CN102626180A - 氨基酸螯合复合有机饲料添加剂及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其特征在于：该氨基酸螯合复合有机饲料添加剂是由以下重量份数组成的：硫酸铜0.5－2；七水硫酸锌5－12；硫酸锰 3－8；七水硫酸亚铁0.1－5；氨基酸10－50；钙30－50；微量元素0.05－1；填充料5－10。本发明具有电中性，分子能更顺利通过细胞壁直接进入血液供全身循环利用，吸收更完全，是一种化学性质稳定、生物学效价高、添加量少、适口性好、安全高效的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂。本发明还公开了这种添加剂的生产方法。

Description

氨基酸螯合复合有机饲料添加剂及其生产方法

技术领域

本发明涉及一种动物有机饲料添加剂的生产方法，特别是一种氨基酸螯合复合有机饲料添加剂及其生产方法。

背景技术

我国饲料工业自80年代初开始蓬勃发展，至今已有二十多年的历程。在二十多年的生产过程中一直在大量添加无机微量元素，如硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、硫酸亚铁等，由于这些无机微量元素本身结构原因造成其生物学效价较低、动物吸收利用能力有限，因此需要很大的添加量，而动物真正能吸收的仅是很少一部，一般吸收量仅为添加量的1/3以下，没有吸收的微量元素从动物的粪便中排泄出或沉积在动物的骨骼、肝脏甚至肌肉中，从而造成了大量的资源浪费、环境污染和食品安全等问题，危害人类的健康。

铜、锌、锰、铁是动物必需的微量元素，它们在动物体内起着重要的作用。铜在血红素的合成和红细胞的成熟过程中起着重要作用，是许多种酶如铁氧化酶、赖氨酰氧化酶、过氧化物歧化酶和细胞色素C氧化酶等的构成成分，在体内色素沉积、神经传递以及糖类和蛋白质、氨基酸代谢方面起着重要作用，同时还参与骨骼的构成、被毛色素的沉着及脑细胞和脊髓的质化等。当动物缺铜时表现为：①影响铁从网状内皮系统和肝细胞中释放出来进入血液，造成肝脏中铜的浓度及血液中血红细胞水平下降而引起贫血；②动物血清中的磷钙不易在软骨基质上沉积，使骨胶源的可溶性增加，从而造成骨质疏松、骨骼发育异常而呈现畸形，易发生骨折；③损害动脉弹性硬蛋白，会引起动脉外膜弹性纤维损伤而造成血管破裂；④使参与色素的含铜酪氨酸酶的活性下降，造成角蛋白合成受阻，以至毛质动物被毛生长缓慢、毛质脆弱、毛质下降；⑤降低动物的繁殖能力和影响动物中枢神经系统。锌在动物体内是多种酶的组成成分或激活剂，包括有碱性磷酸酶、碳酸酐酶、醇脱氢酶、乳酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶及羧肽酶等，锌与核糖核酸脱氧核糖核酸及蛋白质的生物合成有密切联系，锌还是胰岛素的组成成分。当动物缺锌时表现为食欲减退、生长受阻，随之发生皮肤不完全角化，缺锌还影响动物骨骼发育而使长骨畸形，家禽繁殖功能下降，种蛋孵化率降低等。锰在动物体内是许多酶的激活剂，参与线粒体内的氧化磷酸化、脂肪酸的合成，是线粒体内过氧化物歧化酶所必须的物质，该种酶可催化过氧化物转化为过氧化氢来保护细胞免受氧化；锰也是骨骼有机质形成过程中所必须的多糖聚合酶和半乳糖转移酶的激活剂。其次，锰还是二羧酸甲戍酸激酶催化胆固醇合成不可缺少的因素之一。而当动物缺锰时将表现为生长停滞、骨骼畸形、繁殖功能紊乱，以及新生动物四肢运动失调等不良情况。铁在动物体内用于合成血红蛋白、肌红蛋白及细胞色素酶、过氧化物酶和过氧化氢酶，同时还以铁蛋白和血铁黄素的形式储存于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中。铁的另一作用是作为氧的载体保证体组织内氧的正常输送，参与氧的运转、交换及组织呼吸过程。当动物体内缺铁时，首先受影响的是血红素的合成，造成小红细胞低色素性贫血，红细胞数减少，形态上大小不均，甚至出现异形红细胞。还会出现食欲减退、增重减缓、倦怠及腹泻等。

随着饲料工业的发展和养殖业的进步，微量元素、氨基酸等饲料添加剂已成为配合饲料不可缺少的原料。人们根据不同动物营养需求，在配合饲料中加入不同剂量的微量元素、氨基酸等饲料添加剂来平衡营养成份，以达到促进动物生产、改善产品品质，提高饲料转化率，降低饲养成本，提高经济效益的目的。

中国专利：申请号：93101412.3 名称复配氨基酸螯合物的制备方法  申请(专利权)人：北京市潮白河新技术研究所  地址：北京市顺义县俸伯乡前疃村 发明 (设计)人：曾雄飞; 蔡建亚; 王克勇; 曾彩英  摘要:一种复配氨基酸螯合物的制法，包括蛋白质的水解反应和矿物质元素的螯合反应，采用有机和无机复合酸，形成有机酸与氨基酸复配螯合物，防止了氨基酸螯合物的霉变，促进了动物的生长和健康，主要用作饲料添加剂。 中国专利：申请号：201010122572.9  名称：一种复合微生态饲料添加剂的制备方法 申请(专利权)人： 山西三盟实业发展有限公司  地址：030006 山西省太原市长治路227号高新国际19层1901 发明 (设计)人： 宋春雪;郭建国;张茜;李丽华;丁静  摘要：该发明涉及一种饲料添加剂，具体为一种复合微生态饲料添加剂的制备方法，为了解决现有各类饲料添加剂在实际应用中存在上述各自不同缺点的问题，包括制备富含微量元素的硒酵母、铁酵母、锌酵母，利用醋糟、麸皮、玉米粉以及复合大曲、硫酸铵等辅料作为培养基，添加黑曲霉、米曲酶、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌，固态法生产多菌复合酶，将上述功能酵母、植酸酶、多菌复合酶混合，以生产出有益菌群活菌多，动物需要的消化酶、非消化酶酶系全，且各种酶活力高，并富含对动物和人类具有功能营养的有机微量元素、维生素、氨基酸以及未知促生长因子的生物饲料微多酶，具有工艺先进、营养丰富、菌群丰富、酶谱全、活性高、绿色无污染等优点。中国专利：申请号：200810228505.8 名称：鸡用氨基酸复合饲料添加剂 申请(专利权)人：洪福山  地址： 110179 辽宁省沈阳市浑南新区浑河堡西街24号311 发明 (设计)人：洪福山 摘要:该发明公开一种增强机体免疫力的鸡用氨基酸复合饲料添加剂。由下述原料按重量份数比制备而成：砻糠粉∶乳清粉∶蛋氨酸∶盐酸∶酶∶硫酸锰∶磷酸氢钙∶硫酸亚铁∶硫酸锌∶亚硒酸钠∶硫酸锌∶碘化钾∶维生素∶喹乙醇∶有机酸＝40～60∶20～30∶6～24∶10～20∶1～2∶40～60∶30～50∶50～70∶35～55∶30～40∶1～2∶5～15∶25～45∶35～55∶50～70。添加本发明饲料可以使鸡摄入到在一般饲料中缺乏的两种营养物质-微量元素和氨基酸，促进鸡的细胞和体液免疫力的功效，对一些肠炎、皮炎、痢疾等有治疗作用，并增强体内酶的活性，提高蛋白质、脂肪和维生素的利用率，使人们食用健康有营养的鸡肉。

氨基酸螯合微量元素添加剂是近年发展起来的世界上公认的第三代微量元素添加剂，氨基酸螯合微量元素能够直接被动物吸收利用，具有同时提供微量元素和氨基酸的双重营养功效，能提高畜禽生长性能，改善畜禽产品品质，改善动物皮毛外观。不会破坏饲料中维生素等其它营养物质，可大大减少微量元素的使用量，避免资源浪费，减少环境污染，与第一代无机微量元素相比，氨基酸螯合微量元素具有化学性质稳定、生物学效价高、添加量少、适口性好、安全高效等优点。

发明内容

本发明的目的是针对上述缺点提供一种化学性质稳定、生物学效价高、添加量少、适口性好、安全高效的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂；本发明的另一个目的是氨基酸螯合复合有机饲料添加剂的生产方法。

本发明是这样实现的：

本发明的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其特征在于：该氨基酸螯合复合有机饲料添加剂是由以下重量份数组成的：

硫酸铜                     0.5－2；

硫酸锌                      5－12；

硫酸锰                       3－8；

硫酸亚铁                   0.1－5；

氨基酸                     10－50；

钙                         30－50；

碘酸钙                    0.05－1；

亚硒酸钠                  0.05－1；

填充料                      5－10。

所述的氨基酸是蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸，氨基酸主要是与微量元素起到螯合作用。

所述的钙包括无机钙和有机钙，选自轻质碳酸钙、柠檬酸钙、氯化钙或氨基酸钙。

所述的填充料包括麦饭石、蒙脱石、沸石、高岭土等。

以上所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂的生产方法包括以下步骤：

1、将氨基酸、锰和锌放进1号应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时。

2、氨基酸、铜和铁2号应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时。

3、将碘酸钙、亚硒酸钠加入与1号、2号反应的螯合物进行计量、混合吸附。

4、烘干、粉碎：采用气流或热风干燥烘干，然后加入填充料进行预混，再用粉碎机进行粉碎。

5、然后进行分筛，检验，再计量包装即得到产品。

所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其应用配比：每吨禽用饲料添加1.5～2公斤。

目前国内外大多数氨基酸与微量元素的螯合产品都是以氨基酸与微量元素按1:1摩尔比来螯合的产品，得到的是电不中性的螯合物。电不中性的螯合离子在被动物吸收进入细胞前，会受到动物体内底物中其它阴离子，如PO₄ ^3-、SO₄ ^2-、CO₃ ^2-等诸多负电荷离子的吸引，拦截结合成离子键，从而阻挡螯合离子顺利吸收和利用。 因为1:1摩尔比的螯合物仅有一个螯合环，所以载氧活性也比2:1摩尔比的低，导致螯合物被动物吸收的量不确定、也不稳定。

所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，螯合反应的蛋氨酸与硫酸盐摩尔比为2：1，产品为有机络合物，完全电中性。

 

本发明的有益效果是：

1、本发明具有螯合效应，比一般络合物有更高的稳定性；

2、本发明螯合物有更多的生理活性，具有环状结构，它具备有载氧活性、载CO₂、H₂O等活性；

3、本发明螯合物由于具有电中性，分子能更顺利通过细胞壁直接进入血液供全身循环利用，吸收更完全；

4、本发明螯合物仿生物形态，减少微量元素在动物体内形成螯合物的内能能耗，氨基酸又是动物需要的营养物质，动物可同时吸收两种营养成份。

5、本发明螯合物在动物肠道、血液PH环境下溶解性能好，电中性分子不受其他底物、草酸盐、碳酸盐类的影响，不引起电荷渗透压的改变，完全吸收、利用率高，用量减少。

6、本发明各组分配伍性能好，不会催化维生素氧化失效或直接氧化维生素、抗生素、药物，也不会毒化酶或其他添加物，与其他金属离子无拮抗性；

7、因为有机微量元素用量比无机离子少，而且吸收利用率高出3-4倍，不会造成浪费，同时环境污染问题得到改善，对人的安全性得到提高；

8、碘酸钙用作动物饲料中碘的补充剂，碘虽然在饲料中含量很少，在动物体内也仅0.04ppm，但却是动物生长和繁殖的必需物质，作用很大。

9、亚硒酸钠的作用与用途：硒是畜、禽维持生长和生育力所必需的微量元素。在饲料中添加亚硒酸钠、对禽类可提高产蛋率、孵化率和雏育成率，治疗渗出性素质病、肌肉营养性病变和胰脏营养性萎缩。对家畜可提高各种营养物质利用率，治疗急性出血性肝坏死、白肌病、桑葚性心脏病，急性循环障碍等，还可提高繁育能力。硒对动物机体心肌有保护作用等

10、本发明螯合物与无机盐相比技术含量高，功效高，促长增重效果好，可以提升用户的产品质量和名声，提高产品的核心竞争力；

本发明具有以下特色：

1、微量元素铜、铁、锰、锌全部以氨基酸螯合形态存在，生物利用率高。

2、蛋氨酸与微量元素以2：1摩尔比螯合，电中性，确保产品更有效的吸收和利用。

3、各种微量元素，特别是加入碘酸钙和亚硒酸钠，配比合理，能充分满足禽类生产需要，提高饲料品质。

 

附图说明

图1为本发明氨基酸螯合复合有机饲料添加剂及其生产方法流程图。

具体实施方式

实施例1：

首先将蛋氨酸10g、赖氨酸10g、谷氨酸10g和胱氨酸10g、硫酸锰3g和七水硫酸锌5g放进1号反应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时。然后将蛋氨酸10g、赖氨酸10g、谷氨酸10g和胱氨酸10g、硫酸铜0.5g和七水硫酸亚铁0.1放进2号应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时。然后再将碘酸钙0.05g和亚硒酸钠0.05g加入与反应釜1号、2号反应得到的螯合物进行计量、混合吸附，然后采用气流或热风干燥烘干；然后再加入麦饭石或蒙脱石进行预混，再用粉碎机进行粉碎；然后进行分筛，检验，再计量包装即得到产品。

实施例2：

首先将蛋氨酸20g、赖氨酸20g、谷氨酸20g和胱氨酸20g、硫酸锰5g和七水硫酸锌8g放进1号反应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时。然后将蛋氨酸20g、赖氨酸20g、谷氨酸20g和胱氨酸20g、硫酸铜1g和七水硫酸亚铁0.5g放进2号反应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时。然后再将碘酸钙0.1g和亚硒酸钠0.1g加入与反应釜1号、2号反应得到的螯合物进行计量、混合吸附，然后采用气流或热风干燥烘干；然后再加入麦饭石或蒙脱石进行预混，再用粉碎机进行粉碎；然后进行分筛，检验，再计量包装即得到产品。

实施例3：

首先将蛋氨酸40g、赖氨酸40g、谷氨酸40g和胱氨酸40g、硫酸锰5g和七水硫酸锌8g放进1号反应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时。然后将蛋氨酸40g、赖氨酸40g、谷氨酸40g和胱氨酸40g、硫酸铜2g和七水硫酸亚铁3g放进2号反应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时。然后再将碘酸钙1g和亚硒酸钠1g加入与反应釜1号、2号反应得到的螯合物进行计量、混合吸附，然后采用气流或热风干燥烘干；然后再加入麦饭石或蒙脱石进行预混，再用粉碎机进行粉碎；然后进行分筛，检验，再计量包装即得到产品。

 

3、氨基酸螯合复合有机饲料添加剂——禽乐乐产品主要营养成分指标

2009年,广西饲料监测所、南宁市泽威尔饲料有限责任公司和南宁良凤农牧有限责任公司就氨基酸螯合复合有机饲料添加剂——禽乐乐在种鸡生产中的应用，对改善鸡蛋品质、提高种鸡繁殖性能、减少粪便中微量元素含量的效果作了一项系统试验。结果如下：

1  材料与方法

1.1 试验材料

氨基酸微量元素螯合物由南宁市泽威尔饲料有限责任公司生产提供，其商品名为“禽乐乐”，主要成分是蛋氨酸螯合微量元素和赖氨酸螯合稀土，添加量为0.2%。无机微量元素由南宁市良凤农牧有限责任公司从市场购卖，添加量也为0.2%。检测设备和方法由广西饲料监测所提供。试验动物为3024只22周龄良凤花黑羽品系，随机分为3个组，每个组两个重复，每个重复504只鸡。试验前各组鸡只健状况良好，产蛋、耗料正常且差异均不显著(P＞0.05)。

1.2 日粮 

日粮组成及营养成分见表1。

表1   日粮组成及营养成分                   单位：%

注：各营养成份均为计算值。

试验二组所用特制禽乐乐中微量元素为氨基酸螯合物，含量与对照组中无机微量元素相同。

1.3饲养管理

试验鸡采用阶梯式笼养，各组对称分布。自然通风，自由采食；水槽供给清洁饮水；其它管理条件三个处理组完全一致。试验共264天，其中预试期7天。 

1.4样品的采集与数据的处理

试验过程中记录每天的采食量、产蛋数、蛋重、合格种蛋数、孵化率、受精率、健雏率等生产数据；试验初期、中期和结束时分别从每个重复采集10枚蛋，测量蛋壳厚度、蛋壳重量、蛋黄重量、蛋黄比色、蛋形指数等，计算蛋黄比率。

试验中期和后期，收集鸡的排泄物（粪尿）样，清除排泄物上的鸡毛、皮屑后置于65-70℃烘箱中烘干，取出于室温下回潮、粉碎（过40目筛）制成风干样，装入封口袋中供分析用。测定粪中微量元素铁、铜、锰、锌的含量。

用EXCEL整理试验数据，并用Duncan方法进行多重比较。

2  结果与分析

2.1氨基酸微量元素螯合物对鸡蛋品质的影响：表2

 

注：表中数值均为平均值±标准差，以下同。

由表2可知，与对照组相比，试验一组和试验二组的蛋壳厚度提高10.44%和1.9%，蛋壳重提高2.2%和3.28%，蛋黄重、蛋黄比色略优于对照组(P>0.05)，说明氨基酸微量元素螯合物可以促进钙、磷、蛋白质、色素等营养物质吸收和利用，达到改善蛋壳、蛋黄品质的效果。两个试验组的蛋形指数也略优于对照组，说明氨基酸微量元素螯合物有提高种蛋率和繁殖性能的趋势。三个组的平均蛋重差异不显著(P>0.05)。孙德成(1995)[1]通过试验表明，微量元素氨基酸螯合物可提高蛋壳厚度提高12.12%；张世栋(1995)[2]研究表明，蛋鸡日粮中添加蛋氨酸锌可以改善蛋壳质量；李凯年（2002）[3]报道，锌和锰的氨基酸复合物可以显著提高蛋壳厚度和蛋壳重，与本试验结果相符。

2.2氨基酸微量元素螯合物对鸡繁殖性能的影响：表3

由表3可知，试验二组的种蛋合格率最高，但三个组差异不显著(P>0.05)；就入孵蛋的孵化率、受精率及健雏率来说，试验一组最好，但三个组差异不显著(P>0.05)。说明氨基酸微量元素螯合物可以改善鸡的繁殖性能。黄玉德（1996）[4]报道，与硫酸锰相比，氨基酸锰可以提高种鸡的孵化率和健雏率；任艺兵等(2002)[5]实验表明， 固始种鸡日粮中添加复合氨基酸微量元素螯合物，种蛋率合格提高2.3%，孵化率提高4.5%，受精率增加3%，健雏率提高7%，本次试验与上述结果相符。

2.3鸡粪便中微量元素的含量：

粪便中微量元素含量见表4

表4  鸡粪微量元素含量

试验表明：与试验一组和试验二组相比，对照中鸡只粪便中的锌分别高8.3%和11.9%，锰分别提高83.02%和76.18%，铁分别提高4.16%和17.25%。铜含量无明显差别(P>0.05)。说明氨基酸微量元素螯合物的吸收利用率比无机微量元素高，可以大大减少畜禽粪便中微量元素的含量，减少养殖业对环境的污染。

3、试验可以得出以下结论：

3．1产蛋鸡在营养相同的日粮条件下，用氨基酸螯合微量元素取代无机形态的

微量元素，可以改善蛋的品质，提高种鸡繁殖性能，减少畜禽粪便中微量元素的含量，减少养殖业对环境的污染。

3．2氨基酸螯微量元素的生物利用率明显高于无机盐，降低微量元素的添加量后仍可获得较好的饲养成绩。

3．3一般无机盐在被动物体摄入后，必须借助于辅酶的作用成为氨基态物质才能被肠道吸收。以无机盐形式和氧化物形式提供给动物各种微量元素，不仅微量元素的利用率低，而且还可能氧化破坏配合饲料中的各种维生素、药物等活性营养素，同时相互之间产生拮抗作用，起不到应有的营养作用。

3．4螯合物是动物机体吸收金属离子的主要形式，又是动物体内合成蛋白过程的中间物质，在机体环境下溶解性好，容易释放金属离子被动物消化吸收，同时减少许多生化过程，节约体能消耗。

Claims (5)

1.一种氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其特征在于：该氨基酸螯合复合有机饲料添加剂是由以下重量份数组成的：

硫酸铜                     0.5－2；

硫酸锌                      5－12；

硫酸锰                       3－8；

硫酸亚铁                   0.1－5；

氨基酸                     10－50；

钙                         30－50；

碘酸钙                    0.05－1；

亚硒酸钠                  0.05－1；

填充料                      5－10。

2.根据权利要求1所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其特征在于：所述的氨基酸是蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸，氨基酸主要是与微量元素起到螯合作用；所述的钙包括无机钙和有机钙，选自轻质碳酸钙、柠檬酸钙、氯化钙或氨基酸钙；所述的填充料包括麦饭石、蒙脱石、沸石或高岭土。

3.根据权利要求1所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其特征在于：所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其应用配比：每吨禽用饲料添加1.5～2公斤。

4.根据权利要求1所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其特征在于：所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，螯合反应的蛋氨酸与硫酸盐摩尔比为2：1，产品为有机络合物，完全电中性。

5.根据权利要求1所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂，其特征在于：所述的氨基酸螯合复合有机饲料添加剂的生产方法，包括以下步骤：

（1）、将氨基酸、硫酸锰和硫酸锌放进1号应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时；

（2）、氨基酸、硫酸铜和硫酸铁2号应釜内进行螯合反应，温度控制在 80-100℃、反应时间 5-8小时；

（3）、将碘酸钙和亚硒酸钠加入与1号、2号反应的螯合物进行计量、混合吸附；

（4）、烘干、粉碎：采用气流或热风干燥烘干，然后加入填充料进行预混，再用粉碎机进行粉碎；

（5）、然后进行分筛，检验，再计量包装即得到产品。

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