CN102613431A - 一种生产红心鸭蛋的饲料添加剂及用量 - Google Patents

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陈宽维
李慧芳
朱文奇
束婧婷
章明
程军波
陈文峰
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Abstract

本发明公开了一种生产红心鸭蛋的饲料添加剂，该添加剂由万寿菊20～30份、胡萝卜10～20份、黑麦草10～20份、芽孢杆菌15～25份、酵母菌5～15份组成。芽孢杆菌和酵母菌的活菌数≥35亿/克，以粉末形式混匀即可添加饲喂鸭群。每1000千克饲料中掺入15～20千克本发明添加剂，连续饲喂两周以上可生产红心鸭蛋。本发明属于绿色、安全饲料添加剂，科学、合理地使用本发明对蛋鸭产蛋性能无任何影响，而且能够显著提高鸭蛋蛋黄的鲜艳程度，增加了产品市场竞争力。

Description

一种生产红心鸭蛋的饲料添加剂及用量
技术领域
本发明属于家禽饲料添加剂技术领域，具体涉及一种生产红心鸭蛋的添加剂及用量。
背景技术
我国是最大的鸭蛋消费国和贸易国。2011年，我国年产鸭蛋300万吨左右，人均约25公斤；鸭蛋价格高出鸡蛋20％左右；年饲养量3亿只左右。鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素、矿物质，是深受人们欢迎的绿色食品。人们购买和食用鸭蛋时特别考量的一个重要指标是蛋黄颜色，消费者通常将蛋黄颜色与质量和健康联系在一起，大多消费者喜好深色蛋黄，因此，蛋黄色泽的鲜艳程度直接影响到禽蛋的商品价格。为了满足消费者的需求和增加产品的竞争力，我国蛋鸭养殖户多添加国家允许的天然着色剂或化学合成着色剂来增加蛋黄颜色，但天然着色剂价格昂贵，化学合成着色剂虽然在一定用量范围内安全、稳定，但用量过大，多数会产生不良影响，也不符合绿色畜产品的生产要求。鉴于以上两种添加剂的缺点，急需开发和应用天然饲料原料来提高蛋黄的鲜艳程度。
经研究证明蛋黄颜色的深浅与饲料密切相关，主要取决于饲料中叶黄素、胡萝卜素等成分的多少，适量添加能够显著提高蛋黄颜色级别。
发明内容
本发明的目的旨在为生产红心鸭蛋提供一种能够显著提高蛋黄颜色级别的饲料添加剂。该添加剂由万寿菊20～30份、胡萝卜10～20份、黑麦草10～20份、芽孢杆菌15～25份、酵母菌5～15份组成。芽孢杆菌和酵母菌的活菌数≥35亿/克，以粉末形式混匀即可添加饲喂鸭群。每1000千克饲料添加15～20千克生产红心鸭蛋的饲料添加剂。
经应用证明，本发明能够增强蛋鸭对饲料中叶黄素、胡萝卜素的吸收利用，显著提高了蛋黄鲜艳程度。
具体实施方式
实施例1
2011年9～11月，在江苏省姜堰市某蛋鸭场，对本发明蛋鸭饲料添加剂实施饲养观察和性能测定试验，现将实验过程和结果总结如下：
1试验材料
试验鸭群：品种为绍兴鸭，数量1200只，日龄250天，产蛋率为92％。
试验饲料：产蛋期蛋鸭料购自江苏省扬州市邵伯镇东方希望金豆牌鸭料。
添加剂：黑麦草粉、胡萝卜粉和万寿菊粉分别购自亳州市保华药业有限公司、青岛美辰食品有限公司和河北臻兴农牧业有限公司；芽孢杆菌、酵母菌均购自江苏绿科生物技术有限公司；按照以下重量比组成：万寿菊粉22份、黑麦草粉15份、胡萝卜粉15份、芽孢杆菌20份和酵母菌8份组成。
2试验方法
2.1试验分组：将1200只绍兴鸭，分为600只试验组和600只对照组。
2.2预试期：试验开始前10天为预试期。
2.3添加量：试验组每1000千克饲料中添加本发明生产红心鸭蛋的饲料添加剂15千克。
2.4饲养管理：自由采食、自由饮水、光照、通风、饲养密度等条件两组都一致。
2.5试验记录：每日记录喂料量、产蛋量、蛋重、蛋黄颜色、存活率。
2.6正式试验期：50天。
3试验结果
根据试验期记录对照组和试验组的原始数据，统计产蛋率、料蛋比等重要生产性能，结果见表1。
表1  对照组和试验组重要生产性能比较
  组别   数量   产蛋率(％)   蛋黄颜色   料蛋比   蛋重   存活率(％)
  对照组   600   92.5   8级   2.96∶1   63.5   98.6
  试验组   600   93.2   13级   2.85∶1   63.6   98.5
由表1可知，较对照组而言，饲喂本发明添加剂的试验鸭群蛋黄颜色比对照组高5级，显著高于试验组(P＜0.05)；产蛋率较对照组高0.7％，料蛋比降低0.9，蛋重高0.1克，存活率低0.1％，但差异均不显著(P＞0.05)。
实施例2
2012年2～4月，在江苏省江都市某蛋鸭场，对本发明蛋鸭饲料添加剂实施饲养观察和性能测定试验，现将实验过程和结果总结如下：
1试验材料
试验鸭群：品种为金定鸭，数量900只，210日龄，产蛋率为83％。
试验饲料：产蛋期蛋鸭料购自江苏省扬州市邵伯镇东方希望金豆牌鸭料。
添加剂：黑麦草粉、胡萝卜粉和万寿菊粉分别购自亳州市保华药业有限公司、青岛美辰食品有限公司和河北臻兴农牧业有限公司；按照以下重量比组成：万寿菊粉24份、黑麦草粉13份、胡萝卜粉15份、芽孢杆菌21份和酵母菌12份组成。
2试验方法
2.1试验分组：将900只金定鸭分为450只试验组和450只对照组。
2.2预试期：试验开始前10天为预试期。
2.3添加量：试验组每1000千克饲料中添加本发明生产红心鸭蛋的饲料添加剂20千克。
2.4饲养管理：自由采食、自由饮水、光照、通风、饲养密度等条件两组都一致。
2.5试验记录：每日记录喂料量、产蛋量、蛋重、蛋黄颜色、存活率。
2.6正式试验期：60天。
3试验结果
根据试验期记录对照组和试验组的原始数据，统计产蛋率、料蛋比等重要生产性能，结果见表2。
表2  对照组和试验组重要生产性能比较
  组别   数量   产蛋率(％)   蛋黄颜色   料蛋比   蛋重   存活率(％)
  对照组   450   86.4   7级   3.12∶1   71.8.   98.3
  试验组   450   86.8   14级   3.10∶1   71.6   98.5
由表1可知，较对照组而言，饲喂本发明生产红心鸭蛋的饲料添加剂的试验鸭群蛋黄颜色比对照组高7级，显著高于试验组(P＜0.05)；产蛋率较对照组高0.4％，料蛋比降低0.2，蛋重低0.2克，存活率高0.2％，但差异均不显著(P＞0.05)。
以上所述的实施例，并非对本发明作任何限制，凡是根据本发明技术实质对以上实施例作任何简单修改、变更以及等效变换，均属于本发明技术方案的保护。

Claims (2)

1.一种生产红心鸭蛋的饲料添加剂，其特征在于，该添加剂由万寿菊20～30份、胡萝卜10～20份、黑麦草10～20份、芽孢杆菌15～25份、酵母菌5～15份组成，芽孢杆菌和酵母菌的活菌数≥35亿/克，以粉末形式混匀即可添加饲喂鸭群。
2.根据权利要求1所述生产红心鸭蛋的饲料添加剂用量，其特征在于，每1000千克饲料中添加15～20千克生产红心鸭蛋的饲料添加剂，连续饲喂蛋鸭两周以上可生产红心鸭蛋。
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