CN102443075A - 制备绿色甲壳素的工艺方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种制备绿色甲壳素的工艺方法。包括下列步骤：(1)脱钙处理：先将蛹壳上附着的余肉，用水漂洗干净、晾干，再用5％～10％的盐酸浸泡12～20h后，用清水冲洗；(2)脱脂处理：将步骤(1)所得的原料置于10％的氢氧化钠溶液中混合并搅拌；(3)漂白处理：把步骤(2)所得的原料置于1％高锰酸钾溶液中，浸泡1～3h；(4)干燥处理：将步骤(3)所得的原料置于1％的草酸溶液中1～1.5h，并用清水反复冲洗后，放于真空干燥器中干燥处理；(5)粉碎：将步骤(4)所得的原料在磨碎机上研磨，并过100目筛；(6)包装：经检验合格后，包装、密封即得成品。本发明原料丰富，不经任何调香、调味处理即可得到绿色健康的优质原浆酒，外观清凉透明，色白雅观；口感酒香纯正，香味醇厚。

Description

制备绿色甲壳素的工艺方法
技术领域
本发明涉及一种化学技术领域，尤其涉及一种制备绿色甲壳素的工艺方法。
背景技术
甲壳素又名甲壳质、壳聚糖，是一种化学结构与纤维类似的高分子多糖，它广泛存在于昆虫、甲壳类动物的硬壳以及菌类的细胞壁中。在自然界中几丁质是地球上含量最丰富的胺基醣型式的多醣，含量仅次于纤维素；它主要存在于昆虫类及水生甲壳类等无脊锥动物的外壳上，以及真菌类的细胞壁，它在生物体中所扮演的角色主要是用来作为身体骨架及保护作用。几丁聚醣是几丁质去乙基醯基产物，通常将几丁质去乙醯基程度达70％以上即可变成可溶于酸性的几丁胺糖产物。
甲壳素是人类可食用物质中唯一带正电荷的物质，具有强大的吸附作用，可以吸附带负电荷的毒素及过剩的脂肪，具有降脂减肥的良好效果；她是一种大分子纤维，在肠道内体积将膨胀几十倍，具有增强肠道蠕动、促进肠道排泄的特性；她还可以通过刺激有益菌群的生长而调节肠道内的微生态平衡，增强人体抵抗疾病的能力。
甲壳素还对人体具有调节血脂、强化免疫、抑制老化、预防疾病、保护肝脏、平衡血糖等多种保健功能，被称为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质之后人体健康所必须的第六大生命要素。
发明内容
本发明提供了一种以蚕蛹壳为原料，工艺简单，使用安全，原料丰富，成本低，是一种绿色天然的甲壳素。
本发明的目的是通过以下方式实现的：
制备绿色甲壳素的工艺方法，其特征是包括下列步骤：
(1)脱钙处理：先将蛹壳上附着的余肉，用水漂洗干净、晾干，再用5％～10％的盐酸浸泡12～20h后，用清水冲洗；
(2)脱脂处理：将步骤(1)所得的原料置于10％的氢氧化钠溶液中混合并搅拌；
(3)漂白处理：把步骤(2)所得的原料置于1％高锰酸钾溶液中，浸泡1～3h；
(4)干燥处理：将步骤(3)所得的原料置于1％的草酸溶液中1～1.5h，并用清水反复冲洗后，放于真空干燥器中干燥处理；
(5)粉碎：将步骤(4)所得的原料在磨碎机上研磨，并过100目筛；
(6)包装：经检验合格后，包装、密封即得成品。
所述的步骤(2)后先用5％～10％的盐酸清洗再往下进行。
所述的步骤(2)将原料置于10％的氢氧化钠溶液在60～80℃下浸泡12～20h。
本发明具有以下优点效果：本发明由于利用蚕蛹壳为原料，绿色、天然、易得，采用本发明的工艺方法所得的甲壳素无味、无毒、无害，使用安全可靠，用后易被生物降解，不会给环境造成污染，具有很强的吸附能力，更具有广泛社会效益。
具体实施方式
实施例1：
制备绿色甲壳素的工艺方法，其特征是包括下列步骤：
(1)脱钙处理：先将蛹壳上附着的余肉，用水漂洗干净、晾干，再用5％的盐酸浸泡12h后，用清水冲洗；
(2)脱脂处理：将步骤(1)所得的原料置于10％的氢氧化钠溶液中混合并搅拌；
(3)漂白处理：把步骤(2)所得的原料置于1％高锰酸钾溶液中，浸泡1h；
(4)干燥处理：将步骤(3)所得的原料置于1％的草酸溶液中1h，并用清水反复冲洗后，放于真空干燥器中干燥处理；
(5)粉碎：将步骤(4)所得的原料在磨碎机上研磨，并过100目筛；
(6)包装：经检验合格后，包装、密封即得成品。
所述的步骤(2)后先用5％％的盐酸清洗再往下进行。
所述的步骤(2)将原料置于10％的氢氧化钠溶液在60℃下浸泡12～20h。
实施例2：
制备绿色甲壳素的工艺方法，其特征是包括下列步骤：
(1)脱钙处理：先将蛹壳上附着的余肉，用水漂洗干净、晾干，再用10％的盐酸浸泡20h后，用清水冲洗；
(2)脱脂处理：将步骤(1)所得的原料置于10％的氢氧化钠溶液中混合并搅拌；
(3)漂白处理：把步骤(2)所得的原料置于1％高锰酸钾溶液中，浸泡3h；
(4)干燥处理：将步骤(3)所得的原料置于1％的草酸溶液中1.5h，并用清水反复冲洗后，放于真空干燥器中干燥处理；
(5)粉碎：将步骤(4)所得的原料在磨碎机上研磨，并过100目筛；
(6)包装：经检验合格后，包装、密封即得成品。
所述的步骤(2)后先用10％的盐酸清洗再往下进行。
所述的步骤(2)将原料置于10％的氢氧化钠溶液在80℃下浸泡20h。
质量检测：
采用本发明的工艺方法所得的甲壳素，经过检验达到：
1、PH值：605-7.5；
2、干燥失重：≤3％；
3、钙含量：≤50mg/kg；
4、氯化物(以Cl计)≤0.3％；
5、重金属(以Pb计)≤8％；
6、砷(易As计)≤1％；
7、农药残留：无；
8、致病菌：阴性。

Claims (3)

1.制备绿色甲壳素的工艺方法，其特征是包括下列步骤：
(1)脱钙处理：先将蛹壳上附着的余肉，用水漂洗干净、晾干，再用5％～10％的盐酸浸泡12～20h后，用清水冲洗；
(2)脱脂处理：将步骤(1)所得的原料置于10％的氢氧化钠溶液中混合并搅拌；
(3)漂白处理：把步骤(2)所得的原料置于1％高锰酸钾溶液中，浸泡1～3h；
(4)干燥处理：将步骤(3)所得的原料置于1％的草酸溶液中1～1.5h，并用清水反复冲洗后，放于真空干燥器中干燥处理；
(5)粉碎：将步骤(4)所得的原料在磨碎机上研磨，并过100目筛；
(6)包装：经检验合格后，包装、密封即得成品。
2.根据权利要求1所述的制备绿色甲壳素的工艺方法，其特征是所述的步骤(2)后先用5％～10％的盐酸清洗再往下进行。
3.根据权利要求1或2所述的制备绿色甲壳素的工艺方法，其特征是所述的步骤(2)将原料置于10％的氢氧化钠溶液在60～80℃下浸泡12～20h。
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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
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