CN102413700A - 通常用于食物混合物的热处理的圆筒状容器和配备有该圆筒状容器的用于食物混合物的生产的机器 - Google Patents

通常用于食物混合物的热处理的圆筒状容器和配备有该圆筒状容器的用于食物混合物的生产的机器 Download PDF

Info

Publication number
CN102413700A
CN102413700A CN2010800184753A CN201080018475A CN102413700A CN 102413700 A CN102413700 A CN 102413700A CN 2010800184753 A CN2010800184753 A CN 2010800184753A CN 201080018475 A CN201080018475 A CN 201080018475A CN 102413700 A CN102413700 A CN 102413700A
Authority
CN
China
Prior art keywords
container
sensor
food product
cylinder
valve jacket
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN2010800184753A
Other languages
English (en)
Inventor
G·布拉沃
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Gsg Co Ltd
GSG SRL
Original Assignee
Gsg Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Gsg Co Ltd filed Critical Gsg Co Ltd
Publication of CN102413700A publication Critical patent/CN102413700A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/06—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with horizontally-mounted mixing or kneading tools; Worm or screw mixers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/145—Controlling; Testing; Measuring
    • A21C1/146—Measuring properties of the dough, e.g. moisture, electrical conductivity, temperature
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/1485—Doors; Closures; Operating, e.g. safety, mechanisms therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/1495—Arrangements for cooling or heating ; Arrangements for applying super- or sub-atmospheric pressure
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/0205—Manufacture or treatment of liquids, pastes, creams, granules, shred or powder
    • A23G3/0226—Apparatus for conditioning, e.g. tempering, cooking, heating, cooling, boiling down, evaporating, degassing, liquefying mass before shaping
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/08—Batch production
    • A23G9/12—Batch production using means for stirring the contents in a non-moving container
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

本发明涉及一种用于食物产品(8)的热处理的圆筒状容器，该圆筒状容器是包括所述食物产品的加热和/或冷却装置(5)的类型，此外还包括被容纳成在所述容器内部轴向地旋转的混合器(6)。容器(1)包括被后底部(3)和前部法兰(7)封闭的圆筒状壳套(4)，并且还具有用于将上述产品(8)进给到所述容器(1)内的装置(15，16)。上述食物产品(8)的至少一个温度传感器(9)还与位于上述壳套(4)的前部中的区域(10)对应地布置，该区域对应于所述食物产品从所述容器(1)排出的排出区域。本发明还涉及使用上述容器的机器。

Description

通常用于食物混合物的热处理的圆筒状容器和配备有该圆筒状容器的用于食物混合物的生产的机器
技术领域
本发明涉及通常适合于食物混合物的热处理的圆筒状容器。本发明还涉及到配备有所述圆筒状容器的用于食物混合物的生产的机器。
背景技术
本发明的领域涉及用于在配备有合适的轴向旋转的混合器或搅拌器的圆筒状容器(以下称为“圆筒”)内对经受单一或组合的热处理(例如，在冰激凌的情况下冷却，在奶油冻的情况下加热和冷却)的食物混合物(诸如冰激凌、奶油冻、巧克力、熟食产品和类似产品)进行加工的机器。这种混合物的温度控制还通过通常由位于该圆筒的外表面上的线圈构成合适的冷却/加热系统来进行。
为了确定圆筒内的食物混合物所达到的温度，圆筒包括热传感器，出于构造原因，热传感器通常与形成圆筒底部的竖直后壁对应地定位，并且大多数水平(具有水平轴线)布置。
这种公知技术的缺点主要由混合器的动作来显示，在旋转时，混合器将食物团块推向圆筒的前部区域。在这种情况下，尤其在加工少量食物时，位于圆筒外壁上的传感器仍未被覆盖，即传感器未与混合物接触，因而相当地错误显示混合物达到的热水平的读数。
发明内容
本发明的主要目的是提供用于食物混合物热处理的新颖性圆筒，与该领域中的传统产品相比，该圆筒配备有适合于确保由混合物达到的实际热水平的读数的装置。
本发明的另一目的是提供上述类型的圆筒，该圆筒能够检测到食物混合物的温度，而不管食物混合物的浓度(或多或少的流体)以及在所述圆筒内存在的混合物的量如何。
本发明的另一目的是提供一种上述类型的圆筒，该圆筒的结构不会给混合物的正常加热处理过程带来阻碍，并且同时提供圆筒内的混合物的瞬时真实温度。
该目的以及其他目的分别通过根据权利要求1和13的圆筒状容器和用于食物混合物的生产的机器来实现。本发明的优选实施方式在其余权利要求中表示出。
与用于食物混合物的加工的传统机器相比，根据本发明的机器提供了如下优点，即由于传感器定位在圆筒的前部(即食物混合物的排出区段)，所述机器保证了传感器和食物混合物之间始终接触，从而可以读取真实温度值，即圆筒内的食品实际上达到的温度。
在食物混合物量减少的情况下也能够保证该结果，在传统的这种机器中，食物混合物量减小不可避免地将传感器置于圆筒的后侧，并且该传感器没有被产品覆盖。
而且，将传感器如上所述地定位在圆筒的前部区段，以及将传感器的壳体布置在封闭圆筒主体上的线圈的环上，提供了将该传感器与冷却/加热回路隔离的优点，否则地话能够改变其功能。同时，上述的传感器的前部位置并不危害该回路在圆筒的前部区域中的效率。
附图说明
从附图中以非限制性示例示出的本发明的圆筒和机器的优选实施例的如下描述将清楚这些和其他目的、优点和特征。在附图中：
图1和2以纵向剖视图示出了分别处于圆筒的满和部分空的状态下的用于食物混合物的热处理的已知类型的圆筒；
图3以纵向剖视图示出了根据本发明的圆筒的第一实施例；
图4和5提供了本发明的圆筒的轴测图，分别具有外部热绝缘器和不具有外部热绝缘器；
图6以前视图和局部剖视图示出了图3的圆筒；
图7以纵向剖视图示出了本发明的圆筒的变型；和
图8和9示出了分别在满容器和部分空容器状态下在图7的圆筒中处理的食物团块的温度/时间曲线。
具体实施方式
在图1中总体上以附图标记1表示的本发明的圆筒是传统类型圆筒，其中温度传感器2位于圆筒1的后壁或底部3上。圆筒1还在其外表面上配备有用于冷却或加热装置的循环的线圈5。除了前盖或法兰7之外，该圆筒1还包括位于上述线圈5上的前封闭环11、轴向旋转的搅拌器或内部混合器6。
图1的圆筒1中收集了最大量(通常对应于圆筒1的容积的一半)的食物产品8，而图2的圆筒中收集了少量食物产品。可以看出，在图1中所示的状态下，温度传感器2浸入在食品8中，而在图2中所示的状态下，上述传感器完全未被覆盖，结果错误表现由食物产品体现出的温度(因为这是空气的温度，而不是在圆筒1中处理的食物的温度)。结果，位于图2的圆筒的出口处的上述食品并没有处于与其消费所期望的状态(稳定性、奶油浓度、铺展性等)对应的最终加工状态。
为了克服该缺点，如图3所示，本发明的圆筒包括温度传感器9，该温度传感器9通常定位在该圆筒1的前部中。具体地说，上述传感器9与圆筒1的壳套4的区域10对应地定位，所述区域10位于圆筒1的前部中且从圆筒的最外边缘开始大约10mm宽，也就是说，上述传感器与来自圆筒1本身的产品的排出法兰7对应地定位或接近该法兰7定位。
该传感器9接近圆筒1的区域10(被线圈5的螺线占据)定位会危害食品8的混合物的热处理系统的精密平衡。例如，如果通过除去一定数量的这些螺线来实现这种定位，则将极大地削弱该热处理的作用，特别是在圆筒的最重要的区域中，即在与产品的排出区段对应的区域中。另一方面，直接位于线圈的螺线之间的传感器的功能将不可避免受到相当大的热梯度的危害，在机器的运行过程中该传感器将不可避免地受到该热梯度。
这就是本发明人的选择的原因，本发明人将前部传感器9容纳在圆筒1的主体上，与圆筒的食物排出区段对应地且基本与上述前部环11的接合部一致地将传感器固定在该圆筒1上。为此目的，在壳套4的所述区域10内设有孔20，孔20适合于接收前部传感器9，并使传感器9与收集在圆筒1中的食物接触(图5)。
转而，在环11上的与圆筒1的上述孔20对应的区域包括适合于容纳传感器9(图4)的凹部或前部环套14。这样，通过诸如该轴环座13之类的支撑装置或焊接至壳套4的穿孔箍筋(未示出)，可以将上述传感器9与圆筒1的区域10对应地保持在径向位置。
在任何情况下，为了保证传感器9相对于线圈5的最佳热绝缘，该传感器优选用由热绝缘材料制成的护罩19来防护(图4和图5)。
而且，如图6中更好地所示，上述前部传感器9被布置成不伸出到壳套4内，以便不与混合器6的刮齿12的旋转运动发生干涉。为此，上述传感器9容纳在位于壳套4本身的外侧上的轴环座13中(图6)。
而且，上述传感器9优选位于相对于圆筒1的壳套4的理论曲线稍微降低的位置(优选地，在孔20的中央部分中大约0.1mm)。这样，确保传感器9与上述齿12没有干涉，同时正确读取正在圆筒1中加工的食物的热值。
如图7所示，封闭圆筒1的前部法兰7包括用于填装配料的料斗16，另选地或附加地包括用于进给待加工产品的后部管道15，还包括由小闸门18控制的用于排出最终产品的开口17(另参见图6)。如图7所示，传感器9有利地位于接近用于从圆筒1排出食物的上述开口17的位置，该位置包含在圆筒1的上述区域10内(图3)。
而且，在图7中所示的另选实施例中，本发明的圆筒配备有后部温度传感器2和前部温度传感器9。
当在使用时，圆筒1可以例如通过上述管道15而被进给一定量食物8，该管道15终止于该圆筒1的底部处。该一定量食物可以在满填料状态(对应于所述圆筒的理论容量的一半)和部分填料状态(相当于少于该圆筒的理论容量的四分之一)之间。
在圆筒1的满填料状态下，传感器2和9均与食物混合物直接接触，即它们在整个操作过程中完全浸没在食物混合物中。在该状态下，由传感器2和9显示的温度值基本重叠。在所示的示例(该示例是牛奶奶油和冰激凌的混合物)中，由传感器显示的温度差对于低于零的温度来说最小(图8)
相反，在圆筒1部分填充的情况下，仅与食物接触的一个传感器是前部传感器9，如图9中的温度曲线所示。具体地，在低于0℃的温度时，标出了由传感器2和9揭示的温度曲线之间的偏差，而在满圆筒状态下，该偏差几乎为零。
可以对上述和附图中所示的本发明进行修改，以便获得各种变型，在任何情况下这些变型都在所附权利要求的范围内。上述传感器在圆筒1内的位置、数量和类型例如可以不同，然而，位于该圆筒的前部的传感器中的至少一个传感器的位置应保持不变。
本发明的圆筒还可以有利地应用于水平的奶酪搅拌器，并且还可以应用于用于食物混合物的巴斯杀菌和起泡的组合机器(例如BravoSpa公司的在市场上公知的商标为“Trittico”的机器)。

Claims (13)

1.一种用于食物产品(8)的热处理的圆筒状容器，这种类型的圆筒状容器包括所述食物产品的加热和/或冷却装置(5)，此外还包括被容纳成在所述容器内部轴向地旋转的混合器(6)，所述容器(1)包括被后底部(3)和前部法兰(7)封闭的圆筒状壳套(4)，并且还具有用于将所述食物产品(8)进给到所述容器(1)内的进给装置(15，16)，
其特征在于：所述容器包括所述食物产品(8)的温度的至少一个传感器(9)，所述传感器(9)与位于所述壳套(4)的前部中的区域(10)对应地布置，该区域对应于所述食物产品从所述容器(1)排出的排出区域。
2.根据权利要求1所述的容器，其特征在于：所述前部法兰(7)配备有用于排出最终食物产品的开口(17)，并且所述传感器(9)位于所述开口(17)附近。
3.根据权利要求1或2所述的容器，其特征在于：所述区域(10)大约为10cm宽。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的容器，其特征在于：所述容器还包括与所述壳套(4)的所述区域(10)对应的孔(20)，所述孔(20)适于接收所述传感器(9)以及使所述传感器(9)与所述食物产品(8)接触。
5.根据权利要求4所述的容器，其特征在于：所述容器包括用于将所述加热和/或冷却装置(5)封闭在所述壳套(4)上的前部环(11)，在所述环(11)上设置有与所述壳套(4)的所述孔(20)对应的座(14)。
6.根据权利要求1或2所述的容器，其特征在于：所述传感器(9)在所述容器(1)内的没有伸出位置处定位在所述壳套(4)上。
7.根据权利要求6所述的容器，其特征在于：所述传感器(9)相对于所述壳套(4)的理论曲线位于较低位置。
8.根据权利要求6或7所述的容器，其特征在于：所述传感器(9)通过轴环座(13)或类似件支撑在所述壳套(4)上。
9.根据权利要求8所述的容器，其特征在于：所述传感器(9)相对于所述轴环座(13)径向地定位。
10.根据权利要求5所述的容器，其特征在于：所述传感器(9)配备有热绝缘材料制成的护罩(19)。
11.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其特征在于：除了所述前部传感器(9)之外，所述容器还包括位于所述容器(1)后部的温度传感器(2)。
12.根据权利要求1所述的容器，其特征在于：作为所述容器(1)的用于进给待处理食物产品的后部管道(15)的替代物或除了所述后部管道(15)之外，所述前部法兰(7)还包括用于填充配料的料斗(16)、以及由小闸门(18)控制的最终食物产品的排出开口(17)。
13.一种用于生产食物产品混合物的机器，其特征在于，该机器配备有至少一个根据前述权利要求中任一项或更多项所述的容器。
CN2010800184753A 2009-05-14 2010-05-04 通常用于食物混合物的热处理的圆筒状容器和配备有该圆筒状容器的用于食物混合物的生产的机器 Pending CN102413700A (zh)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ITMI2009A000837 2009-05-14
ITMI2009A000837A IT1399018B1 (it) 2009-05-14 2009-05-14 Vasca cilindrica per il trattamento termico di una miscela alimentare in genere e macchina per la produzione di miscele alimentari provvista di questa vasca cilindrica
PCT/EP2010/002830 WO2010130375A2 (en) 2009-05-14 2010-05-04 Cylindrical tank for the thermal treatment of a food mixture in general and machine for the production of food mixtures equipped with this cylindrical tank

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN102413700A true CN102413700A (zh) 2012-04-11

Family

ID=41531741

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2010800184753A Pending CN102413700A (zh) 2009-05-14 2010-05-04 通常用于食物混合物的热处理的圆筒状容器和配备有该圆筒状容器的用于食物混合物的生产的机器

Country Status (6)

Country Link
US (1) US8827541B2 (zh)
EP (2) EP2870877B1 (zh)
CN (1) CN102413700A (zh)
IT (1) IT1399018B1 (zh)
RU (1) RU2529149C2 (zh)
WO (1) WO2010130375A2 (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103598274A (zh) * 2013-10-21 2014-02-26 尚宝泰机械科技（昆山）有限公司 一种搅拌机测温装置

Families Citing this family (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2731290T3 (es) * 2013-10-30 2019-11-14 Nestle Sa Máquina y sistema para preparar un producto alimenticio refrigerado de textura aireada o batida de manera controlada
US20160270424A1 (en) * 2013-10-30 2016-09-22 Nestec S.A. Machine for preparing cooled aerated confectionary with accurate temperature control
IT201700005194A1 (it) * 2017-01-18 2018-07-18 Valmar Global Vse Za Sladoled D O O Organo mescolatore rotante per macchine cuoci-crema e macchina cuoci-crema provvista di tale organo mescolatore
IT201700033574A1 (it) * 2017-03-27 2018-09-27 Ali Group Srl Carpigiani Connettore per il collegamento di un contenitore di prodotti alimentari liquidi o semi-liquidi e macchina comprendente detto connettore e contenitore.
USD983603S1 (en) 2020-12-31 2023-04-18 Sharkninja Operating Llc Blade for a micro puree machine
US11154163B1 (en) 2020-12-31 2021-10-26 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
USD985334S1 (en) 2020-12-31 2023-05-09 Sharkninja Operating Llc Nested bowl for a micro puree machine
US11871765B2 (en) 2020-12-31 2024-01-16 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
US11925298B2 (en) 2020-12-31 2024-03-12 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
US11641978B2 (en) 2020-12-31 2023-05-09 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
USD985331S1 (en) 2020-12-31 2023-05-09 Sharkninja Operating Llc Housing for a micro puree machine
US20220202247A1 (en) 2020-12-31 2022-06-30 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
RU208445U1 (ru) * 2021-09-15 2021-12-20 Общество с ограниченной ответственностью «Выборгский машиностроительный завод» Резервуар для противоводокристаллизационной жидкости с устройством осушения воздуха

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4463572A (en) * 1982-11-19 1984-08-07 Glacier Products, Inc. Soft ice cream machine
EP0383206A1 (en) * 1989-02-14 1990-08-22 FIRMA S.r.l. Method and apparatus for forming doughs with starch compounds, such as gnocchi and polenta, for food use
CN1427674A (zh) * 2000-03-21 2003-07-02 马斯公司 用于给核心物涂层的方法和装置
CN101228916A (zh) * 2006-12-19 2008-07-30 G.S.G.有限责任公司 用于制备和分配冷食产品的机器
EP1990085A2 (en) * 2007-05-07 2008-11-12 Pelleting Technology Nederland B.V. Mixing device
CN201199892Y (zh) * 2008-05-16 2009-03-04 余新安 带冰淇淋辅料贮藏单元冰淇淋机

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4096754A (en) * 1977-08-26 1978-06-27 E. I. Du Pont De Nemours And Company Removable probe
US4364666A (en) * 1980-10-03 1982-12-21 Beatrice Foods Co. Machine for mixing and cooling batches of dry powder ingredients and water
US4703628A (en) * 1984-08-10 1987-11-03 Sanyo Electric Co. Apparatus for preparing frozen products
SU1463210A1 (ru) * 1987-06-30 1989-03-07 Всесоюзный Научно-Исследовательский И Экспериментально-Конструкторский Институт Торгового Машиностроения Устройство дл получени мороженого
IT1227432B (it) * 1987-08-08 1991-04-11 Sanyo Electric Co Apparecchio per la preparazione di gelati.
RU2199707C2 (ru) * 1999-12-15 2003-02-27 Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого Способ регулирования процесса сушки зерна и выгрузное устройство зерносушилки для его осуществления
AU2003203724B9 (en) * 2002-04-23 2008-12-04 Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. Bread baking machine
US7047758B2 (en) * 2003-10-15 2006-05-23 Ross's Manufacturing, Llc Ice cream machine with specialized motor
BRPI0621812A2 (pt) * 2006-06-13 2012-09-18 Carrier Corp tampa para um sensor de temperatura

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4463572A (en) * 1982-11-19 1984-08-07 Glacier Products, Inc. Soft ice cream machine
EP0383206A1 (en) * 1989-02-14 1990-08-22 FIRMA S.r.l. Method and apparatus for forming doughs with starch compounds, such as gnocchi and polenta, for food use
CN1427674A (zh) * 2000-03-21 2003-07-02 马斯公司 用于给核心物涂层的方法和装置
CN101228916A (zh) * 2006-12-19 2008-07-30 G.S.G.有限责任公司 用于制备和分配冷食产品的机器
EP1990085A2 (en) * 2007-05-07 2008-11-12 Pelleting Technology Nederland B.V. Mixing device
CN201199892Y (zh) * 2008-05-16 2009-03-04 余新安 带冰淇淋辅料贮藏单元冰淇淋机

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103598274A (zh) * 2013-10-21 2014-02-26 尚宝泰机械科技（昆山）有限公司 一种搅拌机测温装置

Also Published As

Publication number Publication date
US20120057426A1 (en) 2012-03-08
EP2870877A1 (en) 2015-05-13
WO2010130375A3 (en) 2011-01-06
WO2010130375A2 (en) 2010-11-18
ITMI20090837A1 (it) 2010-11-15
IT1399018B1 (it) 2013-04-05
EP2870877B1 (en) 2016-08-24
US8827541B2 (en) 2014-09-09
RU2529149C2 (ru) 2014-09-27
RU2011143715A (ru) 2013-06-20
EP2429301A2 (en) 2012-03-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102413700A (zh) 通常用于食物混合物的热处理的圆筒状容器和配备有该圆筒状容器的用于食物混合物的生产的机器
CN102413701A (zh) 通常用于食物混合物的热处理的标准圆筒状容器和配备有该圆筒状容器的用于食物混合物的生产的机器
US10750756B2 (en) Machine and method for producing and dispensing liquid or semi-liquid consumer food products
EP2180794B1 (en) Apparatus for producing so-called soft ice cream and process for feeding a relative mixture
EP2807930B1 (en) Machine and method for making liquid and/or semi-liquid food products
EP3171700B1 (en) Infusion plant
CN112312774B (zh) 烹饪系统
CA2526719A1 (en) Rotary steam blancher
KR101574467B1 (ko) 화식 사료 제조기
CN108410660A (zh) 全自动酿酒机
KR102137468B1 (ko) 맛국물 원액 추출용 장치 및 맛국물 원액 추출 방법
US3672294A (en) Apparatus for treating granular material
KR102414254B1 (ko) 육수 및 육수재료 공급 자동화를 위한 스팀 가마솥
EA022260B1 (ru) Устройство и способ заполнения продуктами
US2585294A (en) Batch feeding apparatus
JP2017107334A (ja) カップ式自動販売機
KR101469702B1 (ko) 곡물의 가공장치
JP3192104U (ja) 消費者向けの流体および半流体食品を製造し供給する機械と方法
KR200301476Y1 (ko) 미곡증포 시스템
RU12330U1 (ru) Агрегат для тепловой обработки пищевых продуктов
EP4093602A1 (en) System for temperature monitoring of the production of pelleted feed
CN203128529U (zh) 甜白酒混料锅
CN115316685A (zh) 香菇预煮机
MX2012009585A (es) Sistema electrico-mecanico de nixtamalizacion.
PL60844B1 (zh)

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20120411