CN102907508A - 一种高效茶叶杀青理条机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种高效茶叶杀青理条机，包括机架及设置在机架上可以横向摆动的槽锅，所述的槽锅下侧设有下加热装置，槽锅上方设有锅盖，锅盖设置在机架上，锅盖内设有上加热装置，所述的上加热装置与下加热装置的功率比为1.5比1至4.5比1。它有效地解决了现有技术的绿茶杀青理条机热效率低、茶叶口感差、茶叶质量等级低及设备故障率高的问题，本发明的杀青理条机热效率高，茶叶色泽好，设备可靠性高，具有很高的使用价值。

Description

一种高效茶叶杀青理条机

技术领域

本发明涉及一种绿茶生产设备，尤其涉及一种热效率高的高效茶叶杀青理条机。

背景技术

现有技术的槽锅式绿茶杀青理条设备大多采用固定于槽锅下方的热源对槽锅底部进行加热的方式，这种方式的主要缺点是，热源通过辐射方式对槽锅进行加热，其热能利用率较低，能源浪费比较严重，为了提高加热效率，对这种加热方式的改进是将加热装置直接固定在槽锅底下，但由于槽锅在茶叶加工过程中是不断摆动的，因此，这种结构将大大增加摆动驱动机构的负荷，且相应的传动机构也需加强，从而造成设备生产成本的上升及设备故障率的提高；另一方面，槽锅是金属部件，槽锅受热后产生的变形较大，槽锅变形后对其固定机构有较大的推挤力，容易造成相关机构失效，从而出现设备故障。公开日为2008年7月23日，公开号为CN201088113Y的中国专利文件公开了一种远红外茶叶自动杀青理条机，该机由架体、设于架体上的往复摆动式多槽锅及设于多槽锅下的加热装置等组成，多槽锅的横断面为U形结构，底部设有凸起的筋条，多槽锅的进口端设有茶叶自动分配盘，多槽锅的下方设有若干温度与茶叶的杀青及理条相适配的远红外燃气加热炉头及温度控制装置。虽然该机解决了现有炒茶机翻炒不均匀、自动化程度不高的问题，但其远红外加热头设置在锅底，因此依然未能解决热效率不高的技术问题。公开日为2012年3月14日，公开号为CN102370015A的中国专利文件公开了一种绿茶杀青理条设备，该设备包括机架、设于机架的多槽锅以及远红外加热装置，机架上表面一侧铰支远红外加热装置，远红外加热装置由安置远红外加热管的隔热安装板以及位于隔热安装板和远红外加热管之间的反射膜构成；工作时，所述反射膜处于将远红外加热管发出的远红外射线反射到多槽锅的位置。该杀青理条机将加热装置设置在槽锅的上方，远红外加热管发出的远红外射线直接照射到茶叶上，虽然提高了加热效率，减轻了摆动驱动机构的负荷，但这种加热方式也存在明显的缺陷，一是采用这种加热方式的茶叶杀青理条机由于其槽锅温度低于茶叶，传统绿茶炒制方式中锅体对茶叶的紧贴烘烤作用显著降低，影响了茶叶的口感；二是高温的茶叶对相对温度较低的槽锅具有一定的粘滞作用，即较低的槽锅温度不利于茶叶在槽锅中的流动，从而影响各个槽锅中茶叶流动速度的均匀性，容易造成部分茶叶在槽锅中停留时间过长，影响茶叶的质量；三是为了保证加热效率，这种加热式只能在相对封闭的空间内进行，相对封闭的高温高湿空间虽然有利于茶叶的熟化，但湿度过大将显著影响茶叶的色泽，使茶叶成品颜色偏黑，从而造成茶叶的等级下降，影响茶叶的质量。

发明内容

本发明的目的是为解决现有技术的绿茶杀青理条机热效率低、茶叶口感差、质量等级低的问题而提供一种热效率高、茶叶质量等级高的高效茶叶杀青理条机。

本发明的第二个目的是为解决现有技术的绿茶杀青理条机茶叶色泽差的问题而提供一种茶叶色泽好的高效茶叶杀青理条机。

本发明的第三个目的是为解决现有技术的杀青理条机故障率高的问题而提供一种可靠性好的高效茶叶杀青理条机。

本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种高效茶叶杀青理条机，包括机架及设置在机架上可以横向摆动的槽锅，所述的槽锅下侧设有下加热装置，槽锅上方设有锅盖，锅盖设置在机架上，锅盖内设有上加热装置，所述的上加热装置与下加热装置的功率比为1.5比1至4.5比1。本发明采用在槽锅上下同时设置加热装置的结构形式，并将大部分加热功率安排在槽锅上方，在槽锅下方安排小部分加热功率用于加热槽锅，这样，由于上加热装置是对茶叶进行直接加热，因此可以提高杀青理条机加热效率，同时，由于在槽锅下方保留了部分功率用于对槽锅进行适度的加热，也解决了槽锅温度过低，槽锅锅体对茶叶的紧贴烘烤作用降低，从而影响茶叶口感、影响茶叶等级的问题；同时还解决了茶叶对槽锅的粘滞而导致部分茶叶在槽锅中停留时间过长、影响茶叶质量的问题。另外，由于下加热装置的功率较小，而上加热装置直接固定在机架上，不随槽锅一起摆动，因此大大减轻了摆动驱动机构的负荷，使传统杀青理条机摆动驱动机构负荷大、生产成本高及设备故障率高的问题也得到了显著的改善。

作为优选，上加热装置包括若干根碳纤维石英加热管，碳纤维石英加热管相互平行设置，碳纤维石英加热管的长度方向与槽锅的长度方向平行，碳纤维石英加热管设置在同一平面上。碳纤维石英加热管具有升温快、热交换速度快的特点，热效率高，有利于节约能源；碳纤维石英加热管的发热功率稳定，有利于杀青理条机的温度控制。由于槽锅的横向摆动幅度一般不超过单个槽锅的宽度，因此，在碳纤维石英加热管的长度方向与槽锅的长度方向平行时，可以将碳纤维石英加热管的数量与槽锅上的槽数一致，即每个槽锅对应设置一根碳纤维石英加热管，槽锅摆动时，碳纤维石英加热管始终对准槽锅上的一条槽，这样可以最大限度的提高热量的利用率，提高效率。

作为优选，槽锅与机架之间设有可伸缩结构，所述的可伸缩结构包括片状结构的槽锅支撑板，支撑板的板面与槽锅的长度方向垂直，支撑板的上端与槽锅的端部固定，支撑板的下端通过滑杆与机架滑动连接。现有技术的槽锅均采用金属部件且杀青理条机上很多部件采用焊接工艺，而槽锅受热后产生的变形较大，槽锅变形后对其固定机构有较大的推挤力，容易造成相关机构尤其焊接部位失效，从而出现设备故障。由于槽锅的变形在其长度方向上比较严重，而宽度方向由于槽锅存在弯曲使得其变形相对较小，因此本发明优选在槽锅长度方向的端部设置可伸缩结构，利用片状结构的槽锅支撑板对槽锅进行垂直支撑，槽锅受热伸长时，片状结构的支撑板被推挤而出现一定的倾斜或弯曲变形，但这种倾斜或弯曲变形不会影响支撑板对槽锅的支撑，却可以解决现有技术的杀青理条机所存在的因槽锅变形而引发的焊接部位失效、设备故障率高的问题，大大地提高了设备的可靠性。这里的支撑板可以采用与槽锅宽度适配的整块结构，也可以是连接在槽锅端部不同位置的多块支撑板，采用多块结构时，可以将支撑板均匀设置在槽锅端部。另外，支撑板可以设置在槽锅的两端或一端，设置在槽锅的一端时，通常设在其进料侧，这样可以与槽锅端部的封闭板合并成一体结构。

作为进一步优选，槽锅与机架之间设有可伸缩结构，所述的可伸缩结构包括片状结构的槽锅支撑板，支撑板的中部扭曲构成相互垂直的上支撑板与下支撑板，上支撑板的板面与槽锅的长度方向垂直，下支撑板的板面与槽锅的宽度方向垂直，上支撑板的上端与槽锅的端部固定，下支撑板的下端通过滑杆与机架滑动连接。这一结构是对上述方案的改进，这一方案不但可以解决槽锅长度方向上的伸缩问题，也可以解决槽锅宽度方向上的伸缩问题，其工作原理与上述结构相同，由于支撑板下部需转换成横向，因此该结构很难采用单块结构的支撑板，或者说其下部至少需要两个支撑点，因此通常可以采用多个相对较窄的支撑板以支撑槽锅，但支撑板的上半部分还是可以采用整块结构，只需在支撑板的下半部延伸出若干个较窄的板条，并将其扭转成与上支撑板相互垂直的结构即可。

作为优选，槽锅包括杀青段及理条段，所述的锅盖设置在槽锅的杀青段上方。在槽锅上方设置锅盖对茶叶进行杀青时，完成杀青的茶叶其含水量与无盖杀青理条机相比相对较高，而水分较高的茶叶容易成型，有利于紧接着的茶叶理条加工，可以提高茶叶的外观质量。但茶叶理条加工时为了使茶叶外形相对定型，则需要散发足够的水分，因此不适合在杀青理条机的理条段上方设置锅盖，否则会影响茶叶的质量。本发明仅在槽锅的杀青段上方设置锅盖，理条段的加热还是采用设置在槽锅下方的下加热装置完成，这样可以确保茶叶的质量。由于茶叶杀青理条机的加热功率主要在杀青段上，因此这样的设置在整体上对加热效率影响不是很大。

作为优选，锅盖内还设有用于对茶叶进行可见光光辐射的光照装置，光照装置与锅盖之间设有反光装置，所述槽锅表面的平均光照度为20000至50000勒克斯。采用上下同时加热的方式虽然可以在一定程度上节约能源，并降低设备的故障率，带盖的杀青方式也有利于茶叶的熟化，但采用这种杀青方式加工的茶叶颜色偏暗或偏黑，影响了茶叶的外观质量指标，本发明在茶叶杀青的同时对茶叶进行强光照射，很好地解决了这一技术难题，实践证明，在茶叶杀青过程中同时对茶叶进行强光照射，所加工的茶叶色泽呈现出亮绿色，与不加强光照射相比茶叶颜色有着非常显著的改变，不但解决了现有技术的绿茶杀青理条机茶叶色泽差的问题，还提高了茶叶成品的颜色等级。实验表明，槽锅表面的平均光照度为20000至50000勒克斯为最佳光照度，平均光照度过低，茶叶颜色的改变不明显，平均光照度过高，茶叶颜色开始转向偏黄，槽锅表面的平均光照度为20000至50000勒克斯为合适的光照度选择范围。

作为优选，光照装置为若干根卤素灯管，卤素灯管与碳纤维石英加热管间隔排列，光照装置的色温为4500至6000开尔文。光照装置可以采用卤素灯管，卤素灯管与碳纤维石英加热管间隔排列以保证茶叶得到均匀的热辐射与光辐射，保证茶叶质量。另外，卤素灯管除了发光外，还存在较大的热辐射，这部分热量经折算后作为上加热装置加热功率的一部分。不同色温的光线对茶叶颜色的影响也不相同，实践表明，对于绿茶来说，采用色温为4500至6000开尔文的光线照射，茶叶杀青后的颜色最好。

作为优选，锅盖内还设有用于对茶叶进行可见光光辐射的光照装置，所述的光照装置及上加热装置为数量与槽锅数量一致的卤素灯管，卤素灯管的长度方向与槽锅的长度方向一致，卤素灯管与锅盖之间设有反光装置，所述槽锅表面的平均光照度为20000至50000勒克斯，光照装置的色温为4500至6000开尔文；所述的反光装置呈弧形，弧形反光装置所反射的光线在槽锅底部形成与槽锅长度方向平行的长条状光带，槽锅摆动时，所述光带在槽锅底部来回扫动。这个方案是利用卤素灯管既发热又发光的特点，将光照装置及上加热装置合为一体，即卤素灯管既作为上加热装置使用、又作为光照装置使用，这样可以简化结构。另外，本方案卤素灯管的位置与槽锅位置对应，槽锅摆动到中间位置时，卤素灯管的位置在槽锅的正上方，同时，利用卤素灯管上方的弧形反光装置，将卤素灯管发出的部分光线，通过弧形反光装置聚焦到槽锅底部，形成与槽锅长度方向平行的长条状光带，槽锅摆动时，该光带在槽锅底部的宽度范围内来回扫动。当杀青理条机工作时，槽锅底部积聚一定量的茶叶，该光带在茶叶表面扫动，从而形成局部的光照集中区，光照集中区的光照度明显大于其他位置的光照度，采用这种强光扫描的形式可以适当降低光照装置的发光强度要求，通常控制槽锅底部的光带宽度为6毫米至12毫米。

作为优选，机架上设有滑轮座，滑轮座上设有滑轮，滑杆通过滑轮与机架滑动连接；所述支撑板为2至6块，支撑板的厚度为1.5至3毫米。本发明的槽锅通过支撑板、滑杆与机架滑动连接，机架上设有滑轮座，滑轮座上设有滑轮，滑杆架设在上下两个滑轮之间，这种结构既方便了槽锅的支撑，也便于槽锅的横向摆动，根据槽锅的实际大小与重量，支撑板则可以在2至6块之间选择，以确保平稳支撑槽锅，另外，当支撑板数量较少或宽度较窄时，可以适当增加厚度以保证强度，支撑板数量较多或宽度较宽时，则可以适当减少支撑板的厚度。

本发明的有益效果是：它有效地解决了现有技术的绿茶杀青理条机热效率低、茶叶口感差、茶叶质量等级低及设备故障率高的问题，本发明的杀青理条机热效率高，茶叶色泽好，设备可靠性高，具有很高的使用价值。

附图说明

图1是本发明高效茶叶杀青理条机的一种结构示意图；

图2是本发明高效茶叶杀青理条机锅盖的一种仰视结构示意图；

图3是本发明高效茶叶杀青理条机锅盖的另一种仰视结构示意图；

图4是本发明高效茶叶杀青理条机可伸缩结构的一种结构示意图；

图5是本发明高效茶叶杀青理条机可伸缩结构的另一种结构示意图；

图6是图4的左视结构示意图；

图7是图5的左视结构示意图。

图中：1.槽锅，2.下加热装置，3.锅盖，4.机架，5.上加热装置，6.支撑板，61.上支撑板，62.下支撑板，7.滑杆，8.光照装置，9.反光装置，10.滑轮座，11.滑轮，12.铰链。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图对本发明技术方案的具体实施方式作进一步的说明。

实施例1

在如图1所示的实施例1中，一种高效茶叶杀青理条机，包括机架4及设置在机架上可以横向摆动的槽锅1，机架下方设有驱动槽锅横向摆动的动力装置。所述的槽锅包括杀青段及理条段，槽锅下侧设有下加热装置2，槽锅的杀青段上方设有锅盖3，锅盖一侧通过铰链12与机架铰接。锅盖内设有上加热装置5（见图2），上加热装置与锅盖之间设有隔热层，所述的上加热装置为与槽锅槽数一致的11根相互平行且等间隔排列的碳纤维石英加热管，碳纤维石英加热管的长度方向与槽锅的长度方向平行且位置对应，所有的碳纤维石英加热管设置在同一平面上，上加热装置与下加热装置的功率比为1.5比1。

槽锅与机架之间设有可伸缩结构，所述的可伸缩结构包括片状结构的两组共4块厚度为2毫米槽锅支撑板6，支撑板的板面与槽锅的长度方向垂直，支撑板的上端与槽锅的端部固定，同一组的两块支撑板的下端与同一根滑杆的两端固定，机架上设有两组对应的滑轮座10，滑轮座上设有上下两个滑轮11，滑杆设置在两个滑轮之间并通过滑轮与机架滑动连接（见图4、图6）。

实施例2

实施例2的高效茶叶杀青理条机其槽锅与机架之间设有可伸缩结构，所述的可伸缩结构包括片状结构的槽锅支撑板，支撑板的中部扭曲构成相互垂直的上支撑板61与下支撑板62，上支撑板的板面与槽锅的长度方向垂直，下支撑板的板面与槽锅的宽度方向垂直（见图5、图7），上支撑板的上端与槽锅的端部固定，下支撑板的下端通过滑杆与机架滑动连接，上加热装置与下加热装置的功率比为4.5比1，其余结构与实施例1相同。

实施例3

实施例3的高效茶叶杀青理条机其锅盖内的上加热装置包括6根碳纤维石英加热管，锅盖内还设有用于对茶叶进行可见光光辐射的光照装置8（见图3），所述的光照装置为5根卤素灯管，卤素灯管与碳纤维石英加热管等间隔排列且相互平行，光照装置与锅盖之间设有反光装置9，所述槽锅表面的平均光照度为20000勒克斯，所述光照装置的色温为4500开尔文，光照装置的发热量经折算后计入上加热装置的加热功率，其余与实施例1相同。

实施例4

实施例4的高效茶叶杀青理条机其锅盖内的上加热装置包括6根碳纤维石英加热管，锅盖内还设有用于对茶叶进行可见光光辐射的光照装置8（见图3），所述的光照装置为5根卤素灯管，卤素灯管与碳纤维石英加热管等间隔排列且相互平行，光照装置与锅盖之间设有反光装置9，所述槽锅表面的平均光照度为50000勒克斯，所述光照装置的色温为6000开尔文，光照装置的发热量经折算后计入上加热装置的加热功率，其余与实施例2相同。

实施例5

实施例5的高效茶叶杀青理条机其锅盖内的上加热装置与光照装置为数量与槽锅数量一致的卤素灯管，卤素灯管的发热量折算后作为上加热装置的加热功率，卤素灯管的长度方向与槽锅的长度方向一致，卤素灯管的位置与槽锅位置对应，槽锅摆动到中间位置时，卤素灯管的位置在槽锅的正上方；卤素灯管与锅盖之间设有反光装置，所述的反光装置呈弧形，弧形反光装置所反射的光线在槽锅底部形成与槽锅长度方向平行的长条状光带，光带宽度为6毫米至12毫米，槽锅摆动时，所述光带在槽锅底部的宽度范围内来回扫动，其余与实施例3相同。

除上述实施例外，在本发明的权利要求书及说明书所公开的范围内，本发明的技术特征或技术数据可以进行重新选择及组合，从而构成新的实施例，这些本发明没有详细描述的实施例也应视为本发明的具体实施例而在本发明的保护范围之内。

本发明的高效茶叶杀青理条机采用上下同时加热的结构形式，解决了现有技术的槽锅式绿茶杀青理条设备热能利用率低，能源浪费严重的问题，同时由于上加热装置直接固定在机架上，不随槽锅摆动，因此大大减轻了摆动驱动机构的负荷；其次，本发明在锅盖内设置光照装置，通过对茶叶实施强光照射，解决了现有技术的绿茶杀青理条机茶叶色泽差的问题，还提高了茶叶的质量等级；另外，本发明在机架与槽锅之间设置了可伸缩装置，解决了现有技术的槽锅受热后产生的变形使设备故障率升高的问题，大大提高了茶叶杀青理条机的可靠性。

Claims (10)

1. 一种高效茶叶杀青理条机，包括机架及设置在机架上可以横向摆动的槽锅，其特征是：所述的槽锅（1）下侧设有下加热装置（2），槽锅上方设有锅盖（3），锅盖设置在机架（4）上，锅盖内设有上加热装置（5），所述的上加热装置与下加热装置的功率比为1.5比1至4.5比1。

2.根据权利要求1所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：所述的上加热装置包括若干根碳纤维石英加热管。

3.根据权利要求2所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：所述的碳纤维石英加热管相互平行设置，碳纤维石英加热管的长度方向与槽锅的长度方向平行，碳纤维石英加热管设置在同一平面上。

4.根据权利要求1所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：所述的槽锅与机架之间设有可伸缩结构，所述的可伸缩结构包括片状结构的槽锅支撑板（6），支撑板的板面与槽锅的长度方向垂直，支撑板的上端与槽锅的端部固定，支撑板的下端通过滑杆（7）与机架滑动连接。

5.根据权利要求1所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：所述的槽锅与机架之间设有可伸缩结构，所述的可伸缩结构包括片状结构的槽锅支撑板，支撑板的中部扭曲构成相互垂直的上支撑板（61）与下支撑板（62），上支撑板的板面与槽锅的长度方向垂直，下支撑板的板面与槽锅的宽度方向垂直，上支撑板的上端与槽锅的端部固定，下支撑板的下端通过滑杆与机架滑动连接。

6.根据权利要求1所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：所述的槽锅包括杀青段及理条段，所述的锅盖设置在槽锅的杀青段上方。

7.根据权利要求1或2或3或4或5或6所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：锅盖内还设有用于对茶叶进行可见光光辐射的光照装置（8），光照装置与锅盖之间设有反光装置（9），所述槽锅表面的平均光照度为20000至50000勒克斯。

8.根据权利要求6所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：所述的光照装置为若干根卤素灯管，卤素灯管与碳纤维石英加热管间隔排列，光照装置的色温为4500至6000开尔文。

9.根据权利要求1所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：所述的锅盖内还设有用于对茶叶进行可见光光辐射的光照装置，所述的光照装置及上加热装置为数量与槽锅数量一致的卤素灯管，卤素灯管的长度方向与槽锅的长度方向一致，卤素灯管与锅盖之间设有反光装置，所述槽锅表面的平均光照度为20000至50000勒克斯，光照装置的色温为4500至6000开尔文；所述的反光装置呈弧形，弧形反光装置所反射的光线在槽锅底部形成与槽锅长度方向平行的长条状光带，槽锅摆动时，所述光带在槽锅底部来回扫动。

10.根据权利要求或4或5所述高效茶叶杀青理条机，其特征在于：机架上设有滑轮座（10），滑轮座上设有滑轮（11），滑杆通过滑轮与机架滑动连接；所述支撑板为2至6块，支撑板的厚度为1.5至3毫米。

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