CN103156120A - 绞股蓝营养减肥粥 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种绞股蓝营养减肥粥的配方以及制作方法，其特征是：一种绞股蓝营养减肥粥，该产品添加了绞股蓝这种特殊天然成分，并且按照重量分数来计量，包括有绞股蓝3-5份、青稞5-10份、玉米15-20份、红豆15-20份、燕麦20-25份、黑木耳5-10份。制作过程中不添加蔗糖、味精、香料、防腐剂等任何食品添加剂，灌装加水密封，经过120-125度高温灭菌而制成。

Description

绞股蓝营养减肥粥

技术领域

本发明涉及一种减肥食品，具体通过各种食物比例的合理搭配，充分利用食材特有属性，控制肥胖者能量和脂肪摄入，是有效减肥的营养粥。

技术背景

随着我国经济水平的提升，人们的生活质量越来越高，每天不自觉地会摄入过度的脂肪和能量，目前肥胖已成为我国很多人们需要面对的问题，无论是成年人还是儿童，都有不少的肥胖者。于此同时，市场上也涌现出了各种各样的减肥药，但是这些药物都或多或少的有副作用，或者停服后立刻反弹，这些减肥药物也是伤害身体和违背科学减肥原则的，因此我们急迫的需要一种安全有效的营养减肥方法。

绞股蓝被誉为“人间仙草”，具有活化人体正常细胞，抑制肥胖、健脾胃、解疲劳等多重功效，因此将其应用到减肥方法中，不失为一种较好的尝试。

发明内容

本发明的目的在于通过一些纯天然的食材的合理搭配，产生一种更加营养健康的减肥粥，从而达到安全、健康减肥的目的和效果。本发明具有绿色、安全、卫生、方便、无毒副作用和依赖性等诸多优点。

具体来讲，本发明是通过以下方法和技术方案进行实施的。

一种绞股蓝营养减肥粥。其特点在于添加了绞股蓝这种特殊天然成分，并且按照重量分数来计量，包括有绞股蓝3-5份、青稞5-10份、玉米15-20份、红豆15-20份、燕麦20-25份、黑木耳5-10份。制作过程中不添加蔗糖、味精、香料、防腐剂等任何食品添加剂，灌装加水密封，经过120-125度高温灭菌而制成。

本配方的特点集中于：添加了绞股蓝这一特种食材，不仅具有绿茶的香醇，而且绞股蓝本身具有诸多功效，能够降血压，降血脂，降血糖；抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病；安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能；抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能；对便秘效果尤为显著，同时有一定的乌发及美容作用，因此是一款集减肥和保健功效为一体的营养粥。不仅具有良好减肥效果还有特殊的茶香味道。

本配方能够有效减肥，其原理具体表现如下。从营养粥的各种成分来说：

绞股蓝本身具有增强机体免疫力，增强细胞活性的强力作用，具有减肥和保健的双重功效。科学研究在小鼠中的实验显示，绞股蓝能抑制脂肪细胞产生游离脂肪酸及合成中性脂肪，是新的脂质代谢调节药物的良好原材料。

青稞是西藏高原特有的农作物，是藏牧民的主食之一。经研究发现藏牧民的高血脂、糖尿病的发病率明显低于内地,而因饮食习惯改变不吃青稞和少吃青稞的藏族干部高血脂、糖尿病的发病率明显上升。医学科学家观察了227名高血脂患者服用青稞前后血脂、体重的改变，发现青稞具有明显降低血脂和体重的功能。而且经过高温灭菌后的青稞嚼劲十足，口感很好。

玉米含有大量的膳食纤维，仅含有少量的脂肪和蛋白质，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，增加食用者的饱腹感。此外，玉米所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄。玉米须则有利尿功效，能够消除身体水肿，通过玉米熬粥更有利于营养物质的吸收和消化。

红豆所含热量很低，但是磷、钾、钙和蛋白质的含量很高。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益，同时红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石等保健作用。红豆也具有消肿、轻身的功效，适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。

燕麦含有蛋白质、磷、铁、钙等多种营养物质，维生素B、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富。作为一种古老的粮食作物，燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，有助于减轻体重。

黑木耳含有丰富的铁元素，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因而它也是不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

总之，通过以上食材的合理搭配，不仅能够减少肥胖患者脂肪和能量的摄入量，使其产生较强的饱腹感，控制食欲，还能保证其他营养物质的摄入，在减少能量和脂肪的同时不减少营养成分，同时具有减肥和保健等功效。肥胖患者只需每天早晚各吃一份，中午正常吃午餐，注意高又高盐高脂肪以及油炸食品的摄入，保持一定的运动量，并按照此方法坚持服用，7-15天就会有显著地效果。

本发明真正达到了绿色、天然、安全、无毒副作用和依赖性等诸多功能。

具体实施方式

实施例1：

配方：绞股蓝5份、青稞10份、玉米15份、红豆20份、燕麦20份、黑木耳5份

将绞股蓝须整理，通过专用设备粉碎成超细粉末状；将青稞、玉米、红豆、燕麦等通过专用设备制备呈颗粒状并清洗干净，清洗黑木耳，以500克为标准的罐头定量灌装加水密封，经过120-125度高温灭菌30分钟，冷却后包装即可。

实施例2：

配方：绞股蓝5份、青稞15份、玉米20份、红豆20份、燕麦25份、黑木耳10份

将绞股蓝须整理，通过专用设备粉碎成超细粉末状；将青稞、玉米、红豆、燕麦等通过专用设备制备呈颗粒状并清洗干净，清洗黑木耳，以500克为标准的罐头定量灌装加水密封，经过120-125度高温灭菌30分钟，冷却后包装即可。

Claims (2)

1.一种绞股蓝营养减肥粥的配方以及制作方法，其特征是：一种绞股蓝营养减肥粥，该产品添加了绞股蓝这种特殊天然成分，并且按照重量分数来计量，包括有绞股蓝3-5份、青稞5-10份、玉米15-20份、红豆15-20份、燕麦20-25份、黑木耳5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种绞股蓝营养减肥粥的配方以及制作方法，其特征是：制作过程中不添加蔗糖、味精、香料、防腐剂等任何食品添加剂，灌装加水密封，经过120-125度高温灭菌而制成。