CN102781289B - 用于蒸汽加热食物电动设备或者用于烹饪用具的篮架 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于蒸汽加热食物电动设备或者用于烹饪用具的篮架（5），篮架（5）形成支架，支架包括中央握持部件（6），中央握持部件（6）由多个位置围绕，所述多个位置用于收纳容器。根据本发明，中央握持部件（6）设有中央填充空间（7）。本发明还涉及一种蒸汽加热食物电动设备或者烹饪用具，所述设备或者烹饪用具包括用于定位篮架（5）的空间。

Description

用于蒸汽加热食物电动设备或者用于烹饪用具的篮架

本发明涉及用于蒸汽加热食物电动设备或者用于任何烹饪用具的篮架。

本发明还涉及包括这种篮架的蒸汽加热食物电动设备和烹饪用具。

本发明特别是适用于家用酸奶机。

文献FR2846215描述了一种蒸汽烹饪设备，该设备包括烹饪附件，烹饪附件包括用于收纳模子的多个开口，这些模子通过布置在其上部内的合适边缘被保持在这些开口内。该附件包括穿孔，这些穿孔相当于该附件面积的不到7％，以便当该附件设置在烹饪设备内时，允许来自设备底部的蒸汽的一部分移动到附件的上方。这种解决方案主要从存在很大部分蒸汽的低部引发模子的烹饪，并需要特殊的模子，这些模子在其高部包括边缘。而且，该解决方案需要在支撑模子的附件定位之前预先给烹饪设备填充水。最后，因为比例非常小的蒸汽渗透到模子的上方，该附件使烹饪设备的空间分离为两个不均匀的区，即上区和下区。现有技术的该解决方案的所有这些特征产生一种一般对蒸汽烹饪和加热不是最佳的、特别是不太适合制备酸奶的解决方案。

因此，本发明的目的是提供一种与现有解决方案相比得到改善的蒸汽加热或烹饪解决方案。

更确切地，本发明的第一目的是允许待加热或待烹饪食物最佳定位在蒸汽加热食物电动设备或者烹饪用具之内。

本发明的第二目的是允许向蒸汽加热食物电动设备或者烹饪用具批量且精确地填充水。

本发明的第三目的是允许批量处理待加热或待烹饪食物。

为此，本发明涉及一种用于蒸汽加热食物电动设备或者用于烹饪用具的篮架，篮架形成支架，支架包括中央握持部件，中央握持部件由多个位置围绕，该多个位置用于收纳容器，特征在于，中央握持部件设有中央填充空间。中央填充空间允许在填充水之前将篮架定位在设备内或者用具内，并有利于蒸汽在容器上方的循环。

优选地，为了便于篮架的移动，中央握持部件使得能够用单手抓住篮架。

还优选地，为了便于握持，中央握持部件包括两个握持区，该两个握持区设置在中央填充空间的两侧。

另外优选地，为了实现工效性的握持，两个握持区中的每个可通过接近位置的侧面触及到。

还优选地，为了便于中央握持部件的提升，两个握持区中的每个具有下握持表面。

还优选地，为了便于抓住中央握持部件，两个握持区中的每个具有侧握持表面。

还优选地，为了有利于拇指和其它手指之间的握持，两个握持区中的至少一个具有朝中央填充空间的凹陷部。

根据一个优选实施方式，篮架沿着横向方向加长，并且两个握持区沿着所述横向方向设置在中央填充空间的两侧。

根据一个优选实施方式，中央填充空间能够在其内部定位水计量容器。

优选地，篮架是穿孔的，以便有利于蒸汽在中央填充空间和用于收纳容器的位置之间的移动。

优选地，为了有利于蒸汽和设置于位置内的容器之间的热交换，位置是侧向穿孔的。

根据一个优选实施方式，位置对称设置在中央握持部件的周围的环形区上。

本发明还涉及一种蒸汽加热食物电动设备或者烹饪用具，该电动设备或者烹饪用具包括一空间，该空间用于定位根据上述特征中任一项所述的篮架。

另外优选地，为了获得更大效率，在用于定位篮架的空间上安装有主盖。

还优选地，为了释放篮架下的空间，篮架包括支承部件，支承部件用于放置在空间的侧壁的边缘上，空间用于定位所述篮架。

还优选地，为了避免蒸汽加热食物电动设备内的过热，篮架放置在底部的上方并与底部隔开一定距离，底部包括水容器，水容器与加热机构相连。

另外优选地，为了有利于蒸汽循环，水容器由底部的中央凹陷部形成，并且加热机构被安置在所述中央凹陷部内。

另外优选地，为了实现蒸汽的更均匀的扩散，当篮架布置在所述空间内时，篮架的位置设置在水容器的周边。

还优选地，为了限制由加热机构蒸发的水量，中央凹陷部由底部的环形区围绕，环形区通过阈件与水容器分开，底部的所述环形区具有朝周边方向向下的斜度。

根据一个实施方式，蒸汽加热食物电动设备是家用酸奶机。

参照附图，在以下给出的以非限定性实施例表示的本发明的具体实施方式的说明中，将详细阐述本发明的这些目的、特征和优点，在附图中：

图1示出根据本发明的一个实施方式的蒸汽加热食物电动设备在没有其主盖的情况下的立体图；

图2示出图1所示的设备在带有其主盖的情况下的沿着竖直平面的剖面图；

图3示出图1和图2所示的设备的篮架的立体图，其中，所述篮架支撑不同罐；

图4示出图3所示的篮架在没有所述罐的情况下的立体图；

图5示出图1和图2所示的设备的分解立体图。

图1示出根据本发明的一个实施方式的蒸汽加热食物电动设备，该设备的主盖已被取下，以允许观察其内部空间的一部分。该蒸汽加热食物电动设备是家用酸奶机。该蒸汽加热食物电动设备包括篮架5，后面会对篮架5进行更确切描述。

如图2所示，该蒸汽加热食物电动设备包括壳体24，壳体24形成腔体25，腔体25与加热机构15和水容器14相连。加热机构15能够蒸发包含在水容器14内的水，以便向腔体25提供蒸汽。

壳体24包括加热基部23，加热基部23形成用于收纳罐3的容腔，这些罐3用于收纳以奶为原料的制备物，以便制备酸奶。以奶为原料的制备物可以特别是包括奶和乳酸酵素、或者还有奶和酸奶。为此，加热基部23包括箱2。优选玻璃制的每个罐3由密封盖4关闭，密封盖4可以以例如硅树脂制成的塑料帽的形式呈现，以便耐受高温。加热基部23在其下部包括底座1，在底座1上安装有箱2。如图1和图2所示，箱2至少部分地围绕罐3。壳体24包括主盖12。主盖12是可拆卸的并放置在加热基部23上。加热基部23与主盖12一起形成腔体25。腔体25形成一个用于使篮架5定位的空间。在用于使篮架5定位的空间上安装有主盖12。

图2示出蒸汽加热食物电动设备的内部的通过竖直平面的剖视图，该图2允许观察设置在下部和中央部、在底座1处的加热机构15，并允许观察在设备的上部空间内承载罐3的篮架5，该上部空间由箱2形成，在箱2上安装有主盖12。主盖12抵靠箱2的圆柱形侧壁设置，以便完全关闭腔体25，保证其密封性。主盖12优选包括隔离双壁，用于限制向设备之外的热损失。箱2还在其下部内包括底部16，底部16形成与底座1的边界，以下对此进行详述。

而且，主盖12具有容腔19，容腔19形成中央凹陷部，即在主盖12中央区内的空心部（partie creuse），该中央凹陷部伸入中央空间的内部，中央空间形成中央填充空间7，中央填充空间7配设在篮架5的中央握持部件6之内，以下会对中央握持部件6进行更明确说明。在主盖12的该中央容腔19中设置有水计量容器13，以下对水计量容器3的功能进行阐述。中央填充空间7能够在其内部定位水计量容器13。如图1所示，水计量容器13被插入在篮架5的中央填充空间7中。

根据可选特征，箱2的全部或一部分可以使用透明材料例如透明塑料制成，以便允许使用者看到包含在设备内的罐3。优选地，主盖12是不透明的，以便阻止观察在设备工作时由于冷凝而产生在设备内面上的水滴。

图3和图4更确切地示出篮架5，篮架5形成支架用于收纳不同的罐3。篮架5沿着横向方向加长。

如图4所示，篮架5形成支架，该支架包括由多个位置33围绕的中央握持部件6，该多个位置33用于收纳容器。如图1、图2和图3所示，位置33收纳罐3。中央握持部件6设有中央填充空间7。更具体地，中央握持部件6界定中央填充空间7，在中央填充空间7之内放置有主盖12的空心部，该空心部形成用于放置水计量容器13的容腔19。中央握持部件6使得能够用单手抓住篮架5并允许容易输送篮架5，特别是用于在酸奶制造之后将罐3输送到冰箱内。

在所述的实施方式中，中央握持部件6包括两个握持区26，该两个握持区26设置在中央填充空间7的两侧。该互补的两个握持区26对称地分布在中央填充空间7的两侧。该两个握持区26优选地朝向篮架5的周边，使得可被触及到，以便通过从周边朝篮架5的中央接近来握持该两个握持区26。因此，该两个握持区26各自可通过从位置33的侧面接近来触及到，如下所述。为此，两个握持区26各自具有下握持表面和/或两个握持区26各自具有侧握持表面。而且，两个握持区26中的至少一个具有朝向中央填充空间7的凹陷部27，以便获得工效性的形状。如图所示，两个中央握持区26各自具有朝向中央填充空间7的凹陷部27。最后，两个握持区26沿着横向方向设置在中央填充空间7的两侧，篮架5在该横向方向加长。当然，握持部件6可以在变型例中具有另外的几何形状，例如仅采用上述特征的一部分。另一方面，握持部件6的定位可以与所示的定位稍许不同。不过，握持部件充分保持在中央，以便允许用单手操作篮架。

如图1所示，所示的篮架允许将九个罐3定位在图3更好所示的位置33之内。

如图2所示，容腔19在中央空间的内部延伸，中央空间形成中央填充空间7，中央填充空间7配设在篮架5的中央握持部件6之内。因此，主盖12在其中央区内具有中央凹陷部，即空心部。

中央握持部件6界定中央填充空间7，中央填充空间7允许将酸奶制造循环工作所需要的水注入到水容器14内，后面对此进行描述。该大致圆柱形形状的中央填充空间7还用于收纳上述的计量容器13的排列。

另一方面，篮架5包括用于收纳罐3的不同位置33，这些不同位置33对称地布置在中央握持部件6的周围的环形区上。当篮架5布置在由腔体25限定的空间内时，篮架5的位置33设置在水容器14的周边。这些位置33是任意地侧向穿孔，以便于蒸汽在酸奶制造阶段中在罐的周围的流动，这允许实现对包含在罐3内的制备物的有效且均匀的加热。为此，各位置33包括外部侧向保持机构9，这些外部侧向保持机构9包括围绕各罐3的外壁的圆形的细带部分。这些外部侧向保持机构9彼此之间通过竖直壁10连接，这些竖直壁10设置在不同的位置33之间。因此，位置33是侧向穿孔的。最后，具体如图4所示，穿孔的内壁11执行罐3的内部保持机构的补充功能。因此，篮架5是穿孔的，以便有利于蒸汽在中央填充空间7和位置33之间的移动。而且，这些位置33包括下部支撑机构8，在下部支撑机构8上放置有罐3，该下部支撑机构8包括多个钩，该多个钩允许保持罐的底部，同时释放敞开的至少一个中央盘，以便也允许蒸汽与各罐的底部接触。

图5示出设备的分解立体图，该图因此补全了上述图示。在该图中看出底座1，底座1连接有侧罩17，侧罩17包括对设备的工作、特别是加热机构15的工作进行控制的控制装置31，该控制装置31例如包括用于管理工作时间的计时器。与控制装置31相连的选择按钮18允许使用者起动设备且可能的话在多个工作模式之间进行选择。因此，侧罩17和选择按钮18属于加热基部23。

加热机构15包括环形加热电阻，该加热电阻形成加热底部，该加热底部定位在箱2的底部16的开口内。环形密封垫30被插设在加热机构15和箱2的底部的开口之间。

图2所示的水容器14由箱2的底部16的小体积的轻微凹陷部形成在加热机构15的上方，以便收纳设备工作所需要的水。该同时包括加热机构15和执行水容器14的功能的空间的该凹陷部因此以空心部的形式呈现，该空心部布置在箱2的底部，因此该凹陷部设置在由底座1界定的空间之内。由此，内装篮架5的腔体25在加热机构15和水容器14的上方延伸。

应当注意，主盖12的中央部的该容腔19然后位于形成在篮架5的中央握持部件6处的中央填充空间7内，这允许获得一种紧凑的占地不大的解决方案，该解决方案保证不使水计量容器13出错，同时在接近箱2上的主盖时执行引导功能以便关闭腔体25。

优选地，中央容腔19具有一个深度，该深度允许几乎全部装入水计量容器13，使得当水计量容器13设置在容腔19内时，水计量容器13的高度的最大20％超过主盖12的表面。还优选地，水计量容器13包括握持手柄22，当水计量容器13设置在容腔19内时，握持手柄22超过主盖12的表面。还优选地，水计量容器13具有倾注嘴32。

现在阐述蒸汽加热食物电动设备的工作。

使用者可以将承载罐3的篮架5放置在箱2内。优选地，罐3由盖4关闭。借助水计量容器13，通过经由中央填充空间7从设备的中央部处的高度倾注，向水容器14填充合适量的水。然后，关闭主盖12并起动设备。加热机构15引发在水容器14内存在的水的迅速蒸发。所产生的蒸汽散布到腔体25的空间内、且特别是在罐3的周围，罐3设置在篮架5内。传递到包含在罐3内的制备物的热允许制造酸奶。

在设备的工作循环中使用的水量的合适计量是重要的，因为在设备的内部获得的最终温度依赖于蒸发的水量。因此，水计量容器13允许使用者容易且无差错地获得该合适的水量。用于水计量容器13的容腔19是重要的，因为它有利于水计量容器13的安置并不使其出错，加之其方便容易的可触及性有利于其系统性的使用，避免例如求助于使倾注的水量更难以保证的任何其它容器，或者避免忘记在加热或烹饪循环启动之前倾注水。

作为补充，水容器14由箱2的底部16的中央凹陷部形成。加热机构15被安置在所述中央凹陷部内。中央凹陷部由底部16的环形区围绕，该环形区通过阈件（seuil）21与水容器14分开。这种几何形状执行水过满的功能，该几何形状允许通过这种可能过满的水的自然溢出和该水朝底部16的环形区的循环，自动侧向排出任何倾注太多的水量。而且，底部16的所述环形区具有朝周边向下的斜度，以便有利于存在于环形区的水流向箱2的侧壁，即便水倾注得太多且从水容器14溢出或者水在设备的工作过程中冷凝也是如此，以避免水回流到水容器14或者回流到加热机构15的附近，这将引起新的蒸发，这会使在设备内部实施的加热控制出错，同时以不适时的方式使温度升高。应当注意，主盖12具有优选类似于底部16的形状的形状，该形状朝其周边向下倾斜，这也执行冷凝水朝箱2的侧壁循环的功能，作为箱2的底部16的补充。

根据本发明的一个优选特征，包含酸奶制备物的罐3由于其准确的位置借助篮架5以对称和均匀的方式分布在加热机构15的周围。这允许在每个罐3中获得相同结果。然后，罐3的任何部分均不直接与加热机构15重叠这一事实允许避免在相同罐3内的不均匀结果。事实上，在图中且更具体地在图2中可以清楚看出，罐3根据环形定位设置在加热机构15的周围，不会处于、甚至局部都不会处于所述加热机构15的上方，加热机器15放置在箱2的底部16的中央。该几何形状有利于大体获得每个罐3内的相同内部温度并获得每个罐3内的均匀酸奶。

最后，篮架5的穿孔结构允许蒸汽在每个罐3的整个周边上的循环并保证同时均匀且最佳的与罐3的热传递。注意，篮架5放置在腔体25内，使得这些罐的下支撑机构8处于箱2的底部16的上方且与底部16隔开一定距离，留出一个自由空间，允许蒸汽也在罐3之下循环。为此，篮架5包括支承部件，用于放置在用于定位篮架5的空间的边缘20上。因此，篮架5放置在底部16的上方且与底部16隔开一定距离，底部16包括水容器14，水容器14与加热机构15相连。在所示的实施方式中，这些支承部件相当于外部侧向保持机构9，因此，这些支承部件执行双重功能。如图1所示，边缘20属于箱2。而且，水容器14位于包括罐3的箱2的底部16的下料位之下的事实是有利于蒸汽在罐3之下循环的第二因素。最后，如上所述，利用篮架5在罐3的侧壁处的穿孔结构，也有利于蒸汽在罐3的侧壁上的循环。特别是，具体如图4所示，篮架5的内壁11的穿孔结构有利于蒸汽从中央填充空间7移动到罐3的侧壁。

因此，所述的解决方案具有以下优点：

－在设备内部使用可拆卸的篮架允许在制备阶段和设备工作的最终阶段容易输送不同罐；

－篮架允许在其定位于设备内部之后向设备填充水；

－篮架还确保，在与设备的其它特征相结合时，蒸汽在这些罐的整个表面周围最佳且均匀地循环，这允许获得在每个罐内的恒定的内部温度和均匀结果；

－冷凝水朝设备外部的排出以及罐在篮架内的位置允许除了热交换控制以外，还在设备的工作结束时获得干罐，这对使用者来说是非常容易操作的，使用者不会有由不愉快感引起的烦恼，即在工作结束时从加热设备中取出湿罐并需要手动将其擦干。

因此，本发明还涉及一种蒸汽加热食物电动设备或者烹饪用具，该电动设备或烹饪用具包括用于定位篮架5的空间，该空间用于定位篮架5，该空间由容腔25形成。

当然，本发明不限定于上述的实施方式。特别是，篮架5可以包含所示的九个罐3，但是很显然，根据相同理念的这种篮架可以包含任何其它数量的罐。另一方面，示出了布置在该篮架5上的位置33，用于收纳圆柱形玻璃罐。不过，也可以考虑任何其它规格，并且，本发明适用于可以支撑任何用于待加热或待烹饪的食物的容器的任何篮架，该容器可以使用其它材料例如塑料。中央握持部件6和中央填充空间7也可以具有任何其它几何形状。最后，篮架5可以具有除了所示以外的任何其它穿孔结构。

本发明是在酸奶机的范围内作了图示。所示的酸奶机可以以其它形状呈现。例如，可以通过底座和上部安装有盖的箱的不同组合来获得酸奶机。加热或烹饪空间可以由除了所述腔体以外的任何其它元件形成，更一般地由形成腔体的任何壳体形成，该腔体适合于收纳待加热的罐或容器。而且，该壳体不必包括盖，但是酸奶机可以通过不同元件的任何其它重叠来形成。主盖12可以没有用于收纳计量容器的容腔19，中央填充空间7可以形成收纳水计量容器13的容腔。

当然，上述理念也可以优选地利用在产生食物发酵、或者更一般的是食物加热的任何其它电动设备内，例如蒸汽蒸煮锅、蒸饭锅、或者压力电动蒸煮锅。而且，根据本发明理念的篮架还可以适合于烹饪用具，例如像长柄平底锅或者有柄平底锅、甚至用于压力蒸煮的自动蒸煮锅之类的容器。用于蒸汽加热食物电动设备或者用于烹饪用具的篮架5形成支架，该支架包括中央握持部件6，中央握持部件6由用于收纳容器的多个位置33围绕。

本发明并不限定于上述的实施例，而是包括在权利要求范围内的诸多变更。

Claims (48)

1.一种用于蒸汽加热食物的电动设备的篮架（5），所述篮架（5）形成支架，所述支架包括中央握持部件（6），所述中央握持部件（6）由多个位置（33）围绕，所述多个位置（33）用于收纳容器，其特征在于，所述中央握持部件（6）设有中央填充空间（7）。

2.根据权利要求1所述的篮架（5），其特征在于，所述中央握持部件（6）包括两个握持区（26），所述两个握持区（26）设置在所述中央填充空间（7）的两侧。

3.根据权利要求2所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个可通过接近所述位置（33）的侧面触及到。

4.根据权利要求2所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个具有下握持表面。

5.根据权利要求2所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个具有侧握持表面。

6.根据权利要求2所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的至少一个具有朝所述中央填充空间（7）的凹陷部（27）。

7.根据权利要求2所述的篮架（5），其特征在于，所述篮架（5）沿着横向方向加长，并且所述两个握持区（26）沿着所述横向方向设置在所述中央填充空间（7）的两侧。

8.根据权利要求1所述的篮架（5），其特征在于，所述中央握持部件（6）使得能够用单手抓住所述篮架（5）。

9.根据权利要求8所述的篮架（5），其特征在于，所述中央握持部件（6）包括两个握持区（26），所述两个握持区（26）设置在所述中央填充空间（7）的两侧。

10.根据权利要求9所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个可通过接近所述位置（33）的侧面触及到。

11.根据权利要求9所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个具有下握持表面。

12.根据权利要求9所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个具有侧握持表面。

13.根据权利要求9所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的至少一个具有朝所述中央填充空间（7）的凹陷部（27）。

14.根据权利要求9所述的篮架（5），其特征在于，所述篮架（5）沿着横向方向加长，并且所述两个握持区（26）沿着所述横向方向设置在所述中央填充空间（7）的两侧。

15.根据权利要求1至14中任一项所述的篮架（5），其特征在于，所述中央填充空间（7）能够在其内部定位水计量容器（13）。

16.根据权利要求1至14中任一项所述的篮架（5），其特征在于，所述篮架（5）是穿孔的，以便有利于蒸汽在所述中央填充空间（7）和所述位置（33）之间的移动。

17.根据权利要求1至14中任一项所述的篮架（5），其特征在于，所述位置（33）是侧向穿孔的。

18.根据权利要求1至14中任一项所述的篮架（5），其特征在于，所述位置（33）对称设置在所述中央握持部件（6）的周围的环形区上。

19.一种蒸汽加热食物的电动设备，其特征在于，该电动设备包括一用于定位根据权利要求1-18中任一项所述篮架（5）的空间。

20.根据权利要求19所述的蒸汽加热食物的电动设备，其特征在于，在所述用于定位篮架（5）的空间上安装有主盖（12）。

21.根据权利要求19所述的蒸汽加热食物的电动设备，其特征在于，所述篮架（5）包括支承部件，所述支承部件用于放置在所述用于定位篮架（5）的空间的侧壁的边缘（20）上。

22.根据权利要求19所述的蒸汽加热食物的电动设备，其特征在于，所述篮架（5）放置在底部（16）的上方并与所述底部（16）隔开一定距离，所述底部（16）包括水容器（14），所述水容器（14）与加热机构（15）相连。

23.根据权利要求22所述的蒸汽加热食物的电动设备，其特征在于，所述水容器（14）由所述底部（16）的中央凹陷部形成，并且所述加热机构（15）被安置在所述中央凹陷部内。

24.根据权利要求22所述的蒸汽加热食物的电动设备，其特征在于，当所述篮架（5）布置在所述用于定位篮架（5）的空间内时，所述篮架（5）的所述位置（33）设置在所述水容器（14）的周边。

25.根据权利要求23所述的蒸汽加热食物的电动设备，其特征在于，所述中央凹陷部由所述底部（16）的环形区围绕，所述环形区通过阈件（21）与所述水容器（14）分开，并且所述底部（16）的所述环形区具有朝周边方向向下的斜度。

26.根据权利要求19-25中任一项所述的蒸汽加热食物的电动设备，其特征在于，所述设备是家用酸奶机。

27.一种用于烹饪用具的篮架（5），所述篮架形成支架，所述支架包括中央握持部件（6），所述中央握持部件（6）由多个位置（33）围绕，所述多个位置（33）用于收纳容器，其特征在于，所述中央握持部件（6）设有中央填充空间（7）。

28.根据权利要求27所述的篮架（5），其特征在于，所述中央握持部件（6）包括两个握持区（26），所述两个握持区（26）设置在所述中央填充空间（7）的两侧。

29.根据权利要求28所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个可通过接近所述位置（33）的侧面触及到。

30.根据权利要求28所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个具有下握持表面。

31.根据权利要求28所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个具有侧握持表面。

32.根据权利要求28所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的至少一个具有朝所述中央填充空间（7）的凹陷部（27）。

33.根据权利要求28所述的篮架（5），其特征在于，所述篮架（5）沿着横向方向加长，并且所述两个握持区（26）沿着所述横向方向设置在所述中央填充空间（7）的两侧。

34.根据权利要求27所述的篮架（5），其特征在于，所述中央握持部件（6）使得能够用单手抓住所述篮架（5）。

35.根据权利要求34所述的篮架（5），其特征在于，所述中央握持部件（6）包括两个握持区（26），所述两个握持区（26）设置在所述中央填充空间（7）的两侧。

36.根据权利要求35所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个可通过接近所述位置（33）的侧面触及到。

37.根据权利要求35所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个具有下握持表面。

38.根据权利要求35所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的每个具有侧握持表面。

39.根据权利要求35所述的篮架（5），其特征在于，所述两个握持区（26）中的至少一个具有朝所述中央填充空间（7）的凹陷部（27）。

40.根据权利要求35所述的篮架（5），其特征在于，所述篮架（5）沿着横向方向加长，并且所述两个握持区（26）沿着所述横向方向设置在所述中央填充空间（7）的两侧。

41.根据权利要求27至40中任一项所述的篮架（5），其特征在于，所述中央填充空间（7）能够在其内部定位水计量容器（13）。

42.根据权利要求27至40中任一项所述的篮架（5），其特征在于，所述篮架（5）是穿孔的，以便有利于蒸汽在所述中央填充空间（7）和所述位置（33）之间的移动。

43.根据权利要求27至40中任一项所述的篮架（5），其特征在于，所述位置（33）是侧向穿孔的。

44.根据权利要求27至40中任一项所述的篮架（5），其特征在于，所述位置（33）对称设置在所述中央握持部件（6）的周围的环形区上。

45.一种烹饪用具，其特征在于，所述烹饪用具包括一用于定位根据权利要求27-44中任一项所述篮架（5）的空间。

46.根据权利要求45所述的烹饪用具，其特征在于，在所述用于定位篮架（5）的空间上安装有主盖（12）。

47.根据权利要求45所述的烹饪用具，其特征在于，所述篮架（5）包括支承部件，所述支承部件用于放置在所述用于定位篮架（5）的空间的侧壁的边缘（20）上。

48.根据权利要求45所述的烹饪用具，其特征在于，所述篮架（5）放置在底部（16）的上方并与所述底部（16）隔开一定距离，所述底部（16）包括水容器（14）。