CN102687901A - 一种清香型特色烟用香料及其在卷烟中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种清香型特色烟用香料及其在卷烟中的应用，属于卷烟香料技术领域，原料配合：花椒5～15％；苹果30-50％；柠檬40～60％；(2)一次料液制备：乙醇水溶液50～90℃提取1～5小时；(3)二次料液制备：加入滤液体积1～5倍的水进行分离沉淀；(4)一次浸膏制备：滤液减压浓缩至浸膏状；(5)三次料液制备：用5～10倍的乙醇水溶液回溶；(6)产品浸膏制备：再次减压浓缩至浸膏状即为清香型特色烟用香料。将香料溶于乙醇中，按香料占烟丝总重量的0.01％～0.05％的比例，在加香工序中加入烟丝中。本提取物作为烟草制品添加剂，效果明显，对开发具有特色风格的“中式卷烟”制品有很好的应用前景。
Description
技术领域
本发明属于卷烟香料技术领域，具体涉及一种用花椒、苹果、柠檬为原料制备的具有清香型风味特色的卷烟添加剂，及该添加剂在卷烟中的应用。
背景技术
现有技术中，“中式卷烟”核心竞争力是形成产品特色风格，体现个性化和差异化，适应中国广大消费者的吸食习惯和消费需要。中式烟用香精香料是中式卷烟产品的“灵魂”，是“中式卷烟”风格特色形成的奥秘所在。在卷烟中科学地加香加料，正是突出卷烟产品的个性化风格的重要手段。同时，为了提高吸烟的安全性，减害降焦已成为“中式卷烟”的一个重要组成部分。在降低卷烟焦油的同时，也增进和提高烟气浓度和香味，只有借助于加香加料技术。随着中式卷烟减害降焦工作的深入，烟草加香加料愈加显示出其重要性。
构筑自主知识产权的中式烟用香精香料和新技术，从天然本草植物中提取香精香料，让健康的理念随着卷烟的雅香，一起走向消费者，是发展“中式卷烟”的基础研究之一。
花椒具有特殊的强烈芳香，添加在卷烟中，能赋予卷烟特别的香气风格。但花椒味辛、麻而持久，在丰富烟香的同时，也会增加卷烟对口腔和鼻腔的刺激，破坏卷烟的口感。目前见于报道的只有花椒及其提取物被用于食品调味及医药，未见花椒提取物被用于卷烟添加剂的报道。且在我们的研究过程中，发现对花椒进行提取所得到的提取物，用于卷烟具有较大的负面作用，无法满足作为卷烟添加剂的使用要求。
发明内容
针对现有技术的上述不足，本发明要解决的技术问题是提供一种清香型特色烟用香料，它以花椒、苹果、柠檬为原料混合提取，得到一种具有清香型风味特色的烟用添加剂，并将其作为烟草制品添加剂用于卷烟之中，为提高中式卷烟的质量作出了贡献。
本发明的技术方案是：一种清香型特色烟用香料按以下次序的步骤制备而成：
(1)原料配合
将原料花椒、苹果、柠檬按以下质量百分比混合，得原料混合物，
花椒 5～15％；
苹果 30-50％；
柠檬 40～60％；
(2)一次料液制备
在原料混合物中加入原料混合物质量1～5倍提取液，提取液为质量百分数40～80％的乙醇水溶液，在50～90℃提取1～5小时，过滤，保留滤液；
(3)二次料液制备
在步骤(2)的滤液中加入滤液体积1～5倍的蒸馏水，进行分离沉淀，过滤，保留滤液；
(4)一次浸膏制备
将步骤(3)的滤液减压浓缩至浸膏状，浸膏的相对密度为d20 201.1～1.4，所述的相对密度是与水的相对密度(以下同)；减压浓缩至浸膏状为现有技术的常用操作(以下同)；
(5)三次料液制备
将步骤(4)的浸膏状物质用5～10倍的提取液，即质量百分数40～80％的乙醇水溶液回溶，再次过滤，保留滤液；
(6)产品浸膏制备
将步骤(5)的滤液再次减压浓缩至浸膏状，浸膏的相对密度为d20 201.1～1.4，所得浸膏状物质即为清香型特色烟用香料。
一种清香型特色烟用香料的原料花椒、苹果、柠檬之间的质量百分比为：
花椒 10％；
苹果 50％；
柠檬 40％；
一种清香型特色烟用香料在卷烟中的应用：将所述的清香型特色烟用香料用质量百分数95％的乙醇稀释，按上述溶液中溶质即清香型特色烟用香料占烟丝总重量0.01％～0.05％的比例，将上述清香型特色烟用香料的酒精溶液在加香工序中加入烟丝中。
一种清香型特色烟用香料在卷烟中的应用：将所述的清香型特色烟用香料用质量百分数95％的乙醇稀释，按上述溶液中溶质即清香型特色烟用香料占烟丝总重量0.02％～0.04％的比例，将上述清香型特色烟用香料的酒精溶液在加香工序中加入烟丝中。
本发明为花椒开辟了一个新的应用领域，增加了花椒新的功效和作用。本发明的提取物作为烟草制品添加剂，效果明显，对开发具有特色风格的“中式卷烟”制品有很好的应用前景。
附图说明
附图1是本发明的工艺流程示意图。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的具体实施方式作进一步详细的描述。本发明针对现有技术的缺陷，提供一种以花椒、苹果、柠檬为原料的清香型混提物及其作为烟草制品添加剂的用途。本发明采用花椒、苹果、柠檬为提取原料，以极性溶剂质量百分比40～80％的乙醇为提取剂，进行提取反应，提取后再采用水沉技术将提取副产品分离出去，再将料液浓缩至浸膏状，再又用提取剂回溶，再次过滤分离，所得料液浓缩至浸膏状即为本发明清香型特色烟用香料。
实施例1清香型特色烟用香料的提取
原料质量百分比为花椒10％，苹果50％，柠檬40％，50％(质量百分比，以下同)乙醇水溶液与原料质量比为3，在90℃提取3小时，过滤分离出料液后，加入料液体积3倍的水进行分离沉淀，过滤，分离后的料液浓缩至浸膏状，密度为1.1，用8倍提取剂回溶，再次过滤分离副产品，将料液再次浓缩至浸膏状，即得到本发明的提取物清香型特色烟用香料。本清香型特色烟用香料用于烟草制品添加剂。
实施例2清香型特色烟用香料的提取
原料质量百分比为花椒5％，苹果45％，柠檬50％，80％乙醇溶液与原料质量比为5，在50℃提取4小时，分离出料液后，加入料液体积2倍的水进行分离沉淀，过滤，分离后的料液浓缩至浸膏状，密度为1.3，用8倍提取剂回溶，再次过滤分离副产品，将料液再次浓缩至浸膏状，即得到本发明的清香型特色烟用香料。本清香型特色烟用香料用于烟草制品添加剂。
实施例3清香型特色烟用香料的提取
原料质量百分比为花椒15％，苹果30％，柠檬55％，60％乙醇水溶液与原料质量比为2，在60℃提取2小时，分离出料液后，加入料液体积4倍的水进行分离沉淀，过滤，分离后的料液浓缩至浸膏状，密度为1.2，用5倍提取剂回溶，再次过滤分离副产品，将料液再次浓缩至浸膏状，即得到本发明的清香型特色烟用香料。本清香型特色烟用香料可用于烟草制品添加剂。
实施例4清香型特色烟用香料的提取
原料质量百分比为花椒10％，苹果30％，柠檬60％，40％乙醇水溶液与原料质量比为4，在80℃提取5小时，分离出料液后，加入料液体积5倍的水进行分离沉淀，过滤，分离后的料液浓缩至浸膏状，密度为1.2，用6倍提取剂回溶，再次过滤分离副产品，将料液再次浓缩至浸膏状，即得到本发明的清香型特色烟用香料。本清香型特色烟用香料用于烟草制品添加剂。
实施例5向卷烟的烟丝中加入清香型特色烟用香料
将清香型特色烟用香料在加香工序中加入烟丝中。具体方法是先把提取物用质量百分比95％的乙醇稀释，再把溶有提取物的乙醇溶液均匀喷洒在烟丝上，被加入烟丝中的清香型特色烟用香料的重量占烟丝总重量的0.03％。
实施例6卷烟烟气中的效果实验
取在温度22℃±1℃和相对湿度(RH)60％±2％下平衡好的成品烟丝40克两份，按其质量的0.04％称取清香型特色烟用香料，用95％乙醇稀释后，用喉头喷管均匀地喷在烟丝上，加香和未加香烟丝样品分别放在温度22℃±1℃和RH60％±2％的恒温恒湿箱中平衡48小时，用实验用填烟器分别将加香和未加香的烟丝制成烟支，再在22℃±1℃和RH60％±2％下平衡48小时，请卷烟感官评吸小组进行评吸，评吸结果见表1。
表1评吸比较表
本申请人的一系列评吸试验研究结果表明，加入的清香型特色烟用香料在烟草制品抽吸时能有效地增香，且香气丰富，增加烟气的厚实感；而且该提取物还可以赋予烟草制品独特的香调和香韵，可作为特征加香使用。且在保持烟草制品口感的同时，能够避免引入杂气、增加刺激性等负面影响。
本发明为花椒开辟了一个新的应用领域，增加了花椒新的功效和作用。本提取物作为烟草制品添加剂，效果明显，对开发具有特色风格的“中式卷烟”制品有很好的应用前景。评吸人员一致认为加入的该提取物在烟草制品抽吸时能有效地增香，且香气丰富，增加烟气的厚实感；而且提取物还可以赋予卷烟独特的香调和香韵。
试验过程中按照附图1工艺，经过一定浓度的乙醇提取后得到的一次料液，加入滤液体积1～5倍的水，主要是为了沉淀并有效去除树脂、油脂、色素等杂质。树脂、油脂、色素等成分添加到卷烟中，会带来比较严重的刺激和口腔残留，影响卷烟品质。而二次料液浓缩后得到的浸膏，用5～10倍的提取液，即40～80％(质量百分数)的乙醇水溶液回溶，主要是为了沉淀并进一步有效去除淀粉、蛋白质、鞣质等杂质。淀粉、蛋白质、鞣质等成分添加到卷烟中，会带来比较严重的杂气和枯焦气，影响卷烟品质。下表2为实施例1中得到的一次料液、二次料液和三次料液在同一卷烟烟丝中施加相同用量后的评吸结果。从表中可以看出，经过反复处理后得到的三次料液，在卷烟中具有更好的应用效果。
表2实施例1中不同工艺步骤处理得到的料液在卷烟中的感官评价效果
Claims (4)
1.一种清香型特色烟用香料，其特征在于所述的烟用香料按以下次序的步骤制备而成：
(1)原料配合
将原料花椒、苹果、柠檬按以下质量百分比混合，得原料混合物，
花椒 5～15％；
苹果 30-50％；
柠檬 40～60％；
(2)一次料液制备
在原料混合物中加入原料混合物质量1～5倍的提取液，提取液为质量百分数40～80％的乙醇水溶液，在50～90℃提取1～5小时，过滤，保留滤液；
(3)二次料液制备
在步骤(2)的滤液中加入滤液体积1～5倍的蒸馏水，进行分离沉淀，过滤，保留滤液；
(4)一次浸膏制备
将步骤(3)的滤液减压浓缩至浸膏状，浸膏的相对密度为d20 201.1～1.4；
(5)三次料液制备
将步骤(4)的浸膏状物质用5～10倍的提取液，即质量百分数40～80％的乙醇水溶液回溶，再次过滤，保留滤液；
(6)产品浸膏制备
将步骤(5)的滤液再次减压浓缩至浸膏状，浸膏的相对密度为d20 201.1～1.4，所得浸膏状物质即为清香型特色烟用香料。
2.根据权利要求1所述的一种清香型特色烟用香料，其特征在于所述的原料花椒、苹果、柠檬之间的质量百分比为：
花椒 10％；
苹果 50％；
柠檬 40％；
3.一种权利要求1所述的一种清香型特色烟用香料在卷烟中的应用，其特征在于：将所述的清香型特色烟用香料用质量百分数95％的乙醇稀释，按上述溶液中溶质即清香型特色烟用香料占烟丝总重量0.01％～0.05％的比例，将上述清香型特色烟用香料的酒精溶液在加香工序中加入烟丝中。
4.根据权利要求3所述的一种清香型特色烟用香料在卷烟中的应用，其特征在于：将所述的清香型特色烟用香料用质量百分数95％的乙醇稀释，按上述溶液中溶质即清香型特色烟用香料占烟丝总重量0.02％～0.04％的比例，将上述清香型特色烟用香料的酒精溶液在加香工序中加入烟丝中。
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