CN103040367B - 烹饪用锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪用锅，其特征在于：该锅的锅体(10)上端边缘伸出护板(11)，所述锅体(10)的侧面，即护板(11)的下端安装锅手柄(12)，所述锅手柄(12)和护板(11)之间存在一定的插入空间(1)，锅盖(20)的边缘(21)的突起边缘(21a)插入所述插入空间(1)后，形成支撑的构造。本发明提供的锅不需在锅体或者锅盖上安装其他构件，可以在锅盖盖合的状态下进行安装，不接触洗水盘的底面，同时锅盖上附着的食物汤汁也不会滴落到洗水盘内，并且盖煎锅适用于多种样式的锅盖。

Description

烹饪用锅

技术领域

本发明涉及一种烹饪用具，尤其涉及一种烹饪用锅。

背景技术

现在使用温度低的平锅或者比平锅温度高的铁锅，在蒸煮食物时，锅体必须盖上盖子，为使锅盖开启容易，通常在锅盖的中部设置有把手。

而在蒸煮食物过程中或者完毕后，抓住锅盖手柄打开锅盖时，锅盖临时放置位置成为问题。一是担心锅盖太热损伤洗水盘的底面，二是锅盖放到洗水盘后再盖回后引发不卫生的情况。

当把锅盖反向放置时，因为锅盖上有手柄，使锅盖放不平稳。此时，需要另外准备一个托盘，如不准备托盘，则直接放到水池底面上。

但是，此时，食物汤汁滴落在洗水盘底面，如不及时擦拭干净，一旦凝聚后就不容易清洗，造成不便。

为解决上述问题，如图10所示，现有技术将锅盖的中部附着的锅盖手柄延长，使锅盖竖立起来，锅盖的边缘和上述锅盖手柄形成2个支撑点，使其直立在洗水盘的底面。从锅盖能够竖立这点看，虽然使用的便利性得到改善，但是由于锅盖手柄的突出锅盖本体，使锅盖不能平稳放置，同时在使用时必须有能将锅盖竖立的空间。因此，在狭小的场所使用时，就较为困难。而且，在锅盖竖立的情况下，锅盖的内壁烹饪时凝结的食物汤汁容易流入洗水盘内造成污染。

为解决上述问题，如图11所示的登记实用新型专利第350556号提出的，为使普通煎锅本体一侧的锅把部分插入圆形锅盖，设置插板，插板可前后移动，当取下锅盖后插板向内侧移动，移动后可将锅盖插入插口内进行固定。这样，即使在狭小的场所内也可方便使用，同时食物的汤汁也不会流入洗水盘造成污染。但是，这样的构造在实际使用上却不能实现，由于要插入圆形锅盖的一定部位，插入板必须具备较大的面积，因此，插入锅盖一定部位直立固定后，必然会挡住锅的近一半的空间。

为解决上述问题，如图12所示，现有技术在锅盖的上面，另外安装一个机构，形成一个插入突起，然后，利用上述突起插入孔内实现锅盖竖立，从而改善上述问题。然而，这种形态只是实现锅盖不放置到底面上，锅盖上凝结的饮食汤汁照样可以滴落到地板上。而且，为了实现这样的方式，锅本体安装的锅柄上必须钻孔，同时为锅盖上要形成插入孔内的突起，则锅盖上必须另外安装其他构件。同时，按照具备这种插入突起的构件会造成成本上升，构件大部分使用塑料制造，与金属制造的锅盖进行组装难度较大，并且安装这种构件后，必然会使烹饪时产生的异物进入缝隙中造成不卫生的情况。

发明内容

基于上述问题，本发明提供一种烹饪用锅，采用该锅不需在锅体或者锅盖上安装其他构件，可以在锅盖盖合的状态下进行安装，不接触洗水盘的底面，同时锅盖上附着的食物汤汁也不会滴落到洗水盘内，并且盖煎锅适用于多种样式的锅盖。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种烹饪用锅，该锅的锅体10上端边缘伸出护板11，所述锅体10的侧面，即护板11的下端安装锅手柄12，所述锅手柄12和护板11之间存在一定的插入空间1，锅盖20的边缘21的突起边缘21a插入所述插入空间1后，形成支撑的构造。

其中，锅盖20的插入空间1大于锅盖20的突起边缘21a的宽度。

其中，在锅体10向上突起的护板11的宽度较窄的情况下，在护板11的下端形成突起的悬挂突起13，利用锅盖20的边缘21的突出边缘21a悬挂住悬挂突起13，防止锅盖向后方掉落。

其中，在锅盖20的边缘21没有形成向上弯曲突出的突起边缘21a的情况下，以锅盖20的手柄为基准，向锅盖的边缘21方向向下弯曲倾斜形成锅盖20，锅盖20翻转插入锅体时，向内侧形成弯曲空间22，从而在烹饪时使锅盖20的内侧凝结的食物汤汁自然积聚。

其中，锅手柄12的下端面12a与锅体10以从垂直到钝角的角度进行安装，同时锅手柄12的上端面12b与锅体10以从垂直到锐角进行安装，在锅盖20的边缘21插入锅体的状态下，锅手柄自然形成支撑，同时确保锅盖20的内侧弯曲空间22，形成支撑和悬挂安装的状态下，确保稳定，锅盖20在左右摇摆的情况下，突出边缘21a准确挂入悬挂突起13。

其中，锅手柄12的上端面12b从中央向其左右侧向上弯曲形成弯曲面，与锅盖20的上面弯曲的角度一致，锅盖20插入锅体的状态下，锅手柄12可维持稳定和支撑。

其中，锅手柄12采用可拆卸形式进行安装，并确保插入空间1。

本发明还提供了一种烹饪用锅，该锅的锅体10的护板11下端和锅手柄12之间形成插入空间1，锅体10和锅盖20分离，在锅盖20的边缘21安装插入在所述插入空间1内，实现托起锅盖的功能；

所述锅手柄12的上端面12b从锅体内侧向外侧向上弯曲形成弯曲面，与锅盖20的上面弯曲的角度一致，锅盖20在插入锅体的情况下，锅手柄12能够维持稳定的支撑;

锅手柄12的下端面12a和锅体10形成直角或者钝角，上端面12b和锅体形成锐角，锅盖20的边缘21在插入的状态下，形成自然支撑，同时，锅盖20上，利用边缘21的突出边缘21a和锅盖的上面的弯曲角度确保弯曲空间22，使在烹饪时凝结的汤汁形成聚集;

所述锅体10的护板11向上突出，在护板下端的锅体侧面形成悬挂突起13，锅盖20的边缘21插入悬挂的情况下，边缘21的突出边缘21a上悬挂于悬挂突起，防止锅盖向后脱落，在左右移动时，锅盖20的上面的弯曲角度和锅手柄12的上端面从内侧向外侧向上弯曲，形成弯曲面，锅盖旋回的情况下，也会准确防止锅盖脱离。

其中，所述锅为煎锅、蒸锅或铁锅。

本发明有益的技术效果在于：

本发明提供的烹饪用锅无需在锅体以及锅盖上另行安装其他构件，对锅盖形成支撑，同时，在支撑锅盖的状态下，食物的汤汁不会滴落到地面上，使用更加方便卫生。

在沸腾或或者煮沸过程中或者结束后，打开锅盖的情况下，不必讲锅盖放到地板上，而可以将锅盖插装在锅体上，锅盖取放容易，同时防止凝结在锅盖上的水珠滴落。

本发明的锅通过简单安装构造而不使用其他附着物来改变锅体和手柄的安装位置，在安装状态下，防止锅盖和锅体的随意分离。

附图说明

图1至图3为本发明的锅盖的多种构造安装状态图；

图4至图6为本发明的锅盖安装支撑的状态截面图；

图7为本发明锅盖插入状态图；

图8为本发明锅盖插入后图示的左右移动悬挂状态时的简略图；

图9为本发明的煎锅手柄的弯曲状态截面图；

图10为传统式锅盖本体直立时的简略图；

图11为传统锅盖的汤汁落入锅体的内部的简略图；

图12为在传统锅盖上安装构件，插入锅体竖立的状态图。

附图标记：

1-插入空间；10-锅体；11-护板；12-锅手柄；12a-锅手柄的下面端；12b-锅手柄的上面端；21-边缘；21a-突出边缘；22-弯曲空间。

具体实施方式

根据以下实施例对本发明进行如下说明：

图1至图3为本发明煎锅锅盖的多种构造安装状态图，图4至图6为本发明煎锅的锅盖安装支撑的状态截面图，图7为本发明煎锅的锅盖的边缘插入状态图，图8为本发明煎锅的锅盖插入后图示的左右移动悬挂状态时的简略图，插入后的锅盖左右移动也不会脱离，图9为本发明煎锅的煎锅手柄的弯曲状态截面图。

首先，本发明煎锅的基本构成为：构成能够放置烹饪物的一定面积的内部空间的锅体和为使锅体移动而设计的锅手柄和具有手柄的锅盖。

本发明中的煎锅在烹饪时，使用范围不局限于为了加热而由金属材质或者玻璃，陶瓷等材质制造的烹饪用锅具，而且适用于可以盖锅盖的所有锅具或者高温铁锅。结合如下各图示，对本发明进行详细说明。

图1至图3为本发明煎锅锅盖的多种构造安装状态图，显示了锅盖多种内侧边缘形态，本发明的煎锅是由如下结构构成的：锅体10上端边缘按照一定的角度伸出护板11，上述锅体10的侧面，即护板11的下端按照一定间距安装锅手柄12，上述锅手柄12和护板11之间存在一定的间隔，即插入空间1，锅盖20的突起边缘插入该插入空间后，形成支撑的构造。

此时，插入空间1大于锅盖20的边缘21的插入口边缘的宽度a，该插入口边缘的宽度a即锅盖20的插入的突起边缘21a的宽度a，使插入更加容易，插入空间的后端和锅盖的边缘宽度几乎相同，在插入的状态下，在锅盖20顶住锅手柄12上面的情况下，锅盖20的边缘21挂在锅体10的护板11的下端，防止锅盖向后坠落。

此时，锅体10向上突起的护板11的宽度较窄的情况下，在护板11的下端形成突起的悬挂突起13，挂住锅盖20的边缘21，利用边缘21的突出的部分，即突出边缘21a进行悬挂，同时防止向后方掉落。锅盖20一边旋转，一边向左右移动时也可利用边缘21的突出部分，即突出边缘21a挂在悬挂突起13上，同时，防止锅盖掉落。这种悬挂突起13不只适用于必须小于护板11的向上突起的宽度的情况，也适用于其他情况。

在锅盖20的边缘21没有形成向上弯曲突出的突起边缘21a的状态下，以锅盖20的手柄为基准，向锅盖的边缘21方向向下弯曲倾斜形成锅盖20。锅盖20翻转时，向内侧形成弯曲空间22，利用这个弯曲空间，在锅盖20在翻转后插入锅体时，烹饪时，在上述弯曲空间22，锅盖20的内侧凝结的食物汤汁自然积聚。

此外，锅手柄12在锅体10的侧面安装的角度使得持锅更加容易。以几乎直角安装时，本发明中锅手柄12的下端面12a与锅体10从垂直到钝角的角度进行安装，同时上端面12b与锅体10以及锅盖20以从垂直到锐角进行安装，锅盖20的边缘21插入锅体的状态下，锅手柄自然形成支撑，同时确保锅盖20的内侧弯曲空间22，形成支撑和悬挂安装的状态下，确保稳定，锅盖20在左右摇摆的情况下，突出边缘21a准确挂入悬挂突起13。

此时，锅手柄12的上端面12b从中央向其左右侧（即从内侧向外侧）向上弯曲形成弯曲面，与锅盖20的上面弯曲的角度一致，锅盖20插入的状态下，锅手柄12可维持稳定和支撑，即使在施加更大程度外力的情况下，也不会发生左右脱离，更不会向后掉落。

而且，在温度较低的锅体10上，锅手柄12在侧面安装的情况下，在烹饪时火焰直接接触，为防止锅手柄12被加热后，抓握困难或者受损，锅手柄12采用可拆卸形式进行安装，并确保插入空间1，使得锅手柄的使用更为便利，锅盖20的插入安装成为可能。

这种锅手柄12的可拆卸构造，可以使使用者根据用途或者功能进行多种功能的开发，此构造的变化不会对本发明的目的造成限制。

本发明的煎锅也可以适用于蒸锅，以及比煎锅温度更高的铁锅，特别是在蒸煮食物的过程中或结束后，锅盖开启的情况下，不必放置到地面上，而是插装在锅体上，使锅盖的取用更加容易，还可以防止锅盖内的汤汁滴落到地面上造成污染，而且，这种安装构造不使用其他附着物，通过改变锅体和手柄的安装位置轻松实现以上功能。

所有上述的首要实施这一知识产权，并没有设定限制其他形式的实施这种新产品和/或新方法。本领域技术人员将利用这一重要信息，上述内容修改，以实现类似的执行情况。但是，所有修改或改造基于本发明新产品属于保留的权利。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。

Claims (7)

1.一种烹饪用锅，其特征在于：该锅的锅体(10)上端边缘伸出护板(11)，所述锅体(10)的侧面，即护板(11)的下端安装锅手柄(12)，所述锅手柄(12)和护板(11)之间存在一定的插入空间(1)，锅盖(20)的边缘(21)的突起边缘(21a)插入所述插入空间(1)后，形成支撑的构造，在护板(11)的下端形成突起的悬挂突起(13)，利用锅盖(20)的边缘(21)的突出边缘(21a)悬挂住悬挂突起(13)，防止锅盖向后方掉落，锅盖(20)翻转插入锅体时，突起边缘(21a)与边缘(21)形成弯曲空间(22)，从而在烹饪时使锅盖(20)的内侧凝结的食物汤汁自然积聚；锅盖(20)的插入空间(1)大于锅盖(20)的突起边缘(21a)的宽度。

2.如权利要求1所述的烹饪用锅，其特征在于：在锅盖(20)的边缘(21)没有形成向上弯曲突出的突起边缘(21a)的情况下，以锅盖(20)的手柄为基准，向锅盖的边缘(21)方向向下弯曲倾斜形成锅盖(20)，锅盖(20)翻转插入锅体时，向内侧形成弯曲空间(22)，从而在烹饪时使锅盖(20)的内侧凝结的食物汤汁自然积聚。

3.如权利要求1所述的烹饪用锅，其特征在于：锅手柄(12)的下端面(12a)与锅体(10)以从垂直到钝角的角度进行安装，同时锅手柄(12)的上端面(12b)与锅体(10)以从垂直到锐角进行安装，在锅盖(20)的边缘(21)插入锅体的状态下，锅手柄自然形成支撑，同时确保锅盖(20)的内侧弯曲空间(22)，形成支撑和悬挂安装的状态下，确保稳定，锅盖(20)在左右摇摆的情况下，突出边缘(21a)准确挂入悬挂突起(13)。

4.如权利要求1所述的烹饪用锅，其特征在于：锅手柄(12)的上端面(12b)从中央向其左右侧向上弯曲形成弯曲面，与锅盖20的上面弯曲的角度一致，锅盖(20)插入锅体的状态下，锅手柄(12)可维持稳定和支撑。

5.如权利要求1所述的烹饪用锅，其特征在于：锅手柄(12)采用可拆卸形式进行安装，并确保插入空间(1)。

6.一种烹饪用锅，其特征在于：该锅的锅体(10)的护板(11)下端和锅手柄(12)之间形成插入空间(1)，锅体(10)和锅盖(20)分离，在锅盖(20)的边缘(21)安装插入在所述插入空间(1)内，实现托起锅盖的功能；

所述锅手柄(12)的上端面(12b)从锅体内侧向外侧向上弯曲形成弯曲面，与锅盖(20)的上面弯曲的角度一致，锅盖(20)在插入锅体的情况下，锅手柄(12)能够维持稳定的支撑；

锅手柄(12)的下端面(12a)和锅体(10)形成直角或者钝角，上端面(12b)和锅体形成锐角，锅盖(20)的边缘(21)在插入的状态下，形成自然支撑，同时，锅盖(20)上，利用边缘(21)的突出边缘(21a)和锅盖的上面的弯曲角度确保弯曲空间(22)，使在烹饪时凝结的汤汁形成聚集；

所述锅体(10)的护板(11)向上突出，在护板下端的锅体侧面形成悬挂突起(13)，锅盖(20)的边缘(21)插入悬挂的情况下，边缘(21)的突出边缘(21a)上悬挂于悬挂突起，防止锅盖向后脱落，在左右移动时，锅盖(20)的上面的弯曲角度和锅手柄(12)的上端面从内侧向外侧向上弯曲，形成弯曲面，锅盖旋回的情况下，也会准确防止锅盖脱离,锅盖(20)翻转插入锅体时，突起边缘(21a)与边缘(21)形成弯曲空间(22)，从而在烹饪时使锅盖(20)的内侧凝结的食物汤汁自然积聚。

7.权利要求1至6任一项所述的烹饪用锅，其特征在于：所述锅为煎锅、蒸锅或铁锅。