CN101828607A

CN101828607A - 自控温式炒茶机

Info

Publication number: CN101828607A
Application number: CN 201010150324
Authority: CN
Inventors: 周福祥; 周勤君
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-04-20
Filing date: 2010-04-20
Publication date: 2010-09-15

Abstract

本发明揭示了一种自控温式炒茶机，包括支架、架设于支架上的外桶、嵌置于外桶的内锅，接设于外桶之上并插设于内锅腔室内的揉捻挡茶器以及内锅底部外侧所设的加热装置及电机，加热装置为燃气灶，外接一储气瓶，其特征在于：炒茶机还包括设于外桶旁侧的控制盒体、悬空设于内锅空间内的温度传感器，以及设于加热装置与储气瓶之间的防爆电磁阀，温度传感器的信号输出端与控制盒体相连，且控制盒体的电气输出端连接至防爆电磁阀。应用本发明的技术方案，通过对供气端防爆电磁阀的结构改进，能够实现炒茶机完全自主调节内锅锅底的温度，由此大大提高了茶叶炒制的环境条件，使得炒制的茶叶严格满足工艺口味的要求。

Description

自控温式炒茶机

技术领域

本发明涉及一种制茶设备，特别涉及一种能自动调节炒茶温度的智能炒茶设备，属于茶的生产制造技术领域。

背景技术

在茶叶的加工生产过程中，通常需要涉及以下的几个重点步骤，即搅拌(也称浪青)，促使水分继续从叶缘的水孔与叶底的气孔发散，直到叶子的每一部分细胞都消失所需的水分；杀青，是利用高温，杀死叶细胞，停止发酵的进行。而目前常用的杀青方式则以炒青为主；揉捻，杀青过的茶青，要经过揉捻，把叶细胞揉破，并揉成卷曲的样子。因为不揉破叶细胞，茶的成分不容易冲泡出来也不容易保存。揉捻的轻重也塑造了茶不同的风味，轻轻一揉便罢的茶，茶性显得比较年轻活泼，重揉的茶，茶性会变得比较老成持重。

随着炒茶设备的不断更新，半自动的家用炒茶机日渐普及。然而，在推广应用过程中，作业人员发现传统采用燃气加热的炒茶机普遍存在加热不均，如图3所示的现有技术炒茶锅的结构示意图可见，该传统意义上的燃气加热式炒茶锅的内锅锅底温度时高时低，难于均衡控制。这一缺陷大大影响了炒制所得茶叶的品质，同时也大大影响炒茶机的家用普及。

发明内容

鉴于上述现有技术存在的缺陷，本发明的目的是提出一种自控温式炒茶机，解决炒茶机在进行茶叶炒制时根据不同的工艺需要灵活控制锅体温度的难题。

本发明的目的，将通过以下技术方案得以实现：

自控温式炒茶机，包括支架、架设于支架上的外桶、嵌置于外桶的内锅，接设于外桶之上并插设于内锅腔室内的揉捻挡茶器以及内锅底部外侧所设的加热装置及电机，所述加热装置为燃气灶，外接一储气瓶，其特征在于：所述炒茶机还包括设于外桶旁侧的控制盒体、悬空设于内锅空间内的温度传感器，以及设于加热装置与储气瓶之间的防爆电磁阀，所述温度传感器的信号输出端与控制盒体相连，且所述控制盒体的电气输出端连接至防爆电磁阀。

进一步地，前述的自控温式炒茶机的优选技术方案为：

该防爆电磁阀为半闭式电磁阀，在电磁关信号时仍具有燃气通量；

该控制盒体设有一个温度指示仪表、一个电磁阀控制开关以及电机开关，其中温度指示仪表分为温度指示单元和温度设定单元两部分。且该控制盒体内还设有转速控制器和定时器，所述转速控制器与电机相连。此外，该控制盒体内设有与外桶相连的主齿轮，与主齿轮啮合的辅助齿轮与支架相连，辅助齿轮上安装有踏板或手轮。

该支架上设有吹风散热装置，吹风散热装置的出风口对准炒茶锅，吹风散热装置连接控制盒体，并于控制盒体表面设有用于控制吹风散热装置运转的第三开关。其中，该吹风散热装置可以为鼓风机，鼓风机出风口上外接有引风管，引风管管口对准炒茶锅。

更进一步地，前述的自控温式炒茶机，其中该支架的触地端设有万向脚轮，该万向脚轮具有自锁装置。

该炒茶机外桶上分别设有把手及掀开式锅盖。

本发明较之于现有技术的优点在于：该炒茶机通过对供气端防爆电磁阀的结构改进，使得在电磁关信号时仍具有燃气通量；并且结合温度传感器与控制盒体上的温度指示及设定单元，能够实现炒茶机完全自主调节内锅锅底的温度，不会在反复的点火及熄火过程中使锅底温度发生振荡，由此大大提高了茶叶炒制的环境条件，使得炒制的茶叶严格满足工艺口味的要求。

以下便结合实施例附图，对本发明的具体实施方式作进一步的详述，以使本发明技术方案更易于理解、掌握。

附图说明

图1是本发明一具体实施例的整体架构示意图；

图2是图1所示实施例控制盒体的结构俯视示意图；

图3是现有技术炒茶机的整体架构示意图。

具体实施方式

如图1和图2所示的一具体实施例的整体架构示意图及控制盒体的结构俯视示意图。由图中所示可以看到：该自控温式炒茶机支架(未图示)、架设于支架上的外桶2、装设于外桶2之内的内锅1，接设于外桶2之上并插设于内锅1腔室内的揉捻挡茶器5以及内锅1底部外侧所设的加热装置6和电机3，该电机3的输出轴通过一减速器4与内锅1底部相固接，使得内锅1可在电机3驱动下带动旋转；该加热装置6为燃气灶，外接一储气瓶7。其中：该炒茶机还包括设于外桶2旁侧的控制盒体11、悬空设于内锅腔室内的温度传感器9，以及设于加热装置6与储气瓶7之间的防爆电磁阀8。该温度传感器9的信号输出端与控制盒体11相连，且控制盒体11的电气输出端则连接至防爆电磁阀8。其中，

该防爆电磁阀8经改进为半闭式电磁阀，即使当输入信号为电磁关信号时，该电磁阀仍然具有微量的燃气通量。

该控制盒体11上还设有一个温度指示仪表111、一个电磁阀控制开关114以及电极开关113，其中温度指示仪表分为用于指示温度传感器探测温度的扇面形式的温度指示单元和用于设定作业温度的旋钮式温度设定单元(如图2所示)。

上述由控制盒体11及温度传感器9组成的炒茶温度设定及监控系统，为整个炒茶过程提供了准确、实时的数据保障，根据用于设定，由控制盒体11发送信号驱动防爆电磁阀的开闭状态，而当内锅温度达到预设温度时，则可发送关闭电磁阀的信号减少供气。但由于使用的是半闭式电磁阀，整个炒茶机仍然有微量的燃气流量，能使内锅长久保持恒定的温度，实施炒茶。

此外，上述技术方案还可以进一步有如下优化设计：

本发明的炒茶机设有用于倾倒炒茶用外桶和内锅的翻转机构，具体来看，该翻转机构为主齿轮与辅助齿轮结合的啮合齿轮对(控制箱体内部，故未图示)，主齿轮与外桶2连接，辅助齿轮啮合主齿轮的同时与支架连接。为了便于造作，在辅助齿轮的转轴上设有踏板10或是手轮。使得用户在踩下踏板10后能轻松转动外桶。

该炒茶机在其支架上还设有鼓风机12作为吹风散热装置，该鼓风机12的出风口对准炒茶锅内锅，并且该鼓风机12连接并受控于控制盒体表面所设的第三开关112。对于不同的应用场合，该鼓风机12还可外接引风管，并将引风管对准炒茶锅内锅；或者改变动力模式转变为抽湿机使用，迅速排出锅内产生的水汽。

作为炒茶机必不可少的一个组件——揉捻挡茶器5，其包括有支杆、挡板、刮片，挡板连接在支杆末端，刮片通过弹簧作为弹力装置连接在挡板上，支杆与支架连接，刮片与内锅1底部不接触。最新的揉捻挡茶器已对其支杆及其与支架的连接结构作出改进，其揉捻效果及使用安全性得以显著提高。

为了有效降低震动，有效减少噪音，内锅1外壁与外桶2内壁之间设有减震弹簧或是减震滚轮作为减震器。该

支架触地端设有带自锁装置的万向滚轮13，便于炒茶机的移动和定位安装。

此外该外桶2上安装有把手或锅盖(未图示)，使其在翻转的时候更容易操作；满足各种炒茶的要求，特别是在预热阶段可以提高升温速度，减少热量损失。

本炒茶装置的具体实用情况如下：首先，把需要炒制的茶叶放入内锅1，将揉捻挡茶器5放入内锅1内，在此期间调节揉捻挡茶器5支杆与支架间的相对高度，确保揉捻挡茶器5上连接的刮片与内锅1底部不接触，同时调节作为弹力装置的弹簧来适应搅拌工序的需要。接着，将液化气的气源7通过防爆电磁阀8连接到内锅1底部与外桶2之间作为加热装置的液化气加热灶6上。随后，茶叶炒制人员设定定时器满足搅拌工序所需要的精确时间，利用转速控制器来控制电机3，令内锅1的转速符合搅拌需要。最后打开气源7的供气开关并打开防爆电磁阀8点火进行搅拌加工，在此期间，茶叶炒制人员能利用控制盒体11上设置的温度指示仪表111对锅温进行一个及时监控。

各个炒茶工序过渡中，可以通过主齿轮和辅助齿轮的啮合对外桶2的角度进行必要的调节。其具体过程如下，茶叶炒制人员可以通过踩下辅助齿轮转轴上设有踏板10或是摇下手轮，令原本处于啮合状态下的主齿轮与辅助齿轮暂时分离。接着，茶叶炒制人员把住外桶2上的两个把手，将外桶调整至适应加工工序所需要的角度。然后令踏板10或是手轮复位，使辅助齿轮及时与主齿轮进行再次啮合，实现外桶翻转后的位置固定。再结合刮片弹簧的弹性调节，就能使本炒茶装置完全满足炒茶工序中余下的杀青、揉捻等工艺要求。

通过采用本炒茶装置自动控制温度，茶叶炒制人员只要通过重复几次简单的造作步骤就能完成对茶叶的炒制。由此可见，在满足严谨的炒茶工序同时，大大降低了炒茶的难度，降低了人员培训时间，在节省人力的同时更便于大规模生产的展开。特别是针对碧螺春坎坷的炒制过程，本发明能完全胜任。

当然，以上仅是本发明的具体应用范例，对本发明的保护范围不构成任何限制。除上述实施例外，本发明还可以有其它实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本发明所要求保护的范围内。

Claims

1.自控温式炒茶机，包括支架、架设于支架上的外桶、嵌置于外桶的内锅，接设于外桶之上并插设于内锅腔室内的揉捻挡茶器以及内锅底部外侧所设的加热装置及电机，所述加热装置为燃气灶，外接一储气瓶，其特征在于：所述炒茶机还包括设于外桶旁侧的控制盒体、悬空设于内锅空间内的温度传感器，以及设于加热装置与储气瓶之间的防爆电磁阀，所述温度传感器的信号输出端与控制盒体相连，且所述控制盒体的电气输出端连接至防爆电磁阀。

2.根据权利要求1所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述防爆电磁阀为半闭式电磁阀，在电磁关信号时仍具有燃气通量。

3.根据权利要求1所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述控制盒体设有一个温度指示仪表、一个电磁阀控制开关以及电机开关，其中温度指示仪表分为温度指示单元和温度设定单元两部分。

4.根据权利要求1所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述控制盒体内还设有转速控制器和定时器，所述转速控制器与电机相连。

5.根据权利要求1所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述支架上设有吹风散热装置，吹风散热装置的出风口对准炒茶锅，吹风散热装置连接控制盒体，并于控制盒体表面设有用于控制吹风散热装置运转的第三开关。

6.根据权利要求5所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述吹风散热装置为鼓风机，鼓风机出风口上外接有引风管，引风管管口对准炒茶锅。

7.根据权利要求1所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述控制盒体内设有与外桶相连的主齿轮，与主齿轮啮合的辅助齿轮与支架相连。

8.根据权利要求7所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述辅助齿轮上安装有踏板或手轮。

9.根据权利要求1所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述支架的触地端设有万向脚轮，所述万向脚轮具有自锁装置。

10.根据权利要求1所述的自控温式炒茶机，其特征在于：所述炒茶机外桶上分别设有把手及掀开式锅盖。