CN102308880A - 一种洋葱花果茶 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种洋葱花果茶,其由洋葱、牛奶、鲜花、水果为主要原料,配以木糖醇、蜂蜜、乳化稳定剂、柠檬酸和增味剂组成。其重量百分比为:洋葱45-60%份、牛奶10-30%份、木糖醇3-8%份、蜂蜜5-10%份、乳化稳定剂0.5-1%份、水果10-25%份、鲜花5-12%份、柠檬酸1-3%份、增味剂为1-2%。本产品配方灵活,可取不同种类的鲜花、水果与洋葱、牛奶相配,即可得到不同香味的产品,又具有独特的医用功效。长期饮用该产品,能调节生理机能,对于易患感冒及慢性病痛的人,能从根本上改善体质,而且没有副作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料,尤其涉及一种洋葱花果茶。
背景技术
传统医学认为,洋葱性温味辛辣,具有温肺化痰、温胃消食、宽中理气、解毒杀虫、疗疮消肿、降血压、降血脂,适用于腹中冷痛、小儿蛔虫、风湿关节炎、脚气肿痛、皮肤溃疡、痢疾、百日咳、失眠症,以及滴虫性阴道炎等症。此外,还对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑血栓、萎缩性胃炎、动脉粥样硬化等病症有一定的治疗或辅助治疗作用。
据现代营养学分析,洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外,还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素,以及多种氨基酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等,并含有前列腺素和能激活血液中纤溶解维蛋白的活性成分。
近年来医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品,享有“菜中皇后”的美称。
目前市场上果茶产品种类繁多,比较多见的是以水果为主要原料的果茶品种,且成分单一,口味单调,保健作用不强,而以洋葱、鲜花为主要原料的果茶品种还没有出现。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的缺陷而提供一种适口性强,营养丰富,保健功效好的洋葱花果茶。
本发明为实现上述目的所采取的技术方案是:
一种洋葱花果茶,其特征在于,所需原料以重量份数计为:洋葱45-60%份、牛奶10-30%份、木糖醇3-8%份、蜂蜜5-10%份、乳化稳定剂0.5-1%份、水果10-25%份、鲜花5-12%份、柠檬酸1-3%份、增味剂为1-2%。
本发明洋葱花果茶的生产方法包括以下步骤:
1、挑选葱形整齐、鳞片厚、收口紧、色泽鲜艳、干物质含量高的洋葱,清洗干净,切丝,加入洋葱体积一倍量0.5%的NaHC03溶液,浸泡20-40分钟,用清水洗干净,再加入适量的纯净水,用粉碎机粉碎,再过胶体磨,得洋葱浆;
2、将鲜花瓣清洗干净,先加入蜂蜜充分揉合,再加入适量纯净水进行浸泡,浸泡时间为8-12小时,过滤取汁:
3、将新鲜水果榨汁,过滤,将所得汁液进行灭菌处理;
4、将步骤1、2、3所制取的液体合并,加入木糖醇、乳化稳定剂、柠檬酸和增味剂,置入搅拌机中,搅拌均匀;
5、均质:将混合液在均质机中进行均质处理,压力为20MPa~70Mpa;
6、杀菌:将均质后的初产品饮料液灌装,在110-130℃条件下灭菌15-30秒钟,即得产品。
本发明产品洋葱花果茶,营养丰富均衡,适口性强;饮后具有清热生津、除烦消渴,清肺明目、开胃健脾、养血安神、降血粘度、降压、降脂、降糖、减肥、利尿消肿,解毒排脓,抗疲劳,提高免疫力,延缓衰老、改善睡眠、美容驻颜等效果。本产品配方灵活,可取不同种类的鲜花、水果与洋葱、牛奶相配,即可得到不同香味的产品,又具有独特的医用功效。长期饮用该产品,能调节生理机能,对于易患感冒及慢性病痛的人,能从根本上改善体质,而且没有副作用。
具体实施方式
实施例1:洋葱紫玫瑰花芒果茶
洋葱50%份、牛奶12%份、木糖醇3%份、蜂蜜6%份、乳化稳定剂1%份、芒果17%份、紫玫瑰花8份、柠檬酸2%份、增味剂为1%。
本发明洋葱花果茶的生产方法包括以下步骤:
1、挑选葱形整齐、鳞片厚、收口紧、色泽鲜艳、干物质含量高的洋葱,清洗干净,切丝,加入洋葱体积一倍量0.5%的NaHCO3溶液,浸泡30分钟,用清水洗干净,再加入适量的纯净水,用粉碎机粉碎,再过胶体磨,得洋葱浆;
2、将紫玫瑰花瓣清洗干净,先加入蜂蜜充分揉合,再加入适量纯净水进行浸泡,浸泡时间为10小时,过滤取汁;
3、将新鲜芒果榨汁,过滤,将所得汁液进行灭菌处理;
4、将步骤1、2、3所制取的液体合并,加入木糖醇、乳化稳定剂、柠檬酸和增味剂,置入搅拌机中,搅拌均匀;
5、均质:将混合液在均质机中进行均质处理,压力为50Mpa;
6、杀菌:将均质后的初产品饮料液灌装,在120℃条件下灭菌20秒钟,即得产品。
洋葱紫玫瑰花芒果茶可调理内分泌失调、消除腰酸背痛,温胃消食、宽中理气、调气血、消疲劳,解毒杀虫、降血压、降血脂。
实施例2:洋葱向日葵花苹果茶
洋葱45%份、牛奶17%份、木糖醇5%份、蜂蜜8%份、乳化稳定剂1%份、苹果12%份、向日葵花10%份、柠檬酸1%份、增味剂为1%。
本发明洋葱花果茶的生产方法包括以下步骤:
1、挑选葱形整齐、鳞片厚、收口紧、色泽鲜艳、干物质含量高的洋葱,清洗干净,切丝,加入洋葱体积一倍量0.5%的NaHCO3溶液,浸泡40分钟,用清水洗干净,再加入适量的纯净水,用粉碎机粉碎,再过胶体磨,得洋葱浆;
2、将向日葵花瓣清洗干净,先加入蜂蜜充分揉合,再加入适量纯净水进行浸泡,浸泡时间为12小时,过滤取汁;
3、将新鲜苹果榨汁,防氧化处理,过滤,将所得汁液进行灭菌处理;
4、将步骤1、2、3所制取的液体合并,加入木糖醇、乳化稳定剂、柠檬酸和增味剂,置入搅拌机中,搅拌均匀;
5、均质:将混合液在均质机中进行均质处理,压力为60Mpa;
6、杀菌:将均质后的初产品饮料液灌装,在110℃条件下灭菌30秒钟,即得产品。
洋葱向日葵花苹果茶可明目、强肝、清热、退火,温胃消食、宽中理气、调气血、消疲劳,解毒杀虫、降血压、降血脂。对头痛、眼睛疲劳等有辅助疗效。
Claims (2)
1.一种洋葱花果茶,其特征在于,所需原料以重量份数计为:洋葱45-60%份、牛奶10-30%份、木糖醇3-8%份、蜂蜜5-10%份、乳化稳定剂0.5-1%份、水果10-25%份、鲜花5-12%份、柠檬酸1-3%份、增味剂为1-2%。
2.一种洋葱花果茶的生产方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)、挑选葱形整齐、鳞片厚、收口紧、色泽鲜艳、干物质含量高的洋葱,清洗干净,切丝,加入洋葱体积一倍量0.5%的NaHCO3溶液,浸泡20-40分钟,用清水洗干净,再加入适量的纯净水,用粉碎机粉碎,再过胶体磨,得洋葱浆;
(2)、将鲜花瓣清洗干净,先加入蜂蜜充分揉合,再加入适量纯净水进行浸泡,浸泡时间为8-12小时,过滤取汁;
(3)、将新鲜水果榨汁,过滤,将所得汁液进行灭菌处理;
(4)、将步骤1、2、3所制取的液体合并,加入木糖醇、乳化稳定剂、柠檬酸和增味剂,置入搅拌机中,搅拌均匀;
(5)、均质:将混合液在均质机中进行均质处理,压力为20MPa~70Mpa;
(6)、杀菌:将均质后的初产品饮料液灌装,在110-130℃条件下灭菌15-30秒钟,即得产品。
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CN2010102223129A CN102308880A (zh) | 2010-07-09 | 2010-07-09 | 一种洋葱花果茶 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105767814A (zh) * | 2016-03-31 | 2016-07-20 | 大连大学 | 一种可降血压的洋葱饮料及其制备方法 |
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2010
- 2010-07-09 CN CN2010102223129A patent/CN102308880A/zh active Pending
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CN105767814A (zh) * | 2016-03-31 | 2016-07-20 | 大连大学 | 一种可降血压的洋葱饮料及其制备方法 |
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Application publication date: 20120111 |