CN101869428A - 电蒸器 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及电蒸器，其用于通过加热水产生蒸气来加热食物，其要解决的问题是让电蒸器的蒸煮效果精确。电蒸器，包括用于对水加热产生蒸气的容水腔，包括利用电能对容水腔内的水进行加热的电热体，包括用于供人操作设置设定值的输入装置，电热体的加热持续时间被设为与所述的设定值对应，其特征是还包括通往容水腔的进水管，进水管上有阀门；还包括阀门控制装置，其被设为：当感应到进入容水腔内的水量达到所述的设定值，即关闭阀门。
Description
技术领域
本申请涉及电蒸器，其用于通过加热水产生蒸气来加热食物。
背景技术
用微波炉加热食物，食物的受热量通过设置加热持续时间确定。在一定的档次下，确定加热持续时间，就等于确定了食物的受热量。可见，微波炉的烹饪效果比较容易控制。
因为微波炉对食物采用干加热的方式，烹饪出来的食物比较干燥，口感不佳，故市场上出现了电蒸器，其通过用电加热水产生蒸汽对食物加热，采用湿加热的方式，烹饪出来的食物水分充足，并能最大限度地保留食物的营养。
使用电蒸器加热食物之前，须先把水倒入其容水腔内，然后开始加热。作为微波炉的替代产品，现有电蒸器也是让使用者设定加热持续时间实现对食物受热量的控制的，但因为电蒸器通过水作为加热媒介，所以使用者倒入的水量也会影响到烹饪效果——同样的加热持续时间，如果之前倒入的水比较多，则产生蒸汽比较慢，食物真正接受蒸汽加热的时间就比较短，受热量比较少；如果之前倒入的水比较少，则产生蒸汽比较快，食物真正接受蒸汽加热的时间就比较长，但如果水太少，水很快就被蒸干，反而达不到预期的烹饪效果。
可见，使用现有的电蒸器对食物加热的缺点是，食物受热量不确定，烹饪效果控制不准确。
为了控制加热效果，微波炉和电蒸器均须具有停止加热控制器，在加热状态下，当达到设定的条件时，就停止加热。现有微波炉和电蒸器的停止加热控制器均采用定时器，计至预设的时间，就停止加热。
发明内容
本申请要解决的问题是让电蒸器的蒸煮效果精确。
为此给出电蒸器，包括用于对水加热产生蒸气的容水腔，包括利用电能对容水腔内的水进行加热的电热体，包括用于供人操作设置设定值的输入装置，电热体的加热持续时间被设为与所述的设定值对应，其特征是还包括通往容水腔的进水管，进水管上有阀门；还包括阀门控制装置，其被设为：当感应到进入容水腔内的水量达到所述的设定值，即关闭阀门。
使用者根据食物设置设定值，容水腔内的水量和被加热的时间就确定了，容水腔内的水在此确定的时间内受热蒸发提供的热量就基本确定了，因此能够实现精确的烹饪效果控制。
附图说明
附图是电蒸器的结构图。
具体实施方式
电蒸器如图，包括用于对水加热产生蒸汽的容水腔1，包括通往容水腔1的进水管2，进水管2上有阀门3，包括输入装置、阀门控制装置和停止加热控制器。使用者通过输入装置输入第一设定值。
阀门控制装置中，设有择一切换选用或一并选用的水位探测器和流量计算器。流量计算器计算流经阀门3的水量，当感应到进入容水腔1的水量达到第一设定值时，就关闭阀门3。第一水位探测器探测到容水腔1内的水位，也可以实现当感应到进入容水腔内1的水量达到第一设定值时，就关闭阀门3。
停止加热控制器根据第一设定值确定电热体4的加热持续时间，当加热已经达到该加热持续时间时就控制电热体4停止加热。
上述电路中的控制动作优选地采用了人工智能电路模块实现。
上文所称的“水”泛指可蒸发成高温蒸气供加热食物之用的液体，该液体一般采用通常意义上的水为主。
本文给出操作步骤中的全部或部分可以通过建立功能模块构架，由计算机程序指令控制计算机系统来完成。这些计算机程序指令存储在计算机可读存储介质中。
Claims (3)
1.电蒸器，包括用于对水加热产生蒸气的容水腔，包括利用电能对容水腔内的水进行加热的电热体，包括用于供人操作设置设定值的输入装置，电热体的加热持续时间被设为与所述的设定值对应，其特征是还包括通往容水腔的进水管，进水管上有阀门；还包括阀门控制装置，其被设为：当感应到进入容水腔内的水量达到所述的设定值，即关闭阀门。
2.根据权利要求1的电蒸器，阀门控制装置中，设有水位探测器，其用于探测容水腔内的水位，实现所述的感应。
3.根据权利要求1的电蒸器，阀门控制装置中，设有流量计算器，计算流经阀门的水量，实现所述的感应。
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2010
- 2010-05-26 CN CN201010189252.5A patent/CN101869428B/zh active Active
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