CN102366299A - 快速节能的电蒸炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种快速节能的电蒸炉，包括炉体、第一烹饪室、提供过热蒸汽的蒸汽供给装置、具有开口的烹饪容器，蒸汽供给装置包括蒸汽出口及过热腔室，炉体包括内壁以及启闭第一烹饪室的门，蒸汽供给装置的蒸汽出口设置在内壁上，烹饪容器放置在第一烹饪室内，烹饪容器与设有蒸汽出口的内壁连接共同形成第二烹饪室，蒸汽供给装置经蒸汽出口向第二烹饪室供给过热蒸汽，蒸汽出口朝向第二烹饪室内。如此，本发明在烹饪室内增加开口容器。当烹饪少量食物时，将食物放置在该容器内；再将该容器放置在第一烹饪室内，形成较小的第二烹饪室。过热蒸汽直接供给第二烹饪室，避免了第一烹饪室内较多的过热蒸汽不能与食物接触的弊端，有效地提高了烹饪效率。

Description

快速节能的电蒸炉

技术领域

本发明涉及一种家庭用厨房炊具领域，特别涉及一种能快速节能的电蒸炉。

背景技术

现有技术中，电蒸炉包括设有烹饪腔的柜箱、装于柜箱的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置包括蒸汽发生容器以及加热蒸汽的蒸汽室。该蒸汽室连通烹饪腔，提供用于烹饪食物的过热蒸汽。

然而，由于烹饪腔的体积较大，用户需要烹饪少量食物时，蒸汽室提供的蒸汽仍需要充满整个烹饪腔，才能对少量食物加热，如此，较多的高温蒸汽不能与食物接触，其热量大部分散失在烹饪腔内，导致蒸汽的温度利用率较低，烹饪效率低，且热能浪费严重。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种快速节能的电蒸炉。

本发明是通过下述技术方案实现的：

一种快速节能的电蒸炉，包括炉体、第一烹饪室、提供过热蒸汽的蒸汽供给装置，该蒸汽供给装置包括蒸汽出口及蒸汽的过热腔室，该炉体包括内壁以及启闭第一烹饪室的门，蒸汽供给装置的蒸汽出口设置在内壁上，所述电蒸炉还包括具有开口的烹饪容器，烹饪容器放置在第一烹饪室内，烹饪容器与设有蒸汽出口的内壁连接共同形成第二烹饪室，蒸汽供给装置经蒸汽出口向第二烹饪室供给过热蒸汽，蒸汽出口朝向第二烹饪室内。

所述蒸汽供给装置还包括蒸汽进口及强制蒸汽流通的风扇，过热腔室内的过热蒸汽由蒸汽出口进入第二烹饪室烹饪食物后经蒸汽进口进入过热腔室二次加热。

所述蒸汽进口与蒸汽出口设置在同一内壁上，蒸汽进口朝向第二烹饪室内。

所述烹饪容器的开口包括第一开口部，设有蒸汽出口的内壁封闭该第一开口部。

所述烹饪容器开口还包括与第一开口部相对的第二开口部，门闭合第一烹饪室同时封闭该第二开口部。

所述设有蒸汽出口的内壁上开设有对应第一开口部的槽，围绕第一开口部的容器壁嵌入该槽内，内壁上的蒸汽进口及蒸汽出口设置在槽对应烹饪容器第一开口部的范围内。

所述烹饪容器的内部设置食物蒸架以及安装食物蒸架的导轨，食物蒸架可拆卸地固定在烹饪容器内。

所述电蒸炉还包括位于第一烹饪室内的托盘，烹饪容器放置在托盘上，门闭合第一烹饪室同时抵持托盘。

所述电蒸炉还包括连通外界大气第一排气孔，烹饪容器上设置有朝向第一排气孔的第二排气孔。

所述烹饪容器内设置有干烧元件，内壁上设置干烧元件的电连接器，烹饪容器放置在第一烹饪室内，干烧元件连通电连接器。

本发明所带来的有益效果是：

本发明所述电蒸炉还包括具有开口的烹饪容器，烹饪容器放置在第一烹饪室内，烹饪容器与设有蒸汽出口的内壁连接共同形成第二烹饪室，蒸汽供给装置经蒸汽出口向第二烹饪室供给过热蒸汽，蒸汽出口朝向第二烹饪室内。如此，本发明在第一烹饪室内增加一个开口容器。当烹饪少量食物时，将食物放置在该容器内；再将该容器放置在第一烹饪室内，形成较小的第二烹饪室。过热蒸汽直接供给第二烹饪室。避免了第一烹饪室内较多的过热蒸汽不能与食物接触的弊端，有效地提高了烹饪效率。

本发明所述蒸汽供给装置还包括蒸汽进口及强制蒸汽流通的风扇，过热腔室内的过热蒸汽由蒸汽出口进入第二烹饪室烹饪食物后经蒸汽进口进入过热腔室二次加热，实现了循环加热的功能，减少蒸汽温度的降低。

本发明所述蒸汽进口与蒸汽出口设置在同一内壁上，蒸汽进口朝向第二烹饪室内。如此，内壁上的蒸汽进口及蒸汽出口都直接朝向第二烹饪室内，实现第二烹饪室内的训话加热。

进一步地，所述内壁上开设有对应围绕容器开口壁的槽，围绕开口的容器壁插进内壁上的槽内，内壁上的蒸汽进口及蒸汽出口设置在槽对应容器开口的范围内。如此，通过槽简单的实现了密封，减少蒸汽的外泄。

本发明所述容器开口还包括与第一开口相对的第二开口，门闭合炉体的腔体同时封闭该第二开口。通过内壁与门及容器形成第二烹饪室，当门处于打开状态时，可以通过门向容器内部摆放或拿取食物；当门闭合时，形成第二烹饪室。如此，使得通过向容器取放食物的操作简单化，使用更方便。

同样道理，所述容器的内部设置安装食物蒸架的导轨，食物蒸架可拆卸地固定在容器内，进一步简化了食物的摆放，且增加了容器摆放食物的数量。

本发明所述电蒸炉还包括位于第一烹饪室内的托盘，容器放置在托盘上。通过托盘的设置，使得容器放置在第一烹饪室内更易定位，并且将容器放置在第一烹饪室内也较为方便。进一步地，所述电蒸炉还包括启闭第一烹饪室的门，该门闭合第一烹饪室同时抵持托盘。该门闭合第一烹饪室时，将托盘抵持住，该抵持力传递给托盘上的容器，使得容器跟第一烹饪室内壁连接更紧密，避免了蒸汽的泄露。

本发明所述电蒸炉还包括连通外界大气第一排气孔，容器上设置有朝向第一排气孔的第二排气孔。通过设置第二排气孔，避免容器内烹饪过程中形成压力的危险，提高整机的使用安全。

本发明所述第二烹饪室围绕开口设置有第二烹饪室的密封件。通过密封件将容器形成的第二烹饪室与第一烹饪室隔离开，避免在烹饪过程中第二烹饪室内的蒸汽过多的散失进第一烹饪室，而降低烹饪效率的弊端。

本发明所述容器内设置有干烧元件，内壁上设置干烧元件的电连接器，容器放置在第一烹饪室内，干烧元件连通电连接器。如此，烹饪过程中，干烧元件可以进一步提高第二烹饪室的温度，提高烹饪效率。

除此以外，本发明所述容器内设有将容器空间分割为至少两部分的挡板，该分割后的容器空间与内壁分别对应形成第二烹饪室。进一步地，减小第二烹饪室，提高烹饪效率，并且不同的第二烹饪室还可以烹饪不同种类的食物，使得该电蒸炉应用多样化。

附图说明

以下结合附图对本发明作进一步详细说明：

图1为本发明所述电蒸炉第一实施方式的侧视透视图；

图2为本发明所述电蒸炉第一实施方式的局部立体示意图；

图3为本发明所述电蒸炉第一实施方式的容器的立体分解示意图；

图4为本发明所述电蒸炉第二实施方式的侧视透视图；

图5为本发明所述电蒸炉第三实施方式的容器立体示意图；

图6为本发明所述电蒸炉第四实施方式的立体示意图；

图7为本发明所述电蒸炉第四实施方式的容器立体示意图；

图8为本发明所述电蒸炉第五实施方式的容器立体示意图。

图中部件名称对应的标号如下：

10、电蒸炉；11、炉体；111、门；112、第一烹饪室；113、定位凸台；114、托盘；115、凹槽；116、第一排气孔；117、内壁；118、槽；12、蒸汽供给装置；121、过热腔室；122、风扇；123、干烧管；124、蒸汽出口；125、蒸汽进口；13、蒸汽发生装置；131、干烧盘；132、喷嘴；133、压力泵；134、水箱；14、烹饪容器；141、开口；1411、第一开口部；142、壁；143、第二烹饪室；144、凸块；145、第二排气孔；20、电蒸炉；21、干烧元件；22、电连接器；31、挡板；32、密封圈；40、电蒸炉；41、第二开口部；42、导轨；43、定位板；51、第三开口部。

具体实施方式

下面结合附图和实施例进一步说明本发明的技术方案。

实施方式一：

请一并参阅图1、图2及图3所示，本发明所述快速节能的电蒸炉的第一实施方式，该电蒸炉10包括炉体11、第一烹饪室112、提供过热蒸汽的蒸汽供给装置12。该蒸汽供给装置12包括蒸汽出口124及蒸汽的过热腔室121。该炉体11包括内壁117以及启闭第一烹饪室112的门111。蒸汽供给装置12的蒸汽出口124设置在内壁117上。该电蒸炉10还包括具有开口141的烹饪容器14。烹饪容器14放置在第一烹饪室112内，烹饪容器14与设有蒸汽出口124的内壁117连接共同形成第二烹饪室143。蒸汽供给装置12经蒸汽出口124向第二烹饪室143供给过热蒸汽，蒸汽出口124朝向第二烹饪室143内。

所述炉体11的内壁117上设有蒸汽出口125、蒸汽进口124以及对应围绕容器开口141壁的槽118。蒸汽进口124及蒸汽出口125设置在槽118对应容器开口141的范围内。围绕开口141的容器壁142插进内壁117上的槽143内，形成第二烹饪室143。过热腔室121内的蒸汽由蒸汽出口124进入第二烹饪室143内加热食物，由蒸汽进口125返回过热腔室121进行再加热，如此实现循环加热的效果。

所述第一烹饪室112用于放置托盘114、待烹饪食物。该第一烹饪室112的侧壁上还设有托盘114的定位凸台113。托盘114上放置带开口141的烹饪容器14。该托盘113上设置有凹槽115，烹饪容器14的底部设有凸块144，凸块144嵌设在凹槽115内，将烹饪容器14定位在托盘114上。该第一烹饪室112上还设有避免形成压力的第一排气孔116。门111闭合第一烹饪室112同时抵持托盘114。

所述蒸汽供给装置12包括过热腔室121以及设置在内壁117上的蒸汽出口124、蒸汽进口125。所述过热腔室121内设有用于循环蒸汽的风扇122以及加热蒸汽的干烧管123。该风扇122正对蒸汽出口124。干烧管123环绕在过热腔室121内。蒸汽供给装置12还包括蒸汽发生装置13，该过热腔室121用于加热蒸汽发生装置13提供的蒸汽，进一步提高蒸汽的温度，并且循环加热蒸汽。

所述蒸汽发生装置13包括干烧盘131、朝向干烧盘的喷嘴132、提供喷嘴132水压的压力泵133以及水箱134。该干烧盘131位于过热腔室121内。喷嘴132安装在过热腔室121的壁上，喷嘴132将水雾化后喷向干烧盘131，由干烧盘131加热形成蒸汽。蒸汽发生装置13产生的蒸汽由过热腔室121进一步加热，形成过热蒸汽。

所述烹饪容器14大体为一面敞开的长方体，敞开的一面为开口141，该开口141包括第一开口部1411。当烹饪容器14放置进第一烹饪室112时，烹饪容器14围绕第一开口部1411的壁142插进内壁14上的槽143内，形成第二烹饪室143。为保证第一烹饪室体积缩小，提高烹饪效率，该形成的第二烹饪室143与第一烹饪室112的容积比大于1:10且小于1:2。当该比值小于1:10，形成的第二烹饪室143体积太小，可烹饪的食物量受到限制，实用性降低；当该比值大于1:2时，第二烹饪室143不能有效的节约烹饪时间，节能效果不明显。本实施方式中，设定第二烹饪室143与第一烹饪室112的最佳容积比1:6。该烹饪容器14的底部还设有将烹饪容器14定位在托盘114上凸块144。该烹饪容器14的顶部还设有朝向第一烹饪室112第一排气孔116的第二排气孔145，该第二排气孔145小于第一排气孔116的孔径，用于消除第二烹饪室143内形成压力，避免烹饪安全隐患。

需要烹饪少量食物时，所述快速节能的电蒸炉10的工作原理是：首先，将少量食物放置在烹饪容器14内，将放置有食物的烹饪容器14定位在托盘114上；随后，将托盘114放置在第一烹饪室112内，由定位凸台113实现对托盘114的定位，烹饪容器14的第一开口1411与内壁117连接，共同形成第二烹饪室143；接着，闭合门111，门111将托盘114抵持住，如此，加强了托盘114上的烹饪容器14与内壁14的闭合效果；然后，启动该快速节能的电蒸炉10，压力泵133提供喷嘴132水压，喷嘴132将水雾化形成水雾，水雾经过干烧盘131加热形成蒸汽，蒸汽经过过热腔室121内的干烧管123形成过热蒸汽，并经过蒸汽出口124进入第二烹饪室143，再由风扇122使得蒸汽由蒸汽进口125进入过热腔室121形成循环加热的过程；最后，烹饪结束。

烹饪大量食物时，所述快速节能的电蒸炉10的工作原理是：首先，将食物放置在托盘114上；随后，将托盘114放置在第一烹饪室112内，由定位凸台113实现对托盘114的定位，闭合门111，门111将托盘114抵持住；然后，启动该快速节能的电蒸炉10，压力泵133提供喷嘴132水压，喷嘴132将水雾化形成水雾，水雾经过干烧盘131加热形成蒸汽，蒸汽经过过热腔室121内的干烧管123形成过热蒸汽，并经过蒸汽出口124进入第一烹饪室112，再由风扇122使得蒸汽由蒸汽进口125进入过热腔室121形成循环加热的过程；最后，烹饪结束。

本发明，通过在电蒸炉的第一烹饪室112内设置开口烹饪容器14，烹饪容器14与设有蒸汽出口124的内壁117连接共同形成容积较小的第二烹饪室143。解决了烹饪少量食物时，仍使用较大容积第一烹饪室112造成的热量浪费弊端，提高了烹饪效率。

可以理解，所述蒸汽发生装置也可以是普通蒸汽发生器。

可以理解，所述容器也可以是具有开口的五面体或其它具有开口的形状。

可以理解，所述容器底部的凸块可以是一个，也可以是多个。

可以理解，所述容器也可以直接与托盘一体制作，第一烹饪室内直接定位该带托盘的容器；或容器的侧壁与第一烹饪室侧壁直接定位。

可以理解，所述槽118对应容器开口141的范围内也可以仅设置蒸汽进口124。

可以理解，所述第二排气孔也可以直接与第一排气孔连通。

可以理解，所述容器底部也可以不设置凸块，在托盘的底部设置卡块，将容器底部卡持在托盘上。那么这种本发明非本质的变化，也在本发明保护范围之内。

实施方式二：

请参阅图4所示，本发明所述快速节能的电蒸炉的第二实施方式，该快速节能的电蒸炉20与快速节能的电蒸炉10的不同点在于：所述烹饪容器14的顶部还设有干烧元件21，内壁14上设有电连接器22。当烹饪容器14位于第一烹饪室112内时，干烧元件21连通电连接器22。

所述干烧元件21为干烧管，该干烧管固定在烹饪容器14的顶部，由电连接器22提供该干烧管的工作电源。

本实施方式中，通过在烹饪容器14内设置干烧管，在烹饪过程中，干烧元件可以进一步提高第二烹饪室的温度，提高烹饪效率。

可以理解，所述干烧元件21也可以是卤素管。那么这种本发明非本质的变化，也在本发明保护范围之内。

本实施方式中，其余结构和有益效果均与第一实施方式一致，这里不再一一赘述。

实施方式三：

请参阅图5所示，本发明所述快速节能的电蒸炉的第三实施方式，其与快速节能的电蒸炉10的不同点在于：所述烹饪容器14内还设有将烹饪容器14的内空间分割为两部分的挡板31。该分割后的容器空间与内壁14分别对应形成第二烹饪室。第二烹饪室143围绕第一开口部1511设置有第二烹饪室143的密封件32。该密封件32为固定在烹饪容器14上的密封圈。

所述挡板31可活动的设置在烹饪容器14内或固定安装在烹饪容器14内。

本实施方式中，通过在烹饪容器14内设置挡板31，将烹饪容器14的内部空间分割为两个部分，从而实现将原本直接由烹饪容器14形成的第二烹饪室143进一步的分割为两个更小的第二烹饪室，进一步地，减小第二烹饪室体积，提高烹饪效率，并且不同的第二烹饪室还可以烹饪不同种类的食物，提高该电蒸炉应用多样化。

可以理解，所述密封圈也可以设置在内壁上。

可以理解，所述分割后的容器空间内也可以设置干烧元件，对应的内壁位置设置供电的电连接器。

可以理解，所述烹饪容器14内的挡板也可以是多个，将烹饪容器14的内部空间分割为多个部分，分割后的容器空间可以适合相等的，也可以是不相等的。那么这种本发明非本质的变化，也在本发明保护范围之内。

本实施方式中，其余结构和有益效果均与第一实施方式一致，这里不再一一赘述。

实施方式四：

请一并参阅图6及图7所示，本发明所述快速节能的电蒸炉的第四实施方式，快速节能的电蒸炉40与快速节能的电蒸炉10的不同点在于：所述烹饪容器14的开口141还包括与第一开口部1411相对的第二开口部41。

所述烹饪容器14的第一开口部1411由内壁117密闭，第二开口部41在门111闭合第一烹饪室112同时被封闭，如此形成第二烹饪室143。该烹饪容器14的内壁上还设有安装食物蒸架（图未示）的导轨42，通过设置食物蒸架的方式扩大了烹饪容器14的使用范围，同时实现了简单的再次分割容器的效果。本实施方式中，该烹饪容器14的底部的两侧还设有定位板43，当烹饪容器14放置在第一烹饪室112内时，定位板43与第一烹饪室112内的定位凸台113实现简单的配合定位。

可以理解，所述容器也可以放置在托盘上，再放置在第一烹饪室内。

可以理解，所述容器的第二开口部也可以有第一烹饪室的侧壁或顶壁或底壁密闭。那么这种本发明非本质的变化，也在本发明保护范围之内。

本实施方式中，其余结构和有益效果均与第一实施方式一致，这里不再一一赘述。

实施方式五：

请参阅图8所示，本发明所述快速节能的电蒸炉的第四实施方式，其与快速节能的电蒸炉40的不同点在于：所述烹饪容器14的开口141还包括第三开口部51。

所述烹饪容器14的第一开口部1411由内壁117密闭，第二开口部41在门闭合第一烹饪室112同时被封闭，当烹饪容器14放置在托盘114上时，第三开口部51被托盘封闭，如此，形成第二烹饪室143。

可以理解，所述容器的第三开口部开设在容器的侧壁或顶壁，由对应的第一烹饪室的侧壁或顶壁密闭。

可以理解，所述容器的第三开口部也可以直接由第一烹饪室的底壁封闭，那么这种本发明非本质的变化，也在本发明保护范围之内。

本实施方式中，其余结构和有益效果均与第四实施方式一致，这里不再一一赘述。

Claims (10)

1.一种快速节能的电蒸炉，包括炉体、第一烹饪室、提供过热蒸汽的蒸汽供给装置，该蒸汽供给装置包括蒸汽出口及蒸汽的过热腔室，该炉体包括内壁以及启闭第一烹饪室的门，蒸汽供给装置的蒸汽出口设置在内壁上，其特征在于：所述电蒸炉还包括具有开口的烹饪容器，烹饪容器放置在第一烹饪室内，烹饪容器与设有蒸汽出口的内壁连接共同形成第二烹饪室，蒸汽供给装置经蒸汽出口向第二烹饪室供给过热蒸汽，蒸汽出口朝向第二烹饪室内。

2.如权利要求1所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述蒸汽供给装置还包括蒸汽进口及强制蒸汽流通的风扇，过热腔室内的过热蒸汽由蒸汽出口进入第二烹饪室烹饪食物后经蒸汽进口进入过热腔室二次加热。

3.如权利要求2所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述蒸汽进口与蒸汽出口设置在同一内壁上，蒸汽进口朝向第二烹饪室内。

4.如权利要求3所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述烹饪容器的开口包括第一开口部，设有蒸汽出口的内壁封闭该第一开口部。

5.如权利要求4所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述烹饪容器开口还包括与第一开口部相对的第二开口部，门闭合第一烹饪室同时封闭该第二开口部。

6.如权利要求4或5所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述设有蒸汽出口的内壁上开设有对应第一开口部的槽，围绕第一开口部的容器壁嵌入该槽内，内壁上的蒸汽进口及蒸汽出口设置在槽对应烹饪容器第一开口部的范围内。

7.如权利要求6所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述烹饪容器的内部设置食物蒸架以及安装食物蒸架的导轨，食物蒸架可拆卸地固定在烹饪容器内。

8.如权利要求2或3或4或5或7所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述电蒸炉还包括位于第一烹饪室内的托盘，烹饪容器放置在托盘上，门闭合第一烹饪室同时抵持托盘。

9.如权利要求2或3或4或5或7所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述电蒸炉还包括连通外界大气第一排气孔，烹饪容器上设置有朝向第一排气孔的第二排气孔。

10.如权利要求2或3或4或5或7所述的快速节能的电蒸炉，其特征在于：所述烹饪容器内设置有干烧元件，内壁上设置干烧元件的电连接器，烹饪容器放置在第一烹饪室内，干烧元件连通电连接器。

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