CN102440289A - 水溶性牛蒡渣膳食纤维咖啡乳 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种水溶性牛蒡渣膳食纤维咖啡乳,本发明解决了市售的咖啡乳令患“三高”、便秘疾病的人群难以权衡等问题,提供了一种可缓解便秘、维持人体代谢平衡、预防和减轻糖尿病、高血压、高血脂和高胆固醇等疾病,有益于人体健康的新乳制品。
Description
技术领域
本发明涉及乳制品,具体涉及的是水溶性牛蒡渣膳食纤维咖啡乳。
背景技术
乳制品是一种可提高人体免疫力并提供人体必需营养的最佳食品。随着生活水平的提高,人们普遍存在营养摄入整体过剩,而个别营养成分摄入不足的问题。目前市场上所销售的乳制品尚未具备润肠通便的作用,令那些患有“三高”、消化障碍、便秘。肥胖等疾病的人群难以权衡。
发明内容
发明目的:针对上述问题,本发明解决了目前市售乳制品尚未具备润肠通便的作用,提供一种水溶性牛蒡渣膳食纤维咖啡乳。
技术方案:水溶性牛蒡渣膳食纤维咖啡乳,以水溶性牛蒡渣膳食纤维和鲜奶为基本原料,此外还包括水、咖啡粉和其他辅料,其中各组分及含量如下:鲜奶55-65%,水溶性牛蒡渣膳食纤维5-15%,水20-30%,咖啡粉0.8-1.2%,余量为其他辅料;各组分含量总和为100%。
有益效果:本发明的可溶性牛蒡渣膳食纤维咖啡乳易于生产,便于推广。
具体实施方式:
下面结合实施例对本发明进一步说明。
实施例1
取鲜牛奶60公斤,可溶性牛蒡渣膳食纤维5公斤,水25.7公斤,白砂糖7公斤,稳定剂0.5公斤,食用香精0.8公斤,咖啡粉1公斤,合计100公斤。将其按以下工艺制备:(1)混料;(2)均质;(3)灭菌;(4)包装;整个生产过程是在密封的管道中进行的。
实施例2
取鲜牛奶55公斤,可溶性牛蒡渣膳食纤维15公斤,水20公斤,白砂糖7公斤,稳定剂0.8公斤,食用香精1.4公斤,咖啡粉0.8公斤,合计100公斤。将其按以下工艺制备:(1混料;(2)均质;(3)灭菌;(4)包装;整个生产过程是在密封的管道中进行的。
实施例3
取鲜牛奶65公斤,可溶性牛蒡渣膳食纤维5公斤,水20公斤,白砂糖7公斤,稳定剂0.8公斤,食用香精1.0公斤,咖啡粉1.2公斤,合计100公斤。将其按以下工艺制备:(1)混料;(2)均质;(3)灭菌;(4)包装;整个生产过程是在密封的管道中进行的。
实施例4
取鲜牛奶55公斤,可溶性牛蒡渣膳食纤维5公斤,水30公斤,白砂糖7公斤,稳定剂0.8公斤,食用香精1.2公斤,咖啡粉1公斤,合计100公斤。将其按以下工艺制备:(1)混料;(2)均质;(3)灭菌;(4)包装;整个生产过程是在密封的管道中进行的。
Claims (1)
1.水溶性牛蒡渣膳食纤维咖啡乳,其特征是:以水溶性牛蒡渣膳食纤维和鲜奶为基本原料,此外还包括水、咖啡粉和其他辅料,其中各组分及含量如下:鲜奶55-65%,水溶性牛蒡渣膳食纤维5-15%,水20-30%,咖啡粉0.8-1.2%,余量为其他辅料;各组分含量总和为100%。
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2010
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PB01 | Publication | ||
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DD01 | Delivery of document by public notice |
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120509 |