CN102316880A - 鼠李糖乳杆菌ncc 4007，益生菌混合物和体重控制 - Google Patents

鼠李糖乳杆菌ncc 4007，益生菌混合物和体重控制 Download PDF

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Abstract

本发明一般涉及体重管理和肥胖症的领域。本发明特别涉及益生菌与益生元组合用于治疗或预防肥胖症的用途。本发明的一个实施方案涉及鼠李糖乳杆菌NCC 4007与特定的益生混合物组合，用于制备支持体重管理、促进体重减轻和/或治疗肥胖症的组合物的用途。

Description

鼠李糖乳杆菌NCC 4007,益生菌混合物和体重控制
本发明一般涉及肥胖症(obesity)的领域。本发明特别涉及益生菌与益生元组合用于支持体重管理、促进体重减轻和/或治疗肥胖症的用途。
在过去数十年间，肥胖症的普及已经在世界范围内增长到主流的比例。全世界约10亿人口超重或肥胖，这是增加死亡率、流动性和经济成本的状况。当能量摄入大于能量消耗时出现肥胖症，过多的能量主要作为脂肪储存在脂肪组织中。通过降低能量摄入或生物利用度、增加能量消耗和/或降低作为脂肪的储藏，可以实现体重减轻和对体重获得的阻止。肥胖症代表了对健康的严重威胁，因为它与一系列慢性病相关，包括糖尿病、动脉粥样硬化、退行性障碍、呼吸道疾病和一些癌症。
最近，肠道菌群的修饰与肥胖症相关。在肥胖小鼠中证实这类改变影响肠道微生物群(microbiota)的代谢潜力，导致增加的从饮食中收获能量的能力(Turnbaugh PJ，Ley RE，Mahowald MA，Magrini V，Mardis ER，Gordon JI.An obesity-associated gut microbiome with increased capacityfor energy harvest.Nature.2006；Ley RE，Turnbaugh PJ，Klein S，GordonJI.Microbial ecology：human gut microbes associated with obesity.Nature.2006)。肠道微生物群的此类修饰预计将对肥胖症的病理生理学作出贡献。益生菌是存在于食品或食品添加剂中的有益细菌，已知其修饰肠道的微生物群(Fuller R & Gibson GR.Modification of the intestinal microflorausing probiotics and prebiotics.Scand J.Gastroenterol.1997)。
WO2006019222公开了具有体脂降低活性的鼠李糖乳杆菌菌株PL60KCCM-10654P，其过度生产t10c12-十八碳二烯酸。
然而，对于对t10c12-十八碳二烯酸敏感反应的患者而言，过度生产t10c12-十八碳二烯酸可能是难以解决的。
US7001756和CN1670183提供了分离的微生物菌株鼠李糖乳杆菌GM-020，其发现对治疗肥胖症有效。
基于该现有技术，本发明的目标是鉴别替代的益生细菌，所述细菌不依赖于过表达t10c12-十八碳二烯酸和/或其产生吸引人的用于治疗肥胖症并克服现有技术的菌株的缺点的有效性。
所述目标是通过权利要求1的用途来实现的。
本发明人出人意料的发现：菌株鼠李糖乳杆菌NCC 4007实现了该目标。如果与益生元组合物一起施用，鼠李糖乳杆菌NCC 4007的作用甚至更明显，所述益生元组合物包含了比例在约6∶4至8∶2的范围内的寡聚果糖(oligofructose)和菊粉。
鼠李糖乳杆菌NCC 4007按布达佩斯条约以鼠李糖乳杆菌CGMCC1.3724保藏在中国菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)。
因而，本发明的一个实施方案是鼠李糖乳杆菌NCC 4007和包含寡聚果糖与菊粉的益生元制剂用于制备治疗动物肥胖症的组合物的用途，其中寡聚果糖和菊粉的重量比在约6∶4至8∶2的范围内。
本发明的另一个实施方案是鼠李糖乳杆菌NCC 4007和包含寡聚果糖与菊粉的益生元制剂用于制备促进体重减轻的组合物的用途，其中寡聚果糖和菊粉的重量比在约6∶4至8∶2的范围内。
此外，本发明的其他实施方案是鼠李糖乳杆菌NCC 4007和包含寡聚果糖与菊粉的益生元制剂用于制备支持体重管理的组合物的用途，其中寡聚果糖和菊粉的重量比在约6∶4至8∶2的范围内。
益生制剂包含优选重量比在约7∶3的范围内的寡聚果糖与菊粉。
组合物中存在的益生元制剂的量对应约1-5重量％，优选3重量％。
本发明的框架中描述的组合物特别有利于长期应用。发明人已在例如动物模型中展示了用本发明所述的组合物治疗的小鼠比对照小鼠产生显著更低的体重。组合物施用的时间越长，该效果甚至越明显。实验持续了约2个月，观察到的效果随时间增加。
因此，在本发明的优选的实施方案中，组合物施用至少2周、至少3周、至少4周、至少5周、至少6周、至少7周和/或至少8周。
在本说明书中，下列术语具有下列含义：
“动物”意指包括人的动物。
术语“鼠李糖乳杆菌NCC 4007”意在包括细菌、含有细菌的细胞生长培养基或其中培养鼠李糖乳杆菌NCC 4007的细胞生长培养基。
“身体质量指数”或“BMI”意指按Kg计的体重除以按米计的高度的平方的比例。
“超重”定义为成人具有在25和30之间的BMI。
“肥胖症”是一种病症，其中储存在动物(特别是人和其他哺乳动物)的脂肪组织中的天然能量储备增加至这样的程度，其与某些健康病症或增加的死亡率相关。“肥胖”定义为成人具有大于30的BMI。
“益生菌”意指对宿主的健康或良好状况(well-being)具有有益影响的微生物细胞制品或微生物细胞组分(Salminen S，Ouwehand A.Benno Y.等，“Probiotics：how should they be defined”Trends Food Sci.Technol.1999：10 107-10)。
“益生元”意指促进益生菌在肠道中生长的食物底物。它们不在胃和/或上部肠道中降解或被摄入它们的个体的胃肠道吸收，但被胃肠道微生物群和/或益生菌发酵。益生元按例如Glenn R.Gibson和Marcel B.Roberfroid，Dietary Modulation of the Human Colonic Microbiota：Introducing the Concept of Prebiotics，J.Nutr.1995 125：1401-1412定义。
“食品级细菌”意指在食品中使用的且对在食品中使用一般视为安全的细菌。
在本发明的上下文中，“体重减轻”是总体重的降低。体重减轻可以指例如在改善适合度(fitness)、健康和/或外形的努力(effort)中总身体质量的减轻。
“体重管理”或“体重维持”涉及维持总体重。例如，体重管理可以涉及维持BMI在18.5-25的区域，该区域被认为是正常的。
本发明的组合物还可以含有保护水状胶体(hydrocolloid)(如树胶、蛋白质、改性淀粉)、粘合剂、薄膜形成剂、封装剂/材料、壁/壳材料、基体化合物、涂层、乳化剂、表面活性剂、增溶剂(油类、脂肪类、蜡类、卵磷脂类等)、吸附剂、载体、填料、辅助化合物(co-compounds)、分散剂、润湿剂、加工助剂(溶剂)、抗结剂、矫味剂、增重剂、成凝胶剂(jellifying agents)、凝胶形成剂、抗氧化剂和抗微生物剂。该组合物还可包含常规药物添加剂和佐剂，赋形剂和稀释剂，包括但不限于水、任何来源的明胶、植物胶、木质素磺酸盐、滑石、糖、淀粉、阿拉伯树胶、植物油、聚亚烷基二醇、调味剂、防腐剂、稳定剂、乳化剂、缓冲剂、润滑剂、着色剂、润湿剂、填料等。在各种情况下，将根据其对预期接受者的适用性来选择此类其它组分。
该组合物可以是一个营养全面的配方。
本发明的组合物可包括蛋白质来源。
任意合适的膳食蛋白都可利用，例如动物蛋白(如乳蛋白、肉类蛋白和蛋类蛋白)；植物蛋白(如大豆蛋白、小麦蛋白、稻蛋白和豌豆蛋白)；游离氨基酸的混合物；或其组合。尤其优选乳蛋白如酪蛋白和乳清蛋白以及大豆蛋白。
蛋白质可以是完整蛋白或水解蛋白或是完整蛋白和水解蛋白的混合物。提供部分水解的蛋白(水解度2-20％)是期望的，例如可用于被认为存在牛奶过敏风险的动物。如果需要水解蛋白，那么水解步骤则按照所期望的和本领域所熟知的来进行。例如，乳清蛋白水解产物可以通过一步或多步酶促水解乳清级分来实现。如果用作起始原料的乳清级分基本上不含乳糖，则发现，在水解过程中蛋白质会遭遇很少的赖氨酸阻断(lysine blockage)。这使得赖氨酸阻断的程度从按赖氨酸总重量计的大约15％降低到小于按赖氨酸重量计的大约10％，例如按赖氨酸重量计的大约7％，这极大的提高了蛋白质源的营养价值。
该组合物还可以包括碳水化合物源和脂肪源。
如果组合物包括脂肪源，则脂肪源优选提供组合物的5％至40％的能量；例如20％至30％的能量。可以使用油菜油、玉米油和高油酸向日葵油的掺合物获得合适的脂肪谱。
可以向组合物添加碳水化合物源。
碳水化合物源优选提供组合物的40％至80％的能量。可使用任何合适的碳水化合物，例如蔗糖、乳糖、葡萄糖、果糖、玉米粮浆固形物、麦芽糊精及其混合物。需要时还可添加膳食纤维。膳食纤维通过小肠而不被酶消化，并作为天然的填充剂和缓泻药发挥作用。膳食纤维可以是可溶的或不可溶的，并一般优选是两种类型的掺合物。合适的膳食纤维源包括大豆、豌豆、燕麦、果胶、瓜尔豆胶、阿拉伯胶、低聚果糖、低聚半乳糖、唾液酰乳糖和源自动物乳的低聚糖。优选的纤维掺合物是具有较短链的低聚果糖的菊粉的混合物。优选的，如果存在纤维，则纤维含量是所消耗的组合物的2和40g/l之间，更优选4和10g/l之间。
组合物还可以含有矿物质和微量营养素，如根据政府机构(例如USDRA)推荐的痕量元素和维生素。例如，按每日剂量，组合物可含有一种或多种给定范围的下列微量营养素：300至500mg钙、50至100mg镁、150至250mg磷、5至20mg铁、1至7mg锌、0.1至0.3mg铜、50至200μg碘、5至15μg硒、1000至3000μgβ胡萝卜素、10至80mg维生素C、1至2mg维生素B1、0.5至1.5mg维生素B6、0.5至2mg维生素B2、5至18mg烟酸、0.5至2.0μg维生素B12、100至800μg叶酸、30至70μg生物素、1至5μg维生素D、3至10μg维生素E。
需要时可以向组合物中掺入一种或多种食品级的乳化剂；例如单甘油酯和双甘油酯的双乙酰酒石酸酯、卵磷脂和单甘油酯、双甘油酯。类似的可包括合适的盐和稳定剂。
组合物优选是可口服或肠道施用的；例如以用奶或水重构的粉末形式。
优选的，以粉末形式提供组合物，例如耐贮存粉末(shelf stablepowder)。可以通过例如向组合物提供小于0.2的水活性，例如在0.19-0.05范围内，优选小于0.15，来获得贮存稳定性。
水活性或aw是系统中的水的能量状态的测量。它定义为水的蒸汽压除以相同温度下的纯水的蒸汽压；因此，纯的蒸馏水恰好具有的水活性为1。
可以以任何合适的方式制备上述组合物。例如，可以通过与蛋白质、碳水化合物源和脂肪源以恰当的比例掺合在一起来制备。使用时则可在此时包括乳化剂。此时可添加维生素和矿物质，但为了避免热降解通常在之后添加。在掺合前，可以向脂肪源中溶解任何亲脂性维生素、乳化剂等。然后可以混合进水，优选已进行过逆向渗透的水，来形成液体混合物。为帮助成分的分散，水温常规是约50℃至约80℃。可商购的液化剂可用于形成液体混合物。然后将液体混合物均质化；例如分两个阶段。
然后，可以热处理液体混合物以降低细菌负载，例如通过快速加热液体混合物到约80℃至约150℃的范围内的温度，进行约5秒至约5分钟。这可以通过蒸汽注射、高压灭菌器或通过热交换器进行；例如平板式热交换器。
然后，将液体混合物冷却到约60℃至约85℃；例如通过闪蒸冷却(flash cooling)。然后，可以将液体混合物再次均质化；例如分两个阶段，在第一个阶段在约10MPa至约30MPa，在第二个阶段在约2MPa至约10MPa。然后，可以进一步冷却均质化的混合物以添加任何热敏感的组分；例如维生素和矿物质。常规的在此时调节均质化混合物的pH和固体含量。
将均质化混合物转移至合适的干燥装置中，例如喷雾干燥器或冷冻干燥器，并转化为粉末。粉末应该具有按重量计少于约5％的含湿量。
可以根据任何合适的方法培养鼠李糖乳杆菌NCC 4007，并通过例如冷冻干燥或喷雾干燥制备成用于向组合物添加。用于鼠李糖乳杆菌NCC4007的恰当的培养方法是本领域技术人员已知的。可选的，可以从专业供应商购买细菌制品，例如Christian Hansen和Danisco，所述制品已经制备成用于向食物产品如营养制剂和婴儿制剂添加的合适形式。可以向制剂添加恰当量的益生细菌，优选在102和1012cfu/g粉末之间，更优选在107和1012cfu/g粉末之间。
在本发明的一个实施方案中，用通过使用本发明制备的组合物来治疗的动物至少是2岁。该年龄限制特别适用于人。如果用通过使用本发明制备的组合物来治疗的动物是例如狗或猫，则所述狗或猫应该至少4个月龄。
在本发明的一个实施方案中，所述组合物是药物。作为药物，可以根据医生的推荐，仔细的调节鼠李糖乳杆菌NCC 4007的剂量。
根据本发明制备的组合物还可以是食物产品。作为食物产品，鼠李糖乳杆菌NCC 4007的有益效果应该是每个人都可获得的。肥胖症的治疗应该在更早的阶段开始。此外，在食物产品中，鼠李糖乳杆菌NCC 4007甚至是更适合消耗的。可用于本发明的食物产品的实例是用于人的酸奶、乳、风味乳、冰激凌、即食甜品、用于用例如奶或水重构的粉末、巧克力乳饮料、麦芽饮料(malt drink)、即食食品、速食食品或饮料，或者代表了预计用于宠物或家畜的完整或部分膳食的食品组合物。
因此，在一个实施方案中，根据本发明的组合物是预计用于人、宠物或家畜的食物产品。特别的是，组合物预计用于的动物选自狗、猫、猪、牛、马、山羊、绵羊、家禽或人，在优选的实施方案中，组合物是预计用于物种成体，特别是成年人的食物产品。
本发明的组合物还可以包括至少一种其他种类的其他食品级细菌或酵母。食品级细菌可以是益生细菌，优选选自乳酸细菌、双歧杆菌、丙酸杆菌或其混合物。益生细菌可以是任何具有已建立的益生菌特征的乳酸细菌或双歧杆菌。例如，它们还可以能够促进双歧肠道微生物群(bifidogenicintestinal microbiota)的发育。合适的益生双歧杆菌菌株包括乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)CNCM I-3446，尤其是丹麦的Christian Hansen公司以商标号Bb12出售的；由日本的Morinaga Milk Industry Co.Ltd.以商标号BB536出售的长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)ATCCBAA-999；由Danisco以商标号Bb-03出售的短双歧杆菌(Bifidobacteriumbreve)菌株；由Morinaga以商标号M-16V出售的短双歧杆菌菌株；和由Institut Rosell(Lallemand)以商标号R0070出售的短双歧杆菌菌株。可使用合适的益生乳酸细菌和双歧杆菌的混合物。
食品级酵母可使用例如下列：酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和/或布拉酵母(Saccharomyces boulardii)。
本发明的一个优点是鼠李糖乳杆菌NCC 4007作为活细菌以及失活的细菌种都是有效的。因此，即使是不允许存在活细菌的条件也不会消除鼠李糖乳杆菌NCC 4007的效果。
然而，优选的是组合物中的至少一部分鼠李糖乳杆菌NCC 4007是活的，且优选到达肠道中时是活的。这使得它们可以在肠道中建群，并通过增殖增加其效率。
然而，对于特殊的无菌食物产品或药物，优选的是组合物中的鼠李糖乳杆菌NCC 4007不是活的。因此，在本发明的一个实施方案中，组合物中的至少一部分鼠李糖乳杆菌NCC 4007不是活的。
任何浓度的鼠李糖乳杆菌NCC 4007都是有效的。如果鼠李糖乳杆菌NCC 4007活着达到肠道，则通过建群和增殖，单个细菌也足以实现强有力的效果。
然而，对于药物，所述药物的日剂量一般优选的包括在102和1012cfu之间的鼠李糖乳杆菌NCC 4007。特别合适的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的日剂量是从105至1011菌落形成单位(cfu)，更优选从107至1010cfu。
在失活的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的情况下，一般优选的是药物的日剂量包括在102和1012个细胞之间的鼠李糖乳杆菌NCC 4007。特别合适的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的日剂量是从105至1011个细胞，更优选是从107至1010个细胞。
对于食物组合物，一般优选的是其包含每克干重的食物组合物中有103和1012cfu之间的鼠李糖乳杆菌NCC 4007。鼠李糖乳杆菌NCC 4007的特别合适的量是每克干重的食物组合物中有105至1011cfu，更优选的是每克干重的食物组合物中有107至1010cfu。
在失活的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的情况下，一般优选的是食物组合物包括每克干重的食物组合物中有103和1012个细胞之间的鼠李糖乳杆菌NCC 4007。特别合适的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的量是每克干重的食物组合物中有105至1011个细胞，更优选的是每克干重的食物组合物中有107至1010个细胞。
组合物中的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的每日剂量取决于待治疗的特定个体或动物。待考虑的重要因素包括年龄、体重、性别和健康状况。
例如，组合物中的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的典型的每日剂量可以是在每天104-1012cfu和/或细胞的范围内，优选每天106-1010cfu和/或细胞，优选每天107-109cfu和/或细胞。
包含根据本发明的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的组合物的其他用途是支持体重减轻和/或体重维持。
因为建立和维持正确的体重和——特别是——可接受的体内脂肪重量百分比是治疗或预防代谢紊乱的关键步骤，因此包含根据本发明的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的组合物的另一用途是治疗或预防代谢紊乱。
特别是，包含根据本发明的鼠李糖乳杆菌NCC 4007的组合物可用于治疗或预防糖尿病、高血压和/或心血管疾病，并可因此对多个国家，特别是发达国家的现有种群的安康作出重要贡献。
此外，本申请描述的组合物还可有利的用于降低食物摄入和/或增加能量消耗。能量消耗可分为三种不同的组成，即基础代谢率(BMR)、饮食生热效应(DIT)和体力活动(PA)。本专利申请描述的组合物特别有效的增加基础代谢率。
本发明还涉及包含鼠李糖乳杆菌NCC 4007和含有寡聚果糖与菊粉的益生元制剂的组合物，用于治疗或预防本文所述的病症，其中寡聚果糖和菊粉的重量比在约6∶4至8∶2的范围内。
本领域技术人员了解，在不脱离所公开的本发明的范围内，本说明书描述的任何特征都可以自由的组合。
本发明的其它的特征和优点获得自下列实施例和附图：
图1显示了相比对照小鼠，接受NCC4007菌株与益生混合物的组合的小鼠的脂肪质量获得。
图2显示了益生元混合物的存在强烈的改善了该益生性NCC4007菌株在十二指肠条件中的活力。
图3显示了在模拟pH 2.5的胃液中孵育强烈降低了鼠李糖乳杆菌NCC 4007的活力，该活力在存在益生元混合物的条件下得到改善。
实施例1
每天用109-1010cfu鼠李糖乳杆菌NCC 4007与寡聚果糖和菊粉混合物(3重量％；70％寡聚果糖和30％菊粉)的组合来治疗饲料喂养的7至8周龄雄性肥胖ob/ob小鼠(n＝12)21天。在含NaCl 9/1000的饮用溶液中施用冻干的NCC4007和寡聚果糖加菊粉的混合物，对照组接受在益生菌制品中存在相应量的保护剂的盐溶液。在治疗期间，每周测量体重2次。
相比对照小鼠，在受治疗小鼠中观察到4％体重和33％体重获得的降低(图1)。
实施例2
将30μl的鼠李糖乳杆菌NCC 4007(总计5.108CFU)的悬浮液与270μl的模拟胃液(猪胃蛋白酶0.3％；氯化钠(NaCl)0.5％；无菌水补充至100％；pH 2.5或4.5(无菌HCl))混合，并在37℃孵育30分钟，其中所述悬浮液含或不含3％的寡聚果糖和菊粉(70/30)的混合物。在暴露30分钟以模拟胃部条件后，收集30μl并与270μl模拟的十二指肠液(10倍稀释；猪胆汁0.49％；猪胰酶制剂0.24％；磷酸缓冲液(0.2M，pH 6.8)补充至100％)混合，并在37℃再孵育60分钟。
通过涂布200μl的细胞悬浮液，在恰当的基质上确定0、30和90分钟时的活细胞计数。
结果表示为活细菌的减少(T0时的细菌-T30时的细菌和T0时的细菌-T90时的细菌)。
结果：
在pH4.5的模拟胃液中孵育只轻微的影响鼠李糖乳杆菌NCC 4007的活力(图2)。在模拟的十二指肠液中孵育60分钟，显著降低了鼠李糖乳杆菌NCC 4007的活力(-6.8 Log CFU)；然而，益生元混合物的存在强烈改善了该益生性菌株在十二指肠条件中的活力(图2)。
在pH2.5的模拟胃液中孵育强烈降低了鼠李糖乳杆菌的活力，并在存在益生元混合物的条件下得到改善(图3)。
这些结果显示，益生元混合物寡聚果糖+菊粉的存在强烈改善了鼠李糖乳杆菌NCC 4007在胃肠道中的活力。
中国微生物菌种保藏管理委员会
普通微生物中心
China General Microbiological Culture Collection Center(CGMCC)
地址：中华人民共和国，北京10080，邮政信箱2714，中国科学院微生物研究所
电话：86-10-62555614  传真：86-10-62542758 邮箱：cgmccsun.im.ac.cn
Figure BDA0000082325630000111
1.保藏人或代理人姓名和地址
韩杰Jason Han
雀巢研发中心上海有限公司
中国，上海201812，嘉定区曹安公路13号桥南
2.保藏人给予的菌株参考号
NCC4007
3.保藏的微生物附有
□科学描述
□建议的分类名
鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)
4.保藏的微生物已经于2004年10月收到并被编号为CGMCC No.1.3724。
5.该菌株在GCMCC的公共获得部门可获得，并且对于访问没有限制。其将包括在公布的目录和在线目录中。CGMCC将免费向雀巢研发中心上海有限公司提供总共10安瓿的菌株1.3724。
Figure BDA0000082325630000112

Claims (15)

1.鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)NCC 4007和包含寡聚果糖与菊粉的益生元制剂的用途，用于制备在人和/或动物中支持体重减轻和/或体重维持的组合物，其中寡聚果糖和菊粉的重量比在约6∶4至8∶2的范围内。
2.权利要求1的用途，其特征是组合物中存在的益生元制剂的量对应约1-5重量％。
3.权利要求1-2的任一项的用途，其特征是组合物是药物或食物产品。
4.权利要求1-3的任一项的用途，其特征是组合物包括至少一种其他种类的其他食品级细菌和/或酵母。
5.权利要求4的用途，其特征是所述食品级细菌选自乳酸细菌、双歧杆菌、丙酸杆菌或其混合物。
6.权利要求1-5的任一项的用途，其特征是组合物中的至少一部分鼠李糖乳杆菌NCC 4007是活的。
7.权利要求1-5的任一项的用途，其特征是组合物中的至少一部分鼠李糖乳杆菌NCC 4007不是活的。
8.权利要求3-7的任一项的用途，其特征是所述药物包括每个日剂量中有在102和1012cfu之间的鼠李糖乳杆菌NCC 4007，或者所述药物包括每个日剂量中有在102和1012个细胞之间的鼠李糖乳杆菌NCC 4007。
9.权利要求3-7的任一项的用途，其特征是所述食物产品包括每克干重食物组合物中有在103和1012cfu之间的鼠李糖乳杆菌NCC 4007，或者所述食物产品包括每克干重食物组合物中有在103和1012个细胞之间的鼠李糖乳杆菌NCC 4007。
10.权利要求1-9的任一项的组合物用于治疗肥胖症的用途。
11.权利要求1-10的任一项的组合物用于治疗代谢紊乱的用途。
12.权利要求11的用途，其特征是所述代谢紊乱选自糖尿病、高血压和心血管疾病。
13.根据任一项前述权利要求的用途，其用于降低食物摄入。
14.根据任一项前述权利要求的用途，其用于增加能量消耗、特别是增加基础代谢率。
15.组合物，其用于治疗或预防人和/或动物中的体重获得，所述组合物包含鼠李糖乳杆菌NCC 4007和含有寡聚果糖和菊粉的益生元制剂，其中寡聚果糖和菊粉的重量比在约6∶4至8∶2的范围内。
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