CN102687716A - 一种牡丹鲜切花保鲜剂及保鲜液 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种牡丹鲜切花保鲜剂，是由以下重量份的组分组成：壳聚糖2～8份，氯化钙5～15份，柠檬酸5～18份，聚乙烯醇10～20份，乳化剂1～5份。本发明的牡丹鲜切花保鲜剂，针对牡丹花花瓣大、花色鲜艳、花期短暂的特点，采用壳聚糖、聚乙烯醇、氯化钙、柠檬酸和乳化剂为原料制成的保鲜剂，使用时将各组分制成保鲜液，喷施在牡丹鲜切花的花瓣表面，在花瓣上形成一层薄膜，可有效的抑制牡丹切花水分的蒸腾，使花瓣的失水量下降，延缓花枝失水而导致的萎蔫；并有效地遏制了花瓣中可溶性蛋白的降解和细胞质膜的损伤，从而延缓了牡丹切花的衰老过程，可使其瓶插寿命延长3～4天，并保证切花的品质。
Description
技术领域
本发明涉及一种牡丹鲜切花保鲜剂，同时涉及一种牡丹鲜切花保鲜液，属于鲜切花保鲜技术领域。
背景技术
鲜切花，是将鲜花的花体与母体切离，用于制作花篮、花灯、花束、瓶插花等花卉装饰，其中牡丹花就是其中一种比较常见的装饰花卉。牡丹，学名Paeonia suffruticosa Andrew，属于芍药科芍药属落叶灌木，是中国传统十大名花之一。作为一种名贵花卉，牡丹花大色艳，市场效益极高。但其开花集中，花期短暂，其切花脱离母体后，衰败极快。自然花期能达到20天左右的牡丹品种，其作为瓶插鲜切花的瓶插寿命也仅为5～8天，因而未能在鲜切花市场占有应有的地位。
目前，牡丹切花的保鲜一般都采用由营养物质、杀菌剂、乙烯对抗剂、抗氧化剂和植物生长调节剂等复配的瓶插保鲜剂，尽量补充鲜花脱离母体后的营养，防止鲜切花变质失色，但是这些保鲜剂不能很好的锁住鲜切花中的水分，随着水分的不断蒸腾花瓣的失水量增加，使花枝和花瓣失水萎蔫，并且在此过程中花瓣中的可溶性蛋白质和细胞质膜发生较大变化，从而导致牡丹鲜切花的瓶插寿命大大缩短。申请号为200810049973.9的发明专利公开了一种牡丹、芍药切花保鲜剂及其使用方法，其介绍了一种由蔗糖、8-羟基喹啉、柠檬酸、水杨酸、二氧化氯、硫代硫酸银(STS)和水构成的牡丹(芍药)切花保鲜剂。将牡丹切花插入此保鲜剂20-30分钟后，能使其瓶插寿命延长50％～150％以上。但其使用的二氧化氯具强腐蚀性，硫代硫酸银具有毒性，不适合于室内观赏鲜切花的保鲜使用。
发明内容
本发明的目的是提供一种提高牡丹鲜切花瓶插寿命的保鲜剂。
为了实现以上目的，本发明牡丹花保鲜剂所采用的技术方案是：一种牡丹鲜切花保鲜剂，是由以下重量份的组分组成：壳聚糖2～8份，氯化钙5～15份，柠檬酸5～18份，聚乙烯醇10～20份，乳化剂1～5份。
本发明的牡丹鲜切花保鲜液所采用的技术方案是：一种牡丹鲜切花保鲜液，1升保鲜液中含有如下重量份的组分：壳聚糖2～8g，氯化钙5～15g，柠檬酸5～18g，聚乙烯醇10～20g，乳化剂1～5g，余量为水。
本发明的牡丹鲜切花保鲜液的配制方法如下：首先将柠檬酸在水中溶解，然后往柠檬酸溶液中搅拌加入壳聚糖，待壳聚糖完全溶解后，再搅拌加入氯化钙、聚乙烯醇和OP-10乳化剂，最后定容至1升再搅拌均匀，最后在2000r/min下将配置好的溶液离心脱气30分钟即可。
本发明的牡丹鲜切花保鲜液的使用方法为：将牡丹切花置于自来水或50g/L的蔗糖瓶插液中，待牡丹切花开花达到破绽期，使用喷雾器将本保鲜液喷涂于切花表面，使其在花瓣上形成一层薄膜，待切花完全绽开，再使用喷雾器将本保鲜液喷涂一次于切花所有花瓣表面即可。
本发明的牡丹鲜切花保鲜剂，针对牡丹花花瓣大、花色鲜艳、花期短暂的特点，采用壳聚糖、聚乙烯醇、氯化钙、柠檬酸和乳化剂为原料制成的保鲜剂，使用时将各组分制成保鲜液，喷施在牡丹鲜切花的花瓣表面，在花瓣上形成一层薄膜，可有效的抑制牡丹切花水分的蒸腾，使花瓣的失水量下降，延缓花枝失水而导致的萎蔫；并有效地遏制了花瓣中可溶性蛋白的降解和细胞质膜的损伤，从而延缓了牡丹切花的衰老过程，可使其瓶插寿命延长3～4天，并保证切花的品质。
本申请中壳聚糖具有良好的杀菌抑菌性、保湿性和成膜性，为主要保鲜组分，壳聚糖的有效基团-NH3可以与细菌细胞膜上的类脂.蛋白质复合物反应，使蛋白质变性，损坏细胞壁的完整性或使细胞壁趋于溶解。壳聚糖还会吸附细胞体内带阴离子的细胞质，发生絮凝作用，从而使细胞死亡，从而杀灭细菌。壳聚糖的成膜可阻塞部分切花花瓣上的气孔，减少了组织水分的蒸发，使花瓣的失水量下降，延缓花枝失水而导致的萎蔫；且壳聚糖分子中极性基团氨基和羟基的存在，对水分子有很高的亲和力和持久性，在切花表面形成良好稳定的湿度环境。壳聚糖膜还具有良好的气体选择透性，可限制切花与大气的O2和CO2气体交换，抑制切花的呼吸作用，从而延缓了牡丹切花的衰老过程。本保鲜剂中的柠檬酸的加入，是为了得到壳聚糖的溶液。单纯的壳聚糖溶液成膜性差且保水性差，在此处加入聚乙烯醇与其交联提高其成膜的致密性和保湿性。由于切花表面有绒毛和蜡质层，壳聚糖溶液在鲜切花表面成膜困难，需要加入乳化剂利于其成膜。本保鲜剂中的氯化钙的加入是由于钙离子可以结合细胞膜上的磷脂头部，稳定细胞膜，减少自由基的形成和乙烯的释放，从而延缓牡丹切花的衰败。另外选用OP-10乳化剂，降低乳化剂所带来的异味，提高切花的欣赏品质。
具体实施方式
实施例1
本实施例的牡丹鲜切花保鲜剂为：壳聚糖2g，氯化钙15g，柠檬酸5g，聚乙烯醇20g，OP-10乳化剂3g，本实施例的保鲜液是将本实施例的保鲜剂采用本发明的配制方法加水制成1升的保鲜液。
取20朵同一批次的牡丹花，将牡丹花的花体与母体切离后分别插在含有水的花瓶中制成瓶插花共20个，分为试验组和对照组两组每组10个。将试验组的瓶插花进行如下保鲜处理：待牡丹花开花达到破绽期，使用喷雾器将本实施例的保鲜液喷涂于切花表面，使其在花瓣上形成一层薄膜，待切花完全绽开，再使用喷雾器将本保鲜剂喷涂一次于切花所有花瓣表面。对照组不进行任何处理，并记录两组牡丹瓶插花的寿命。通过喷施本实施例保鲜液的试验组牡丹瓶插花，平均寿命为6天，然而未采用任何保鲜处理的对照组牡丹瓶插花，平均寿命为3天，说明采用本发明的保鲜液使牡丹瓶插花的寿命延长了3天。
实施例2
本实施例的牡丹鲜切花保鲜剂为：壳聚糖8g，氯化钙5g，柠檬酸10g，聚乙烯醇13g，OP-10乳化剂4g。本实施例的保鲜液是将本实施例的保鲜剂采用本发明的配制方法加水制成1升的保鲜液。
取30朵同一批次的牡丹花，将牡丹花的花体与母体切离后分别插在含有水的花瓶中制成瓶插花共30个，分为试验组和对照组两组每组15个。将试验组的瓶插花进行如下保鲜处理：待牡丹花开花达到破绽期，使用喷雾器将本实施例的保鲜液喷涂于切花表面，使其在花瓣上形成一层薄膜，待切花完全绽开，再使用喷雾器将本保鲜剂喷涂一次于切花所有花瓣表面。对照组不进行任何处理，并记录两组牡丹瓶插花的寿命。通过喷施本实施例保鲜液的试验组牡丹瓶插花，平均寿命为6.5天，然而未采用任何保鲜处理的对照组牡丹瓶插花，平均寿命为3天，说明采用本发明的保鲜液使牡丹瓶插花的寿命延长了3.5天。
实施例3
本实施例的牡丹鲜切花保鲜剂为：壳聚糖4g，氯化钙8g，柠檬酸18g，聚乙烯醇10g，OP-10乳化剂5g。本实施例的保鲜液是将本实施例的保鲜剂采用本发明的配制方法加水制成1升的保鲜液。
取20朵同一批次的牡丹花，将牡丹花的花体与母体切离后分别插在含有水的花瓶中制成瓶插花共20个，分为试验组和对照组两组每组10个。将试验组的瓶插花进行如下保鲜处理：待牡丹花开花达到破绽期，使用喷雾器将本实施例的保鲜液喷涂于切花表面，使其在花瓣上形成一层薄膜，待切花完全绽开，再使用喷雾器将本保鲜剂喷涂一次于切花所有花瓣表面。对照组不进行任何处理，并记录两组牡丹瓶插花的寿命。通过喷施本实施例保鲜液的试验组牡丹瓶插花，平均寿命为7天，然而未采用任何保鲜处理的对照组牡丹瓶插花，平均寿命为3天，说明采用本发明的保鲜液使牡丹瓶插花的寿命延长了4天。
Claims (4)
1.一种牡丹鲜切花保鲜剂，其特征在于：是由以下重量份的组分组成：壳聚糖2～8份，氯化钙5～15份，柠檬酸5～18份，聚乙烯醇10～20份，乳化剂1～5份。
2.根据权利要求1所述的牡丹鲜切花保鲜剂，其特征在于：所述乳化剂为OP-10乳化剂。
3.一种采用如权利要求1所述牡丹鲜切花保鲜剂的保鲜液，其特征在于：1升保鲜液中含有如下重量份的组分：壳聚糖2～8g，氯化钙5～15g，柠檬酸5～18g，聚乙烯醇10～20g，乳化剂1～5g，余量为水。
4.根据权利要求1所述的牡丹鲜切花保鲜液，其特征在于：所述乳化剂为OP-10乳化剂。
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