CN102660430B - 酿酒制曲培养床进排风系统 - Google Patents

酿酒制曲培养床进排风系统 Download PDF

Info

Publication number
CN102660430B
CN102660430B CN 201210131096 CN201210131096A CN102660430B CN 102660430 B CN102660430 B CN 102660430B CN 201210131096 CN201210131096 CN 201210131096 CN 201210131096 A CN201210131096 A CN 201210131096A CN 102660430 B CN102660430 B CN 102660430B
Authority
CN
China
Prior art keywords
air
communicated
air door
culture bed
blower fan
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN 201210131096
Other languages
English (en)
Other versions
CN102660430A (zh
Inventor
吴建峰
方志华
张晓建
杨艳
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
JIANGSU KING'S LUCK BREWERY CO Ltd
Original Assignee
JIANGSU KING'S LUCK BREWERY CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by JIANGSU KING'S LUCK BREWERY CO Ltd filed Critical JIANGSU KING'S LUCK BREWERY CO Ltd
Priority to CN 201210131096 priority Critical patent/CN102660430B/zh
Publication of CN102660430A publication Critical patent/CN102660430A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN102660430B publication Critical patent/CN102660430B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M25/00—Means for supporting, enclosing or fixing the microorganisms, e.g. immunocoatings
    • C12M25/16—Particles; Beads; Granular material; Encapsulation
    • C12M25/20—Fluidized bed
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M23/00—Constructional details, e.g. recesses, hinges
    • C12M23/34—Internal compartments or partitions
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M29/00—Means for introduction, extraction or recirculation of materials, e.g. pumps
    • C12M29/06—Nozzles; Sprayers; Spargers; Diffusers

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Clinical Laboratory Science (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)

Abstract

本发明公开了酿酒制曲培养床进排风系统，包括培养床、风机、第一风门和第二风门，所述培养床分上下两层，上层设有排风口和强制排风口，下层设有进风口，第一进风管道连通第一风门上，第一风门连通第二风门，第二风门分别连通培养床排风口和风机，风机连通培养床进风口，第二风门上还设有排风管道。本发明采用现代科技，人为创造曲料培养环境，使曲料培养不再受自然条件制约，实现工业化酿酒业发展。

Description

酿酒制曲培养床进排风系统
技术领域
本发明涉及酿酒制曲领域，具体涉及酿酒制曲培养床进排风系统。
背景技术
 制曲酿酒，一般以稻米、大小麦、高粱等谷物为原料，通过蒸煮使谷物糊化，利用曲霉、酵母的代谢作用制曲，最后将曲料进行发酵便造出了酒。传承至今的酿酒工艺受到自然条件极大制约，质量、产量均得不到保证，社会发展进入科技时代，传统酿酒业也进入工业化生产，其中曲料培养也可人为创造适宜环境。
发明内容
    本发明要解决的技术问题是提供酿酒制曲培养床进排风系统，为曲料在培养床内培养提供适宜环境。
本发明通过以下技术方案实现：
酿酒制曲培养床进排风系统，包括培养床、风机、第一风门和第二风门，所述培养床分上下两层，上层设有排风口和强制排风口，下层设有进风口，第一进风管道连通第一风门上，第一风门连通第二风门，第二风门分别连通培养床排风口和风机，风机连通培养床进风口，第二风门上还设有排风管道。
本发明进一步改进方案是，所述第一进风管道设有三通阀分别连通干燥器和第一风门，干燥器连通第一风门。
本发明更进一步改进方案是，第二进风管道连通冷却器，冷却器连通第一风门，冷却器通过泵与其下方的冷水罐连通。
本发明再进一步改进方案是，所述风机还连通蒸气管道。
本发明再进一步改进方案是，所述风机还连通水管。
本发明与现有技术相比，具有以下明显优点：
本发明由于采用现代科技，人为创造曲料培养环境，使曲料培养不再受自然条件制约，实现工业化酿酒业发展。
附图说明   
图1为本发明结构图。
具体实施方式
如图所示，本发明包括培养床1、风机2、第一风门3、第二风门4、干燥器7、冷却器8和冷水罐9，所述培养床1分上下两层，上层设有排风口111和强制排风口112，下层设有进风口113，第一进风管道5通过三通阀分别连通第一风门3和干燥器7，第一风门3分别连通干燥器7、冷却器8和第二风门4，第二风门4分别连通培养床排风口111和风机2，风机2连通培养床进风口113，第二风门4上还设有排风管道6，第二进风管道10连通冷却器8，冷却器8连通第一风门3，冷却器8通过泵与其下方的冷水罐9连通。所述风机2还连通蒸气管道11和水管12。
本发明的酿酒制曲培养床进排风系统，包括四个通风循环线路：
1、第一外循环通风线路：自然风由第一进风管道5通过第一风门3，进入第二风门4，然后通过风机2后从进风口113进入培养床1内，再从排风口111回到第二风门4，由排风管道6排出。
2、第二外循环通风线路：如需输入干燥风，调节三通阀，自然风由第一进风管道5通过干燥器7后，进入第一风门3，再进入第二风门4，然后通过风机2后从进风口113进入培养床1内，再从排风口111回到第二风门4，由排风管道6排出。
3、第三外循环通风线路：如需输入冷却风，自然风由第二进风管道10进入冷却器8，冷却器8内设有通气管道，冷水罐9内的冷水通过泵打入冷却器8内进行冷却，水回到下方的冷水罐9内，循环使用。冷却后的气体再依次经过第一风门3、第二风门4、风机2，由进风口113进入培养床1内，再从排风口111回到第二风门4，由排风管道6排出。
4、内循环通风线路：调节第二风门4，关闭第一风门3与第二风门4间的通道，关闭排风管道6的出口，气体由第二风门4进入风机2，然后由进风口113进入培养床1内，再从排风口111回到第二风门4，如此循环，实现内循环通风。
根据空气温度与湿度的变化，可开通蒸气管道11或水管12，调控培养床1内的培养环境，达到制曲适宜环境条件。
曲料进入培养床之前，必需保证培养床内干燥无湿气，可打开强制排风口112强制排风。

Claims (4)

1.酿酒制曲培养床进排风系统，其特征在于：包括培养床（1）、风机（2）、第一风门（3）和第二风门（4），所述培养床（1）分上下两层，上层设有排风口（111）和强制排风口（112），下层设有进风口（113），第一进风管道（5）连通第一风门（3）上，第一风门（3）连通第二风门（4），第二风门（4）分别连通培养床排风口（111）和风机（2），风机（2）连通培养床进风口（113），第二风门（4）上还设有排风管道（6）；第二进风管道（10）连通冷却器（8），冷却器（8）连通第一风门（3），冷却器（8）通过泵与其下方的冷水罐（9）连通。
2.根据权利要求1所述的酿酒制曲培养床进排风系统，其特征在于：所述第一进风管道（5）设有三通阀分别连通干燥器（7）和第一风门（3），干燥器（7）连通第一风门（3）。
3.根据权利要求2所述的酿酒制曲培养床进排风系统，其特征在于：所述风机（2）还连通蒸气管道（11）。
4.根据权利要求3所述的酿酒制曲培养床进排风系统，其特征在于：所述风机（2）还连通水管（12）。
CN 201210131096 2012-05-02 2012-05-02 酿酒制曲培养床进排风系统 Active CN102660430B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 201210131096 CN102660430B (zh) 2012-05-02 2012-05-02 酿酒制曲培养床进排风系统

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 201210131096 CN102660430B (zh) 2012-05-02 2012-05-02 酿酒制曲培养床进排风系统

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN102660430A CN102660430A (zh) 2012-09-12
CN102660430B true CN102660430B (zh) 2013-08-14

Family

ID=46770012

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN 201210131096 Active CN102660430B (zh) 2012-05-02 2012-05-02 酿酒制曲培养床进排风系统

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102660430B (zh)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110107982A (zh) * 2019-04-11 2019-08-09 四川轻化工大学 一种无风感曲房智能微循环系统
JP6650088B1 (ja) * 2019-05-31 2020-02-19 株式会社フジワラテクノアート 通風式製麹装置

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2191863Y (zh) * 1994-07-08 1995-03-15 北京核工程研究设计院比尼新技术公司 一种固体发酵用的培养床
CN1142533A (zh) * 1995-08-08 1997-02-12 山东省科学院山科饲料酵母厂 一种封闭式全自动固态发酵反应器
CN1498959A (zh) * 2002-11-06 2004-05-26 中国科学院过程工程研究所 多孔吸附载体固态发酵方法及其装置
CN2818485Y (zh) * 2005-08-29 2006-09-20 东莞市英芝堂生物工程有限公司 一种发酵箱
CN101134938A (zh) * 2006-08-31 2008-03-05 龟甲万株式会社 圆型通风制曲子装置
CN201265000Y (zh) * 2008-06-25 2009-07-01 陈琛 微生物培养箱
CN201268701Y (zh) * 2008-03-24 2009-07-08 张秋霞 电热式恒温净化培养箱
JP2011177134A (ja) * 2010-03-03 2011-09-15 Nagata Brewing Machinery Co Ltd 温度勾配差を用いて空調制御を行う製麹装置
CN202595120U (zh) * 2012-05-02 2012-12-12 江苏今世缘酒业股份有限公司 酿酒制曲培养床进排风系统

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2191863Y (zh) * 1994-07-08 1995-03-15 北京核工程研究设计院比尼新技术公司 一种固体发酵用的培养床
CN1142533A (zh) * 1995-08-08 1997-02-12 山东省科学院山科饲料酵母厂 一种封闭式全自动固态发酵反应器
CN1498959A (zh) * 2002-11-06 2004-05-26 中国科学院过程工程研究所 多孔吸附载体固态发酵方法及其装置
CN2818485Y (zh) * 2005-08-29 2006-09-20 东莞市英芝堂生物工程有限公司 一种发酵箱
CN101134938A (zh) * 2006-08-31 2008-03-05 龟甲万株式会社 圆型通风制曲子装置
CN201268701Y (zh) * 2008-03-24 2009-07-08 张秋霞 电热式恒温净化培养箱
CN201265000Y (zh) * 2008-06-25 2009-07-01 陈琛 微生物培养箱
JP2011177134A (ja) * 2010-03-03 2011-09-15 Nagata Brewing Machinery Co Ltd 温度勾配差を用いて空調制御を行う製麹装置
CN202595120U (zh) * 2012-05-02 2012-12-12 江苏今世缘酒业股份有限公司 酿酒制曲培养床进排风系统

Also Published As

Publication number Publication date
CN102660430A (zh) 2012-09-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN204273184U (zh) 一种果蔬热泵干燥设备
CN204612889U (zh) 一种湿度温度可调节的汽车空气动力学风洞
CN201709365U (zh) 果蔬热泵穿流干燥装置
CN201533509U (zh) 智能低温储粮自动控制系统
CN102660430B (zh) 酿酒制曲培养床进排风系统
CN206583036U (zh) 人防工程送风系统
CN202595120U (zh) 酿酒制曲培养床进排风系统
CN209594320U (zh) 浅圆仓径向通风系统
CN107702457A (zh) 一种封闭式多组连续的烘干装置及其烘干方法
CN206949095U (zh) 一种用于种植平菇的温控装置
CN202913736U (zh) 节能一体化基站
CN101691938A (zh) 中央空调地板
CN202269202U (zh) 食用菌培育库预处理通风系统
CN205536908U (zh) 一种太阳能烘干房
CN204670297U (zh) 一种红茶发酵房
CN204460523U (zh) 食用、药用菌促进生长空调系统
CN209923347U (zh) 多功能节能型黑蒜发酵系统
CN201555315U (zh) 一种中央空调地板
CN204273140U (zh) 一种黑蒜发酵烘干装置
CN207407603U (zh) 一种封闭式多组连续的烘干装置
CN207540327U (zh) 一种多能互补风水联合干燥装置
CN107965876A (zh) 一种集约化养殖车间的通风布局方法
CN204115509U (zh) 基于半闭式空间的空调冷却塔系统
CN205897623U (zh) 电动空调压缩机耐久试验台
CN204460594U (zh) 一种改善汽机房通风气流的结构

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant