CN103190573A - 蔬菜杂粮配方米 - Google Patents
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Abstract
本发明蔬菜杂粮配方米,包括混合粉料和水,所述水占总重量的28%~30%,所述混合粉料包括稻米粉、蔬菜粉、小米粉、高粱粉、魔芋精粉和大豆蛋白粉,混合粉料各组分按重量百分比如下:稻米粉:36%~44%、蔬菜粉:16%~24%、魔芋精粉:1‰~3‰、小米粉:16%~24%、高粱粉:12%~20%、大豆蛋白粉:2%~6%;其中蔬菜粉为菠菜粉、胡萝卜粉和南瓜粉中的一种。将上述多种蔬菜、谷物、杂粮等按一定比例进行混合制成米制品,是其具备主食大米的外形,又增加了其中维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等营养元素的含量。另外,由于添加的各种混合粉料具有不同的色彩,颜色鲜艳的蔬菜杂粮配方米也会引发儿童的兴趣,提高食欲。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养食物配方,具体涉及一种蔬菜杂粮配方米。
背景技术
随着生活水平的提高,越来越多的孩子出现偏食、挑食现象,这样容易导致营养摄入不均衡,造成营养不良、身体免疫力下降等后果。孩子正处于长身体的重要时期,多吃蔬菜和杂粮对成长有很大的促进作用。例如多吃菠菜可以补铁并预防孩子贫血,胡萝卜具有预防近视及夜盲症的功效等。家长面对偏食、挑食的孩子,应当避免使用强迫手段,可多花心思,将蔬菜变个花样,换种做法,就会达到意想不到的效果。
发明内容
本发明要解决的技术问题是,提供一种蔬菜杂粮配方米,解决孩子因偏食、挑食导致营养摄入不均衡的问题。
为达到上述目的,本发明的技术方案是:蔬菜杂粮配方米,包括混合粉料和水,所述水占总重量的28%~30%,所述混合粉料包括稻米粉、蔬菜粉、小米粉、高粱粉、魔芋精粉和大豆蛋白粉,混合粉料各组分按重量百分比如下:稻米粉:36%~44%、蔬菜粉:16%~24%、魔芋精粉:1‰~3‰、小米粉:16%~24%、高粱粉:12%~20%、大豆蛋白粉:2%~6%;其中蔬菜粉为菠菜粉、胡萝卜粉和南瓜粉中的一种。
采用上述技术方案时,将上述多种蔬菜、谷物、杂粮等按一定比例进行混合制成米制品,是其具备主食大米的外形,又增加了其中维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等营养元素的含量。另外,由于添加的各种混合粉料具有不同的色彩,颜色鲜艳的蔬菜杂粮配方米也会引发儿童的兴趣,提高食欲。
进一步,所述混合粉料各组分按重量百分比如下:稻米粉:39.8%、蔬菜粉:20%、魔芋精粉:2‰、小米粉:20%、高粱粉:16%、大豆蛋白粉:4% 。通过合理地调整各个配方的重量比,能够最大程度优化各个营养组成物之间的搭配,使其达到被人体吸收的最佳比例。
具体实施方式
本发明蔬菜杂粮配方米,包括混合粉料和水,所述水占总重量的28%~30%,所述混合粉料包括稻米粉、蔬菜粉、小米粉、高粱粉、魔芋精粉和大豆蛋白粉,混合粉料各组分按重量百分比如下:稻米粉:36%~44%、蔬菜粉:16%~24%、魔芋精粉:1‰~3‰、小米粉:16%~24%、高粱粉:12%~20%、大豆蛋白粉:2%~6%;其中蔬菜粉为菠菜粉、胡萝卜粉和南瓜粉中的一种。
作为优选,混合粉料各组分按重量百分比如下:稻米粉:39.8%、蔬菜粉:20%、魔芋精粉:2‰、小米粉:20%、高粱粉:16%、大豆蛋白粉:4% 。
将上述多种蔬菜、谷物、杂粮等按一定比例进行混合制成米制品,是其具备主食大米的外形,又增加了其中维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等营养元素的含量。另外,由于添加的各种混合粉料具有不同的色彩,颜色鲜艳的蔬菜杂粮配方米也会引发儿童的兴趣,提高食欲。
以上所述的仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以作出若干变化和改进,例如:可以调整各个组分之间的比例,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
Claims (2)
1.蔬菜杂粮配方米,包括混合粉料和水,其特征是,所述水占总重量的28%~30%,所述混合粉料包括稻米粉、蔬菜粉、小米粉、高粱粉、魔芋精粉和大豆蛋白粉,混合粉料各组分按重量百分比如下:稻米粉:36%~44%、蔬菜粉:16%~24%、魔芋精粉:1‰~3‰、小米粉:16%~24%、高粱粉:12%~20%、大豆蛋白粉:2%~6%;其中蔬菜粉为菠菜粉、胡萝卜粉和南瓜粉中的一种。
2.根据权利权利要求1所述的蔬菜杂粮配方米,其特征是,所述混合粉料各组分按重量百分比如下:稻米粉:39.8%、蔬菜粉:20%、魔芋精粉:2‰、小米粉:20%、高粱粉:16%、大豆蛋白粉:4% 。
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Free format text: CORRECT: INVENTOR; FROM: LIU GUOQING TO: HE GUOQING |
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