CN102578372A - 蔗糖废糖蜜水产饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蔗糖废糖蜜水产饲料，其组分及重量份数：废糖蜜4-60份、米糠或麦麸4-20份、淀粉0-16份、大豆粕24-26份、菜籽粕18-24份、魚粉13-16份、肉骨粉8-12份、大豆油2-3份、磷酸二氢钙0.8-1.2份、氯化胆碱0.15-0.20份、复合矿物0.8-1.2份和复合多维0.1-0.3份。制备方法是以能吸水分的生物原料米糠、麸粕或/和淀粉为吸水原料，将粘稠性高的蔗糖废糖蜜制备成固体糖蜜粉，再加入其它饲料原料，混合均匀，加水、制粒、过筛得到本水产饲料。当蔗糖糖蜜100％替代淀粉时，其摄食量、特定生长率、饲料效益和蛋白效益比均显著性上升(p＜0.05)，降低水产饲料的成本，合理利用我国丰富的糖业副产物资源，提高蔗糖糖蜜的经济效益，节约粮食资源，具有较好的经济效益、社会效益和环境保护效益。

Description

蔗糖废糖蜜水产饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于制糖和饲料加工技术领域，涉及一种蔗糖废糖蜜水产饲料及其制备方法。

背景技术

糖业是广西的支柱产业之一，每年在蔗糖加工过程中产生150万吨左右的废糖蜜。甘蔗糖蜜含有24-36％的蔗糖，其他糖占12-24％，胶体3-4％，矿物质占8-10％等物质，是具有重要利用价值的资源。液态糖蜜粘度高，容易附着在容器表面，从而导致运输和使用的不便。同时糖蜜作为一种饲料添加剂，比其他的能量饲料价格低，且能够被充分利用，然而液态糖蜜在添加过程中容易引起粘结。目前糖蜜固态化主要是通过喷雾干燥或者加热干燥的方法减少其中的水分以达到固化的效果。但是，上述方法存在能耗较大的问题，且制得的糖蜜贮存过程中容易结块，限制了其应用。广西的蔗糖废糖蜜主要作为乙醇生产原料，市场价格在500-600元/吨，附加值低，其乙醇生产工艺对环境污染也十分严重，大量糖蜜面临经济效益低下和环境污染的双重压力。

糖蜜作为一种物美价廉的饲料原料，在欧洲及亚洲一些国家畜禽饲料中使用非常普遍。这是由于糖蜜不仅仅是一种能量原料，而且还具有消化吸收快，提高适口性，降低粉尘，提高颗粒质量等优点。然而在我国饲料工业中的使用却十分有限。其原因除了作为一种液体其贮藏、运输与添加均需要专门工具外，另一个重要原因是，作为一种流动性差的粘稠液体在饲料加工中添加不像其它液体那样方便。同时由于大量摄入将引起畜禽吸收障碍和腹泻，在畜禽饲料中添加量较小，一般为畜禽饲料的5％以下，这也是限制其大量使用的一个因素，因此在我国饲料工业中目前很少利用。在已有技术中，多为采用酶法和浓缩干燥法回收使用。例如：

中国专利CN 200710193043.6，液态糖蜜的固化方法。该方法是将过滤后的液态糖蜜喷洒在滚筒刮板干燥机转动的滚筒外表面，糖蜜干燥后由刮板将糖蜜刮下，经冷却加工制成粉状或型块。控制滚筒外表面温度60-160℃。该本发明工艺可连续将液体的糖蜜转化为固体的糖蜜，水分由30-70％变为3-9％，方使糖蜜的运输、仓储和使用。但是加工成本高，设备投资大。

中国专利CN 201110058162.7，一种制备固态糖蜜的方法。该方法包括以下步骤：取液态糖蜜加热至沸腾，持续搅拌，保持沸腾10-30mln，加入氢氧化钙与淀粉的混合物，搅拌使氢氧化钙和淀粉与糖蜜充分接触，直至糖蜜成小颗粒状态时，停止搅拌；待糖蜜小颗粒冷却至5-35℃，将所得到的固体研磨成粉末，即得固态糖蜜。该方法简单，对设备要求低，所用材料易于获得；所得到的固态糖蜜不易粘附于容器表面，克服现有固态糖蜜容易粘结的缺陷。但是在制备中使用氢氧化钙和淀粉过多，增加了生产成本。

国内外尚未见蔗糖废糖蜜在水产饲料中应用的正式报道。

我国是世界最大的水产养殖和消费地区，水产饲料产量呈现高速增长态势。我国水产饲料产量为世界第一，目前一般用小麦的次粉或面粉作为水产饲料颗粒成型粘合剂和主要的糖源营养素，添加量一般为水产饲料的20％左右，年需要量在100万吨以上，生产成本为17亿元左右。相对于小麦淀粉，蔗糖废糖蜜廉价，粘合性好，吸收率高，对水生动物安全无毒性，可以大量使用，是水产饲料成型的良好糖营养素和粘合剂。利用广西蔗糖废糖蜜的资源优势，开发新型水产饲料糖营养素和粘合剂，相对于小麦淀粉，可以有效地提高水产饲料的养殖效益和粘合性，明显降低水产饲料生产成本和养殖成本，促进我国水产饲料向大量利用蔗糖废糖蜜方向转变，有利于发展绿色健康养殖和节约粮食资源。其市场前景光明，其产品本身也具有良好的经济效益。我们的研究表明，采用本水产饲料添加剂制备的水产饲料，在罗非鱼饲料中完全替代小麦次粉和面粉后，其生长效益与饲料效益均增加10％以上，养殖效果明显高于传统的面粉与次粉，养殖成本下降5％以上。

发明内容

本发明的目的：是根据实际生产的饲料配方比例，在水产饲料中大量添加蔗糖糖蜜，部分或合部替代水产饲料中传统的小麦面粉和次粉，降低饲料成本，提高蔗糖糖蜜的经济效益，节约粮食资源，合理利用我国丰富的糖业副产物资源而提供一种蔗糖废糖蜜水产饲料及其制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种蔗糖废糖蜜水产饲料，其特征在于：包括组分及其重量份数：废糖蜜4-60份，米糠或麦麸4-20份，淀粉0-16份，大豆粕24-26份，菜籽粕18-24份，魚粉13-16份，肉骨粉8-12份，大豆油2-3份，磷酸二氢钙0.8-1.2份，氯化胆碱0.15-0.20份，复合矿物0.8-1.2份，复合多维0.1-0.3份。

以上所述的蔗糖废糖蜜水产饲料，包括组分及其重量份数：废糖蜜20-30份，米糠或麦麸1-5份，淀粉4-8份，大豆粕24-25份，菜籽粕22-24份，魚粉14-15份，肉骨粉10-11份，大豆油2.5-3份，磷酸二氢钙0.9-1份，氯化胆碱0.1份，复合矿物1.0-1.1份，复合多维0.2份。

以上所述的蔗糖废糖蜜水产饲料，首选组分及其重量份数：废糖蜜20份，麦麸0.2份，鱼粉15份，大豆粕25份，菜籽粕24.8份，肉骨粉10份，大豆油2.7份，磷酸二氢钙1份，氯化胆碱0.1份，复合矿物1份，复合多维0.2份。

以上所述的淀粉，采用次面粉、次玉米粉和著类淀粉中一种以上的淀粉。

以上所述的复合矿物，采用广西百洋饲料公司生产的复合矿物。

以上所述的复合多维，采用广西百洋饲料公司生产的复合多维。

以上所述的蔗糖废糖蜜水产饲料的制备方法，以能吸水分的生物原料米糠、麸粕或/和淀粉为吸水原料，将粘稠性高的蔗糖废糖蜜制备成固体糖蜜粉，再加入其它饲料原料，混合均匀，加水、制粒、过筛得到本水产饲料，其工艺过程包括：

(1)吸附：根据生产饲料配方需要，将吸水分的生物原料与蔗糖废糖蜜混合均匀，形成蔗糖废糖蜜混合固形物；

(2)干燥：将蔗糖废糖蜜混合固形物置于干燥器中，干燥至水分小于12％；

(3)冷却：将干燥的混合固形物置于密闭条件下让其自然冷却；

(4)粉碎：将干燥后的混合物置入粉碎机内，搅拌均匀并粉碎，过40目筛；

(5)混合过筛：在粉碎的物料中加入其它饲料原料，混合均匀，加水、制粒、过筛得到本水产饲料；

(6)包装：最后将水产饲料装袋，装箱。

以上所述的干燥，控制热风温度75-95℃。

本发明的优点和积极效果：

(1)本发明方法以蔗糖废糖蜜、米糠、麸粕和著类淀粉为原料作为水产饲料成形的良好糖营养素和粘合剂，部分或全部代替传统的面粉和次粉，节约了粮食资源；

(2)本发明方法以生物吸附技术采用米糠、麸粕和著类淀粉吸收蔗糖废糖蜜的水分，容易干燥，提高了蔗糖废糖蜜干燥效果，降低了蔗糖废糖蜜回收利用成本；

(3)本发明方法缓解了糖蜜面临经济效益低下和环境污染的双重压力，降低水产饲料的生产成本和养殖成本；

(4)本方法对促进我国水产饲料利用大量蔗糖废糖蜜方向转变，发展绿色健康养殖和节约粮食资源，具有较好的经济效益、社会效益和环境保护效益。

附图说明

图1：是本发明工艺流程示意图。

具体实施方式

为便于理解本发明，结合附图和具体实施例进行详细说明，但不应将各实施例看做是对本发明的任何限制。

实施例

根据吉富罗非鱼稚鱼饲料配方需要(具体配方见表1)，设定含有重量份：8份、12份、16份、20份蔗糖废糖蜜的4种水产饲料，分别折算为蔗糖废糖蜜重量份：40份、60份、80份、100份逐渐替代次粉。将麦麸、菜籽粕、豆粕与蔗糖废糖蜜按照比例均匀混合，形成含有不同比例的蔗糖废糖蜜混合物；将上述混合物置于热风温度75-95℃温度下充分烘干至水分小于12％；将烘干后的混合物置于密闭条件下让其自然冷却；将干燥后的混合物置入粉碎机内，搅拌均匀并粉碎，过40目筛，形成蔗糖废糖蜜含量高的固体糖蜜粉；根据表1中的生产饲料配方加入其它原料，混合均匀，按照常规饲料生产加工工艺，加水，制粒，过筛，得到4种蔗糖废糖蜜水产饲料。

用生产的水产饲料投喂养殖于12.0m×3.0m×1.5m水泥池中1m×0.5m×1m尼龙网箱的吉富罗非鱼稚鱼，每天投喂三次，投喂时间为：8时、13时、18时，投喂量以鱼体重的10-15％称料，平均分成三次投喂，每次把饲料投入网箱中食台内，采用饱食投喂，每2周称鱼重并调整投喂量。养殖持续56天，光周期为自然周期。养殖期间采用微流水交换，沙滤循环，换水频率为每天换水1/6。整个养殖期间水质监测(每天测3次水温；每周测一次水质指标)情况为：水温31.8±3.0℃，溶解氧为8.91±0.16mg L^-1，pH 7.0±0.1，氨氮0.56±0.01lmg·L^-1，总硬度为1.51±0.16L^-1，钙含量为25.8±0.2mg·L^-1，亚硝酸盐为0.154±0.05mg·L^-1。硝酸盐为0.110±0.014mg·L^-1。经过56天的养殖，吉富罗非鱼稚鱼的摄食量、特定生长率、饲料效益率、蛋白效益等养殖效果见表2。

表1：吉富罗非鱼稚鱼饲料配方(重量份)^*

^*1.实际用量Actual dosage。

表2：4种蔗糖废糖蜜水产饲料的养殖效果

^*同一列数据右上角不同上标小写字母代表有显著差异(p＜0.05).

由养殖效果可知，蔗糖糖蜜替代淀粉大于40％日粮，鱼的摄食量、特定生长率、饲料效益和蛋白效益均较高，当蔗糖糖蜜100％替代淀粉时，其摄食量、特定生长率、饲料效益和蛋白效益比均显著性上升(p＜0.05)。因此，在水产饲料生产和加工工艺过程中，采用本发明进行水产饲料的生产是可行的。

Claims (7)

1.一种蔗糖废糖蜜水产饲料，其特征在于：包括组分及其重量份数：废糖蜜4-60份，米糠或麦麸4-20份，淀粉0-16份，大豆粕24-26份，菜籽粕18-24份，魚粉13-16份，肉骨粉8-12份，大豆油2-3份，磷酸二氢钙0.8-1.2份，氯化胆碱0.15-0.20份，复合矿物0.8-1.2份，复合多维0.1-0.3份。

2.根据权利要求1所述的蔗糖废糖蜜水产饲料，其特征在于：包括组分及其重量份数：废糖蜜20-30份，米糠或麦麸1-5份，淀粉4-8份，大豆粕24-25份，菜籽粕22-24份，魚粉14-15份，肉骨粉10-11份，大豆油2.5-3份，磷酸二氢钙0.9-1份，氯化胆碱0.1份，复合矿物1.0-1.1份，复合多维0.2份。

3.根据权利要求1所述的蔗糖废糖蜜水产饲料，其特征在于：首选组分及其重量份数：废糖蜜20份，麦麸0.2份，鱼粉15份，大豆粕25份，菜籽粕24.8份，肉骨粉10份，大豆油2.7份，磷酸二氢钙1份，氯化胆碱0.1份，复合矿物1份，复合多维0.2份。

4.根据权利要求1所述的蔗糖废糖蜜水产饲料，其特征在于：所述的淀粉，采用次面粉、次玉米粉和著类淀粉中一种以上的淀粉。

5.根据权利要求1、2和3任一项所述的蔗糖废糖蜜水产饲料，其特征在于：所述的复合矿物，采用广西百洋饲料公司生产的复合矿物。

6.根据权利要求1、2和3任一项所述的蔗糖废糖蜜水产饲料，其特征在于：所述的复合多维，采用广西百洋饲料公司生产的复合多维。

7.根据权利要求1、2和3任一项所述的蔗糖废糖蜜水产饲料的制备方法，其特征在于：以能吸水分的生物原料米糠、麸粕或/和淀粉为吸水原料，将粘稠性高的蔗糖废糖蜜制备成固体糖蜜粉，再加入其它饲料原料，混合均匀，加水、制粒、过筛得到本水产饲料，其工艺过程包括：

(1)吸附：根据生产饲料配方需要，将吸水分的生物原料与蔗糖废糖蜜混合均匀，形成蔗糖废糖蜜混合固形物；

(2)干燥：将蔗糖废糖蜜混合固形物置于干燥器中，控制热风温度75-95℃，干燥至水分小于12％；

(3)冷却：将干燥的混合固形物置于密闭条件下让其自然冷却；

(4)粉碎：将干燥后的混合物置入粉碎机内，搅拌均匀并粉碎，过40目筛；

(5)混合过筛：在粉碎的物料中加入其它饲料原料，混合均匀，加水、制粒、过筛得到本水产饲料；

(6)包装：最后将水产饲料装袋，装箱。

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