CN102669429A

CN102669429A - 一种饲料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制备方法

Info

Publication number: CN102669429A
Application number: CN2012100926576A
Authority: CN
Inventors: 谢科生; 李桂华; 陈德炳
Original assignee: State Grain Reserve Wuhan Scientific Research And Design Institute
Current assignee: State Grain Reserve Wuhan Scientific Research And Design Institute
Priority date: 2012-03-31
Filing date: 2012-03-31
Publication date: 2012-09-19

Abstract

本发明提供了一种饲料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制备方法，其步骤包括：a.菜油磷脂经脱水浓缩和真空干燥，通过添加饲用油脂制成含油70％、含磷脂25％的磷脂油；b.在磷脂油中添加流质剂进行流质化处理。流质剂的添加量为浓缩磷脂重量的2-3％，添加后在40-45℃温度进行搅拌，混合均匀制得改性磷脂油；c.将步骤b制得的呈乳化状态改性的磷脂油加入载体进行混合复配，载体的加入量与改性磷脂油重量比＝0.7-0.8∶1。所述的流质剂为菜油精炼油脚制取的混合脂肪酸；所述载体由99％膨化玉米粉，0.9％的糖和0.1％的抗氧化剂所构成的。本发明所具有的有益效果是：提高了菜油磷脂资源综合利用的价值。加工方法简单可行，无环境污染，有利于保护环境。

Description

一种饲料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制备方法

技术领域

本发明属于粮油精深加工技术领域或饲料加工技术领域，具体涉及一种以菜籽磷脂为原料，经流质化、乳化改性、复配制备饲料添加剂的方法，特别是一种饲料用改性菜油磷脂脂肪粉的制备方法。

背景技术

菜籽是我国最大的国产油料，油脂总产量居国产油脂第一位。近几年，我国菜籽年产量1200万吨左右，折合油脂400万吨以上。菜油中磷脂含量1.5-2%，毛菜油在精炼过程中产生的水化油脚废弃物，一般含水40%～60%,菜油18%～30%,磷脂25%～30%,饼屑、蛋白质粘液物及无机杂质3%～12%,所含油脂和磷脂是重要的乳化剂和营养剂资源，是一项巨大的可以利用的资源。菜籽磷脂在组成结构成分上与大豆磷脂相近似，具有大豆磷脂的功能。加上磷脂分子结构上有较为平衡的亲水亲油基团，使它在油水体系中能起很好的乳化作用是常用的乳化剂。此外，菜籽磷脂组成中还含有胆碱、胆胺、生物素、亚油酸和亚麻酸等多种活性成分，也是公认的天然营养剂。但是，由于菜油中芥酸和硫苷等抗营养因子的存在，加之处理成本较高，国内对菜籽磷脂的应用开发技术极少。多因处理困难大部分被随着油脚一同用于制取酸化油，而提取酸化油后的磷脂随废弃物废弃，腐烂发臭，或用来制取黑脂酸，污染环境和水源。国内《粮食与饲料工业》2006（7）报道一种菜籽磷脂技术开发是利用了其中提取油脂后的磷脂生产预混合饲料。

本发明的目的是提供一种利用水化菜籽磷脂为原料，菜籽磷脂经流质化、乳化改性、复配制备脂肪粉技术，所得产品是一种高营养的饲料添加剂。产品可应用作为高档饲料营养添加剂，既可以替代液体油脂添加、避免液体添加油脂工艺复杂的问题，同时产品有利于提高动物饲料吸收率，乳化产品还有利延长产品保质期。本发明是从工业下脚中制取的天然营养和功能的饲料添加剂。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用菜籽制油得到的水化磷脂，经脱水浓缩、流质化、乳化改性、复配制备改性菜籽磷脂脂肪粉的方法。

本发明的目的可通过以下技术方案来达到。

1.一种饲料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制备方法，其技术要点在于，包括以下步骤：

a.菜油磷脂经脱水浓缩和真空干燥，制成浓缩磷脂油；

b.在浓缩磷脂油中一定量的饲料油脂，配制含油70%、含磷脂25%的磷脂油；

c.添加一定的混合脂肪酸作流质化乳化处理，添加量为浓缩磷脂重量的2-3%，添加流质剂后在40-45℃温度进行搅拌，混合均匀制得呈乳化状的改性磷脂油；

d.将步骤c制得的呈乳化状态的改性磷脂油加入载体进行混合复配，载体的加入量与乳化改性磷脂油重量比=0.7-0.8：1

所述混合脂肪酸为菜油精炼油脚制取的混合脂肪酸；

所述载体由99%膨化玉米粉，0.9%的糖和0.1%的抗氧化剂所构成的。

本发明采用的具体技术措施如下：

菜籽磷脂流质化、乳化改性方法：菜籽磷脂经真空脱水制得的浓缩菜籽磷脂油，加入饲料油脂，进入磷脂罐，加入浓缩磷脂量的2-3%的混合脂肪酸磷脂罐中，在40-45℃下搅拌混合均匀，搅拌反应使之呈流质状，磷脂油因流质化处理和磷脂的乳化作用呈乳化状，即得到乳化改性菜籽磷脂油。

乳化改性菜籽磷脂脂肪粉配制方法：经改性处理的磷脂油在45℃下按载体与改性菜籽磷脂油0.7-0.8：1的重量比复配。复配时将乳化改性磷脂油喷入装有载体的湿式混合机中，经均匀混合后经计量包装。所述载体为99%膨化玉米粉，0.9%的糖和0.1%抗氧化剂等混合物。

本发明所具有的有益效果是：

1、提供了一种高档饲料营养添加剂；可替代液体油脂添加剂，以及避免添加液体油脂加工工艺复杂问题，制成品可作为高档动物饲料营养添加剂。

2、为菜油磷脂的应用开辟了一种新的应用途径，提高了菜油磷脂资源综合利用的价值。

3、加工方法简单可行，无环境污染，有利于保护环境。

附图说明：

图1是饲用改性菜籽磷脂脂肪粉的制备方法工艺流程示意图

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步描述。

实施例

参见图1，水化菜籽磷脂经真空脱水制得的浓缩菜籽磷脂，经真空干燥后加入饲料油配制成含油70%、含磷脂约25%的磷脂油，进入磷脂罐，加入浓缩磷脂量的2-3%的混合脂肪酸磷脂罐中，在40-45℃下搅拌混合均匀，搅拌反应使之呈流质状，磷脂和油脂因发生流质化和乳化作用呈糊状，即得到改性菜籽磷脂油。

改性菜籽磷脂脂肪粉配制方法：

载体制备：先将99%膨化玉米粉，0.9%的糖和0.1%的抗氧化剂等按比例加入到湿式混合机中混合均匀。

在40-45℃状态下，按载体与磷脂油0.7-0.8：1的重量比将改性磷脂油呈雾状喷入混合均匀的载体中，再经均匀混合后得到改性菜籽磷脂脂肪粉，经计量包装。

Claims

1.一种饲料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a.菜油磷脂经脱水浓缩和真空干燥，制成浓缩磷脂油；

b.在浓缩磷脂油中加入一定饲用油脂配制含油70％、含磷脂25％磷脂油，添加流质剂进行流质化，流质剂的添加量为浓缩磷脂重量的2-3％，添加流质剂后在40-45℃温度进行搅拌，混合均匀制得改性磷脂油；

c.将步骤b制得的呈乳化状态改性磷脂油加入载体进行混合复配，载体与改性磷脂油的重量比＝0.7-0.8∶1。

2.根据权利要求1所述的一种饲料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制备方法，其特征在于，所述的流质剂为菜油精炼油脚制取的混合脂肪酸。

3.根据权利要求1所述的一种饲料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制备方法，其特征在于，所述载体由99％膨化玉米粉，0.9％的糖和0.1％的抗氧化剂所构成的。