CN103070319A - 发酵型稚幼参用饵料及生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种发酵型稚幼参用饵料及生产方法，其特征在于由重量百分比为海带残渣50%-80%、微生物混合菌液1%-5%、酵母粉1-5%、鼠尾藻粉1-5%、马尾藻粉1-5%、贝壳粉1-5%组成，生产步骤如下：先按重量比例混合得配料，再按配料重量的0.5-1倍水加入配料中搅拌均匀，固体堆集发酵，然后研磨，过筛，本发明具有生产工艺简单，易于操作；生产原料来源广、成本低、易于推广；生产周期短，产品质量好，产品性能稳定等优点，本发明采用微生物混合菌液作为微生物发酵菌，菌群在代谢过程产生丰富的营养物质，主要有生物小肽、氨基酸、多糖等促进生物生长的物质，对促进稚幼参肠胃的代谢功能，提高稚幼参机体的免疫力具有重要作用，并可以减少病害，加快海参生长速率，改善养殖水水质，具有广泛的推广价值。

Description

发酵型稚幼参用饵料及生产方法

技术领域

 本发明涉及一种饲料的生物发酵技术，具体地说是一种促进海参的快速生长的发酵型稚幼参用饵料及生产方法。

背景技术

随着海参人工养殖产业的蓬勃发展，海参的消化生理和营养需求的研究也开始起步，对海参体内消化酶的研究促使海参人工配合饵料的开发，在某种程度上促进了海参育苗和养殖产业的发展。但随着海参养殖业的进一步发展，作为人工配合饵料主体的各种藻类资源日渐匮乏，其价格直线上升导致海参人工配合饵料的成本大大提高。

海参肠道内含有众多的消化酶和微生物，有助于配合饲料的消化和吸收，即使如此，部分饵料仍消化吸收率仍较低。结合其他生物饵料的研究现状，海参的发酵饵料应运而生。发酵饵料不仅可体外消化大分子、难降解物质，还可以补充大量的活性物质和消化酶，从而使海参对营养物更易消化，使饵料更充分的利用，提高海参整体的代谢水平，促进海参的快速生长，这无疑将大大扩增海参饵料的来源，促进海参养殖业的发展。

海带渣是在海藻酸钠生产过程中，浸泡后的海带经过碱液消化、粗过滤得到的不溶性组分及胶液经稀释、发泡、漂浮后得到的悬浮性固体组分。在我国已有部分试验与研究表明，海带渣可作为饲料添加剂，其作为水产饲料的研究，现阶段也取得了一定的效果：如以海带渣作为罗非鱼饲料的组成成分，并与其他植物性饲料成分配伍，添加量占5% ~30%，进行罗非鱼喂养试验，取得了令人满意的结果。这就表明，海带渣完全可以应用于像海参这类杂食性水产动物的饵料当中。

现在海参饲料主要为粉状配合饲料和颗粒饲料，这两种类型饲料在实际喂养过程中暴漏出一些弊端。粉状配合饲料在泼洒后，个类物质的水溶性比重不同，所产生的降沉速度不同的落差，会造成长时间的浑水，而浑水会减少水中的溶氧，在缺氧状态下的海参会减少活动及摄食量。理论上配合的比例，在落水后已经不存在了，影响海参的生长发育。颗粒饲料虽然解决了上述问题，但是饵料颗粒大不易海参吸收。颗粒饲料沉降后海参不能直接摄食，经长时间泡化、分解后，将影响水质状况，同样不适于海参生长发育。海参人工配合饵料的研究目前还有许多方面需要探索与检验，今后在海参饵料配方的设计和饵料原料的选择上应该加大研究力度，以期研制出廉价高效、效果稳定的人工配合发酵饵料。

发明内容

本发明的目的是克服上述现有技术的不足，提供了一种能显著提高稚幼参成活率和生长量；同时改善养殖水体的水质，减少病害发生；改善水体的微生态平衡，抑制其他海洋生物如海鞘、纤毛虫和绕族类等微型生物的增长，改善养殖水水质的发酵型稚幼参用饵料及生产方法。

本发明的方法是通过以下步骤实现的：

一种发酵型稚幼参用饵料，其特征在于由海带残渣、混合微生物菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、马尾藻粉、贝壳粉组成，海带残渣、混合微生物菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、马尾藻粉、贝壳粉的重量百分比为海带残渣50%-80%、3%的微生物混合菌液1%-5%、酵母粉1-5%、鼠尾藻粉1-5%、马尾藻粉1-5%、贝壳粉1-5%。

一种发酵型稚幼参用饵料的生产方法，其特征在于步骤如下：

步骤一、按海带残渣50%-80%、3%的微生物混合菌液1%-5%、酵母粉1-5%、鼠尾藻粉1-5%、马尾藻粉1-5%、贝壳粉1-5%比例混合得配料，先对海带残渣过筛出去杂质，再加入酵母粉、鼠尾藻粉、马尾藻粉、贝壳粉，

步骤二、按配料重量的0.5-1倍水加入配料中并进行充分的搅拌均匀，在20℃—35℃的条件下进行固体堆集发酵2-6天，水可以为深井水或是自来水，自来水需要放置一天后使用，

步骤三、将发酵了的配料进行研磨，过筛100-200目得到稚幼参用微生物发酵饵料，稚幼参用微生物发酵饵料含水量控制在10%以下。

本发明可以在步骤一中加入废糖蜜、EM菌液少许，废糖蜜占总重量比为0.01-0.1%、EM菌液总重量比为0.01-0.1%，以提高发酵效果。

本发明步骤二加水搅拌以发酵配料用手握不出水，松手即散为宜。

本发明步骤二中以好氧发酵为主，兼有厌氧发酵，要每天搅拌一次。

本发明得到发酵型稚幼参用饵料的微生物混合菌液的菌数＜10亿/毫升，大于3亿/毫升，具有如下优点：一是生产工艺简单，易于操作，本产品采用固体发酵法，发酵过程中所用的培养基和培养条件简单，固体发酵采用大剂量液体接种，发酵过程中起温快、持续时间长、效果好；二是生产原料来源广、成本低、易于推广，本产品主要以海藻工业废料和海产品加工工业废料等为发酵原料，经过有益微生物菌群的发酵，使低值的生产原料转变为含有活性生物蛋白、生物小肽等生物促长因子的高质量的微生物发酵饵料，可广泛用于稚参、幼参和成参的养殖中，促进海参养殖业的发展；三是生产周期短，本发明采用微生物固体发酵技术，在固体发酵过程中，接种有益微生物菌群，选择适合于微生物繁殖生长的培养基，在适合微生物生长的条件下进行发酵。使微生物菌群生长繁殖快、菌数高、原料发酵速度快，避免感染杂菌，发酵生产安全性能好，对生态环境友好，保证了产品质量。这是一种高质量微生物菌群快速繁殖生长的海参用微生物发酵饵料的生产方法；四是产品质量好，性能稳定。本发明采用微生物混合菌液作为微生物发酵菌，菌群在代谢过程产生丰富的营养物质，主要有生物小肽、氨基酸、多糖等促进生物生长的物质，对促进稚幼参肠胃的代谢功能，提高稚幼参机体的免疫力具有重要作用，并可以减少病害，加快海参生长速率，改善养殖水水质。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步描述：

实施例1：

以海带渣2000 g、鼠尾藻粉66 g、酵母粉33g，马尾藻粉33 g、贝壳粉66 g、3%的微生物混合菌液50g，废糖蜜6g、EM菌液添加剂5g并加水2000g混合均匀，干湿比1：1、料层厚度15 cm、发酵温度25℃、发酵4—5天，得到发酵产品为黑褐色、略微发粘、质地良好的发酵饵料，干燥后经粉碎，过160目筛网，即得到发酵饵料。出料率：89.04%，蛋白含量：19.05% 。

在60L玻璃缸中养殖稚参和幼参各200-400克，日喂养量为海参鲜重的3%，晚上喂料，海泥和饵料的比例为3：1，日换水量为养殖水体的1/2，养殖温度20-23度，养殖时间30天，30天稚参的增长速率为122%，幼参的增长速率为105%。海参状态正常，水体中氨氮、亚硝酸盐浓度低于0.1mg/L以下。

实施例2：

以海带渣6000 g、鼠尾藻粉400g、酵母粉400g，马尾藻粉800g、贝壳粉600 g、3%的微生物混合菌液600 g和少许废糖蜜、EM菌液添加剂，以干湿比1：1、料层厚度15 cm、发酵温度25℃、发酵6天，得到发酵产品为黑褐色、略微发粘、质地良好的发酵饵料，干燥后经粉碎，过160目筛网，即得到发酵饵料。出料率：89.04%，蛋白含量19.29% 。

在1立方米的水泥池中养殖稚参和幼参各1斤，稚参670头，幼参65头，日喂养量为海参鲜重的3%日喂养次数2次，晚上为料2%，早上喂养1%，海泥和饵料的比例为3：1，日换水量为养殖水体的1/2，养殖温度20-22度，养殖时间14天，14天稚参的增长速率为184.4%，幼参的增长速率为133%。

Claims (5)

1.一种发酵型稚幼参用饵料，其特征在于由海带残渣、混合微生物菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、马尾藻粉、贝壳粉组成，海带残渣、混合微生物菌液、酵母粉、鼠尾藻粉、马尾藻粉、贝壳粉的重量百分比为海带残渣50%-80%、微生物混合菌液1%-5%、酵母粉1-5%、鼠尾藻粉1-5%、马尾藻粉1-5%、贝壳粉1-5%。

2.一种发酵型稚幼参用饵料的生产方法，其特征在于步骤如下：

步骤一、按海带残渣50%-80%、微生物混合菌液1%-5%、酵母粉1-5%、鼠尾藻粉1-5%、马尾藻粉1-5%、贝壳粉1-5%比例混合得配料，先对海带残渣过筛出去杂质，再加入酵母粉、鼠尾藻粉、马尾藻粉、贝壳粉，

步骤二、按配料重量的0.5-1倍水加入配料中并进行充分的搅拌均匀，在20℃—35℃的条件下进行固体堆集发酵2-6天，水可以为深井水或是自来水，自来水需要放置一天后使用，

步骤三、将发酵了的配料进行研磨，过筛100-200目得到稚幼参用微生物发酵饵料，稚幼参用微生物发酵饵料含水量控制在10%以下。

3.根据权利要求1所述的一种发酵型稚幼参用饵料，其特征在于向原料中加入少许废糖蜜、EM菌液添加剂。

4.根据权利要求2所述的一种发酵型稚幼参用饵料的生产方法，其特征在于步骤二加水搅拌以发酵配料用手握不出水，松手即散为宜。

5.根据权利要求2所述的一种发酵型稚幼参用饵料的生产方法，其特征在于步骤二中以好氧发酵为主，兼有厌氧发酵，要每天搅拌一次。