CN102283272A - 一种保鲜柜 - Google Patents
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Abstract
一种保鲜柜，在保存鲜肉以及肉制品的时候无需冷冻，运行和保养无公害，本发明采用氮气保鲜的方式，利用氮气不滑坡的化学性质保存容易在自然空气中易变质的食物，PLC控制器的引入可以实现保鲜操作的自动化，本发明一次投入较高，除少数原件耗电以外均自然运行，符合低碳生活理念，高配置的保鲜柜适合大规模大批量的鲜肉以及肉制品的保鲜，居家生活选择低配置经济实用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保鲜柜，尤其是一种保鲜肉制品的保鲜柜。
背景技术
目前，公知的保鲜柜多是利用氟利昂制冷，在低温下保存肉类以及肉类制品，众所周知，氟利昂是臭氧层03杀手，是臭氧层破坏的元凶，80年代后期，氟利昂的生产达到了高峰，产量达到了144万吨。在对氟利昂实行控制之前，全世界向大气中排放的氟利昂已达到了2000万吨。由于它们在大气中的平均寿命达数百年，所以排放的大部分仍留在大气层中，其中大部分仍然停留在对流层，一小部分升入平流层。在对流层相当稳定的氟利昂，在上升进入平流层后，在一定的气象条件下，会在强烈紫外线的作用下被分解，分解释放出的氯原子同臭氧会发生连锁反应，不断破坏臭氧分子。科学家估计一个氯原子可以破坏数万个臭氧分子。根据资料，2003年臭氧空洞面积已达2500万平方公里。臭氧层被大量损耗后，吸收紫外线辐射的能力大大减弱，导致到达地球表面的紫外线明显增加，给人类健康和生态环境带来多方面的危害。据分析，平流层臭氧减少万分之一，全球白内障的发病率将增加0.6-0.8％，即意味着因此引起失明的人数将增加1万到1.5万人。
在居家生活中，冷冻柜采用冷冻的方式保存肉制品，取用时肉制品由于被冷冻变的坚硬，需要一段花霜冻的时间，并且即使在冷冻的条件下过长时期肉制品也会变质，冷冻柜给人们带来了不便。
发明内容
为了克服传统的保鲜设备在保鲜食品的过程中使用有害物质氟利昂，以及使用冷冻食品保鲜的缺点和弊端，本发明的目的在于提供一种在保鲜过程中不使用氟利昂，且无需冷冻保鲜的保鲜柜。
一种保鲜柜，有储藏室，其特征在于保鲜柜采用氮气填充柜体内的空间，利用氮气不活泼的化学性质保鲜肉制品，保鲜柜由高压氮气瓶、氮气阀门、密闭传送箱、PLC控制单元、气压监测仪、吸气装置和分隔仓组成，氮气阀门联通高压氮气瓶和保鲜柜，向保鲜柜内充入氮气，密闭传送箱在取用时密闭分隔仓内的肉制品，而后吸气装置抽离分隔仓内的氮气，传送箱打开后提取肉制品，气压监测仪监测柜体内气压，将结果反馈到PLC控制器，PLC控制器调节各部分工作状态，实现自动化运行。
本发明的有益效果是，利用氮气的不活泼的化学性质保存肉制品，绿色环保，加入PLC控制单元，是保存和取用实现自动化，吸气装置的引用在一定程度上减少氮气的使用量，本发明一次性投入较低，相比传统的氟利昂冷冻保存的肉制品无需化霜冻步骤，即取即用，方便使用者。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进一步说明。
在使用本发明保存肉制品的时候，事先氮气阀门联通氮气瓶和保鲜柜，向其内冲入定量氮气，排除其中的空气，设置控制面板，用户可以选择一个分隔箱把物品放入其内，选择之后密闭传送箱将被选择的分隔箱密闭传送到出口出，吸气装置将其内氮气抽离，在吸气装置运行的同时密闭箱打开气孔与外界空气相通，保持内外气压平衡，不致产生强气流对使用者造成伤害，在氮气抽离、空气补入之后密闭舱打开，使用者提取肉制品，气压监测仪监测柜体内气压，将结果反馈到PLC控制器，PLC控制器调节各部分工作状态，实现自动化运行。
其中，氮气瓶采用钢板制作的钢瓶，根据实际用量可适当选取2～10L规格，支持2～20Mpa压强，适合本发明对高压瓶的要求。
采用电路开关控制气阀导通状态，PLC可编程控制器自动控制气阀的开关，调节保鲜柜内氮气含量在一定范围内。
分隔仓和柜体采用钢化玻璃材质结合密闭措施，透明度高，能够承受1～1.5倍大气压强，且能够保证使用者分辨柜内物品，符合本发明要求。
传送箱采用固定轨道滑动传送方式，在每个分隔仓与公共通道设置轨道，公共轨道与出货口设置滑动轨道。
Claims (5)
1.一种保鲜柜，有储藏室，其特征在于保鲜柜采用氮气填充柜体内的空间，利用氮气不活泼的化学性质保鲜肉制品，保鲜柜由高压氮气瓶、氮气阀门、密闭传送箱、PLC控制单元、气压监测仪、吸气装置和分隔仓组成，氮气阀门联通高压氮气瓶和保鲜柜，向保鲜柜内充入氮气，密闭传送箱在取用时密闭分隔仓内的肉制品，而后吸气装置抽离分隔仓内的氮气，传送箱打开后提取肉制品，气压监测仪监测柜体内气压，将结果反馈到PLC控制器，PLC控制器调节各部分工作状态，实现自动化运行。
2.根据权利1要求所述的保鲜柜，其特征在于保鲜柜的氮气瓶采用钢板制作的钢瓶，根据实际用量可适当选取2～10L规格，支持2～20Mpa压强，适合本发明对高压瓶的要求。
3.根据权利1要求所述的保鲜柜，其特征在于保鲜柜采用电路开关控制气阀导通状态，PLC可编程控制器自动控制气阀的开关，调节保鲜柜内氮气含量在一定范围内。
4.根据权利1要求所述的保鲜柜，其特征在于保鲜柜的分隔仓和柜体采用钢化玻璃材质结合密闭措施，透明度高，能够承受1～1.5倍大气压强，且能够保证使用者分辨柜内物品，符合本发明要求。
5.根据权利1要求所述的保鲜柜，其特征在于保鲜柜的传送箱采用固定轨道滑动传送方式，在每个分隔仓与公共通道设置轨道，公共轨道与出货口设置滑动轨道。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011101427570A CN102283272A (zh) | 2011-05-30 | 2011-05-30 | 一种保鲜柜 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011101427570A CN102283272A (zh) | 2011-05-30 | 2011-05-30 | 一种保鲜柜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102283272A true CN102283272A (zh) | 2011-12-21 |
Family
ID=45330252
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2011101427570A Pending CN102283272A (zh) | 2011-05-30 | 2011-05-30 | 一种保鲜柜 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102283272A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105741420A (zh) * | 2014-12-11 | 2016-07-06 | 常熟市驰盈商贸有限公司 | 一种冷冻食品售贩装置 |
| CN106721882A (zh) * | 2017-03-17 | 2017-05-31 | 李宏江 | 百物保鲜箱、柜、仓 |
| CN108679898A (zh) * | 2018-04-24 | 2018-10-19 | 李桂香 | 一种基于智能家居的冰箱及自动控制方法 |
-
2011
- 2011-05-30 CN CN2011101427570A patent/CN102283272A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105741420A (zh) * | 2014-12-11 | 2016-07-06 | 常熟市驰盈商贸有限公司 | 一种冷冻食品售贩装置 |
| CN106721882A (zh) * | 2017-03-17 | 2017-05-31 | 李宏江 | 百物保鲜箱、柜、仓 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20111221 |