CN102424775A - 制酒的冷却装置 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种制酒的冷却装置，包括箱体（1）、传送带（2），其特征在于：箱体（1）外侧连接有入水管（11）和出水管（12），箱体（1）内部设有冷却管道（13），冷却管道（13）连接到入水管（11）与出水管（12）之间，箱体外侧同时连接有鼓风机（3），箱体（1）顶部设有通风口（14）。可以使得大量蒸好的米饭能够在风冷和水冷的双重作用下得到充分冷却且冷却均匀，保证了饭粒较好的韧性和强度，可以提高后续工艺完成的质量，酿制出口感更加优良的酒。

Description

制酒的冷却装置
技术领域
本发明属于制酒工艺的领域，具体为制酒的冷却装置。
背景技术
现今，冷却技术越来越成熟，运用的领域也愈发广泛，其中风冷和水冷技术的应用尤为突出。风冷设备维护使用方便，对气候变化适应性强，起动快，不需要散热器，水冷设备一般有一个进水口及出水口，内部有多条水道，这样可以充分发挥水冷的优势，能带走更多的热量，但都是应用在较小的结构上。在制酒的领域中，特别是酿制黄酒前期工序中，需要冷却经过蒸饭机蒸过的米饭，以备后续的添料、搅拌等操作，此部分需要冷却的量较大容易造成冷却的不彻底，而冷却的不彻底会影响这些后续加工工序的质量，例如饭粒太烂、物料混合不均匀等，从而影响最后酒的品质。
发明内容
本发明的目的是提供一种在范围较大的空间内能制造出一个较好的冷却环境，让蒸好的米饭能够得到充分冷却的制酒的冷却装置。
本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：包括箱体、传送带，其特征在于：箱体外侧连接有入水管和出水管，箱体内部设有冷却管道，冷却管道连接到入水管与出水管之间，箱体外侧同时连接有鼓风机，箱体顶部设有通风口。一方面通过入水管、冷却管道和出水管流进来的水流带走大量的热量，另一方面通过鼓风机向箱体里面吹风经过空气对流带走大量的热量，并把热空气通过通风口排出，双冷却系统保证冷却的彻底。
作为对上述制酒的冷却装置的优选，箱体沿传送带传输方向一侧壁上连接入水管，另一侧壁连接鼓风机，底部连接出水管。这样的优选方式可以提高冷却的效率，使得吸收的热量可以较快的传导出去。
作为对上述制酒的冷却装置的优选，箱体至少连接入三条入水管和三条出水管，至少连接三台鼓风机3，当需要冷却的量较大时，提高冷却能力。
作为对上述制酒的冷却装置的优选，箱体与鼓风机连接位置设有连接端。
作为对上述制酒的冷却装置的优选，连接端为方锥台形，内口尺寸大于外口尺寸，可以增大空气接触面积。
作为对上述制酒的冷却装置的优选，冷却管道在箱体呈弯曲迂回状，增加有效冷却面积从而提高冷却效果。
作为对上述制酒的冷却装置的优选，箱体上方结构呈锥台体形，增大上部空间，可以提高空气对流量，从而保证风冷的稳定性。
作为对上述制酒的冷却装置的优选，传送带上设有小过滤孔。
本发明的有益效果是：采用上述的制酒的冷却装置可以使得大量蒸好的米饭能够在风冷和水冷的双重作用下得到充分冷却且冷却均匀，保证了饭粒较好的韧性和强度，可以提高后续工艺完成的质量，酿制出口感更加优良的酒。
附图说明
图1是本发明实施例一一侧的立体结构示意图；
图2是本发明实施例一另一侧的立体结构示意图；
图3是本发明实施例一的剖面图。
图中：1、箱体，2、传送带，3、鼓风机，11、入水管，12、出水管，13、冷却管道，14、通风口，21、过滤孔，31、连接端。
具体实施方式
以下具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。
实施例一，如图1、图2、图3所示，制酒的冷却装置，一条传送带2，传送带2上设有小过滤孔21，且传送带2上载有蒸好的米饭经过箱体1，沿输送方向，箱体1一侧连接三条入水管11，另一侧壁连接三台鼓风机3，底部连接三条出水管12，从而箱体1内有三条冷却管道13与入水管11和出水管12连通，冷却管道1在箱体1设置成弯曲迂回状，箱体1上方结构设置成锥台体形且带有通风口14，还有箱体1与鼓风机3连接位置设有方锥台形的连接端31，连接端31内口尺寸大于外口尺寸。 

Claims (9)

1.制酒的冷却装置，包括箱体（1）、传送带（2），其特征在于：箱体（1）外侧连接有入水管（11）和出水管（12），箱体（1）内部设有冷却管道（13），冷却管道（13）连接到入水管（11）与出水管（12）之间，箱体外侧同时连接有鼓风机（3），箱体（1）顶部设有通风口（14）。
2.根据权利要求1所述的制酒的冷却装置，其特征在于：箱体（1）沿传送带（2）传输方向一侧壁上连接入水管（11），另一侧壁连接鼓风机（3），底部连接出水管（12）。
3.根据权利要求1或2所述的制酒的冷却装置，其特征在于：箱体（1）至少连接入三条入水管（11）和三条出水管（12）。
4.根据权利要求1或2所述的制酒的冷却装置，其特征在于：箱体（1）至少连接三台鼓风机（3）。
5.根据权利要求1或2所述的制酒的冷却装置，其特征在于：箱体（1）在与鼓风机（3）连接位置设有连接端（31）。
6.根据权利要求1或2所述的制酒的冷却装置，其特征在于：连接端（31）为方锥台形，内口尺寸大于外口尺寸。
7.根据权利要求1或2所述的制酒的冷却装置，其特征在于：冷却管道（13）在箱体（1）呈弯曲迂回状。
8.根据权利要求1或2所述的制酒的冷却装置，其特征在于：箱体（1）上方结构呈锥台体形。
9.根据权利要求1或2所述的制酒的冷却装置，其特征在于：传送带（2）上设有小过滤孔（21）。
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