CN102715505A - 一种菱角松仁酥 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种菱角松仁酥，包含以菱角、松仁为原料。辅料：面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。其中菱角占30-50%、松仁占8-20%、面粉占20-40%、大豆油占3-8%、芝麻占8-20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、盐占2-5%、鸡精占2-5%。用本发明方案生产出来的菱角松仁酥营养丰富、口味香甜。

Description

一种菱角松仁酥

技术领域

本发明涉及一种菱角松仁酥，特别是一种特制的菱角松仁酥，属于食品技术领域。  

背景技术

菱角粉松仁酥是一种副食品，其主要成分是以菱角粉、松仁为原料。辅料：面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。口感香甜、营养价值极高，菱角可健脾、利尿、且健体，是美容减肥的辅助食品。每百克菱角松仁酥脂肪(主 要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)65.5克，碳水化合物10.8克，钙83毫克，磷206毫 克，铁7.7毫克。 菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合于单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

发明内容

本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种特制的菱角松仁酥。为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种菱角粉松仁酥，包含以菱角、松仁为原料。辅料：面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。其中菱角占30-50%、松仁占8-20%、面粉占20-40%、大豆油占3-8%、芝麻占8-20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、盐占2-5%、鸡精占2-5%。

本发明采用新鲜的菱角作为原料，生产出来的一种菱角松仁酥营养丰富、口味香甜。

具体实施方式     

实施例一：

本发明的一种菱角粉松仁酥，其特征在于包含以菱角、松仁、面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。其中菱角占35%、松仁占10%、面粉占20%、大豆油占5%、芝麻占8%、禽蛋占10%、起酥油占4%、白糖占3%、盐占3%、鸡精占3%。

实施例二： 

本发明的一种菱角粉松仁酥，其特征在于包含以菱角、松仁、面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。其中菱角占30%、松仁占10%、面粉占25%、大豆油占6%、芝麻占6%、禽蛋占10%、起酥油占4%、白糖占3%、盐占3%、鸡精占3%。

实施例三： 

本发明的一种菱角粉松仁酥，其特征在于包含以菱角、松仁、面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。其中菱角占35%、松仁占9%、面粉占20%、大豆油占5%、芝麻占8%、禽蛋占10%、起酥油占4%、白糖占3%、盐占3%、鸡精占3%。

注：各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。

本发明的有益效果主要体现在：本发明所述的菱角粉松仁酥营养丰富、口味香甜。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (2)

1.一种菱角松仁酥，其特征在于：包含以菱角、松仁为原料，辅料：面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、盐、鸡精等为辅料。

2.根据权利要求1所述的一种菱角松仁酥，其特征在于： 所述原料其中菱角占30-50%、松仁占8-20%、面粉占20-40%、大豆油占3-8%、芝麻占8-20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、盐占2-5%、鸡精占2-5%。