CN102550867A

CN102550867A - 幼鳖配合饲料及其制备方法

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Publication number: CN102550867A
Application number: CN2012100045056A
Authority: CN
Inventors: 姜才根
Original assignee: FUJIAN ZHENGYUAN FEED Co Ltd
Current assignee: FUJIAN ZHENGYUAN FEED Co Ltd
Priority date: 2012-01-09
Filing date: 2012-01-09
Publication date: 2012-07-11
Anticipated expiration: 2032-01-09
Also published as: CN102550867B

Abstract

本发明属于饲料技术领域，更具体涉及中华鳖幼鳖配合饲料。所述饲料的各组分的重量份数为：鱼粉50～60份、α-淀粉20～24份、发酵豆粕2～3份、膨化大豆1～3份、鱼油1～2份、啤酒酵母粉1～3份、蛋氨酸1～2份、赖氨酸1～2份、脱脂奶粉1～2份、蛋黄粉1～2份、复合矿物质0.5份、复合维生素0.4份、磷酸二氢钙1.5份，植酸酶0.1份，中草药添加剂0.2份，海藻粉1份，卵磷脂1份，β-葡聚糖0.1份，保肝宁0.1份，所述幼鳖配合饲料适用于饲喂体重50～250克的中华鳖。本发明有效减少中华鳖白底板病及红脖子病的发生，提高成活率，加快中华鳖生长速度，降低饲料系数，饲料系数低于1.1。

Description

幼鳖配合饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料技术领域，更具体涉及中华鳖幼鳖配合饲料。

背景技术

中华鳖（Trionyx Sinensis）俗称甲鱼、元鱼、团鱼、水鱼、王八等。在动物分类学上属于脊椎动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属。此属共有20余个种和亚种（中国现有鳖科动物仅2属3种，鼋属1种，鳖属2种，中华鳖和山瑞鳖）,皆产于亚洲温带和亚热带。鳖以其营养、药用价值高和味美等特点，自古以来受到人们的青睐，走俏国内外市场。由于自然鳖源锐减,供求矛盾日益突出，价格昂贵。因此，鳖养殖如雨后春笋般在全国各地迅速地发展。鳖的养殖可分为自然生态养殖模式和恒温技术工厂化养殖模式两种。冬季不加温的自然生态养殖模式，需要2～4年才能养成商品规格（约1.2斤/只），但冬季加温池饲育的幼鳖在4月份水温上升时可移至露天池中进行自然生态养殖。目前恒温技术工厂化养殖的鳖约占我国鳖总产量的65％，需使饲养水温保持30℃左右，不让鳖冬眠，使鳖全年处于生长状态，大大缩短了养殖周期，提高养殖效益。但是高投入、高产出、高技术的工厂化养鳖具有一定的风险，如日常管理不到位，选用配合饲料不当，容易造成鳖病发生频繁，死亡率较高。此外，许多鳖用饲料投喂后，鳖不喜食，残留多，摄食后转化率低下，并排放出大量的氮、磷，从而造成养殖水体的严重污染，引发鳖病害流行，死亡严重。有的养殖户使用大量的药物进行不科学的病害防治，结果造成商品鳖药残严重超标，危害食用者身体健康，近几年来我国频频发生有毒水产品事件，均是乱用药物造成的。

目前国内对中华鳖配合饲料研制生产有一定的报道，如广东省东莞市虎门金山实业发展总公司的“绿卡牌”中华鳖配合饲料，饲料系数1.20～1.27，属于效果最好的鳖饲料；丹徒县龙山鳗业联合公司的“甲鱼（中华鳖）配合饲料”喂养饲料系数1.5～1.6，还有其他饲料厂家生产中华鳖配合饲料，其饲料系数均较高，氮磷排泄也高。

发明内容

本发明的目的是提供一种幼鳖配合饲料及其制备方法，该饲料配方搭配科学合理，能够满足幼鳖的营养需要，降低养殖成本，降低饲料系数，并减少水体污染，具有显著的经济效益和环境效益。

本发明所述饲料的各组分的重量份数为：鱼粉50～60份、α-淀粉20～24份、发酵豆粕2～3份、膨化大豆1～3份、鱼油1～2份、啤酒酵母粉1～3份、蛋氨酸1～2份、赖氨酸1～2份、脱脂奶粉1～2份、蛋黄粉1～2份、复合矿物质0.5份、复合维生素0.4份、磷酸二氢钙1.5份，植酸酶0.1份，中草药添加剂0.2份，海藻粉1份，卵磷脂1份，β-葡聚糖0.1份，保肝宁0.1份；所述中草药添加剂按重量分数由以下组成：黄芪13%、党参10%、菌陈9%、仙鹤草6%、枣仁10%、远志5%、茯苓5%、当归10%、山楂5%、大黄6%、黄芩7%、板蓝根6%、甘草8%；所述复合矿物质由以下组成：ZnSO₄10%、MnSO₄6%、CaIO₃6%、CoSO₄4%、CuSO₄2%、FeSO₄72%；所述复合维生素由以下组成：VA3%、VB₁1.5%、VB₂4.5%、VB₆1.5%、VB₁₂0.5%、烟酸15%、泛酸钙6%、肌醇30%、VC20%、VE15.5%、叶酸0.5%、VK₃0.5%、生物素1.5%；所述幼鳖配合饲料适用于饲喂体重50～250克的中华鳖。

优选地，所述饲料的各组分的重量份数为：鱼粉59份、α-淀粉24份、发酵豆粕3份、膨化大豆2份，鱼油1份、啤酒酵母粉2份、蛋氨酸0.5份、赖氨酸0.5份、脱脂奶粉1份、蛋黄粉1份、复合矿物质1份、复合维生素1份、磷酸二氢钙1.5份，植酸酶0.1份，中草药添加剂0.2份，海藻粉1份，卵磷脂1份，β-葡聚糖0.1份，保肝宁0.1份。

所述的幼鳖配合饲料的制备方法，制备的工艺流程为：投料→初清→一次混合→除铁→粉碎→二次混合→包装；所述二次混合过程中添加液体鱼油。

所述液体鱼油采用油脂雾化喷涂系统添加。

本发明的显著优点：

1) 本发明通过研究确定中华鳖幼鳖阶段的营养需求，筛选出供应稳定、氨基酸平衡的蛋白质原料和高效添加剂，设计出氨基酸平衡、营养全面的幼鳖饲料配方，该饲料转化率高、污染物排泄少、鳖生长速度快，同时改进生产工艺，使饲料中营养损失最低。

2) 本发明通过幼鳖营养的需求量，配制出免疫促长的复合矿物质和复合维生素，使饲料充分符合幼鳖生长要求，并减少幼鳖的病害发生。

3) 鳖进食蛋白质对养殖水域有较大的影响，集中表现在氮废弃物的排出。动物摄取的氮被储存在体中或作为粪、尿排泄掉。因而氮平衡很重要，如果鳖进食的蛋白质质量不高，会导致消化率低，从而增加了粪尿氮的排出量，进食蛋白质过多，也会导致氮排泄量的增加。在饲料中适宜的蛋白能量比，动物蛋白质周转的降解量占合成量的比例较低，而且氮的排泄量也减少。幼鳖对氮的排泄与饲料中蛋白质或非蛋白质成分的能量比例有关，增加饲料配方中脂肪的水平，减少蛋白质供给，使排出的氮降低，并使饲料转化率提高。因此本饲料采用高质量的蛋白质原料，并适当减少日粮中的蛋白质含量，相应地增加如脂类等相对无污染和高度可消化的能量来源。本发明的饲料提高蛋白质的质量，改善饲料中蛋白能量比减少排泄物中氮污染，对环境有显著的保护效果。

4) 本发明根据氨基酸的种类、数量、平衡状态及供给形式是影响蛋白质周转代谢的重要因素，利用氨基酸的互补作用，以可消化氨基酸为基础，在饲料中添加游离氨基酸以平衡营养，从而提高现有饲料蛋白质的消化吸收率，减少幼鳖粪尿中氮的排泄，从而减少对养殖水体污染，同时更精确、更经济地利用饲料中的有效养分。

5) 本发明的饲料加入外源性蛋白酶来弥补内源性蛋白酶的不足，提高蛋白质吸收率，减少鳖体氮的排出，对环境有显著的保护效果。

6) 本发明的饲料显著提高磷的消化利用率：

a、降低饲料总磷水平：水体富营养化主要是由于磷进入了水环境的结果。健康养殖模式必需考虑养殖生产中磷的排放量，许多国家已经明确规定：养殖场排放水中磷水平要求不高于0.05mg/L。磷的排放量与饲料中磷的含量和磷的存在形式有着密切联系。研究证明，鳖对不同磷源的有效性差异很大。一般来说，磷酸盐的溶解性越好，其利用率越高；无机磷的利用率高于有机磷，本发明的饲料选择磷生物利用率高的磷酸氢钠和磷酸氢钾等作为磷源，同时在不影响水产动物生长和饲料利用率的前提下，适当地降低饲料中磷含量，从而减少磷对水环境的污染。

b、添加酶制剂：植物饲料源中约有2/3的磷以植酸磷的形式存在，幼鳖消化系统内又缺乏足够的内源性植酸酶，很难利用这部分与植酸结合的植酸磷，另外植酸还可与锌、钙、镁、锰、蛋白质及某些消化酶形成络合物，从而降低鱼、虾对这些矿物质元素和蛋白质的消化利用率，在本发明的饲料中添加植酸酶提高饲料中磷的利用率，从而减少磷的排放。

c、采用磷利用率高的饲料原料，以减少饲料中磷的排放,减轻磷对水体的污染

7）中草药对水产动物本身具有的免疫调节功能。同时，中草药是天然物质，它不会积累于动物体内或长期残留于水中，但不是每种中草药都是有效的，必须通过试验筛选出最有效的中草药，能有效提高中华鳖免疫力，促进生长的中草药，并进行复配使用。目前我们通过过实验筛选出具有较佳明显效果的的中草药有板蓝根、茵陈、茯苓、仙鹤草、大黄、黄柏、黄芩、枣仁、远志、甘草等10余种，制备成中草药制剂添加在饲料中，能有效提高幼鳖免疫力，促进生长，减少幼鳖的病害发生，减少用药。

8）本发明采用科学合理的制备工艺，在保证饲料质量的同时，减少加工艺过程对营养物质的破坏，提高营养物质的吸收利用率。

中华鳖配合饲料属于粉状饲料，在开发过程中，对该饲料进行试制并对生产工艺进行改进调整，在保证饲料质量的同时，减少加工艺过程对营养物质的破坏，提高营养物质的吸收利用率。

根据粉碎与配料先后关系的不同，饲料加工工艺可分为“先粉碎后配料”和“先配料后粉碎”两大工艺，在该饲料加工中采取了“粉碎—配料—粉碎”的组合工艺，对原料先进行粗粉碎，减少不同原料的粒度差异，保证配料后混合的均匀度，再进入第二次粉碎，生产细粉料，这样保证了粉碎细度和混合的均匀度。

传统的粉料生产工艺是不在生产过程中添加液体油脂，因此没有油脂喷涂系统。本饲料要求饲料中含有较高脂肪，在混合过程必须添加液体鱼油，为了混合均匀，必须将鱼油雾化均匀混合到粉料中。为此，本发明设计了一套油脂雾化喷涂系统安装在二次混合中，该系统可将5％的鱼油均匀地添加到配合饲料中。

本发明通过中草药对中华鳖抗病力的研究，选用合理的原料，添加中草药和酶制剂，改进饲料加工工艺开发出中华鳖饲料，能有效降低饲料对养殖水体污染，有效减少中华鳖白底板病及红脖子病的发生，提高成活率，加快中华鳖生长速度，降低饲料系数，饲料系数低于1.1。

具体实施方式

饲料的各组分的重量份数为：鱼粉50～60份、α-淀粉20～24份、发酵豆粕2～3份、、膨化大豆1～3份，鱼油1～2份、酵母1～3份、蛋氨酸1～2份、赖氨酸1～2份、奶粉1～2份、蛋黄粉1～2份、鳖类饲料用复合矿物质预混料0.5份、鳖类饲料用复合维生素预混料0.4份、磷酸二氢钙1.5份，酶制剂0.1份，中草药添加剂0.5份。

最佳饲料的各组分的重量份数为：鱼粉59份、α-淀粉24份、发酵豆粕3份、膨化大豆2份，鱼油1份、酵母2份、蛋氨酸0.5份、赖氨酸0.5份、奶粉1份、蛋黄粉1份、鳖类饲料用复合矿物质预混料1份、鳖类饲料用复合维生素预混料1份、磷酸二氢钙1.5份，酶制剂0.1份，中草药添加剂0.2份，海藻粉1份，卵磷脂1份，免疫增强剂0.1份，保肝剂0.1份。

本发明幼鳖配合饲料的制备方法，其特征在于：制备的工艺流程为：投料→初清→一次混合→除铁→粉碎→二次混合→包装。

上述所述制备过程中在第二次混合过程中添加液体鱼油。

上述液体鱼油采用油脂雾化喷涂系统添加。

本发明饲料适用于饲喂体重50～250克的中华鳖。

产品技术性能水平与国内外同类产品的比较如下：

目前国内对中华鳖配合饲料研制生产有一定的报道，如广东省东莞市虎门金山实业发展总公司的“绿卡牌”中华鳖配合饲料，饲料系数1.20～1.27，属于效果最好的鳖饲料；丹徒县龙山鳗业联合公司的“甲鱼（中华鳖）配合饲料”喂养饲料系数1.5～1.6，还有其他饲料厂家生产中华鳖配合饲料，其饲料系数均较高，氮磷排泄也高。使用优质蛋白质原料和磷源、添加蛋白酶提高饲料中蛋白利用率和添加植酸酶提高磷的利用率从而减少氮磷的排放的研究尚未见报道。

同类产品技术性能指标对比分析表如下。

Figure 2012100045056100002DEST_PATH_IMAGE001

Claims

1.一种幼鳖配合饲料，其特征在于：所述饲料的各组分的重量份数为：鱼粉50～60份、α-淀粉20～24份、发酵豆粕2～3份、膨化大豆1～3份、鱼油1～2份、啤酒酵母粉1～3份、蛋氨酸1～2份、赖氨酸1～2份、脱脂奶粉1～2份、蛋黄粉1～2份、复合矿物质0.5份、复合维生素0.4份、磷酸二氢钙1.5份，植酸酶0.1份，中草药添加剂0.2份，海藻粉1份，卵磷脂1份，β-葡聚糖0.1份，保肝宁0.1份；所述中草药添加剂按重量分数由以下组成：黄芪13%、党参10%、菌陈9%、仙鹤草6%、枣仁10%、远志5%、茯苓5%、当归10%、山楂5%、大黄6%、黄芩7%、板蓝根6%、甘草8%；所述复合矿物质由以下组成：ZnSO₄10%、MnSO₄6%、CaIO₃6%、CoSO₄4%、CuSO₄2%、FeSO₄72%；所述复合维生素由以下组成：VA3%、VB₁1.5%、VB₂4.5%、VB₆1.5%、VB₁₂0.5%、烟酸15%、泛酸钙6%、肌醇30%、VC20%、VE15.5%、叶酸0.5%、VK₃0.5%、生物素1.5%；所述幼鳖配合饲料适用于饲喂体重50～250克的中华鳖。

2.根据权利要求1所述的幼鳖配合饲料，其特征在于：所述饲料的各组分的重量份数为：鱼粉59份、α-淀粉24份、发酵豆粕3份、膨化大豆2份，鱼油1份、啤酒酵母粉2份、蛋氨酸0.5份、赖氨酸0.5份、脱脂奶粉1份、蛋黄粉1份、复合矿物质1份、复合维生素1份、磷酸二氢钙1.5份，植酸酶0.1份，中草药添加剂0.2份，海藻粉1份，卵磷脂1份，β-葡聚糖0.1份，保肝宁0.1份。

3.一种如权利要求1或2所述的幼鳖配合饲料的制备方法，其特征在于：制备的工艺流程为：投料→初清→一次混合→除铁→粉碎→二次混合→包装；所述二次混合过程中添加液体鱼油。

4.根据权利要求3所述的幼鳖配合饲料的制备方法，其特征在于：所述液体鱼油采用油脂雾化喷涂系统添加。