CN108849352A - 一种提高怀山药品质和产量的种植方法 - Google Patents

一种提高怀山药品质和产量的种植方法 Download PDF

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CN108849352A CN201810760006.7A CN201810760006A CN108849352A CN 108849352 A CN108849352 A CN 108849352A CN 201810760006 A CN201810760006 A CN 201810760006A CN 108849352 A CN108849352 A CN 108849352A
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G22/00—Cultivation of specific crops or plants not otherwise provided for
    • A01G22/25—Root crops, e.g. potatoes, yams, beet or wasabi
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01C—PLANTING; SOWING; FERTILISING
    • A01C21/00—Methods of fertilising, sowing or planting
    • A01C21/005—Following a specific plan, e.g. pattern

Abstract

本发明公开了一种提高怀山药品质和产量的种植方法，包括品种选择、良种繁育、选地整地、适时栽种、田间管理、病虫害防治、采收与加工等步骤，其中品种选择：皮土黄色表面粗糙，表皮有不规则红斑，折断后，断面白而粘液多，质地较疏；良种繁育：采用无性繁殖；选地整地：选酸碱度适当的沙质土壤；适时栽种：选择在5cm地温以上稳定为10℃时进行种植；田间管理：搞好搭架、中耕锄草、追肥的管理工作；病虫害防治：病害中注意炭疽病、茎腐病、白涩病、线虫病、黑斑病等的防治，虫害中注意地下害虫和叶蜂的防治；采收与加工：按顺序挖收山药。本发明的种植方法保证了怀山药生产的药性和食用价值，并高产稳产，实现了农民增产增收。

Description

一种提高怀山药品质和产量的种植方法
技术领域
本发明涉及植物种植技术领域，具体涉及一种提高怀山药品质和产量的种植方法。
背景技术
目前，怀山药因其独特的药用和食用价值而普遍被人们所重视，产品远销世界三十多个国家和地区，怀山药种植已成为我国农业增效、农民增收又一新亮点，极大地推动了农业经济发展和种植业结构调整。但是，长期以来，怀山药生产处于自由发展的状态：各山药品种只种不选，自繁自用，自由发展，造成品种退化严重；农民生产过程中种植分散，轻管理，缺少标准化种植技术，致使部分产品农药残留指标难以控制和品质潜力不能充分发挥、产量不稳定，达不到理想的收益。近几年虽有部分单位进行过关于品质和产量方面的单性研究，但由于相对面积小、研发能力及投入低，在怀药种植系统化研究开发方面始终没有实现较好突破。
中国专利(申请号：CN201510648521.2)公开了一种南方贫地种植怀山药技术，包括品种类型、选地整地、繁殖方法、管理方法、病虫害及其防治、留种技术、采收、贮藏，该发明采用多种肥混合栽培，把贫地变成药植物适用肥地，栽培过程施用环保药，种出的怀山属绿色中药材，怀山既能食用，又当药材。相对面积小、研发能力及投入低，在怀药种植系统化研究开发方面始终没有实现较好突破。
中国专利(申请号：CN201610582759.4)公开了一种高淀粉含量的淮山药种植方法，农业技术领域，在于解决淮山药的淀粉含量低的种植问题，主要通过以下方法进行：(1)建大棚；(2)栽培基质准备：采取灭菌的碱性、含沙粘土的基质培育发芽；(3)栽种：灭菌后栽种；(4)合理的田间管理；(5)按时进行病虫害防预；(6)采收：立冬前后至夏至之前，当叶快脱落时进行采收。但是农民生产过程中种植分散，轻管理，缺少标准化种植技术，致使部分产品农药残留指标难以控制和品质潜力不能充分发挥、产量不稳定，达不到理想的收益。
基于此，有必要提出一种提高怀山药品质和产量的种植方法，以解决现有技术中存在的问题。
发明内容
鉴于上述对现有技术的分析，本发明提供一种提高怀山药品质和产量的种植方法，具有较强的实用性，便于掌握和操作、而且效果好，既能提高产量和效益、降低成本，又保证了产出的怀山药达到国家中药优质饮片标准和无公害蔬菜标准。为了达到上述目的，本发明通过以下技术方案来实现的：
一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，包括品种选择、良种繁育、选地整地、适时栽种、田间管理、病虫害防治、采收与加工等步骤，适用于北纬34° 48’10”～35° 29’30”，东经112° 01’50”～113° 38’30”之间。
作为优选，所述品种选择为：选择地上部分茎为紫红色，有棱、较粗，零余子肾脏形，表面突起较多，不光滑，叶柄紫绿色，较粗，叶片稍大而厚、心形、浅裂，色深绿，光亮，叶脉绿色带紫，七条基出，雌雄异株，单性花，穗状花序，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子两粒或者地上部分茎为黄绿色有棱、较细，至成熟时呈微紫色；零余子柱形或椭圆形光滑；叶柄黄绿色、较细；叶片心形、较小、有浅裂，黄绿色；叶脉黄绿色，较淡，七条基出；雌雄异株，单性花，穗状花序，花小，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子2粒；地下部分为皮土黄色表面粗糙，表皮有不规则红斑，毛根较多而粗，折断后，断面白而粘液多，根毛孔有明显的凸起，质地较疏。
作为优选，所述良种繁育为无性繁殖，包括以下三种繁殖方法：
a.山药芦头繁殖：山药芦头，是山药根茎上端有芽的一段。每年秋末冬初挖山药时，选颈短芽头饱满，粗壮无病虫害的山药，将上部芦头取15～20cm长折下，重40～60g，折下的芦头，放室内通风处晾晒一星期或在日光下稍晒，使断面伤口愈合，然后贮藏于室内，山药芦头从收到种，期间相隔4～6个月，在室内温度低于0℃时，要盖稻草等物防冻，待来年4月份取出，经整理后即可作为种栽；
b.山药段繁殖：在山药芦头不足的情况下，可使用山药段代替，在种前一个月，将山药根茎按10～15cm分折成段，每段重在60～80g，分折后的山药段用50％多菌灵600倍+48％乐斯本1000倍浸泡30min左右，用山药段种植前将浸过的山药段埋在湿沙中催芽；
c.零余子繁殖：用零余子繁殖种栽是为了补充山药栽长期使用多年后种性退化、产量低、品质差、效益低、被踢除的部分种栽和生产中毁坏的部分种栽。
作为优选，所述选地整地为选择土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好的两合土、沙壤土为主，地下水位在1米以下，PH值为6.0-8.0，包括以下步骤：
a.新茬地一般在冬前深翻晾晒，不要打乱土层，商品生产需深翻80～100cm，种栽繁殖需深翻40～50cm；
b.施肥：磷肥全部作基肥，氮钾肥70％作基肥，30％于盘棵期和根茎膨大期分1～2次随浇水追施；春季整地时每公顷施优质腐熟农家肥75000kg，腐熟饼肥1500kg，优质氮、磷、钾、三元复合肥750kg作底肥，进行整地；
c.开沟种植：采用机械螺旋开沟，一般沟距85～90cm，沟深80～120cm，开挖沟宽20～25cm，同时自然隆起30～35cm的高垄，开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料。
作为优选，所述适时栽种为在5cm以上地温稳定在10℃时进行种植，种植密度为4～12万株/hm2，播后覆土3～5cm，蹲实保墒即可；山药种植后在四周要挖排水沟，并于外沟相通，保证雨季排水畅通，不致塌沟。
作为优选，所述田间管理，包括以下步骤：
a.搭架：苗高40～50cm时扎杆搭架，杆高1.5m左右，每株一根，在距地面1～1.2m处交叉捆牢；
b.中耕锄草：出苗后应及时锄草，前期可浅锄，后期以人工拔除为主；
c.适量浇水：山药种植前浇一次底墒水，种植后墒情不足时可补浇一次小水，山药上满架后应结合追肥进行浇水，注意立秋前浇水要少要小，促使块根下扎，立秋时可灌一次大水；
d.追肥：6月初追肥尿素25公斤/亩，或施碳酸氢铵30公斤/亩；7月中旬追肥复合肥50公斤/亩、硫酸钾复合肥10公公斤/亩；9月上中旬叶黄早衰时第三次追肥，追加尿素10～15公斤/亩，喷施0.2％磷酸二氢钾；施肥要在离植株30cm处挖1条6～10cm深的施肥沟进行施肥，施后掩埋，防止肥料接触地下茎。
作为优选，所述病虫害防治，包括以下步骤：
a.芦头消毒：种植前选择色泽新鲜，粗壮、无病斑，长15～20cm的芦头，于发芽前用50％多菌灵600倍和48％乐斯本1000倍稀释液浸泡30min左右，捞出晾干即可；
b.土壤处理：播种时每亩用5％辛硫磷颗粒剂2～2.5kg或用50％辛硫磷乳油1公斤拌直径2mm左右的炉渣10Kg制成的5％辛硫磷毒砂+50％福美双毒土(可湿性粉剂2Kg与15～20Kg细土混匀)，顺栽植沟撒施，然后下种覆土；未进行土壤处理的在甩条期可用80％敌百虫可湿性粉剂100g，加少量水拌炒过的麸皮5Kg，于傍晚撒施；或用40～50％乐果乳油100mL兑水5Kg拌50Kg炒至糊香的饵料(麦麸、豆饼或玉米碎粒等)，每隔2～3m刨一个碗口大的坑，放一撮毒饵后覆土，每亩用饵料1.5～2kg；
c.田间防治：炭疽病：用65％代森锰锌500～600倍液或70％甲基托布津800倍液，喷洒2～3次，每次间隔7～10d，兼治白涩病；
茎腐病：可用40％菌核净500～800倍液喷洒茎叶，结合50％多菌灵400～500倍液灌根，共灌2～3次，每次间隔10d；高温多雨季节及时排除田间积水，增加喷药次数；
叶峰防治：在1～2龄幼虫盛发期，选用50％辛硫磷乳油1000倍液或2.5％敌杀死700倍液喷洒灭虫。
作为优选，所述采收与加工，包括以下步骤：
a.采收：霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在地越冬来春收获；收获时，在山药地的一头，顺行挖深45～65cm的沟，然后顺次将山药小心挖出，防止损伤，去净泥土，折下上部茏头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成毛山药、光山药、山药片、山药粉等；
b.加工：先将山药放水中泡1d，洗净泥土，用小竹刀或其他适当工具削去外皮，使之成洁白，然后装篓放入熏坑中用硫磺0.4～0.5㎏熏8～10h，水分外出，山药发软，即可拿出日晒，或仍放在室内摈之，要每天倒篓一次，然后再晒或烘烤即可，待山药外皮稍硬时，就停止日晒或烘烤，再行摈篓堆放2～3d，如此重复几次，即能晒干成毛山药；
c.售前加工：山药外销时，可将上述毛山药放入水中浸泡l～2d取出稍晾，用硫磺熏后进行日晒至外硬内软为止，用搓板将山药搓光搓圆，此为头遍，再放篓内摈半天，使内外干湿一致，用刀削去不平的疙瘩，再搓第二谝，边搓边上，此次要搓圆搓光，把头切齐，然后放在光簸上晾干，即成光山药，按粗细长短不同分成等级，以质坚、体重、个大者为佳，分别装箱，放干燥通风处，防霉变虫蛀待售。
作为优选，所述土层的土壤养分含量为：有机质1.5～1.8％，全氮0.08～0.10％，速效氮60～80mg/L，速效磷20～30mg/L，速效钾150～200mg/L，pH值7.2～7.7，土壤中重金属和有毒元素应符合土壤质量二级标准GB15618—1995。
作为优选，所述用水以井灌为主，地下水pH值6.90～6.85，总硬度274～352mg/L，氯化物69.9.1～75.4mg/L，高锰酸钾指数1.86～2.64mg/L，氨氮0.9～0.10mg/L，硝酸盐0.08～0.09mg/L，六价铬0.002～0.003mg/L。
本发明与现有技术相比，具有如下的有益效果：
(1)本发明的种植方法，保证了怀山药生产的高产稳产，促进了怀药种植面积，优化了种植结构，实现了农民增产增收。
(2)本发明的种植方法具有较强的实用性，便于掌握和操作、而且效果好，既能提高产量和效益、降低成本，又保证了产出的怀山药达到国家中药优质饮片标准和无公害蔬菜标准，进一步提高了怀山药的药用和食用价值，为当地农业增效。
(3)本发明的种植方法使农民科学施肥水平得到提高，施肥习惯由过去的只注重氮、磷施用改为氮、磷、钾、微搭配施用，盲目施肥变为测土配方施肥，施肥水平明显提高，有效地解决了施肥不合理问题，提高了肥料利用率，提高了农产品的产量和品质，土壤中氮、磷、钾和微量元素趋向平衡，减少了养分流失，初步达到了土壤养分的均衡协调；减少化学肥料施用量，防止了化肥残留土壤、流失水域所造成的面源污染，抑制了盲目施肥对土壤的人为破坏，改善了怀山药种植区土壤环境质量。“
具体实施方式
以下通过实施例形式，对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下实施例，凡基于本发明上述内容所属实现的技术均属于本发明的范围。
实施例1
一种提高怀山药品质和产量的种植方法，包括品种选择、良种繁育、选地整地、适时栽种、田间管理、病虫害防治、采收与加工七个步骤，适用于北纬34° 48’10”～35° 29’30”，东经112° 01’50”～113° 38’30”之间。具体操作步骤如下：
1、品种选择：选择地上部分茎为紫红色，有棱、较粗，零余子肾脏形，表面突起较多，不光滑，叶柄紫绿色，较粗，叶片稍大而厚、心形、浅裂，色深绿，光亮，叶脉绿色带紫，七条基出，雌雄异株，单性花，穗状花序，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子两粒或者地上部分茎为黄绿色有棱、较细，至成熟时呈微紫色；零余子柱形或椭圆形光滑；叶柄黄绿色、较细；叶片心形、较小、有浅裂，黄绿色；叶脉黄绿色，较淡，七条基出；雌雄异株，单性花，穗状花序，花小，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子2粒；地下部分为皮土黄色表面粗糙，表皮有不规则红斑，毛根较多而粗，折断后，断面白而粘液多，根毛孔有明显的凸起，质地较疏。
2、良种繁育：为无性繁殖，采用山药芦头繁殖：山药芦头，是山药根茎上端有芽的一段。每年秋末冬初挖山药时，选颈短芽头饱满，粗壮无病虫害的山药，将上部芦头取15～20cm长折下，重40～60g，折下的芦头，放室内通风处晾晒一星期或在日光下稍晒，使断面伤口愈合，然后贮藏于室内，山药芦头从收到种，期间相隔4～6个月，在室内温度低于0℃时，要盖稻草等物防冻，待来年4月份取出，经整理后即可作为种栽。
3、选地整地：选择土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好的两合土、沙壤土为主，地下水位在1米以下，土层的土壤养分含量为：有机质1.5～1.8％，全氮0.08～0.10％，速效氮60～80mg/L，速效磷20～30mg/L，速效钾150～200m g/L，pH值7.2～7.7，土壤中重金属和有毒元素应符合土壤质量二级标准GB15618—1995，包括以下步骤：
a.新茬地一般在冬前深翻晾晒，不要打乱土层，商品生产需深翻80～100cm，种栽繁殖需深翻40～50cm；
b.施肥：磷肥全部作基肥，氮钾肥70％作基肥，30％于盘棵期和根茎膨大期分1～2次随浇水追施；春季整地时每公顷施优质腐熟农家肥75000kg，腐熟饼肥1500kg，优质氮、磷、钾、三元复合肥750kg作底肥，进行整地；
c.开沟种植：采用机械螺旋开沟，一般沟距85～90cm，沟深80～120cm，开挖沟宽20～25cm，同时自然隆起30～35cm的高垄，开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料。
4、适时栽种：在5cm以上地温稳定在10℃时进行种植，种植密度为4～12万株/hm2，播后覆土3～5cm，蹲实保墒即可；山药种植后在四周要挖排水沟，并于外沟相通，保证雨季排水畅通，不致塌沟。
5、田间管理，包括以下步骤：
a.搭架：苗高40～50cm时扎杆搭架，杆高1.5m左右，每株一根，在距地面1～1.2m处交叉捆牢；
b.中耕锄草：出苗后应及时锄草，前期可浅锄，后期以人工拔除为主；
c.适量浇水：山药种植前浇一次底墒水，种植后墒情不足时可补浇一次小水，山药上满架后应结合追肥进行浇水，注意立秋前浇水要少要小，促使块根下扎，立秋时可灌一次大水，用水以井灌为主，地下水pH值6.90～6.85，总硬度274～352mg/L，氯化物69.9.1～75.4mg/L，高锰酸钾指数1.86～2.64mg/L，氨氮0.9～0.10mg/L，硝酸盐0.08～0.09mg/L，六价铬0.002～0.003mg/L；
d.追肥：6月初追肥尿素25公斤/亩，或施碳酸氢铵30公斤/亩；7月中旬追肥复合肥50公斤/亩、硫酸钾复合肥10公公斤/亩；9月上中旬叶黄早衰时第三次追肥，追加尿素10～15公斤/亩，喷施0.2％磷酸二氢钾；施肥要在离植株30cm处挖1条6～10c m深的施肥沟进行施肥，施后掩埋，防止肥料接触地下茎。
6、病虫害防治，包括以下步骤：
a.芦头消毒：种植前选择色泽新鲜，粗壮、无病斑，长15～20cm的芦头，于发芽前用50％多菌灵600倍和48％乐斯本1000倍稀释液浸泡30min左右，捞出晾干即可；
b.土壤处理：播种时每亩用5％辛硫磷颗粒剂2～2.5kg或用50％辛硫磷乳油1公斤拌直径2mm左右的炉渣10Kg制成的5％辛硫磷毒砂+50％福美双毒土(可湿性粉剂2Kg与15～20Kg细土混匀)，顺栽植沟撒施，然后下种覆土；未进行土壤处理的在甩条期可用80％敌百虫可湿性粉剂100g，加少量水拌炒过的麸皮5Kg，于傍晚撒施；或用40～50％乐果乳油100mL兑水5Kg拌50Kg炒至糊香的饵料(麦麸、豆饼或玉米碎粒等)，每隔2～3m刨一个碗口大的坑，放一撮毒饵后覆土，每亩用饵料1.5～2kg；
c.田间防治：炭疽病：用65％代森锰锌500～600倍液或70％甲基托布津800倍液，喷洒2～3次，每次间隔7～10d，兼治白涩病；
茎腐病：可用40％菌核净500～800倍液喷洒茎叶，结合50％多菌灵400～500倍液灌根，共灌2～3次，每次间隔10d；高温多雨季节及时排除田间积水，增加喷药次数；
叶峰防治：在1～2龄幼虫盛发期，选用50％辛硫磷乳油1000倍液或2.5％敌杀死700倍液喷洒灭虫。
7、采收与加工，包括以下步骤：
a.采收：霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在地越冬来春收获；收获时，在山药地的一头，顺行挖深45～65cm的沟，然后顺次将山药小心挖出，防止损伤，去净泥土，折下上部茏头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成毛山药、光山药、山药片、山药粉等；
b.加工：先将山药放水中泡1d，洗净泥土，用小竹刀或其他适当工具削去外皮，使之成洁白，然后装篓放入熏坑中用硫磺0.4～0.5㎏熏8～10h，水分外出，山药发软，即可拿出日晒，或仍放在室内摈之，要每天倒篓一次，然后再晒或烘烤即可，待山药外皮稍硬时，就停止日晒或烘烤，再行摈篓堆放2～3d，如此重复几次，即能晒干成毛山药；
c.售前加工：山药外销时，可将上述毛山药放入水中浸泡l～2d取出稍晾，用硫磺熏后进行日晒至外硬内软为止，用搓板将山药搓光搓圆，此为头遍，再放篓内摈半天，使内外干湿一致，用刀削去不平的疙瘩，再搓第二谝，边搓边上，此次要搓圆搓光，把头切齐，然后放在光簸上晾干，即成光山药，按粗细长短不同分成等级，以质坚、体重、个大者为佳，分别装箱，放干燥通风处，防霉变虫蛀待售。
实施例2
一种提高怀山药品质和产量的种植方法，包括品种选择、良种繁育、选地整地、适时栽种、田间管理、病虫害防治、采收与加工七个步骤，适用于北纬34° 48’10”～35° 29’30”，东经112° 01’50”～113° 38’30”之间。具体操作步骤如下：
1、品种选择：选择地上部分茎为紫红色，有棱、较粗，零余子肾脏形，表面突起较多，不光滑，叶柄紫绿色，较粗，叶片稍大而厚、心形、浅裂，色深绿，光亮，叶脉绿色带紫，七条基出，雌雄异株，单性花，穗状花序，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子两粒或者地上部分茎为黄绿色有棱、较细，至成熟时呈微紫色；零余子柱形或椭圆形光滑；叶柄黄绿色、较细；叶片心形、较小、有浅裂，黄绿色；叶脉黄绿色，较淡，七条基出；雌雄异株，单性花，穗状花序，花小，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子2粒；地下部分为皮土黄色表面粗糙，表皮有不规则红斑，毛根较多而粗，折断后，断面白而粘液多，根毛孔有明显的凸起，质地较疏。
2、良种繁育：为无性繁殖，采用山药段繁殖，在种前一个月，将山药根茎按10～15cm分折成段，每段重在60～80g，分折后的山药段用50％多菌灵600倍+48％乐斯本1000倍浸泡30min左右，用山药段种植前将浸过的山药段埋在湿沙中催芽。
3、选地整地：选择土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好的两合土、沙壤土为主，地下水位在1米以下，土层的土壤养分含量为：有机质1.5～1.8％，全氮0.08～0.10％，速效氮60～80mg/L，速效磷20～30mg/L，速效钾150～200m g/L，pH值7.2～7.7，土壤中重金属和有毒元素应符合土壤质量二级标准GB15618—1995，包括以下步骤：
a.新茬地一般在冬前深翻晾晒，不要打乱土层，商品生产需深翻80～100cm，种栽繁殖需深翻40～50cm；
b.施肥：磷肥全部作基肥，氮钾肥70％作基肥，30％于盘棵期和根茎膨大期分1～2次随浇水追施；春季整地时每公顷施优质腐熟农家肥75000kg，腐熟饼肥1500kg，优质氮、磷、钾、三元复合肥750kg作底肥，进行整地；
c.开沟种植：采用机械螺旋开沟，一般沟距85～90cm，沟深80～120cm，开挖沟宽20～25cm，同时自然隆起30～35cm的高垄，开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料。
4、适时栽种：在5cm以上地温稳定在10℃时进行种植，种植密度为4～12万株/hm2，播后覆土3～5cm，蹲实保墒即可；山药种植后在四周要挖排水沟，并于外沟相通，保证雨季排水畅通，不致塌沟。
5、田间管理，包括以下步骤：
a.搭架：苗高40～50cm时扎杆搭架，杆高1.5m左右，每株一根，在距地面1～1.2m处交叉捆牢；
b.中耕锄草：出苗后应及时锄草，前期可浅锄，后期以人工拔除为主；
c.适量浇水：山药种植前浇一次底墒水，种植后墒情不足时可补浇一次小水，山药上满架后应结合追肥进行浇水，注意立秋前浇水要少要小，促使块根下扎，立秋时可灌一次大水，用水以井灌为主，地下水pH值6.90～6.85，总硬度274～352mg/L，氯化物69.9.1～75.4mg/L，高锰酸钾指数1.86～2.64mg/L，氨氮0.9～0.10mg/L，硝酸盐0.08～0.09mg/L，六价铬0.002～0.003mg/L；
d.追肥：6月初追肥尿素25公斤/亩，或施碳酸氢铵30公斤/亩；7月中旬追肥复合肥50公斤/亩、硫酸钾复合肥10公公斤/亩；9月上中旬叶黄早衰时第三次追肥，追加尿素10～15公斤/亩，喷施0.2％磷酸二氢钾；施肥要在离植株30cm处挖1条6～10c m深的施肥沟进行施肥，施后掩埋，防止肥料接触地下茎。
6、病虫害防治，包括以下步骤：
a.芦头消毒：种植前选择色泽新鲜，粗壮、无病斑，长15～20cm的芦头，于发芽前用50％多菌灵600倍和48％乐斯本1000倍稀释液浸泡30min左右，捞出晾干即可；
b.土壤处理：播种时每亩用5％辛硫磷颗粒剂2～2.5kg或用50％辛硫磷乳油1公斤拌直径2mm左右的炉渣10Kg制成的5％辛硫磷毒砂+50％福美双毒土(可湿性粉剂2Kg与15～20Kg细土混匀)，顺栽植沟撒施，然后下种覆土；未进行土壤处理的在甩条期可用80％敌百虫可湿性粉剂100g，加少量水拌炒过的麸皮5Kg，于傍晚撒施；或用40～50％乐果乳油100mL兑水5Kg拌50Kg炒至糊香的饵料(麦麸、豆饼或玉米碎粒等)，每隔2～3m刨一个碗口大的坑，放一撮毒饵后覆土，每亩用饵料1.5～2kg；
c.田间防治：炭疽病：用65％代森锰锌500～600倍液或70％甲基托布津800倍液，喷洒2～3次，每次间隔7～10d，兼治白涩病；
茎腐病：可用40％菌核净500～800倍液喷洒茎叶，结合50％多菌灵400～500倍液灌根，共灌2～3次，每次间隔10d；高温多雨季节及时排除田间积水，增加喷药次数；
叶峰防治：在1～2龄幼虫盛发期，选用50％辛硫磷乳油1000倍液或2.5％敌杀死700倍液喷洒灭虫。
7、采收与加工，包括以下步骤：
a.采收：霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在地越冬来春收获；收获时，在山药地的一头，顺行挖深45～65cm的沟，然后顺次将山药小心挖出，防止损伤，去净泥土，折下上部茏头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成毛山药、光山药、山药片、山药粉等；
b.加工：先将山药放水中泡1d，洗净泥土，用小竹刀或其他适当工具削去外皮，使之成洁白，然后装篓放入熏坑中用硫磺0.4～0.5㎏熏8～10h，水分外出，山药发软，即可拿出日晒，或仍放在室内摈之，要每天倒篓一次，然后再晒或烘烤即可，待山药外皮稍硬时，就停止日晒或烘烤，再行摈篓堆放2～3d，如此重复几次，即能晒干成毛山药；
c.售前加工：山药外销时，可将上述毛山药放入水中浸泡l～2d取出稍晾，用硫磺熏后进行日晒至外硬内软为止，用搓板将山药搓光搓圆，此为头遍，再放篓内摈半天，使内外干湿一致，用刀削去不平的疙瘩，再搓第二谝，边搓边上，此次要搓圆搓光，把头切齐，然后放在光簸上晾干，即成光山药，按粗细长短不同分成等级，以质坚、体重、个大者为佳，分别装箱，放干燥通风处，防霉变虫蛀待售。
实施例3
一种提高怀山药品质和产量的种植方法，包括品种选择、良种繁育、选地整地、适时栽种、田间管理、病虫害防治、采收与加工七个步骤，适用于北纬34° 48’10”～35° 29’30”，东经112° 01’50”～113° 38’30”之间。具体操作步骤如下：
1、品种选择：选择地上部分茎为紫红色，有棱、较粗，零余子肾脏形，表面突起较多，不光滑，叶柄紫绿色，较粗，叶片稍大而厚、心形、浅裂，色深绿，光亮，叶脉绿色带紫，七条基出，雌雄异株，单性花，穗状花序，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子两粒或者地上部分茎为黄绿色有棱、较细，至成熟时呈微紫色；零余子柱形或椭圆形光滑；叶柄黄绿色、较细；叶片心形、较小、有浅裂，黄绿色；叶脉黄绿色，较淡，七条基出；雌雄异株，单性花，穗状花序，花小，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子2粒；地下部分为皮土黄色表面粗糙，表皮有不规则红斑，毛根较多而粗，折断后，断面白而粘液多，根毛孔有明显的凸起，质地较疏。
2、良种繁育：为无性繁殖，采用零余子繁殖，为了补充山药栽长期使用多年后种性退化、产量低、品质差、效益低、被踢除的部分种栽和生产中毁坏的部分种栽。
3、选地整地：选择土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好的两合土、沙壤土为主，地下水位在1米以下，土层的土壤养分含量为：有机质1.5～1.8％，全氮0.08～0.10％，速效氮60～80mg/L，速效磷20～30mg/L，速效钾150～200mg/L，pH值7.2～7.7，土壤中重金属和有毒元素应符合土壤质量二级标准GB15618—1995，包括以下步骤：
a.新茬地一般在冬前深翻晾晒，不要打乱土层，商品生产需深翻80～100cm，种栽繁殖需深翻40～50cm；
b.施肥：磷肥全部作基肥，氮钾肥70％作基肥，30％于盘棵期和根茎膨大期分1～2次随浇水追施；春季整地时每公顷施优质腐熟农家肥75000kg，腐熟饼肥1500kg，优质氮、磷、钾、三元复合肥750kg作底肥，进行整地；
c.开沟种植：采用机械螺旋开沟，一般沟距85～90cm，沟深80～120cm，开挖沟宽20～25cm，同时自然隆起30～35cm的高垄，开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料。
4、适时栽种：在5cm以上地温稳定在10℃时进行种植，种植密度为4～12万株/hm2，播后覆土3～5cm，蹲实保墒即可；山药种植后在四周要挖排水沟，并于外沟相通，保证雨季排水畅通，不致塌沟。
5、田间管理，包括以下步骤：
a.搭架：苗高40～50cm时扎杆搭架，杆高1.5m左右，每株一根，在距地面1～1.2m处交叉捆牢；
b.中耕锄草：出苗后应及时锄草，前期可浅锄，后期以人工拔除为主；
c.适量浇水：山药种植前浇一次底墒水，种植后墒情不足时可补浇一次小水，山药上满架后应结合追肥进行浇水，注意立秋前浇水要少要小，促使块根下扎，立秋时可灌一次大水，用水以井灌为主，地下水pH值6.90～6.85，总硬度274～352mg/L，氯化物69.9.1～75.4mg/L，高锰酸钾指数1.86～2.64mg/L，氨氮0.9～0.10mg/L，硝酸盐0.08～0.09mg/L，六价铬0.002～0.003mg/L；
d.追肥：6月初追肥尿素25公斤/亩，或施碳酸氢铵30公斤/亩；7月中旬追肥复合肥50公斤/亩、硫酸钾复合肥10公公斤/亩；9月上中旬叶黄早衰时第三次追肥，追加尿素10～15公斤/亩，喷施0.2％磷酸二氢钾；施肥要在离植株30cm处挖1条6～10c m深的施肥沟进行施肥，施后掩埋，防止肥料接触地下茎。
6、病虫害防治，包括以下步骤：
a.芦头消毒：种植前选择色泽新鲜，粗壮、无病斑，长15～20cm的芦头，于发芽前用50％多菌灵600倍和48％乐斯本1000倍稀释液浸泡30min左右，捞出晾干即可；
b.土壤处理：播种时每亩用5％辛硫磷颗粒剂2～2.5kg或用50％辛硫磷乳油1公斤拌直径2mm左右的炉渣10Kg制成的5％辛硫磷毒砂+50％福美双毒土(可湿性粉剂2Kg与15～20Kg细土混匀)，顺栽植沟撒施，然后下种覆土；未进行土壤处理的在甩条期可用80％敌百虫可湿性粉剂100g，加少量水拌炒过的麸皮5Kg，于傍晚撒施；或用40～50％乐果乳油100mL兑水5Kg拌50Kg炒至糊香的饵料(麦麸、豆饼或玉米碎粒等)，每隔2～3m刨一个碗口大的坑，放一撮毒饵后覆土，每亩用饵料1.5～2kg；
c.田间防治：炭疽病：用65％代森锰锌500～600倍液或70％甲基托布津800倍液，喷洒2～3次，每次间隔7～10d，兼治白涩病；
茎腐病：可用40％菌核净500～800倍液喷洒茎叶，结合50％多菌灵400～500倍液灌根，共灌2～3次，每次间隔10d；高温多雨季节及时排除田间积水，增加喷药次数；
叶峰防治：在1～2龄幼虫盛发期，选用50％辛硫磷乳油1000倍液或2.5％敌杀死700倍液喷洒灭虫。
7、采收与加工，包括以下步骤：
a.采收：霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在地越冬来春收获；收获时，在山药地的一头，顺行挖深45～65cm的沟，然后顺次将山药小心挖出，防止损伤，去净泥土，折下上部茏头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成毛山药、光山药、山药片、山药粉等；
b.加工：先将山药放水中泡1d，洗净泥土，用小竹刀或其他适当工具削去外皮，使之成洁白，然后装篓放入熏坑中用硫磺0.4～0.5㎏熏8～10h，水分外出，山药发软，即可拿出日晒，或仍放在室内摈之，要每天倒篓一次，然后再晒或烘烤即可，待山药外皮稍硬时，就停止日晒或烘烤，再行摈篓堆放2～3d，如此重复几次，即能晒干成毛山药；
c.售前加工：山药外销时，可将上述毛山药放入水中浸泡l～2d取出稍晾，用硫磺熏后进行日晒至外硬内软为止，用搓板将山药搓光搓圆，此为头遍，再放篓内摈半天，使内外干湿一致，用刀削去不平的疙瘩，再搓第二谝，边搓边上，此次要搓圆搓光，把头切齐，然后放在光簸上晾干，即成光山药，按粗细长短不同分成等级，以质坚、体重、个大者为佳，分别装箱，放干燥通风处，防霉变虫蛀待售。
对比例1
参照中国专利(申请号：CN201510648521.2)实施例制备得到的一种南方贫地种植怀山药技术。
对比例2
参照中国专利(申请号：CN201610582759.4)实施例制备得到的一种高淀粉含量的淮山药种植方法。
试验方法
(1)道地怀山药适宜土壤土质对品质和产量影响的研究
采用野外调查与室内分析相结合的方法,研究了怀山药生长土壤的分布概况、类型、物理性、化学性质等，进行调查研究，试验表明不同土种，不同的理化特性，怀山药品质不同。在砂壤土、小两合土、淤土、褐土化两合土等4个土种中，以褐土化两合土最适宜怀山药的生长，其在土壤结构、质地、砂粘比例、土壤耕性、养分状况等方面对怀山药生长均为理想，所产怀山药产量高、品质佳。
①怀山药适宜土壤成土母质与土壤理化性状分析
种植地处于太行山脉与豫北平原的交接地带,地势呈北高南低态势,地形变化较大,地貌类型多样,主要有太行山前倾斜平原、太行山前交接洼地、沁河冲积扇平原、清风岭岗地、古黄河滩地等多种类型.产区主要是由山前倾斜平地和冲积平原两大部分构成。处于黄沁河交汇的三角平原地带,由黄沁河冲积平原、清风岭岗地渐入古黄河滩地。这片冲积平原得到了各种水系带来流经地的多种土壤和大量的微量元素，成土母质多为残坡积物、洪积物与冲积物，从北到南多为褐土或潮土，土壤中的物理性粘粒含量适中,一般为14.3％～36.9％。土壤以团粒结构为主，地下水位较低，通透性好。根据实验测试结果,土壤含水量为20％，pH值为7.5～8.5，土层厚度为80～100cm，特殊的土壤条件为怀生药的生长和品质的提高奠定了基础。
②怀山药产区土壤营养成分研究
在对温县的祥云镇、番田镇、赵堡镇、南张羌镇、岳村乡、北冷乡，武陟县的大封、西陶乡，孟州市的南庄乡等地51个土样的测试中发现，按照我国土壤主要有效成分丰缺标准，在怀山药主产区，土壤耕层的有机质和有效氮含量稍缺，有效磷含量稍丰，有效钾含量丰富(见表1、表2)。
表1药用怀山药分布区土壤养分含量情况
表2我国土壤主要有效养分丰缺标准
(2)怀山药规范化栽种模式研究
规范化模式研究要求：在惊蛰至春分，选择晴朗无雨无风的天气，将留作种栽的芦头和山药从储藏室(窑)中取出，选择无病，无损伤，无霉变、腐烂变质和冻伤的种栽经一系列处理，怀山药种植之前必须进行土壤处理和种栽处理。
(3)氮磷钾配比对怀山药产量和品质影响的研究
试验地土壤为褐土，肥力中等偏上。
试验方法：试验肥料配比，分四个水平处理：①N10P5K13(表示：纯氮10、P2O53、K2O13，单位为：kg/667m2，下同)②N10P0K13③N10P5K0④N0P5K13，磷肥全部作基肥，氮钾肥70％作基肥，30％于膨大期随浇水追施，四个试点均统一基施腐熟鸡粪5000kg/667m2，腐熟饼肥50kg/667m2。试验采用随机排列，三次重复。
实验例1
(1)道地怀山药适宜土壤土质对品质和产量影响的研究
按照本发明实施例1-3以及对比例1-2的方法种植的怀山药，具体结果见表3：
表3山药中主要营养成分测定结果
检测项目 水分 总灰分 总氮量 还原糖 粘多糖 淀粉 粗脂肪 粗纤维
实施例1 71.33 2.03 0.616 0.27 1.59 15.29 0.58 1.36
实施例2 70.5 1.97 0.563 0.34 1.49 14.78 0.55 1.26
实施例3 69.6 1.85 0.497 0.28 1,52 14.23 0.49 1,30
对比例1 86.14 1.36 0.154 0.83 1.47 6.57 0.52 0.64
对比例2 80.24 1.23 0.174 0.75 1.50 10.45 0.50 0.78
从表3可以看出，本发明实施例种植出的的怀山药的营养物质比普通怀山药要丰富。
实验例2
(2)怀山药规范化栽种模式研究
按照本发明实施例1-3的方法种植的怀山药，具体结果如下：
①土壤处理：试验结果表明：播种时每亩用5％辛硫磷颗粒剂2～2.5kg(或用50％辛硫磷乳油1公斤拌直径2mm左右的炉渣10Kg制成的5％辛硫磷毒砂)+50％福美双毒土(可湿性粉剂2Kg与15～20Kg细土混匀)，顺栽植沟撒施，然后下种覆土，此方法预防地下害虫，立枯病、线虫病等多种病虫害的发生能起到明显的效果。严禁使用有机氯等毒性大、残留期长易污染的农药，要按GB4285农药安全使用标准和GB/T8321农药合理使用准则正确选择农药和使用农药。
②按照实施例1采用山药芦头栽种：每年秋末冬初挖山药时，选颈短芽头饱满，粗壮无病虫害的山药，将上部芦头取15～20cm长折下，重40～60g。折下的芦头，创面蘸生石灰灭菌，放室内通风处晾晒一星期或在日光下稍晒，使断面伤口愈合，然后贮藏于室内。山药芦头从收到种，其间相隔4～6个月，在室内温度低于0℃时，要盖稻草等物防冻，待来年4月份取出，经药剂处理后(用50％多菌灵600倍+48％乐斯本1000倍浸泡30min)栽种，能达到较理想的产量。
③按照实施例2采用山药段栽种：山药段(闷头栽)较山药芦头的出苗时间，常常要推迟20天左右，产量也差10％以上，而且山药段栽子往往顶端生出2～3个芽。若采用山药段(闷头栽)作种栽种的，为提高出苗率和整齐度，就要按确定的栽植时间提前20～30天，在温室或暖坑上催芽，这样不仅能够保证苗全、苗壮和整齐度，而且可以延长生长时间，增加产量。每床排种4～5层。一层种栽一层湿润细土。待幼芽长出1cm左右时，即可定植大田。
当5cm地温稳定在10℃时即可进行种植，即4月10日～4月20日。若采用地膜覆盖，栽种时间较大田种植提前20～30天，即3月中旬。栽种密度根据整地方式按预先设定进行。
④栽植：将种苗按一个方向纵向等距离芽尖高尾部低平摆在预先准备好的10cm深的栽植沟中央，不论种栽尾部埋多深，有芽一端的上部离地面不能超过4cm。栽植沟要进行药剂喷洒消毒，开沟深翻形成低于地表宽25cm、深10cm凹畦待回填土的不必再开栽植沟，直接摆栽成行。
⑤覆土：种栽排好后，经再次喷洒防治病害药液后用土覆盖，覆土分两步：先用生土或细沙盖住山药栽约1cm厚，再用剩余未回填的熟化土盖好耥平，轻轻拍实保墒。
⑥覆膜：春分前栽种的可以覆盖地膜，清明后谷雨后栽种的不提倡地膜覆盖，因茎易抽条瘦弱，叶生缓慢。
山药种植后在四周要挖排水沟，并于外沟相通，尤其是开沟种植更为重要，保证雨季排水畅通，不致塌沟，提高产量和商品率。
⑦按照实施例3采用零余子繁殖：山药栽使用3～4年后，种性退化，产量和品质均明显下降，需建立良种繁育基地。用零余子繁殖种栽有效地弥补了山药栽多年使用带来的缺陷，保存了怀山药的品质和道地性。要采用零余子繁殖种栽，尽可能在每年10月下旬，山药叶发黄时，选个大、圆、无损伤、无病虫害怀山药特征较为明显的零余子作为种栽，拌湿沙，放室内冬藏，来年清明前后取出，放日光下稍晒，即可进行种植繁殖种栽。
实验例3
(3)氮磷钾配比对怀山药产量和品质影响的研究
试验材料与方法
供试品种：Ⅰ、按照实施例1种植得到的怀山药；Ⅱ、按照实施例2种植得到的怀山药；Ⅲ、按照实施例3种植得到的怀山药；Ⅳ、鹅脖山药，河南农业大学由太行山野山药培育而成。
试验地点：试验地土壤为褐土，肥力中等偏上。
试验方法：试验肥料配比，分四个水平处理：①N10P5K13(表示：纯氮10、P2O53、K2O13，单位为：kg/667m2，下同)②N10P0K13③N10P5K0④N0P5K13，磷肥全部作基肥，氮钾肥70％作基肥，30％于膨大期随浇水追施，四个试点均统一基施腐熟鸡粪5000kg/667m2，腐熟饼肥50kg/667m2。试验采用随机排列，三次重复。
具体结果如下表4、表5：
表4综合试验性状调查
表5不同肥料配比水平下的怀山药产量
由表5可以看出，同一品种因肥料配比不同产量差异显著，处理①的N、P、K配合施用产量最高，增产效果显著，氮肥对产量的影响最大，钾肥次之，磷肥最小。
上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，包括品种选择、良种繁育、选地整地、适时栽种、田间管理、病虫害防治、采收与加工七个步骤，适用于北纬34º48’10”～35º29’30”，东经112º01’50” ～113º38’30”之间。
2.如权利要求1所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述品种选择为：选择地上部分茎为紫红色，有棱、较粗，零余子肾脏形，表面突起较多，不光滑，叶柄紫绿色，较粗，叶片稍大而厚、心形、浅裂，色深绿，光亮，叶脉绿色带紫，七条基出，雌雄异株，单性花，穗状花序，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子两粒或者地上部分茎为黄绿色有棱、较细，至成熟时呈微紫色；零余子柱形或椭圆形光滑；叶柄黄绿色、较细；叶片心形、较小、有浅裂，黄绿色；叶脉黄绿色，较淡，七条基出；雌雄异株，单性花，穗状花序，花小，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子2粒；地下部分为皮土黄色表面粗糙，表皮有不规则红斑，毛根较多而粗，折断后，断面白而粘液多，根毛孔有明显的凸起，质地较疏。
3.如权利要求1所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述良种繁育为无性繁殖，包括以下三种繁殖方法：
a．山药芦头繁殖：山药芦头，是山药根茎上端有芽的一段，每年秋末冬初挖山药时，选颈短芽头饱满，粗壮无病虫害的山药，将上部芦头取15～20cm长折下，重40～60g，折下的芦头，放室内通风处晾晒一星期或在日光下稍晒，使断面伤口愈合，然后贮藏于室内，山药芦头从收到种，期间相隔4～6个月，在室内温度低于0℃时，要盖稻草等物防冻，待来年4月份取出，经整理后即可作为种栽；
b. 山药段繁殖：在山药芦头不足的情况下，可使用山药段代替，在种前一个月，将山药根茎按10～15cm分折成段，每段重在60～80g，分折后的山药段用50％多菌灵600倍+48％乐斯本1000倍浸泡30 min左右，用山药段种植前将浸过的山药段埋在湿沙中催芽；
c．零余子繁殖：用零余子繁殖种栽是为了补充山药栽长期使用多年后种性退化、产量低、品质差、效益低、被踢除的部分种栽和生产中毁坏的部分种栽。
4.如权利要求1所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述选地整地为选择土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好的两合土、沙壤土为主，地下水位在1米以下，PH值为6.0-8.0，包括以下步骤：
a. 新茬地一般在冬前深翻晾晒，不要打乱土层，商品生产需深翻80～100cm，种栽繁殖需深翻 40～50cm；
b. 施肥：磷肥全部作基肥，氮钾肥70%作基肥，30%于盘棵期和根茎膨大期分1~2次随浇水追施；春季整地时每公顷施优质腐熟农家肥75000kg，腐熟饼肥1500kg，优质氮、磷、钾、三元复合肥750kg作底肥，进行整地；
c. 开沟种植：采用机械螺旋开沟，一般沟距85～90cm，沟深80～120cm，开挖沟宽20～25 cm，同时自然隆起30～35cm的高垄，开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料。
5.如权利要求1所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述适时栽种为在5cm以上地温稳定在10℃时进行种植，种植密度为4～12万株/hm²，播后覆土3～5cm，蹲实保墒即可；山药种植后在四周要挖排水沟，并于外沟相通，保证雨季排水畅通，不致塌沟。
6.如权利要求1所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述田间管理，包括以下步骤：
a. 搭架：苗高40～50cm时扎杆搭架，杆高1.5m左右，每株一根，在距地面1～1.2 m处交叉捆牢；
b. 中耕锄草：出苗后应及时锄草，前期可浅锄，后期以人工拔除为主；
c. 适量浇水：山药种植前浇一次底墒水，种植后墒情不足时可补浇一次小水，山药上满架后应结合追肥进行浇水，注意立秋前浇水要少要小，促使块根下扎，立秋时可灌一次大水；
d. 追肥：6月初追肥尿素25公斤/亩，或施碳酸氢铵30公斤/亩；7月中旬追肥复合肥50公斤/亩、硫酸钾复合肥10公公斤/亩；9月上中旬叶黄早衰时第三次追肥，追加尿素10～15公斤/亩，喷施0.2%磷酸二氢钾；施肥要在离植株30cm处挖1条6～10cm深的施肥沟进行施肥，施后掩埋，防止肥料接触地下茎。
7.如权利要求1所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述病虫害防治，包括以下步骤：
a.芦头消毒：种植前选择色泽新鲜，粗壮、无病斑，长15～20cm的芦头，于发芽前用50％多菌灵600倍和48％乐斯本1000倍稀释液浸泡30 min左右，捞出晾干即可；
b.土壤处理： 播种时每亩用5％辛硫磷颗粒剂2～2.5kg或用50％辛硫磷乳油1公斤拌直径2mm左右的炉渣10Kg制成的5％辛硫磷毒砂+50％福美双毒土(可湿性粉剂2Kg与15～20Kg细土混匀)，顺栽植沟撒施，然后下种覆土；未进行土壤处理的在甩条期可用80％敌百虫可湿性粉剂100 g，加少量水拌炒过的麸皮5Kg，于傍晚撒施；或用40～50％乐果乳油100mL兑水5Kg拌50Kg炒至糊香的饵料(麦麸、豆饼或玉米碎粒等)，每隔2～3m刨一个碗口大的坑，放一撮毒饵后覆土，每亩用饵料1.5～2 kg；
c．田间防治： 炭疽病：用65％代森锰锌500～600倍液或70％甲基托布津800倍液，喷洒2～3次，每次间隔7～10d，兼治白涩病；
茎腐病：可用40％菌核净500～800倍液喷洒茎叶，结合50％多菌灵400～500倍液灌根，共灌2～3次，每次间隔10d；高温多雨季节及时排除田间积水，增加喷药次数；
叶峰防治：在1～2龄幼虫盛发期，选用50％辛硫磷乳油1000倍液或2.5％敌杀死700倍液喷洒灭虫。
8.如权利要求1所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述采收与加工，包括以下步骤：
a．采收：霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在地越冬来春收获；收获时，在山药地的一头，顺行挖深45～65cm的沟，然后顺次将山药小心挖出，防止损伤，去净泥土，折下上部茏头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成毛山药、光山药、山药片、山药粉等；
b．加工：先将山药放水中泡1 d，洗净泥土，用小竹刀或其他适当工具削去外皮，使之成洁白，然后装篓放入熏坑中用硫磺0.4～0.5㎏熏8～10h，水分外出，山药发软，即可拿出日晒，或仍放在室内摈之，要每天倒篓一次，然后再晒或烘烤即可，待山药外皮稍硬时，就停止日晒或烘烤，再行摈篓堆放2～3 d，如此重复几次，即能晒干成毛山药；
c．售前加工：山药外销时，可将上述毛山药放入水中浸泡l～2 d取出稍晾，用硫磺熏后进行日晒至外硬内软为止，用搓板将山药搓光搓圆，此为头遍，再放篓内摈半天，使内外干湿一致，用刀削去不平的疙瘩，再搓第二谝，边搓边上，此次要搓圆搓光，把头切齐，然后放在光簸上晾干，即成光山药，按粗细长短不同分成等级，以质坚、体重、个大者为佳，分别装箱，放干燥通风处，防霉变虫蛀待售。
9.如权利要求4所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述土层的土壤养分含量为：有机质1.5～1.8％，全氮0.08～0.10％，速效氮60～80 mg／L，速效磷20～30 mg／L，速效钾150～200 mg／L，pH值7.2～7.7，土壤中重金属和有毒元素应符合土壤质量二级标准GB15618—1995。
10.如权利要求6所述一种提高怀山药品质和产量的种植方法，其特征在于，所述用水以井灌为主，地下水pH值6．90～6．85，总硬度274～352mg／L，氯化物69.9.1～75.4 mg／L，高锰酸钾指数1.86～2.64 mg／L，氨氮0.9～0.10mg／L，硝酸盐0.08～0.09mg／L，六价铬0.002～0.003mg／L。
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