CN102150535A - 富有机硒萝卜及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种富有机硒萝卜及其生产方法，所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-400μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。所述方法包括在菜地耕种之前，将一定量纳米硒植物营养剂单独施撒于菜畦表面再翻耕或与其他常规肥料充分混合后均匀撒施于菜畦表面一起翻耕到耕作层中作为基肥，然后进行移栽和培育萝卜的步骤。该萝卜富含硒元素，且整体含量统一；该方法提高了有机硒的比例，解决了现有技术中不同批次生长的萝卜中硒含量稳定性的问题，保证了萝卜中硒含量的统一，可实现标准化规模化生产。

Description

富有机硒萝卜及其生产方法

技术领域

本发明涉及一种富硒蔬菜，特别涉及一种富有机硒萝卜及其生产方法，属于农产品农艺种植和农业施肥技术领域。

背景技术

硒是一种人和动物所必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化(、延缓衰老、抗癌、增强免疫力、拮抗重金属等生物学特性。中国营养学会推荐日硒摄入量为50～250μg。人体硒来源主要靠膳食摄入，但我国成人的平均日硒摄入量仅有36μg左右，因此，硒营养不良的情况在我国普遍存在。WHO公布的资料也表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区。富硒农副产品是人体补充硒元素有效途径，因此，富硒技术是科学家们研究开发的热点领域。

农作物的硒含量一般受作物品种、农艺管理措施、土壤硒含量及某些理化指标等因素的影响。我国属于严重缺硒的国家，全国约有70％的国土面积都属于缺硒地区。土壤的硒缺乏直接导致了大多数地区农作物中硒含量的不足，使得我国很大一部分人群处于硒营养缺乏状态。普通地区出产的萝卜硒含量一般低于5微克/千克，人们从其中摄入的硒非常有限。

硒总体分为无机硒和有机硒两大类：前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。

我国一些土壤硒含量较高的地区直接种植可以生产出硒含量比普通地区硒含量更高的蔬菜。但是由于富硒地区土壤中硒含量分布也存在地域不均一性，这种生产方式对蔬菜中的硒含量定量可控较难，存在地域局限性和含量多变性，不利于大规模的标准化生产。

萝卜(Raphanus sativus L.)又名莱菔，属植物界、十字花科、萝卜属，根供食用，为我国主要蔬菜之一。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。并且萝卜是一种对硒富集能力较强的蔬菜品种，适合作为富硒开发。

申请号为200410020924.4的中国发明专利申请公开了一种有机硒生物剂及制法及用该产品生产富硒蔬菜的方法，利用硒生物制剂向生长的蔬菜叶茎上喷施以生产富硒蔬菜，但该方法对于萝卜的地下根是否能有效富硒尚未可知。申请号为200710150121.4的中国发明专利申请公开了一种富硒芽苗菜的培植方法，在芽苗菜生长过程中喷施亚硒酸钠或硒酸钠水溶液以培育富硒芽苗菜，但此种方法无机硒的残留较多，食用风险大，且此方法对于低下根蔬菜是否有效尚未可知。同时因无公害、绿色和有机农产品均规定禁止使用未推荐的化学合成制剂喷施，喷施技术不能在高品质和高附加值的农产品生产中使用。因此，相关的公知技术均设未涉及到富有机硒萝卜，以及利用根施肥料培育富有机硒萝卜的生产方法。

发明内容

本发明目的在于提供一种富有机硒萝卜，解决了现有技术中缺少富有机硒萝卜以及具体培育富有机硒萝卜的生产方法等问题。

为了解决现有技术中的这些问题，本发明提供的技术方案是：

一种富有机硒萝卜，其特征在于所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-400μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。

优选的，所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-320μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。

优选的，所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-250μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。

优选的，所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-150μg/kg，且有机硒占总硒比例≥85％。

优选的，所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-120μg/kg，且有机硒占总硒比例≥90％。

优选的，所述富有机硒萝卜的有机硒含量8-120μg/kg。

本发明还提供了一种富有机硒萝卜的生产方法，其特征在于所述方法包括在菜地耕种之前，将一定量纳米硒植物营养剂单独施撒于菜畦表面再翻耕或与其他常规肥料充分混合后均匀撒施于菜畦表面一起翻耕到耕作层中作为基肥，然后进行移栽和培育萝卜的步骤。

优选的，所述方法中纳米硒植物营养剂的施用剂量为每亩0.5-3千克。

优选的，所述方法中所述翻耕需使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整。

本发明提供一种富硒的萝卜。该富有机硒萝卜的总硒含量为10-500微克/千克，并且其中有机硒占总硒的比例≥80％，即其有机硒含量介于8与400微克/千克之间；作为优选，该富有机硒萝卜的总硒含量为10-150微克/千克，其中有机硒含量为8-120微克/千克。相对于普通萝卜来说，该富有机硒萝卜硒含量提高了数倍至数十倍，可提高人体的硒营养水平；相对于富硒地区生长的萝卜，该富有机硒萝卜中硒含量稳定可控，为10-500微克/千克，而且其中有机硒占总硒比例≥80％，即其有机硒含量介于8与400微克/千克之间，形态更加安全，人体吸收效果更好。

本发明还提供一种利用含硒根施肥料开发富有机硒萝卜的生产方法。在菜地耕种之前，将一定量纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号为XGP001A)单独施撒于菜畦表面或与其他的常规肥料充分混合后均匀撒施于菜畦表面一起翻耕到耕作层中作为基肥，而后进行萝卜的移栽和培育，萝卜可以持久充分吸收其中的生物有效硒，并通过代谢转化形成各种含硒有机生物分子，最终可收获富含有机硒的萝卜。解决了现有的相关富硒技术或存在地域局限、或存在无机硒残留中毒风险等问题。其他的常规肥料是指为了满足萝卜生产需要施加的氮磷钾肥料或有机肥料。

本发明提供的富有机硒萝卜的培育方法包括以下步骤：

在菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩0.5-3千克的用量单独均匀撒施于菜畦表面或与其他的常规肥料充分混合后均匀撒施于菜畦表面；将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理；在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。

本发明富有机硒萝卜的硒含量比普通的萝卜硒含量提高数倍至数十倍，可有效增加摄食人群的硒营养水平。将纳米硒植物营养剂作为基肥来生产富有机硒萝卜可保证营养剂中的硒经过萝卜根系和作物进行充分的转化，主要以有机硒形态存在，安全性更高，更易被人体吸收利用，在体内停留时间更长，易建立人体硒储备。对菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层可以保证纳米硒植物营养剂中的硒较为充分的被植株吸收利用，减少硒向下层土壤的淋滤。

相对于现有技术中的方案，本发明的优点是：

本发明可以实现缺硒地区生产富有机硒萝卜，且能生产出更有营养价值和经济价值的萝卜，能提高消费人群的硒摄入量。

本发明提供的生产富有机硒萝卜的方法可操作性强，能够实现标准化生产，保证所生产的萝卜中硒含量的稳定。

本发明避免了叶面喷施无机硒溶液对叶面烧伤的风险，减少了无机硒在萝卜中的残留，提高了有机硒的比例；同时，相对于叶面喷施，通过施用营养剂人力成本也可大大节约。

具体实施方式

以下结合具体实施例对上述方案做进一步说明。应理解，这些实施例是用于说明本发明而不限于限制本发明的范围。实施例中采用的实施条件可以根据具体厂家的条件做进一步调整，未注明的实施条件通常为常规实验中的条件。

实施例1：

在某萝卜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩0.5千克的用量均匀撒施于菜畦表面，将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理。

在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。结果显示萝卜中硒含量均为10微克/千克左右，且其中的有机硒含量约为9.6微克/千克，占总硒的比例约96％。

实施例2：

在某萝卜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩0.4千克的用量与基地自身用肥(有机肥及复合肥等)混合均匀后撒施于菜畦表面，将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理。

在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。结果显示萝卜中硒含量均为40微克/千克左右，且其中的有机硒含量约为38微克/千克，占总硒的比例约95％。

实施例3：

在某萝卜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩0.7千克的用量均匀撒施于菜畦表面，将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理。

在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。结果显示萝卜中硒含量均为70微克/千克左右，且其中的有机硒含量约为65微克/千克，占总硒的比例约93％。

实施例4：

在某萝卜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩1千克的用量与基地自身用肥(有机肥及复合肥等)混合均匀后撒施于菜畦表面，将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理。

在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。结果显示萝卜中硒含量均为100微克/千克左右，且其中的有机硒含量约为90微克/千克，占总硒的比例约90％。

实施例5：

在某萝卜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩2千克的用量与基地自身用肥(有机肥及复合肥等)混合均匀后撒施于菜畦表面，将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理。

在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。结果显示萝卜中硒含量均为350微克/千克左右，且其中的有机硒含量约为300微克/千克，占总硒的比例约85％。

实施例6：

在某萝卜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩3千克的用量与基地自身用肥(有机肥及复合肥等)混合均匀后撒施于菜畦表面，将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理。

在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。结果显示萝卜中硒含量均为500微克/千克左右，且其中的有机硒含量约为400微克/千克，占总硒的比例约80％。

对比例1：

在某萝卜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩0.3千克的用量均匀撒施于菜畦表面，将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理。

在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。结果显示萝卜中硒含量均为5微克/千克左右，未达到理想富硒效果。

对比例2：

在某萝卜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩4千克的用量与基地自身用肥(有机肥及复合肥等)混合均匀后撒施于菜畦表面，将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；将萝卜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理。

在萝卜成熟时，采集萝卜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。结果显示萝卜中硒含量均为800微克/千克左右，且其中的有机硒含量约为600微克/千克，占总硒的比例约75％，比例偏低。

经上述实施例证实，用本方法进行富有机硒萝卜的培育，硒植物营养剂的用量按照每亩0.5-3千克效果较佳，若低于0.5千克/亩，则富硒效果不明显，若高于3千克，则成本增加明显且有机硒含量过低。

上述实例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人是能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所做的等效变换或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种富有机硒萝卜，其特征在于所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-400μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。

2.根据权利要求1所述的富有机硒萝卜，其特征在于所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-320μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。

3.根据权利要求1所述的富有机硒萝卜，其特征在于所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-250μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。

4.根据权利要求1所述的富有机硒萝卜，其特征在于所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-150μg/kg，且有机硒占总硒比例≥85％。

5.根据权利要求1所述的富有机硒萝卜，其特征在于所述富有机硒萝卜的有机硒含量为8-120μg/kg，且有机硒占总硒比例≥90％。

6.根据权利要求1所述的富有机硒萝卜，其特征在于所述富有机硒萝卜的有机硒含量8-120μg/kg。

7.一种富有机硒萝卜的生产方法，其特征在于所述方法包括在菜地耕种之前，将一定量纳米硒植物营养剂单独施撒于菜畦表面再翻耕或与其他常规肥料充分混合后均匀撒施于菜畦表面一起翻耕到耕作层中作为基肥，然后进行移栽和培育萝卜的步骤。

8.根据权利要求7所述的生产方法，其特征在于所述方法中纳米硒植物营养剂的施用剂量为每亩0.5-3千克。

9.根据权利要求8所述的生产方法，其特征在于所述方法中所述翻耕需使纳米硒植物营养剂均匀分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整。