CN102907533A - 益肝草凉茶工艺 - Google Patents

Abstract

本发明涉及益肝草凉茶工艺，属于生产加工领域，具有祛火养颜，解酒醒酒，保肝护肝等功能。该凉茶加工步骤：将栀子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣经拣选，清洗，切段后，加入规定纯化水进行煎煮，煎煮液经精滤，灌装，灭菌，冷却，包装，成品检验，入库。

Description

益肝草凉茶工艺

技术领域

本发明涉及一种益肝草凉茶工艺，具体说属于生产加工领域

背景技术

益肝草是七代名医世家赵国霖先生以少数民族祖传草药古方不断研究开发，结合中国云贵高原稀有、纯天然野生植物配制而成，“益肝草”凉茶是根据贵州苗族、布依族传统秘方科学配制，利用苗岭天然草本植物作原料精制而成的一种植物饮料。

发明内容

本发明公开了一种益肝草凉茶工艺，具有祛火养颜，保肝护肝的功能，解决了肝病的疑难问题。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

益肝草凉茶加工步骤：将栀子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣经拣选，清洗，切段后，加入规定纯化水进行煎煮，煎煮液经精滤，灌装，灭菌，冷却，包装，成品检验，入库。

本发明的有益效果：

本发明不含糖、色素和防腐剂，是国内唯一不含糖的凉茶饮料，且是一种植物饮料，具有祛火养颜，解酒醒酒，保肝护肝等功能。

附图说明

图1是本发明工艺流程图。

具体实施方式

参考图1，将栀子1.7kg、鱼腥草1.7kg、蒲公英1.7kg、甘草0.5kg、枸杞子0.5kg、大枣0.5kg经拣选，清洗，切段后，加入1000L纯化水进行煎煮30分钟，煎煮液经300目试管过滤器硅藻土过滤器过滤，灌装(罐装温度不得低于70℃)，121℃热压蒸汽灭菌15分钟，冷却，包装，成品检验，入库。

【理化指标】

理化指标应符合表1规定

表1理化指标

项目	要求
		总砷(以As计)mg/L	≤0.2
铅(以Pb计)mg/L	≤0.3
		铜(以Cu计)mg/L	≤5.0

【净含量】

单件定量包装商品的净含量负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局《定量包装商品计量监督管理办法》，同批产品的平均净含量不得低于标签上标明的净含量。净含量应符合表2规定

净含量	平均装量	每瓶装量
			310ml/瓶	不少于标示装量	负偏差不得大于8.0ml

【微生物指标】

微生物指标应符合表3的规定

表3微生物指标

根据上述说明书的揭示和教导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。

Claims (6)

1.本发明涉及益肝草凉茶工艺，其特征在于：该凉茶工艺步骤为，将栀子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣经拣选、清洗、切段后，加入规定纯化水进行煎煮，煎煮液经精滤、灌装、灭菌、冷却、包装、成品检验、入库。

2.根据权利要求1所述益肝草凉茶工艺，其特征在于：该凉茶配方为，栀子1.7kg、鱼腥草1.7kg、蒲公英1.7kg、甘草0.5kg、枸杞子0.5kg、大枣0.5kg、纯化水1000L。

3.根据权利要求1所述益肝草凉茶工艺，其特征在于：加入药材的150倍的纯化水进行煎煮30分钟；300目试管过滤器硅藻土过滤器过滤；罐装温度不得低于70℃，净含量应符合规定；121℃热压蒸汽灭菌15分钟。

4.根据权利要求1所述益肝草凉茶工艺，其特征在于：该凉茶的理化指标为，以As计，总砷≤0.2mg/L；以Pb计，铅≤0.3mg/L；以Cu计，铜≤5.0mg/L。

5.根据权利要求1所述益肝草凉茶工艺，其特征在于：该凉茶的净含量为，单件定量包装商品的净含量负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局《定量包装商品计量监督管理办法》，同批产品的平均净含量不得低于标签上标明的净含量，净含量310ml/瓶；平均装量，不少于标示装量；每瓶装量，负偏差不得大于8.0ml。

6.根据权利要求1所述益肝草凉茶工艺，其特征在于：该凉茶得微生物指标为，菌落总数CFU≤100mL，大肠菌群MPN≤6mL，霉菌CFU≤10mL，酵母菌CFU≤10mL，不得检出致病菌，如：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

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