CN102450943A - 抗菌保健低压力锅 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种锅。抗菌保健低压力锅，包括一能够进行烹饪的锅体、一与锅体配套的锅盖。锅体从内至外依次设有陶瓷层、防锈层、金属层、警示层。陶瓷层含有抗菌成分和分布有碱性钙离子陶瓷颗粒。锅体上部设有一凹缘，在凹缘与锅盖的结合处设有一密封圈。本发明陶瓷层不仅具有抑制细菌生长繁殖的能力，又具有杀死微生物细菌生长营养体和繁殖体的双重作用。并且还具有保健功能，以及在清洁时更方便，也易于保养。另外还可让人们能够更加警觉，避免烫伤。

Description

抗菌保健低压力锅

技术领域

本发明涉及一种炊具，尤其涉及一种锅。

背景技术

现有的锅子主要有铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。此二者目前均在表面喷涂化学涂层，不锈钢的锅子虽然贵了一些，不过它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长。但是不锈钢镍含量较高，长期使用对健康不利。

而人们在烹饪过程中炊具表面及食物中多少含有一些微生物细菌，这些微生物细菌，有些对人体有益，有些对人体的危害很大，如极易滋生在食物中及炊具表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，它们会严重危害人们的身体健康，产生诸如腹泻、食物中毒等症状。这些有害的细菌在一般烹饪中，往往很难完全消灭。食物在锅子中存放时，这些有害的细菌容易进一步滋生。

相对于传统高压锅和电压力锅，普通的锅子在煮饭、炒菜和熬粥时，用时较长、耗能较多，不利于节约能源和节省时间。

再则，人们喜欢在将食物煮好后，将锅子搬到距离自己较近的地方。虽说在通常情况下，在搬动的时候有把手的帮助，人们不易被烫伤，但有时也难免会不小心碰触到锅子造成烫伤。

发明内容

本发明的目的在于提供抗菌保健低压力锅，解决上述技术问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

抗菌保健低压力锅，包括一能够进行烹饪的锅体、一与所述锅体配套的锅盖，其特征在于，所述锅体从内至外依次设有陶瓷层、防锈层、金属层、警示层；所述陶瓷层含有抗菌成分；所述锅体上部设有一凹缘，在所述凹缘与所述锅盖的结合处设有一密封圈。

通过在所述凹缘与所述锅盖的结合处设有一密封圈，使得所述锅盖和所述锅体的结合处更紧密，当所述锅体在使用中时，使得所述锅体中的水蒸气不易于从所述锅盖和所述锅体的结合处露出，增大压力，使得所述锅体中的食物更易煮熟、煮透。

抗菌成分在所述锅体煮食的时候能够抑制细菌生长繁殖，并且具有杀死微生物细菌生长营养体和繁殖体的双重作用。

所述陶瓷层还分布有碱性钙离子陶瓷颗粒。所述陶瓷层采用天然矿物质为原料，经生化科技处理后，以摄氏1600度高温烧结而成。碱性钙离子陶瓷颗粒是一种较为常用的陶瓷材料，具有弱碱性钙矿石。是一种以钙为主的离子化矿物质群，以珍珠、珊瑚、朱贝、骨粉等为原料，配合人体所须的矿物质的比例。在高温中能溶于水而立即变成碱性的钙离子水。

所述陶瓷层位于所述锅体与食物接触的一层。这样，在本发明与食品接触的部分含有碱性钙离子陶瓷颗粒成分的所述陶瓷层，当对食物加热到100摄氏度时，在水中会释放出铁离子、钙离子，进入体内后，被迅速吸收，担负维持体液、血液酸碱平衡作用，促进细胞功能，调节荷尔蒙及内分泌，没有摄取过剩之弊害。吸收率非常良好。对人体起到一定的保健作用。

所述陶瓷层含有光触媒的陶瓷层。光触媒是一种纳米级的金属氧化物材料(二氧化钛比较常用)，它在光线的作用下，产生强烈催化降解功能，能有效地降解空气中有毒有害气体；能有效杀灭多种细菌，并能将细菌或真菌释放出的毒素分解及无害化处理；同时还具备除臭、抗污等功能。

所述陶瓷层含有银系抗菌材料的陶瓷层。例如纳米银，纳米银(Nano Silver)就是将粒径做到纳米级的金属银单质。纳米银粒径大多在25纳米左右，对大肠杆菌、淋球菌、沙眼衣原体等数十种致病微生物都有强烈的抑制和杀灭作用，而且不会产生耐药性。同时，它对受损上皮细胞还具有促进修复作用。另外，它遇水抗菌效果愈发增强，更利于疾病的治疗。

所述陶瓷层含有锌系抗菌材料的陶瓷层，锌系抗菌材料对人体无刺激，安全无害，且广谱性好，稳定性佳，抗菌能力强。

所述陶瓷层的抗菌成分采用百宜陶瓷泥浆防腐剂。所述百宜陶瓷泥浆防腐剂采用国外先进配方及合成工艺，由高分子抗菌素、分散剂、稳定剂等复合而成的新一代陶瓷料浆防腐抗菌剂。能有效杀灭各种细菌、真菌、霉菌等，克服了浆料、釉料的降粘、腐败、发霉、变臭等危害。而且其耐高温的特殊品质可以使烧制好的陶瓷表面形成抗菌层，是抗菌陶瓷的最佳选择之一。

在所述金属层和所述陶瓷层设一防锈层，将金属层密封在所述防锈层和所述陶瓷层之间。这样可以阻止金属层锈蚀，以延长使用寿命。

所述金属层与所述警示层之间还可设一粘结层。所述粘结层，进一步将所述金属层与外部隔离，防止被锈蚀。所述粘结层有利于分散热量，进一步使所述锅体内的热量均匀，进而对食物加热均匀。

所述粘结层，可以是搪瓷材料的粘结层。搪瓷材料成本较低，加工较为方便。

所述密封圈采用硅胶制的硅胶质密封圈。因为硅胶是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，其化学分子式为mSiO₂·nH₂O。不溶于水和其他溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。硅胶的化学组份和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。

这样，使得所述锅盖和所述锅体的结合度更紧密，不容易透气，老化慢，使用更放心，也更能发挥所述锅体的功能。

所述锅盖上还设有一排气阀。通过在所述锅盖上设计所述排气阀，避免所述锅盖和所述锅体的结合紧密，使得所述锅体内压力过强而使所述锅体爆裂。

所述排气阀与所述锅盖的卡合处设有一密封圈。这样，使得所述排气阀与所述锅盖卡合的更紧密，更不容易掉落。

所述排气阀包括一阀盖，所述阀盖与所述排气阀可滑动连接。在所述锅体加热的过程中，由于压力的不断增加，所述锅体内的水蒸气会就将所述阀盖顶出，水蒸气从所述排气阀的通孔中冒出，减少所述锅体内部的压力。当所述锅体不再加热时，所述阀盖将所述排气阀的通孔盖住，避免外部灰尘、颗粒通过所述排气阀的通孔进入所述锅体内，污染所述锅体或锅体中的食物。

所述排气阀采用电压力锅设计中的排气阀，这样，所述锅体内的水蒸气泄漏的不易较快，使得所述锅体内的压力保持在一定程度，使得所述锅体内的食物在煮的过程中能够受热均匀，使食物吃起来的口感更好。

所述排气阀可拆卸，这样清洗更方便，更换也容易。

所述警示层可采用防火玻璃钢制的警示层。选用防火玻璃钢制的警示层是因为钢化玻璃是一种预应力玻璃，强度较之普通玻璃提高数倍，使用安全，其承载能力增大改善了易碎性质，即使钢化玻璃破坏也呈无锐角的小碎片，对人体的伤害极大地降低了。另外，选用防火性的玻璃，使所述锅体在重复使用、清洗后仍旧可以保持光鲜度。使得所述锅体使用寿命更长。

所述警示层还可采用陶瓷材料制的警示层。陶瓷材料制的警示层，使得本发明不是很光滑，整体看上去也不是很美观。故所述警示层选用搪瓷材料制的警示层。这样，本发明具有表面光滑、化学成分稳定、易于清洗，价格便宜等特点。

所述警示层采用黄颜色的警示层。采用黄颜色是依据人体的视觉感应而选用的，相比较其他颜色而言，黄色对于人的视觉冲击力比较强，用于警戒是一款非常好的颜色。通过在所述金属层外层采用黄色警示层，使得人们在视觉上得到一种冲击力，增强人的警觉性，避免人们不小心碰触滚烫的所述锅体而烫伤。

本发明的所述锅体不仅适用于普通锅，还适用于电饭锅的内胆锅或高压锅的内胆锅。

本发明陶瓷层不仅具有抑制细菌生长繁殖的能力，又具有杀死微生物细菌生长营养体和繁殖体的双重作用。并且还具有保健功能，以及在清洁时更方便，也易于保养。另外还可让人们能够更加警觉，避免烫伤。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明的锅体的一种结构示意图；

图3为本发明的锅体的另一种结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本发明。

参照图1、图2、图3，抗菌保健低压力锅，包括一能够进行烹饪的锅体1、一与锅体1配套的锅盖2。锅体1从内至外依次设有陶瓷层12、防锈层14、金属层15、警示层13。陶瓷层12含有抗菌成分；抗菌成分在锅体1煮食的时候能够抑制细菌生长繁殖，并且具有杀死微生物细菌生长营养体和繁殖体的双重作用。陶瓷层12含有光触媒的陶瓷层。光触媒是一种纳米级的金属氧化物材料(二氧化钛比较常用)，它在光线的作用下，产生强烈催化降解功能，能有效地降解空气中有毒有害气体；能有效杀灭多种细菌，并能将细菌或真菌释放出的毒素分解及无害化处理；同时还具备除臭、抗污等功能。

陶瓷层12含有银系抗菌材料的陶瓷层。例如纳米银。纳米银(Nano Silver)就是将粒径做到纳米级的金属银单质。纳米银粒径大多在25纳米左右，对大肠杆菌、淋球菌、沙眼衣原体等数十种致病微生物都有强烈的抑制和杀灭作用，而且不会产生耐药性。同时，它对受损上皮细胞还具有促进修复作用。另外，它遇水抗菌效果愈发增强，更利于疾病的治疗。陶瓷层12的抗菌成分还可采用锌系抗菌材料，锌系抗菌材料对人体无刺激，安全无害，且广谱性好，稳定性佳，抗菌能力强。

陶瓷层12的抗菌成分采用百宜陶瓷泥浆防腐剂。所述百宜陶瓷泥浆防腐剂采用国外先进配方及合成工艺，由高分子抗菌素、分散剂、稳定剂等复合而成的新一代陶瓷料浆防腐抗菌剂。能有效杀灭各种细菌、真菌、霉菌等，克服了浆料、釉料的降粘、腐败、发霉、变臭等危害。而且其耐高温的特殊品质可以使烧制好的陶瓷表面形成抗菌层，是抗菌陶瓷的最佳选择之一。

陶瓷层12还分布有碱性钙离子陶瓷颗粒。陶瓷层12采用天然矿物质为原料，经生化科技处理后，以摄氏1600度高温烧结而成。碱性钙离子陶瓷颗粒是一种较为常用的陶瓷材料，具有弱碱性钙矿石。是一种以钙为主的离子化矿物质群，以珍珠、珊瑚、朱贝、骨粉等为原料，配合人体所须的矿物质的比例。在高温中能溶于水而立即变成碱性的钙离子水。陶瓷层12位于锅体1与食物接触的一层。这样，在本发明与食品接触的部分含有碱性钙离子陶瓷颗粒成分的陶瓷层12，当对食物加热到100摄氏度时，在水中会释放出铁离子、钙离子，进入体内后，被迅速吸收，担负维持体液、血液酸碱平衡作用，促进细胞功能，调节荷尔蒙及内分泌，没有摄取过剩之弊害。吸收率非常良好。对人体起到一定的保健作用。

锅体1上部设有一凹缘11，在凹缘11与锅盖2的结合处设有一密封圈3。通过在凹缘11与锅盖2的结合处设有一密封圈3，使得锅盖2和锅体1的的结合处更紧密，当锅体1在使用中时；使得锅体1中的水蒸气不易于从锅盖2和锅体1的结合处露出，增大压力，使得锅体1中的食物更易煮熟、煮透。密封圈3采用硅胶制的硅胶质密封圈。因为硅胶是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，其化学分子式为mSiO₂·nH₂O。不溶于水和其他溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。硅胶的化学组份和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。这样，使得锅盖2和锅体1的结合度更紧密，不容易透气，老化慢，使用更放心，也更能发挥锅体1的功能。

锅盖2上还设有一排气阀21。通过在锅盖2上设计排气阀21，避免锅盖2和锅体1的结合紧密，使得锅体1内压力过强而使锅体1爆裂。排气阀21与锅盖2的卡合处设有一密封圈。这样，使得排气阀21与锅盖2卡合的更紧密，更不容易掉落。排气阀21包括一阀盖23，阀盖23与排气阀21可滑动连接。在锅体1加热的过程中，由于压力的不断增加，锅体1内的水蒸气会就将阀盖23顶出，水蒸气从排气阀21的通孔中冒出，减少锅体1内部的压力。当锅体1不再加热时，阀盖23将排气阀21的通孔盖住，避免外部灰尘、颗粒通过排气阀21的通孔进入锅体1内，污染锅体1或锅体中的食物。

排气阀21采用电压力锅设计中的排气阀，这样，锅体1内的水蒸气泄漏的不易较快，使得锅体1内的压力保持在一定程度，使得锅体1内的食物在煮的过程中能够受热均匀，使食物吃起来的口感更好。排气阀21可拆卸，这样清洗更方便，更换也容易。

在金属层15和陶瓷层12设一防锈层14，将金属层15密封在防锈层14和陶瓷层12之间。这样可以阻止金属层15锈蚀，以延长使用寿命。参照图3，金属层15与警示层13之间还可设一粘结层16。粘结层16，进一步将金属层15与外部隔离，防止被锈蚀。粘结层15有利于分散热量，进一步使锅体1内的热量均匀，进而对食物加热均匀。粘结层15，可以是搪瓷材料的粘结层。搪瓷材料成本较低，加工较为方便。

警示层13可采用防火玻璃钢制的警示层。选用防火玻璃钢制的警示层13是因为钢化玻璃是一种预应力玻璃，强度较之普通玻璃提高数倍，使用安全，其承载能力增大改善了易碎性质，即使钢化玻璃破坏也呈无锐角的小碎片，对人体的伤害极大地降低了。另外，选用防火性的玻璃，使锅体1在重复使用、清洗后仍旧可以保持光鲜度。使得锅体1使用寿命更长。

警示层13还可采用陶瓷材料制的警示层。陶瓷材料制的警示层13，使得本发明不是很光滑，整体看上去也不是很美观。故所述警示层13选用搪瓷材料制的警示层。这样，本发明具有表面光滑、化学成分稳定、易于清洗，价格便宜等特点。

警示层13采用黄颜色的警示层。采用黄颜色是依据人体的视觉感应而选用的，相比较其他颜色而言，黄色对于人的视觉冲击力比较强，用于警戒是一款非常好的颜色。通过在金属层15外层采用黄色警示层，使得人们在视觉上得到一种冲击力，增强人的警觉性，避免人们不小心碰触滚烫的锅体1而烫伤。

本发明的锅体1不仅适用于普通锅，还适用于电饭锅的内胆锅或高压锅的内胆锅。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.抗菌保健低压力锅，包括一能够进行烹饪的锅体、一与所述锅体配套的锅盖，其特征在于，所述锅体从内至外依次设有陶瓷层、防锈层、金属层、警示层；所述陶瓷层含有抗菌成分；所述锅体上部设有一凹缘，在所述凹缘与所述锅盖的结合处设有一密封圈。

2.根据权利要求1所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述陶瓷层分布有碱性钙离子陶瓷颗粒。

3.根据权利要求1所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述陶瓷层的抗菌成分采用百宜陶瓷泥浆防腐剂。

4.根据权利要求1所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述陶瓷层含有银系抗菌材料的陶瓷层。

5.根据权利要求4所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述陶瓷层含有纳米银材料的陶瓷层。

6.根据权利要求1所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述陶瓷层含有锌系抗菌材料的陶瓷层。

7.根据权利要求1所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述金属层与所述警示层之间设有一粘结层。

8.根据权利要求7所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述粘结层是搪瓷材料的粘结层。

9.根据权利要求1所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述密封圈采用硅胶制的硅胶质密封圈。

10.根据权利要求1所述的抗菌保健低压力锅，其特征在于，所述锅盖上还设有一排气阀，所述排气阀与所述锅盖的卡合处设有一密封圈；

所述排气阀包括一阀盖，所述阀盖与所述排气阀可滑动连接。

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