CN103141833A

CN103141833A - 一种具有抗衰老作用的保健食品及其制备方法

Info

Publication number: CN103141833A
Application number: CN2013100432551A
Authority: CN
Inventors: 李贺; 陈建光; 王春梅; 于春艳; 王喜斌; 高晓旭; 敬舒; 刘健
Original assignee: Beihua University
Current assignee: Beihua University
Priority date: 2013-02-04
Filing date: 2013-02-04
Publication date: 2013-06-12

Abstract

本发明涉及一种具有抗衰老的保健食品及其制备方法，本发明主要由北五味子总木脂素、水及食用胶组成。将北五味子干果粉碎后，经CO₂超临界流体萃取，萃取压力30-55MPa，温度25-55℃，CO₂流量200L/h，进入分离器中的是北五味子木脂素和挥发油混合物；在压力1-5MPa，温度75-95℃下，将混合物经低温分子蒸馏除去挥发油，得到北五味子总木脂素；将北五味子木脂素、水、食用胶、按一定比例混合，采用乳匀机在15-35MP下乳化为乳剂。本发明具有抗疲劳、增强学习记忆能力、增强免疫系统功能等抗衰老功效。本发明配料简单，功效确切，无毒副作用，且选用原料易得，采用通用设备，利于工业化批量生产。

Description

一种具有抗衰老作用的保健食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健食品，特别是涉及一种抗衰老保健食品及其制备方法。

背景技术

目前，我国人口已趋于老龄化。延缓人类衰老进程、减少衰老相关并发症的发生，是人们普遍关注的问题。目前市面上已售出一些具有抗衰老功能的保健食品，但其一般多为多种来源成分的混合物，不仅来源受限、造价偏贵，而且不良反应也可能相对增加。因此研发出来源单一，多方面发挥抗衰老作用，来源充分，病人经济负担小的保健食品，具有重要意义。

发明内容

本发明目的在于提供一种具有抗衰老作用，来源单一的具有抗衰老作用的保健食品及其制备方法。

本发明主要成分为中药北五味子总木脂素，其剂型为乳剂。

本发明的保健食品制备方法是：将10kg北五味子干果粉碎后，经CO₂超临界流体萃取，萃取压力30-55MPa，温度25-55℃，CO₂流量200L/。进入分离器中的是北五味子木脂素和挥发油混合物。将该混合物经低温分子蒸馏除去挥发油等成分，操作压力1-5MPa，温度75-95℃，得到北五味子总木脂素，纯度>95%。将北五味子木脂素、水、食用胶按照一定质量混合，制备成乳剂。其中各组分的质量比为：

北五味子木脂素：水：食用胶=2-5:1-2.5:0.5-1.5。

为了获得更好的效果，本发明可优选的各组分质量比为：

北五味子木脂素：水：食用胶=2.5-4:1.5-2∶0.8-1.3。

为了获得进一步好的效果，本发明可优选的各组分质量比为：

北五味子木脂素：水：食用胶=3:1.8-2:1.2。

采用乳匀机在15-35MPa下经2次，均质乳化为W/O型乳剂。

本发明可包装成软胶囊，也可装瓶，口服，具有显著的抗衰老效果。

本发明具有抗疲劳、增强学习记忆能力、增强免疫系统功能等抗衰老功效。本发明配料简单，功效确切，无毒副作用，且选用原料易得，采用通用设备，利于工业化批量生产。

说明书附图

图1为北五味子抗衰老乳剂对衰老小鼠耐疲劳能力的影响

注:^﹡与模型组比较,P<0.05；^##:与正常对照组比较,P<0.01。

具体实施方式

以下通过试验例来进一步阐述本发明所述保健食品的有益效果，这些试验例包括了本发明保健食品的药效学试验。

1衰老模型的制备

1.1实验材料

1.1.1实验动物清洁级健康昆明种小白鼠，雌性，体重20±2g，由吉林大学实验动物研究中心提供，许可证号为SCXK-（吉）2010-0003，合格证号为0007195。分笼饲养，饲料充足，饮水不限，室温20-25℃，适应环境5天后使用。

1.1.2实验药品与试剂北五味子抗衰老乳剂由北华大学药理教研室提供。D-半乳糖，美国sigma公司产品。

1.2实验方法

1.2.1动物分组及给药

小鼠随机分为3组，即正常对照组、衰老模型组，北五味子抗衰老乳剂组。

（1）正常对照组：每日颈背部皮下注射等量生理盐水一次，灌胃蒸馏水一次，连续10周，每周称重一次，根据动物体重调整注射和灌胃剂量。

（2）衰老模型组：每日颈背部皮下注射D-半乳糖（100mg/kg）一次，灌胃蒸馏水一次。其余同上。

（3）北五味子抗衰老乳剂组：每日颈背部皮下注射D-半乳糖（100mg/kg）一次，灌胃北五味子抗衰老乳剂，0.1ml/10g，其中将北五味子木脂素成分调至7mg/ml。实验结束后进行相应指标检测。

2对衰老小鼠一般情况的影响

实验开始时，各组小鼠为随机分组，在动物行为体征上无差别。在连续皮下注射D-半乳糖10周的过程中，正常对照组小鼠行为如常，活动灵活，毛色光亮紧实，尾色淡红，大便颗粒状，体重增长正常；模型组小鼠则逐渐产生精神萎靡，活动迟缓，毛色松散缺乏光泽，尾色淡白，大便不成形，体重增加不明显。北五味子抗衰老乳剂组的一般情况较模型组明显改善。

3对衰老小鼠脏器发育的影响

3.1实验方法

实验各组小鼠于末次给药后禁食不禁水12h，处死动物。将小鼠脱颈椎处死，解剖，分别取各脏器，以冰生理盐水洗净，拭干，称重。根据下列公式分别计算其脏器重量指数。

脏器重量指数=脏器重量(g)／体重(g)

3.2实验结果

结果如表1所示：与正常对照组相比，模型组小鼠肾脏指数、脾指数及胸腺指数具有极显著性差异（P<0.01），提示衰老模型构建成功。与模型组相比，北五味子抗衰老乳剂组肾脏指数、胸腺指数及脾脏指数均具有显著性差异（P<0.01）；以上结果北五味子抗衰老乳剂对衰老小鼠肾脏、脾脏及胸腺的萎缩具有抑制作用。

表1北五味子乳剂对小鼠脏器指数的影响

4对衰老小鼠耐疲劳能力的影响

利用转棒实验检测各组小鼠的耐疲劳能力,如图表2所示:模型组小鼠的转棒潜伏期时间明显低于正常对照组（P<0.01）,提示造模成功。与模型组相比，北五味子抗衰老乳剂组小鼠的转棒潜伏期时间明显增高（P<0.05），提示北五味子抗衰老乳剂增加了衰老小鼠的耐疲劳能力。

5对衰老小鼠学习记忆能力的影响

5.1实验方法

5.1.1跳台法

利用跳台法，将小鼠放入实验箱内(10×20×20cm³)，箱底面铺设铜栅，间距5mm，每一实验箱内右后角有一5cm高平台（用绝缘橡胶铺垫中央），作为动物回避电击的安全区，通以32V电压小鼠跳至铜栅即受到电击，其正确反应是跳回安全区。将小鼠置跳台仪中适应环境3min后通电，记录5min内小鼠从平台上跳至铜栅遭受的电击数即错误次数，作为学习成绩。记忆（第二天）能力测试：学习能力测试24h后将小鼠轻放于平台上，记录小鼠从放置平台到第一次跳下平台的时间即潜伏期和5min内的错误次数，作为记忆成绩。

5.1.2Morris水迷宫实验

采用Morris水迷宫图象分析系统，在直径80cm圆形水池中设一低于水面1cm透明平台，水温25±2℃，行为测试在安静环境内进行6天，前5天进行定位航行实验，将小鼠从东、南、西、北4个入水点背对站台轻轻放入水池。第6天进行空间探索实验，把平台撤出,将小鼠从平台的对角线处放入,记录小鼠在平台所在象限停留的时间。

5.2实验结果

5.2.1跳台法结果

跳台实验结果显示：如表2，在第一天的学习测试中，模型组小鼠5min内错误次数较正常对照组明显增多（P﹤0.01）；与模型组比较，北五味子抗衰老乳剂组小鼠5min内错误次数明显减少（P﹤0.01）。在第二天记忆测试中，模型组小鼠潜伏期较空白组显著缩短（P﹤0.01），5min内错误次数明显减少（P﹤0.01）；与模型组比较，北五味子抗衰老乳剂组小鼠潜伏期明显延长，5min内错误次数明显减少（P﹤0.01）。

表2北五味子抗衰老乳剂对衰老小鼠学习记忆能力的影响(跳台法，n=15)

注:^**:与模型组比较,P<0.01;^##:与正常对照组比较,P<0.01.

5.2.2迷宫法结果

水迷宫结果显示，与空白组比较，模型组小鼠在平台所在象限的停留时间明显缩短（P﹤0.01），提示模型组小鼠学习记忆能力减弱；与模型组相比，北五味子抗衰老乳剂组在平台所在象限的停留时间明显延长，具有极显著性差异（P﹤0.01）。

表3 Morri s水迷宫检测北五味子抗衰老乳剂对衰老小鼠学习记忆能力的影响(n=10)

注:^**:与模型组比较,P<0.01；^##:与正常对照组比较,P<0.01。

以上结果提示提示北五味子抗衰老乳剂能够增强衰老小鼠的学习记忆能力。

6对衰老小鼠外周血IL-2的影响

6.1实验方法

小鼠眼球取血，按照ELISA检测试剂盒说明书操作检测衰老小鼠外周血IL-2的含量。

6.2实验结果

如表3所示，与正常对照组比较，模型组IL-2含量明显降低（P<0.01）。与模型组比较，北五味子抗衰老乳剂组小鼠血清中IL-2含量明显升高（P<0.01），提示北五味子抗衰老乳剂可能对衰老小鼠T淋巴细胞具有保护作用。

表3 北五味子抗衰老乳剂对衰老小鼠外周血IL-2的影响(n=10)

注:^**:与模型组比较,P<0.01；^##:与正常对照组比较,P<0.01。

Claims

1.一种具有抗衰老作用的保健食品，其特征在于其为北五味子总木脂素、水及食用胶所制备的混合物，其中各组分的质量比为：北五味子木脂素：水：食用胶=2-5:1-2.5:0.5-1.5。

2.根据权利要求1所述的一种具有抗衰老作用的保健食品，其特征还在于各组分的质量比为：北五味子木脂素：水：食用胶=2.5-4:1.5-2:0.8-1.3。

3.根据权利要求1所述的一种具有抗衰老作用的保健食品，其特征还在于各组分的质量比为：北五味子木脂素：水：食用胶=3:1.8:1.2。

4.根据权利要求1至3任一所述的一种具有抗衰老作用的保健食品的制备方法，其特征在于：将北五味子干果粉碎后，经CO₂超临界流体萃取，萃取压力30-55MPa，温度25-55℃，CO₂流量200L/h，进入分离器中的是北五味子木脂素和挥发油混合物；在压力1-5MPa，温度75-95℃下，将混合物经低温分子蒸馏除去挥发油，得到北五味子总木脂素；将北五味子总木脂素、水及食用胶用乳匀机在15-35MP下乳化为乳剂。

5.根据权利要求4所述的一种具有抗衰老作用的保健食品的制备方法，其特征在于：所述乳剂可以装瓶或制备成软胶囊。

6.一种根据权利要求4所述的制备方法制备的抗衰老保健食品。