CN102533718A - 一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂和制备方法及用途 - Google Patents

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赵雪峰
俞建中
樊婷婷
刘思颖
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Abstract

本发明公开一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂和复合菌剂的制备及用途，复合菌剂是由淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌、纤维素降解菌和载体组成；制备：各单一菌株富集培养，筛选，制备载体，再将优质复合菌剂与载体混合；本发明充分利用自然界多种微生物的协同关系，建立以微生物为基础的调控方法，达到利用复合菌剂耦合发酵餐厨垃圾进行加快沼气发酵进程、改善传统发酵工艺、提高沼气产率。

Description

一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂和制备方法及用途
技术领域
本发明涉及一种微生物菌剂和微生物菌剂的制备方法及用途。
背景技术
随着我国经济、社会的发展和人们生活水平的不断提高，餐厨垃圾的产生量迅速增加。国家环境公报显示，我国2001年全年的餐厨垃圾清运量为4041.1～5388.2万吨，餐厨垃圾已占城市生活垃圾的约30%～40%。餐厨垃圾主要是产生于餐饮经营与居民生活的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚），其成分主要是水分、糖类、蛋白质、脂肪、盐分等，营养丰富，由于其产量大、分散，极易腐败、变臭，污染了城市路面、空气、及周边水系，导致虫、鼠害的孳生。因此，对餐厨垃圾的处理已成为人们研究的热点。同时它又是一种理想的厌氧沼气能源化基质，利用餐厨垃圾厌氧发酵获得能源物质，对于解决我国日益严重餐厨垃圾环境污染问题与能源危机具有十分重要的现实意义。
目前餐厨垃圾的处理方法主要有：非生物处理法（焚烧、脱水、真空油炸以及机械破粹）、生物处理法（填埋、堆肥、厌氧消化）。但非生物处理法存在着热值低、燃烧不充分、能耗大，成本高，效果差等缺点，因此，人类通过各种手段，采用生物处理法实现可降解餐厨垃圾的资源化和减量化。餐厨垃圾的生物降解是指利用微生物菌剂，将餐厨垃圾中的有机物（纤维素、脂类、蛋白类和甲壳质等物质）降解为微生物可利用的小分子有机物和营养物质（水、二氧化碳和有机质），利用这些菌种处理餐厨垃圾，消化率高达90%，减少了城市生活垃圾的总量。生物降解法能够高效、及时、快速地将餐厨垃圾降解成有机肥料，降解设备可安置在饭店、食堂、居民小区等地方，可避免餐厨垃圾对城市环境的污染，是餐厨垃圾无害化、减量化和资源化的一种较理想的处理方法，是未来的发展方向。
发明内容
本发明的目的在于，为了实现上述情况而研制出一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法。 
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂是由淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌、纤维素降解菌和载体组成；其中各菌种接种量的体积比分别为淀粉降解菌15~25%、油脂降解菌10~25%、蛋白质降解菌15~30%、纤维素降解菌10~25%。
进一步地，复合菌剂各菌种接种量的体积比为：淀粉降解菌18%、油脂降解菌22%、蛋白质降解菌20%、纤维素降解菌10%。
一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法复合菌剂是按照以下步骤进行制备：
1）从样品中筛选出淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌和纤维素降解菌各个菌株；
2）上述中各单一菌株各自进行增殖纯化培养，先将培养基溶化后趁热倒入无菌平板中，待凝固后编号，然后用无菌吸管分别吸取1mL 10-9、10-8、10-7稀释菌液接种在各自培养基上，再用无菌涂布棒在培养基表面轻轻的涂布均匀，将涂布好的平板放在恒温培养箱中倒置培养，待其长出菌落，筛选出淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌和纤维素降解菌各个优质菌株，然后分别进行保藏，并制备种子液；
3）将上述淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌和纤维素降解菌的种子液分别按比例1:1:1:1接种于1kg餐厨垃圾中，接种量共为1%，在28-37℃下培养24小时，测复合菌剂对餐厨垃圾各指标的降解效果，使淀粉降解效果控制在16.59-35.23%标准范围内、油脂降解效果控制在19.37-40.65%标准范围内、蛋白质降解效果控制在16.32-28.63%标准范围内及纤维素的降解效果控制在2.58-4.82%标准范围内，得到最佳的复合菌剂，即优质复合菌剂；
4）制备复合菌剂的载体；
5）将步骤3）得到优质复合菌剂以转速为5000rpm/min离心，取沉淀物，在无菌操作下与载体混合均匀。
进一步地，各单一菌株富集培养的培养基制备如下：
（1）淀粉降解菌
a.富集培养基包括可溶性淀粉、蛋白胨、氯化钠和水，质量比为4：1：1：200，pH 6~8；
b.半米饭初筛培养基包括可溶性淀粉、米饭、蛋白胨、氯化钠和水，质量比为1.6：2.4：1：1：200，pH 6~8；复筛培养基包括可溶性淀粉、米饭、蛋白胨、氯化钠、琼脂和水，质量比为1.6：2.4：1：1：4：200，pH 6~8；
c.全米饭初筛培养基包括包括米饭、蛋白胨、氯化钠和水，质量比4.8：1：1：200，pH 6~8；复筛培养基包括米饭、蛋白胨、氯化钠、琼脂和水，质量比4.8：1：1：4：200，pH 6~8；
（2）油脂降解菌
a.富集培养基包括蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、豆油和水，质量比为2：1：1：2：200，pH 6~8；
b.初筛培养基包括蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、豆油和水，质量比为2：1：1：3.2：200，pH 6~8；复筛培养基包括蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、豆油、琼脂和水，质量比为2：1：1：3.2：4：200，pH 6~8；
（3）蛋白质降解菌
a .富集培养基包括酪蛋白、硝酸钠、磷酸氢二钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸亚铁、蔗糖和水，质量比为12：2：1：0.5：0.5：0.01：30：1000；
b.初筛培养基包括鸡蛋与瘦肉混合物、硝酸钠、磷酸氢二钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸亚铁、蔗糖和水，质量比为20：2：1：0.5：0.5：0.01：30：1000；复筛培养基包括鸡蛋与瘦肉混合物、硝酸钠、磷酸氢二钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸亚铁、蔗糖、琼脂和水，质量比为20：2：1：0.5：0.5：0.01：30：15：1000；
（4）纤维素降解菌
a .富集培养基包括蛋白胨、酵母、羧甲基纤维素钠、硫酸铵、磷酸二氢钾、七水硫酸镁、七水硫酸铁、氯化锰、氯化钠、琼脂和蒸馏水，质量比为3：3：5：2：2：1：0.01：0.005：3：20：1000，pH 6~8。
进一步地，各单一菌株富集方法如下：
（1）淀粉降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入 125mL 淀粉富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，30℃，pH7.0 条件下培养。以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接。以 3g、4g、5g、6g 改变淀粉的量进行富集，富集培养 6 次，筛选出淀粉降解率最高的菌株，制备种子液，4℃冰箱恒温冷藏，备用；
（2）油脂降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入 125mL 油脂富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，37℃，pH7.2 条件下培养。以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，以 3g、4g、5g、6g 改变油脂的量进行富集，富集培养 6 次，筛选出油脂降解率最高的菌株，制备种子液，4℃冰箱恒温冷藏，备用；
（3）蛋白质降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入125mL 蛋白质富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，30℃，pH7.0条件下培养。以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，富集培养 6次，筛选出酪降解率最高的菌株，制备种子液，以 3g、4g、5g、6g 改变酪蛋白的量进行富集，4℃冰箱恒温冷藏，备用。
（4）纤维素降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入125mL 纤维素富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，30℃，pH7.0条件下培养，以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，富集培养 6次，筛选出纤维素降解率最高的菌株，制备种子液，以 3g、4g、5g、6g 改变纤维素的量进行富集，4℃冰箱恒温冷藏，备用。
进一步地，各菌株的鉴别：
（1）淀粉降解菌：将淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，再被细菌吸收利用，淀粉被水解后遇碘不再变蓝色。
（2）油脂降解菌：将培养基中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。所产生的脂肪酸，可通过预先加入油脂培养基中的中性红加以指示（指示范围 pH 6.8（红）— pH 8.0（黄））。当细菌分解脂肪产生脂肪酸时，培养基中出现红色斑点。
（3）蛋白质降解菌：能够产生蛋白酶（胞外酶），将明胶水解成小分子物质，因此培养后的培养基即使在低于 20℃的温度下，明胶也不再凝固，而由原来的原体状态变为液体状态。
（4）纤维素降解菌：用刚果红染色剂染色，平板上出现透明圈，说明菌株能分泌纤维素降解酶，从而降解纤维素类物质。
进一步地，步骤4）中，复合菌剂的载体是通过小麦秸秆粉、麸皮、活性炭按质量1：1：0.01的混合比例制成粉末状，并灭菌制备的。
进一步地，步骤5）中，混合后的载体，其复合菌剂与载体的质量比为1:49。
进一步地，本申请涉及一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂在对餐厨垃圾厌氧发酵产沼气中的应用。
本发明的有益效果如下：
根据目前餐厨垃圾生物降解产沼取得的进展和存在的问题，充分利用自然界多种微生物的协同关系，建立以微生物为基础的调控方法，达到利用复合菌剂耦合发酵餐厨垃圾进行加快沼气发酵进程、改善传统发酵工艺、提高沼气产率。
（1）该复合菌剂能高效降解餐厨垃圾中高盐度、高油份以及难降解的成分；
（2）该复合菌剂可使餐厨垃圾中交大分子的有机物降解为小分子物质，提供更多的营养物质；
（3）该复合菌剂有效解决餐厨垃圾中的臭味问题；
（4）该复合菌剂厌氧消化处理餐厨垃圾在沼气发酵过程中有效缩短产气时间，提高产气量，且处理成本低，无二次污染，解决了餐厨垃圾无法切实达到资源化、减量化的问题。
下面通过附图和实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
附图说明
附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：
图1为本发明一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法流程图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
根据本发明实施例，提供了一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂和复合菌剂的制备及用途。
其中，一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂是由淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌、纤维素降解菌和载体组成，其中各菌种接种量的体积比分别为淀粉降解菌18%、油脂降解菌22%、蛋白质降解菌20%、纤维素降解菌10%。
如图1所示，一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法，按照以下步骤进行制备：
1）各单一菌株富集方法如下：
（1）淀粉降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入 125mL 淀粉富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，30℃，pH7.0 条件下培养。以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接。以 3g、4g、5g、6g 改变淀粉的量进行富集，富集培养 6 次，筛选出淀粉降解率最高的菌株，制备种子液，4℃冰箱恒温冷藏，备用；
（2）油脂降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入 125mL 油脂富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，37℃，pH7.2 条件下培养。以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，以 3g、4g、5g、6g 改变油脂的量进行富集，富集培养 6 次，筛选出油脂降解率最高的菌株，制备种子液，4℃冰箱恒温冷藏，备用；
（3）蛋白质降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入125mL 蛋白质富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，30℃，pH7.0条件下培养。以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，富集培养 6次，筛选出酪降解率最高的菌株，制备种子液，以 3g、4g、5g、6g 改变酪蛋白的量进行富集，4℃冰箱恒温冷藏，备用。
（4）纤维素降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入125mL 纤维素富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，30℃，pH7.0条件下培养，以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，富集培养 6次，筛选出纤维素降解率最高的菌株，制备种子液，以 3g、4g、5g、6g 改变纤维素的量进行富集，4℃冰箱恒温冷藏，备用。
2）各单一菌株各自进行增殖纯化培养，先将培养基溶化后趁热倒入无菌平板中，待凝固后编号，然后用无菌吸管分别吸取1mL 10-9、10-8、10-7稀释菌液接种在各自培养基上，再用无菌涂布棒在培养基表面轻轻的涂布均匀，将涂布好的平板放在恒温培养箱中倒置培养，待其长出菌落，筛选出淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌和纤维素降解菌各个优质菌株，然后分别进行保藏；
各菌株样品的鉴别：
（1）淀粉降解菌：将淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，再被细菌吸收利用，淀粉被水解后遇碘不再变蓝色。
（2）油脂降解菌：将培养基中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。所产生的脂肪酸，可通过预先加入油脂培养基中的中性红加以指示（指示范围 pH 6.8（红）— pH 8.0（黄））。当细菌分解脂肪产生脂肪酸时，培养基中出现红色斑点。
（3）蛋白质降解菌：能够产生蛋白酶（胞外酶），将明胶水解成小分子物质，因此培养后的培养基即使在低于 20℃的温度下，明胶也不再凝固，而由原来的原体状态变为液体状态。
（4）纤维素降解菌：用刚果红染色剂染色，平板上出现透明圈，说明菌株能分泌纤维素降解酶，从而降解纤维素类物质。
各单一菌株富集培养的培养基制备如下：
（1）淀粉降解菌                            
a.富集培养基包括可溶性淀粉 5g 、蛋白胨 1.25g 、氯化钠 1.25g 、水 250mL和pH 7.0；
b.半米饭初筛培养基包括可溶性淀粉 2g、米饭 3g、蛋白胨 1.25g、氯化钠 1.25g、水 250mL和pH7.0；复筛培养基包括可溶性淀粉 2g、米饭 3g、蛋白胨 1.25g、氯化钠 1.25g、水 250mL、pH7.0和琼脂 5g；
c.全米饭初筛培养基包括包括米饭 6g、蛋白胨 1.25g、氯化钠 1.25g、水 250mL和pH 7.0；复筛培养基包括米饭 6g、蛋白胨 1.25g、氯化钠 1.25g、水 250mL、pH 7.0和琼脂 5g；
（2）油脂降解菌
a.富集培养基包括蛋白胨 2.5g、牛肉膏 1.25g、氯化钠 1.25g、豆油 2.5g、水 250mL和pH 7.2；
b.初筛培养基包括蛋白胨 2.5g、牛肉膏 1.25g、氯化钠 1.25g、豆油 4.0g、水 250mL和pH 7.2；复筛培养基包括蛋白胨 2.5g、牛肉膏 1.25g、氯化钠 1.25g、豆油 4.0g、水 250mL、pH 7.2和琼脂 5g；
（3）蛋白质降解菌
a .富集培养基包括酪蛋白 12g、硝酸钠 2g、磷酸氢二钠 1g、氯化钾 0.5g、硫酸镁 0.5g、硫酸亚铁 0.01g、蔗糖 30g和水 1000mL；
b.初筛培养基包括鸡蛋和瘦肉 20g、硝酸钠 2g、磷酸氢二钠 1g、氯化钾 0.5g、硫酸镁 0.5g、硫酸亚铁 0.01g、蔗糖 30g和水 1000mL；复筛培养基包括鸡蛋和瘦肉 20g、硝酸钠 2g、磷酸氢二钠 1g、氯化钾 0.5g、硫酸镁 0.5g、硫酸亚铁 0.01g、蔗糖 30g、水 1000mL和琼脂 15-20g；
（4）纤维素降解菌
a . 蛋白胨3.0g；酵母3.0g； 羧甲基纤维素钠5.0g；硫酸铵2.0g；磷酸二氢钾2.0g；七水硫酸镁1.0 g；七水硫酸铁10.0mg；氯化锰5mg ；氯化钠3.0g ；琼脂粉 20.0g；蒸馏水1L和pH值6.7。
3）将上述淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌和纤维素降解菌的种子液分别按比例1:1:1:1接种于1kg餐厨垃圾中，接种量共为1%，在28-37℃下培养24小时，测复合菌剂对餐厨垃圾各指标的降解效果，使淀粉、油脂、蛋白质及纤维素的降解效果分别控制在16.59-35.23%、19.37-40.65%、16.32-28.63%及2.58-4.82%标准范围内，得到最佳的复合菌剂，即优质复合菌剂。
4）复合菌剂的载体是通过小麦秸秆粉、麸皮、活性炭按质量1：1：0.01的混合比例制成粉末状，并灭菌制备的。
5）将步骤3得到优质复合菌剂以转速为5000rpm/min离心，取沉淀物，在无菌操作下与载体混合均匀，使得复合菌剂与载体的质量比为1:49。
一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂在对餐厨垃圾厌氧发酵产沼气中的应用。根据目前餐厨垃圾生物降解产沼取得的进展和存在的问题，充分利用自然界多种微生物的协同关系，建立以微生物为基础的调控方法，达到利用复合菌剂耦合发酵餐厨垃圾进行加快沼气发酵进程、改善传统发酵工艺、提高沼气产率。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂，其特征在于：所述的复合菌剂是由淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌、纤维素降解菌和载体组成；其中各菌种接种量的体积比分别为淀粉降解菌15~25%、油脂降解菌10~25%、蛋白质降解菌15~30%、纤维素降解菌10~25%。
2.根据权利要求1所述的一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂，其特征在于：所述的复合菌剂各菌种接种量的体积比为：淀粉降解菌18%、油脂降解菌22%、蛋白质降解菌20%、纤维素降解菌10%。
3.权利要求1所述的一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法，其特征在于：所述的复合菌剂按照以下步骤进行制备：
1）从样品中筛选出淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌和纤维素降解菌各个菌株；
2）上述各单一菌株各自进行增殖纯化培养，在各个菌落中筛选出淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌和纤维素降解菌的各个优质菌株，分别制备种子液；
3）将上述淀粉降解菌、油脂降解菌、蛋白质降解菌和纤维素降解菌的种子液分别按比例接种于1kg餐厨垃圾中，接种量共为1%，在28-37℃下培养24小时，测复合菌剂对餐厨垃圾各指标的降解效果，使淀粉降解效果控制在16.59-35.23%标准范围内、油脂降解效果控制在19.37-40.65%标准范围内、蛋白质降解效果控制在16.32-28.63%标准范围内及纤维素的降解效果控制在2.58-4.82%标准范围内，得到最佳的复合菌剂，即优质复合菌剂；
4）制备复合菌剂的载体；
5）将步骤3）得到的优质复合菌剂以转速为5000rpm/min离心，取沉淀物，在无菌操作下与载体混合均匀。
4.根据权利要求3所述的一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法，其特征在于：各单一菌株富集培养的培养基制备如下：
（1）淀粉降解菌
a.富集培养基包括可溶性淀粉、蛋白胨、氯化钠和水，质量比为4：1：1：200，pH 6~8；
b.半米饭初筛培养基包括可溶性淀粉、米饭、蛋白胨、氯化钠和水，质量比为1.6：2.4：1：1：200，pH 6~8；复筛培养基包括可溶性淀粉、米饭、蛋白胨、氯化钠、琼脂和水，质量比为1.6：2.4：1：1：4：200，pH 6~8；
c.全米饭初筛培养基包括包括米饭、蛋白胨、氯化钠和水，质量比4.8：1：1：200，pH 6~8；复筛培养基包括米饭、蛋白胨、氯化钠、琼脂和水，质量比4.8：1：1：4：200，pH 6~8；
（2）油脂降解菌
a.富集培养基包括蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、豆油和水，质量比为2：1：1：2：200，pH 6~8；
b.初筛培养基包括蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、豆油和水，质量比为2：1：1：3.2：200，pH 6~8；复筛培养基包括蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、豆油、琼脂和水，质量比为2：1：1：3.2：4：200，pH 6~8；
（3）蛋白质降解菌
a .富集培养基包括酪蛋白、硝酸钠、磷酸氢二钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸亚铁、蔗糖和水，质量比为12：2：1：0.5：0.5：0.01：30：1000；
b.初筛培养基包括鸡蛋与瘦肉混合物、硝酸钠、磷酸氢二钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸亚铁、蔗糖和水，质量比为20：2：1：0.5：0.5：0.01：30：1000；复筛培养基包括鸡蛋与瘦肉混合物、硝酸钠、磷酸氢二钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸亚铁、蔗糖、琼脂和水，质量比为20：2：1：0.5：0.5：0.01：30：15：1000；
（4）纤维素降解菌
a .富集培养基包括蛋白胨、酵母、羧甲基纤维素钠、硫酸铵、磷酸二氢钾、七水硫酸镁、七水硫酸铁、氯化锰、氯化钠、琼脂和蒸馏水，质量比为3：3：5：2：2：1：0.01：0.005：3：20：1000，pH 6~8。
5.根据权利要求3所述的一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法，其特征在于：各单一菌株富集方法如下：
（1）淀粉降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入 125mL 淀粉富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，30℃，pH7.0 条件下培养，以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，以 3g、4g、5g、6g 改变淀粉的量进行富集，富集培养 6 次，筛选出淀粉降解率最高的菌株，制备种子液，4℃冰箱恒温冷藏，备用；
（2）油脂降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入 125mL 油脂富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，37℃，pH7.2 条件下培养，以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，以 3g、4g、5g、6g 改变油脂的量进行富集，富集培养 6 次，筛选出油脂降解率最高的菌株，制备种子液，4℃冰箱恒温冷藏，备用；
（3）蛋白质降解菌
取垃圾水沟污泥的样品，在无菌条件下，分别加入125mL 蛋白质富集液的三角锥瓶中，置于摇床上，150r/min 转速，30℃，pH7.0条件下培养，以七天为一个富集培养阶段，每次 1mL 液体转接，富集培养 6次，筛选出酪降解率最高的菌株，制备种子液，以 3g、4g、5g、6g 改变酪蛋白的量进行富集，4℃冰箱恒温冷藏，备用。
6.根据权利要求3所述的一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法，其特征在于：步骤4）中，所述的复合菌剂的载体是通过小麦秸秆粉、麸皮、活性炭按质量1：1：0.01的混合比例制成粉末状，并灭菌制备的。
7.根据权利要求3所述的一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂的制备方法，其特征在于：步骤5）中，所述的混合后的载体，其复合菌剂与载体的质量比为1:49。
8.权利要求1所述的一种高效降解餐厨垃圾的复合菌剂在对餐厨垃圾厌氧发酵产沼气中的应用。
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