CN103153039A - 人参的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明的目的在于，构筑防止人参特有的连作障碍、可以减少栽培所花费的工夫的有效的人参的栽培方法。该方法为下述人参的栽培方法：一种人参的栽培方法，其特征在于，将人参的苗固定在主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床，并且使人参的苗的根围的至少一部分与非循环的流水经常接触；以及一种人参的栽培方法，其特征在于，将人参的种子固定在主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床，并且使人参的种子的至少一部分与非循环的流水经常接触。

Description

人参的栽培方法

技术领域

本发明涉及人参的栽培方法，具体而言，涉及可以防止利用以往的栽培方法时必然成为问题的连作障碍的人参的栽培方法。

背景技术

人参(学名：Panax ginseng C.A.Meyer)从古代以来主要在东亚地区广泛地用作药用，即使现在也仍然用作医药品原料、健康食品、食品。以往将野生品用于这些用途中，但是该资源逐渐枯竭，所以中国东北部、朝鲜半岛和日本等广泛地发展栽培。

但是，人参由于为讨厌直射太阳光的阴性植物，生长慢，为了得到医药用途等中使用的人参，需要5～6年的栽培期间。

而且，若用通常的土壤栽培人参，则由于病原菌或由根产生的化合物的长期残留，而尤其是产生强的连作障碍。对于人参的连作障碍而言，除了根腐病菌为主要原因之外，还暗示了有可能与苯胺类、酚酸类的残留相关(非专利文献1～2)。

因此，对于曾栽培过一次人参的土地而言，直至下一次栽种需要间隔10年以上，无论国内外这都成为有效地利用土地上的大障碍。实际上长野县传统的人参栽培地甚至连2年栽培的苗床都不能连作。

另外，栽培人参的土壤，优选在栽培的前一年花费一年将大量堆肥等放入田里，深耕数次，预先改善物理/化学的性质。因此，栽培人参时，栽培前1年和栽培后10年以上不能利用土地。

人参除了上述连作障碍之外，还已知栽培花费工夫。例如，人参不耐高温，喜好湿润土壤，但是若水分过多则根围产生病原菌，易产生根腐等疾病。因此，地下部分的排水必须良好。

另外，人参由于病害多，产生灰霉病、斑点病、立枯病、锈病等，随着菌的增殖而蔓延到一定范围，因此必须使用杀菌剂或对栽培土壤进行消毒。

进而，人参由于蚜虫等害虫所导致的虫害也多，为了驱除害虫，根据需要还必须散布杀虫剂。

更进一步，人参为阴性植物，因此有必要控制日照条件，通常必须构筑遮阳篷来进行栽培。

由于上述理由，人参是药用植物中最难栽培的植物之一。

现有技术

非专利文献

非专利文献1：《日本植物病害大事典》日本农村教育协会编(1999).

非专利文献2：李勇等，《生态环境》、17(3)、1173-1178(2008)

发明内容

发明要解决的问题

本发明的目的在于，构筑防止人参特有的连作障碍、可以减少栽培所花费的工夫的有效的人参的栽培方法。

用于解决问题的方案

本发明人等对人参的栽培方法进行深入地研究，结果发现，通过利用非循环的流水和特殊的栽培床来栽培人参，可以防止人参特有的连作障碍，而且可以减少栽培所花费的工夫、缩短栽培期间，从而完成本发明。

即，本发明为人参的栽培方法和防止连作障碍的方法，其特征在于，将人参的苗固定在主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床，并且使人参的苗的根围的至少一部分与非循环的流水经常接触。

另外，本发明为人参的栽培方法和防止连作障碍的方法，其特征在于，将人参的种子固定在主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床，并且使人参的种子的至少一部分与非循环的流水经常接触。

发明的效果

本发明的人参的栽培方法，通过利用非循环的流水和特殊的栽培床来栽培人参，人参的苗的根围的一部分或种子的一部分与非循环的流水经常接触，因此在栽培床中不会产生水的滞留，不会产生用土壤栽培人参时产生的病原菌、由根产生的特定的化合物的长期残留，可以防止连作障碍。

另外，本发明的人参的栽培方法没有连作障碍，因此可以在相同的场所持续地栽培，所以没有必要重新架设为了调整日照条件而设置的遮阳物等。

进而，本发明的人参的栽培方法由于可以防止害虫、杂草的产生，因此可以进行包括省略除草、中耕、追肥等工夫、省略土壤消毒的显著降低农药的栽培，可以防止病害的蔓延。

更进一步，本发明的人参的栽培方法由于一年就可以使根充分肥大，因此可以进行1年栽培等弹性且有效的生产、缩短栽培期间。

如此，根据本发明的人参的栽培方法，可以防止连作障碍，减少栽培所花费的工夫，因此可以显著降低栽培成本。

另外，特别是本发明的人参的栽培方法还可以用山谷部等自然的土地进行。此时，可以通过树木等遮光，进而通过流水而不易受到源自土壤的高温，因此没有必要构筑遮阳篷，通过利用河川水等天然水作为非循环的流水，可以省略除草、施肥等繁杂的工夫，因此可以使栽培成本进一步显著降低。

附图说明

图1为表示实施例1中的人参的苗的移植状态的照片。

图2为表示实施例1中的人参的苗移植8个月后的状态的照片。

图3为表示实施例3中的人参的苗移植8个月后的状态的照片。

图4为表示实施例3中栽培的人参的外观的照片。

图5为表示实施例4中的人参的苗移植3个月后的状态的照片。

图6为表示比较例1的栽培环境下流水中混入了泥的状态的照片。

具体实施方式

本发明的人参的栽培方法(以下称为“本发明栽培方法”)中使用的人参的苗指的是由人参的种子生长1年～3年而成的苗，可以使用市售或根据常规方法自己栽培的苗中的任意一种。

作为固定上述人参的苗的栽培床，可列举出优选80质量%(以下仅称为“%”)以上、特别优选95%以上主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床。这种栽培床由于实质上不含有粘土质、土，因此流水流通，人参的苗的根围的至少一部分可以与非循环的流水经常接触，而且栽培床中也不会产生水的滞留。

需要说明的是，上述栽培床中使用的砂依据国际土壤学会的粒径分类属于细砂(粒径0.02mm以上)，砾石(小石)的粒径为2mm以上。具体而言，作为栽培床中可以使用的选自由砂、砾石和小石组成的组中的颗粒，可列举出碎石、矢作砂、白川砂、天神砂等河砂、山砂、海砂等农业用砂，轻石，山地小石、陆地小石、珍珠岩等。

另外，在不损害本发明的效果的范围内，栽培床中还可以含有化学肥料等。

上述栽培床可以直接设置在非循环的流水中，还可以放入到流水可以流通的开了孔的花盆、木箱、底部穿孔的筒状容器等容器中。

为了栽培上述人参的苗而使用的非循环的流水，若为可以栽培人参的水则没有特别限定，但是不能为用泵等使曾经用于栽培的水循环的循环水。作为这种非循环的流水，可列举出湖水、河水、山谷溪流水、泉水等天然水，或者在通常的自来水中添加矿物质成分而成的水等，但是优选为天然水。另外，该流水的温度优选为一整年人参的苗不会枯萎的温度、例如10℃～25℃。进而，该流水的流速为流水不会停滞在栽培床中的速度、例如优选为3cm/s以上、优选为5m/s以下。更进一步，该流水的深度优选均匀。

为了使上述非循环的流水与人参的根围的至少一部分、优选全部经常接触，可以将栽培床的至少一部分设置在上述非循环的流水中，并使流水流通栽培床，在此，以与非循环的流水经常接触的方式固定人参的根围的至少一部分、优选全部。对固定人参的苗的方法没有特别限定，例如可列举出以芽的部分浸泡在水中的程度纵向或稍横向放倒，由上方用栽培床覆盖的方法，在流水中堆放土、石头，在露出水面的部分栽植苗的方法等。另外，在栽培床上栽植人参的苗的间隔(栽植密度)适当调整到栽培时邻接的苗稍微接触的程度即可，例如对于1年生～2年生而言可以为5～7cm×5～7cm左右，对于3年生～4年生而言可以为10cm×20cm左右，对于5年生以上而言可以为20cm×30cm左右。

需要说明的是，人参为阴性植物，因此本发明栽培方法，优选在1天的平均照度为平均500勒克司以上且30000勒克司以下的日照条件下进行。为了在这种日照条件下进行栽培，例如可以在栽培场所使用使用了木材或竹子的柱、温室栽培中使用的管状骨架、使用金属线等设置冷布或遮阳网Dionet(注册商标)等遮阳物，或以覆盖栽培床的方式设置温室等，或调整日照条件，在1天照射2小时左右直射日光的自然的树木下环境下进行栽培。

另外，人参由于病害多，因此本发明栽培方法中，优选在流水中实质上不混入有可能形成病原的泥的条件下进行。在此，流水中实质上不混入泥指的是从距离流水1m左右处肉眼不能确认流水被泥着色的状态。为了不使泥混入到流水中，例如可以使导入栽培床之前的流水通过沉淀槽、过滤装置等。

进而，本发明栽培方法还可以在不损害本发明效果的范围内于栽培中进行追肥。对于追肥而言，在将人参与栽培床一起放入到容器中进行栽培时，向栽培床放入有机肥料、化学肥料即可。另一方面，在栽培床不放入到容器中时，可以在非循环的流水的上游位置放置化学肥料使其自然溶解，或者向人参的地上部分散布液体肥料。这种追肥在不损害本发明效果的范围内可1年进行数次。

更进一步，本发明栽培方法还可以在满足上述条件的自然场所，例如日本岛根县锦川上游、日本长野县梓川上游区域、中华人民共和国云南省等可以得到丰富的天然水、有树木形成的背阴、流水的路径或栽培床附近没有粘土质、土或者粘土质、土少的山谷部的斜面进行。

进而，本发明栽培方法不仅可以利用于人参的苗的栽培，还可以利用于由种子育苗的阶段中。此时，可以在上述栽培床固定人参的种子，使种子的至少一部分、优选其全部与非循环的流水经常接触。

根据以上说明的本发明栽培方法，可以防止人参的栽培特有的连作障碍。因此，进行一次本发明栽培方法、采收人参后，可以立即在相同的场所栽培人参。

另外，根据本发明栽培方法，不仅可以防止连作障碍，还可以减少栽培所花费的工夫，进而，即使栽培期间为1年左右，也可以得到可利用于健康食品、饮料等中的人参。

实施例

以下列举出实施例对本发明进行详细说明，但是本发明不受这些实施例任何限制。

实施例1

由苗栽培(1)：

在日本岛根县的锦川上游的山谷部，寻找上部覆盖树木、1天的平均照度为30000勒克司以下的斜面，在此以宽度2m引来一年的平均水温为14℃的河水，设置整年深度经常为3～5cm的非循环流水以10cm/s流动的区域。需要说明的是，对于流水的流速而言，在预定设置培养床的非循环流水的表面放置纸片(材质：一般的印刷用纸、尺寸3cm×3cm、重量50mg)，测定5次5秒内流动的距离，由该平均值求得。在此，将平均鲜重为8.3g的2年生人参的苗倾斜设置在流水中，用粒度1cm左右的砂粒覆盖，进而用砾石固定使得苗整体浸渍在水中，设置流通上述流水的栽培床，移植苗。该状态的苗如图1所示，移植后经过8个月后的苗如图2所示。

苗移植后，完全不进行杂草的除去、农药散布、追肥等管理，在13个月后收获人参时，按鲜重计平均生长到15g。对所收获的人参根据日本药典中记载的方法进行成分定量后，结果作为主要成分的人参皂苷Rb₁为0.90%(药典基准值为0.3～1.0%)、人参皂苷Rb₂为0.47%(0.3～0.5%)，充分通过作为日本药典记载医药品的基准。

实施例2

连作试验：

在与实施例1中栽培人参的场所完全相同的场所，再次定植人参的2年生苗(鲜重平均：8.2g)并进行栽培。苗移植后，完全不进行杂草的除去、农药散布、追肥等管理，但是未发现枯死，5个月后按鲜重平均计生长到14g。由此说明即使在相同的场所连作人参也没有问题。

实施例3

由苗栽培(2)：

在与实施例1中栽培人参的区域相同的区域中，放置底部开孔的花盆(30cm×40cm×10cm)，在其内部铺上深度2～3cm的直径2～3cm的大型砾石，从而使流水流通该部分。在其上方加上市售的砂粒，加入每个花盆2g的化学肥料，总计深度为10cm，设置栽培床。向其中以根围的一部分浸渍在水中程度的深度移植人参的2年生苗(鲜重平均：8.3g)。

苗移植后，完全不进行杂草的除去、农药散布等管理。苗移植8个月后的状态如图3所示。此时，栽培床上稍微生长出杂草，但是人参的生长旺盛，因此为栽培上可以忽视的程度。人参的苗移植13个月后，用手挖出根，充分拭去表面的水后测定重量，结果按鲜重平均计生长到31.4g。粗的个体达到长度240mm、直径21.4mm(图4)。需要说明的是，与实施例1相比人参更肥大推测是由于向栽培床中加入了肥料。

使用所采集的人参的根，根据日本药典中记载的方法进行成分定量后结果为，作为主要成分的人参皂苷Rb₁为0.74%、人参皂苷Rb₂为0.42%，充分通过作为医药品的基准。

实施例4

由种子栽培：

在与实施例1中栽培人参的区域相同的区域中，将人参的种子放置在水中，用粒度1cm左右的砂粒覆盖，进而用砾石固定，设置流通上述流水的栽培床，由此播种种子。播种3个月后的状态如图5所示。

播种后，完全不进行杂草的除去、农药散布、追肥等管理。5个月后收获人参时，按鲜重计平均生长到3g。

比较例1

由苗栽培(3)：

在日本静冈县的安倍川中游，上方设置冷布后，1天的平均照度为30000勒克司以下，以10cm/s(流水的流速用与实施例1相同的方法测定)流通一年的平均水温为16.1℃且整年深度经常为3～5cm的非循环流水，在河的宽度一面形成包含砾石、小石的栽培床的山葵田，将平均鲜重为8.0g的2年生人参的苗倾斜设置在栽培床，移植苗。

该山葵田由于为因台风等带来的涨水而在流水中混入泥的环境(图6)，移植3个月后全部人参的苗产生病害，结果全部枯死。即使是这种流水中混入泥的环境，附近栽培的山葵也顺利地生长。

产业上的可利用性

本发明的人参的栽培方法通过利用非循环的流水和特殊的栽培床来栽培人参，可以防止人参特有的连作障碍，而且可以减少栽培所花费的工夫、缩短栽培期间。

因此，本发明的人参的栽培方法可以廉价且大量地供给与以往的栽培品同等的人参。

Claims (9)

1.一种人参的栽培方法，其特征在于，将人参的苗固定在主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床，并且使人参的苗的根围的至少一部分与非循环的流水经常接触。

2.一种人参的栽培方法，其特征在于，将人参的种子固定在主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床，并且使人参的种子的至少一部分与非循环的流水经常接触。

3.根据权利要求1或2所述的人参的栽培方法，其中，非循环的流水的流速为3cm/s以上。

4.根据权利要求1或2所述的人参的栽培方法，其中，流水为天然水。

5.根据权利要求1或2所述的人参的栽培方法，其中，流水的温度为10℃～25℃。

6.根据权利要求1或2所述的人参的栽培方法，其中，人参的栽培进而在1天的平均照度为30000勒克司以下的日照条件下进行。

7.根据权利要求1或2所述的人参的栽培方法，其中，进而在流水中实质上不混入泥的条件下进行。

8.一种防止人参的连作障碍的方法，其特征在于，将人参的苗固定在主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床，并且使人参的苗的根围的至少一部分与非循环的流水经常接触。

9.一种防止人参的连作障碍的方法，其特征在于，将人参的种子固定在主要包含选自由砂、砾石和小石组成的组中的一种以上颗粒的栽培床，并且使人参的种子的至少一部分与非循环的流水经常接触。

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