CN102421341B - 包括与加热元件热接触的工作容器的烹饪制备家电设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪制备家电设备，所述设备包括：壳体(1)，其容纳有电动机(5)；以及工作容器(2)，其包括底部(22)，底部(22)支撑由所述电动机(5)驱动旋转的旋转工具(6)，工作容器(2)与加热元件(7)热接触，加热元件(7)允许对工作容器(2)的盛装物进行加热，其特征在于，所述加热元件(7)仅在旋转工具(6)的一侧侧向延伸。

Description

包括与加热元件热接触的工作容器的烹饪制备家电设备

技术领域

本发明涉及烹饪制备家电设备的一般技术领域，该设备包括工作容器，工作容器包括旋转工具，旋转工具用于由电动壳体驱动旋转，本发明更具体地涉及这样的家电设备，其中，工作容器与加热元件热接触。

背景技术

专利申请WO2005/037036公开了一种烹饪制备设备，该设备包括工作容器，工作容器包括由电动壳体驱动旋转的旋转工具，工作容器包括加热电阻，加热电阻设置在容器的底部并允许对工作容器的盛装物进行加热。这种配备有加热电阻的设备具有的优点是，允许直接在设备的容器内实现热饮料或者汤。

然而，在现有技术的这些设备中，加热电阻具有绕中央旋转工具延伸的环形形状，这迫使具有这样的工作容器，该工作容器具有大直径的底部，以使加热电阻能够充分离开工具的轴的轴承并且不会使该轴承过热。该问题对搅拌型设备来说特别重大，在该搅拌型设备中，工具会被带到非常高的速度，约15000转/分至20000转/分，使得在工具旋转时在其轴承内通过摩擦发出的热量已经非常高。

因此，加热电阻绕旋转工具的轴的这种配置导致获得具有大直径的容器，这具有的缺点是具有大体积的搅拌室，需要使用大尺寸的旋转工具来有效搅拌存在于容器内的食物。因此，这种设备需要功率比较大的电动机，以便能够高速驱动旋转工具，并且这种设备不允许对少量配料进行有效搅拌。

发明内容

因此，本发明的一个目的是提供这样一种烹饪制备家电设备，该设备包括：工作容器，其同时包括小体积的搅拌室，允许使用小功率的电动机；以及加热元件，其允许对容器的盛装物进行加热。本发明的另一个目的是提供这样一种烹饪制备设备，其中，加热元件的安装是便利的。

为此，本发明涉及这样一种烹饪制备家电设备，所述设备包括：壳体，其容纳有电动机；以及工作容器，其包括底部，底部支撑由电动机驱动旋转的旋转工具，工作容器与加热元件热接触，加热元件允许对工作容器的盛装物进行加热，特征在于，加热元件仅在旋转工具的一侧侧向延伸。

这样，加热元件不会围绕由容器的底部支撑的旋转工具，使得当观察俯视图中的容器时，加热元件和旋转工具并肩设置，因此，加热元件能够充分远离旋转工具，旋转工具包括穿过容器底部的壁的轴，不会引起容器底部直径在旋转工具的整个外廓上的大幅增加。

根据本发明的另一特征，加热元件与容器的底部热接触。

根据本发明的另一特征，旋转工具在容器的底部内偏心。

根据本发明的另一特征，加热元件设置在工作容器的外部。设置在工作容器的外部应理解为，加热元件不在工作容器的用于收纳待处理食物的空间的内部并因此不与待加热食物直接接触。

根据本发明的另一特征，旋转工具绕轴旋转安装，轴设置在容器的底部的第一半部内，加热元件设置在容器的底部的另一半部内。

根据本发明的又一特征，加热元件是由容器的底部支撑的加热电阻。

根据本发明的又一特征，容器的底部包括低部和高部，低部形成收纳旋转工具的搅拌室，高部具有朝低部的方向倾斜的表面，倾斜表面支撑加热元件。

根据本发明的另一特征，倾斜表面包括收纳加热元件的倾斜平面。

根据本发明的另一特征，容器的底部使用金属材料制成。

根据本发明的另一特征，工作容器包括外壳，该外壳由金属制成或者由诸如玻璃或塑料的透明材料制成，外壳镶嵌到由金属材料制成的底部的延长部内。

根据本发明的另一特征，金属材料制成的底部包括恒温器，恒温器用于调节加热元件。

根据本发明的另一特征，加热电阻由供电电路供电，供电电路包括热熔断器，热熔断器抵靠金属材料制成的底部设置。

根据本发明的另一特征，所述设备是搅拌设备，其中，旋转工具是能够以大于10000转/分的速度旋转的切割工具。

本发明还涉及一种用于上述的烹饪制备家电设备的工作容器，工作容器包括底部，底部包括旋转工具并支撑加热电阻，特征在于，加热电阻仅在旋转工具的一侧侧向延伸。

附图说明

参照附图，根据以下给出的以非限定性实施例表示的本发明的具体实施方式的说明，将更好地了解本发明的目的、特征和优点，在附图中：

图1是根据本发明的一个具体实施方式的搅拌设备的立体图；

图2是示出图1的设备的立体图，其中，可拆卸的容器脱离壳体；

图3是图1的设备的纵剖视图；

图4是图1的容器的俯视图，其中，容器未配装其盖；

图5是图1的设备的容器的分解立体图，其中，容器的下裙部被拆下，以显现出位于容器底部下面的技术部分。

具体实施方式

仅示出为理解本发明所需要的部件。为了便于阅读附图，相同部件在各图中附有相同标号。

图1和图2示出搅拌设备，该搅拌设备包括壳体1，壳体1包括前面，该前面配备有显示屏10和控制键11，壳体1支撑工作容器2，工作容器2包括手柄20和可拆卸的盖3，盖3配备有中央开口，中央开口由定量塞(bouchon doseur)4关闭。

从图2可以看出，工作容器2是可从壳体1上拆卸的并为此包括下端部，下端部包括基座，基座接合在壳体1的收纳底座12内，该收纳底座12包括驱动器13和连接器14，驱动器13朝壳体1的后部偏心，连接器14设置在壳体1的前面附近。

根据图3，壳体1容纳有电动机5，电动机5包括输出轴50，输出轴50与存在于收纳底座12之上的驱动器13直接连接，电动机5优选是通用型电动机，功率介于500W和700W之间，可以达到约20000转/分的转速。

工作容器2包括优选是金属制成或者诸如玻璃或塑料的透明材料制成的大致圆柱形的外壳21，外壳21包括上开口和下端部，上开口由盖3关闭，下端部配备有一个直径约12cm的略微狭窄部，该略微狭窄部限定下开口21A，该节流件直接通到金属制的底部22，底部22优选地使用不锈钢材料制成。金属制的底部22通过粘合抵靠圆柱形的外壳21镶嵌并包括直径约12cm的上开口22A，上开口22A由位于外壳21的下开口21A的边缘的褶皱(repli)镶边。

金属制成的底部22收纳旋转工具6，旋转工具6通常由轴60构成，轴60优选地由青铜制的轴承61引导，轴60的上端部支撑四个切割薄片62，该四个切割薄片62彼此成90°设置，并且，轴60的下端部包括驱动器63，当容器2设置在收纳底座12上时，驱动器63与电动壳体1的驱动器13协作。

更具体地，根据本发明，而且根据图3至图5，容器的底部22还收纳铠装电阻型的加热电阻7，加热电阻7在旋转工具6的一侧侧向延伸。在示例中，旋转工具6和加热电阻7在金属制的底部22内偏心，使得旋转工具6主要在容器2的底部22的第一半部内延伸，并且加热电阻7在另一半部内延伸。

优选地，金属制的底部22具有在约6cm的高度上延伸的盒的形状，并且在一侧包括大致平坦的低部22B并在另一侧包括高部22C，低部22B的投射在俯视图中的面积稍小于容器的底部22的总面积的一半，高部22C由朝低部22B的方向倾斜45°的平面构成，高部22C的投射在俯视图中的面积也稍小于容器的底部22的总面积的一半。

旋转工具6设置在低部22B的中央，使得以约2.5cm的半径相对于工具的轴60延伸的切割薄片62扫过低部22B的上部的空间，因此构成体积减少的搅拌室，投射到倾斜平面22C的食物由于重力被带回到搅拌室内。这种搅拌室具有的优点是，允许食物的优良搅拌，同时使旋转工具负担很少，因此允许使用小功率的电动机5。这种容器2还允许以非常大的效率处理少量配料。

优选地，倾斜平面22C的下表面收纳铝板8，铝板8是通过粘合或者通过焊接来固定的，加热电阻7抵靠铝板8镶嵌，这种铝板8有利于热扩散并允许由加热电阻发出的热量沿着倾斜平面22C更好地分布。

加热电阻7通过未图示的电缆与供电电路连接，供电电路包括恒温器71，恒温器71抵靠金属制的底部22的下面设置在低部22B处，该恒温器71优选地由CTN型热敏电阻构成，该热敏电阻确保加热电阻7的供电调节，以便将容器2的盛装物带到指定温度。加热电阻7的供电电路还包括安全热熔断器72，该安全热熔断器72抵靠金属制的底部22的下表面设置在低部22B处，避免在恒温器71失效的情况下的任何过热。

从图5可以更好地看出，容器2的基座包括塑料制的圆柱形裙部23，裙部23位于圆柱形外壳21的延长部内并围绕容器2的金属制的底部22以便遮蔽底部22，裙部23具有与收纳底座12的形状互补的形状，以确保将容器2引导并保持就位在收纳底座12。

容器2的基座还包括下罩24，下罩24具有盘片的形状，位于裙部23的内部在金属制的底部22之下，以便遮蔽底部22。下罩24包括允许驱动器63通过的孔并支撑连接引脚73，当容器2放置在收纳底座12上时，连接引脚73被插入到连接器14内。这些连接引脚73与加热电阻7的供电电路连接并允许从电动壳体1对加热电阻7供电，电动壳体7优选地借助未图示的供电线与民用电网连接。

根据图3，壳体1集成有控制卡9，控制卡9同时控制电动机5的工作和加热电阻7的工作，该控制卡9包括存储器，在这些存储器内存储有电动机5和加热电阻7的预定工作顺序。控制卡9与前面的显示屏10连接，在显示屏10上显示出可能的不同操作模式以及控制键11，这些控制键11允许使用者选择电动机5的转速、指定加热温度或者与搅拌和加热顺序的自动实施对应的具体方法。

这样实现的设备具有的优点是，具有这样的工作容器2，即该工作容器2同时包括小体积的搅拌室和加热电阻7，加热电阻7允许对容器的盛装物进行加热而不会引起在旋转工具6处的大幅过热。

事实上，在设备工作时，加热区主要集中在倾斜平面22C上，在倾斜平面22C上，热量通过铝板8进行扩散，在电动机5工作时，搅拌后的配料通过搅拌流被投射到该加热区上，因此允许获得搅拌后的配料的温度递增。

而且，加热电阻7的这种配置提供了很大的安装便利性，收纳加热电阻7的区域仅在旋转工具6的一侧延伸并且很容易触及到。

收纳加热电阻7的平面22C的倾斜允许进一步增大在安装时的可触及性并还具有的优点是，减少在旋转工具6的方向上在金属制的底部22之下通过辐射扩散的热量，这是因为：加热电阻7的主要部分由倾斜平面22C遮蔽并因此不再直接观察到旋转工具6。

最后，这种设备还具有的优点是使用经济，这是因为：小体积的搅拌室允许使用小功率的电动机。

当然，本发明绝非限于描述的和以示例的形式示出的实施方式。然而在不脱离本发明保护范围的情况下，能够进行变更，特别是通过各种元件的构成或者由技术等价替换。

因此，在本发明的一个实施变型例中，容器的外壳和底部可以在俯视图中具有椭圆形状。

因此，在本发明的一个实施变型例中，铠装加热电阻可以由电阻丝替代。

因此，在另一个实施变型例中，壳体可以借助电池被供电。

因此，在另一个实施变型例中，工作容器的外壳可以是可从底部拆下的。

在另一个实施变型例中，热熔断器和恒温器可以设置在触头的内部，这些触头固定在电动壳体上并与容器的底部接触。

Claims (13)

1.一种烹饪制备家电设备，所述家电设备包括：壳体(1)，其容纳有电动机(5)；以及工作容器(2)，其包括底部(22)，所述底部(22)支撑由所述电动机(5)驱动旋转的旋转工具(6)，所述工作容器(2)与加热元件(7)热接触，所述加热元件(7)允许对所述工作容器(2)的盛装物进行加热，其特征在于，所述加热元件(7)仅在所述旋转工具(6)的一侧侧向延伸，所述容器的所述底部(22)包括低部(22B)和高部(22C)，所述低部(22B)形成收纳所述旋转工具(6)的搅拌室，所述高部(22C)具有朝所述低部(22B)的方向倾斜的表面，所述倾斜的表面支撑所述加热元件(7)。 

2.根据权利要求1所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述加热元件(7)与所述容器的底部(22)热接触。 

3.根据权利要求2所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述加热元件(7)设置在所述工作容器(2)的外部。 

4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述旋转工具(6)在所述容器的所述底部(22)内偏心。 

5.根据权利要求4所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述旋转工具(6)绕轴(60)旋转安装，所述轴(60)设置在所述容器的所述底部(22)的第一半部内，并且，所述加热元件(7)设置在所述容器的所述底部(22)的另一半部内。 

6.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述加热元件(7)是由所述容器的所述底部(22)支撑的加热电阻。

7.根据权利要求6所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述倾斜的表面包括收纳所述加热元件(7)的倾斜平面。 

8.根据权利要求7所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述容器的所述底部(22)由金属材料制成。 

9.根据权利要求8所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述工作容器(2)包括外壳(21)，所述外壳(21)由金属制成或者由透明材料制成，所述外壳(21)镶嵌到由金属材料制成的所述底部(22)的延长部内。 

10.根据权利要求9所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，金属材料制成的所述底部(22)包括恒温器(71)，所述恒温器(71)用于调节所述加热元件(7)。 

11.根据权利要求10所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述加热电阻由供电电路供电，所述供电电路包括热熔断器(72)，所述热熔断器(72)抵靠金属材料制成的所述底部(22)设置。 

12.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述设备是搅拌设备，其中，旋转工具(6)是能够以大于10000转/分的速度旋转的切割工具。 

13.一种用于根据权利要求1至12中任一项所述的烹饪制备家电设备的工作容器，所述工作容器(2)包括底部(22)，所述底部(22)包括旋转工具(6)并支撑加热元件(7)，其特征在于，所述加热元件(7)仅在所述旋转工具(6)的一侧侧向延伸，所述容器的所述底部(22)包括低部(22B)和高部(22C)，所述低部(22B)形成收纳所述旋转工具(6)的搅拌室，所述高部(22C)具有朝所述低部(22B)的方向倾斜的表面，所述倾斜的表面支撑所述加热元件(7)。