CN101810239A - 磁力驱动冰淇淋搅拌器 - Google Patents
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Abstract
磁力驱动冰淇淋搅拌器属于食品加工机械，本发明包括外壳、搅拌叶、电动机、旋转座、叶旋转座和磁块；外壳的上方有圆柱形的凸台，电动机固定在外壳内，旋转座上有磁块，旋转座固定在电动机的输出轴上，旋转座位于凸台的腔体内，凸台外表中心有凸轴；叶旋转座呈碗状，叶旋转座的碗底内有与凸台的凸轴适配的沉孔，叶旋转座上有磁块，叶旋转座通过沉孔安装在凸台的凸轴上并靠近旋转座，搅拌叶固定在叶旋转座外。本发明利用磁力耦合的方式把电动机的旋转扭矩传递到搅拌叶，搅拌叶与动力装置完全隔离，没有任何间隙让电动机与减速机构所带的润滑油等污物进入冰淇淋原料。因而具有卫生安全、易于拆卸清洗等优点，适合在家庭等场合使用。
Description
技术领域
本发明属于食品加工机械，尤其是一种冰淇淋搅拌器。
背景技术
常见的冰淇淋机具有冰淇淋储料缸和冰淇淋搅拌缸，冰淇淋储料缸用于对冰淇淋原料进行加热灭菌或者预冷，冰淇淋搅拌缸用于制作冰淇淋成品。一般的冰淇淋机中只有冰淇淋搅拌缸内有搅拌桨，而冰淇淋储料缸内较难设置搅拌桨，因为通常机械传动的结构很容易造成机油渗漏而造成污染；在没有搅拌的情况下，冰淇淋储料缸外的换热器(如铜盘管)对缸内原料的热传递是比较慢的并且浪费电力能源，所以现行产品的结构急需改进。
发明内容
本发明的目的是提供一种卫生安全和易于拆卸的磁力驱动冰淇淋搅拌器。
本发明包括外壳、搅拌叶和电动机，其特征在于它还包括旋转座、叶旋转座和磁块；外壳的上方有圆柱形的凸台，电动机固定在外壳内，旋转座上有磁块，旋转座固定在电动机的输出轴上，旋转座位于凸台的腔体内，凸台外表中心有凸轴；叶旋转座呈碗状，叶旋转座的碗底内有与凸台的凸轴适配的沉孔，叶旋转座上有磁块，叶旋转座通过沉孔安装在凸台的凸轴上并靠近旋转座，搅拌叶固定在叶旋转座外。
本发明所指的磁块包括永久磁块和铁磁性金属块；固定在旋转座以及固定在叶旋转座上的所有磁块中，起码有一块是永久磁块。
本发明利用磁力耦合的方式把电动机的旋转扭矩传递到搅拌叶使之转动，搅拌叶与动力装置完全隔离，没有任何间隙让电动机与减速机构所带的润滑油等污物进入冰淇淋储料缸。因而具有卫生安全、易于拆卸清洗等优点，适合在家庭、宾馆、冷饮店等场合使用。
附图说明
图1是本发明实施例1的结构图；
图2是实施例的零部件分解图；
图3是实施例电动机部分固定在冰淇淋机储料缸内的示意图；
图4是实施例完全安装在冰淇淋机储料缸内的示意图；
图5是采用本发明磁力驱动冰淇淋搅拌器构建的冰淇淋机结构图。
具体实施方式
下面结合实施例和附图对本发明进行进一步详细的说明。
本发明具有冰淇淋搅拌器所具有的外壳、搅拌叶和电动机。本发明的特点是它还有旋转座、叶旋转座和磁块，通过利用磁力互相吸引的旋转座和叶旋转座，把动力从电动机传送到搅拌叶上。
图1和图2示出一款磁力驱动冰淇淋搅拌器。
外壳1用塑料制成，外壳1上部呈圆柱形，外壳1的上方有圆柱形的凸台8，外壳上部的直径大于凸台8的直径，凸台8中心设有一个圆台形的凸轴10，电动机3是一个低转速交流(或直流)电动机，它安装固定在外壳1下半部的圆腔内，电动机3的输出轴4上固定有一个塑料制的旋转座6，这个旋转座6内有六块磁块5，六块磁块5均匀分布镶嵌在旋转座6上，这六块磁块5都是永久磁铁，旋转座6通过销钉11固定在电动机3的输出轴4上；旋转座6的外径稍微小于凸台8内腔的内径，使整个旋转座6可以在外壳1的凸台8的圆腔内旋转而与凸台8内腔不相碰。外壳1下方固定有底盖13，底盖13用于密封和压紧电动机3，底盖13下面有带螺纹的颈部14，可以用于装夹搅拌器和引出导线。
搅拌叶2用塑料制成，它有对称的两叶，两叶之间有一碗状的搅拌叶座12，叶旋转座7从下而上紧嵌入搅拌叶座12，搅拌叶座12内圆心处有与外壳1的凸台8的凸轴10适配的沉孔9，叶旋转座7内也有磁块5，有六块磁块5均匀分布镶嵌在叶旋转座7上，叶旋转座7通过沉孔9套装在外壳1的凸轴10上并靠近旋转座6，叶旋转座7的内孔直径略小于凸台8的外径并有较少的间隙，叶旋转座7可以以凸轴10为支点围绕外壳1旋转。搅拌叶2上每边有四个孔31，孔31的作用可以使雪糕料在搅拌时穿过叶片上的孔来增加与空气的接触并使雪糕料在翻滚中更容易包裹着空气，当雪糕料中包裹着更多空气时再进入冷冻搅拌缸制冷就会提高雪糕的膨化效果并使雪糕有滑的口感。
由于旋转座6内的六块磁铁与叶旋转座7内的六块磁铁相互吸引，所以即使在电动机3未通电时，搅拌叶2连同叶旋转座7都会吸附在外壳1的凸台8外不会分离；当电动机3通电后，旋转座6在凸台8内腔转动，搅拌叶3连同叶旋转座7也随之转动。
根据永久磁铁能够吸引铁磁材料的原理，本发明所指的磁块5可以是永久磁块或者是铁磁性金属块，由此，可以把旋转座内和叶旋转座内的磁块5都装置为永久磁铁，也可以把旋转座内的磁块5全部装置为铁块而把叶旋转座内的磁块5全部装置成永久磁铁，也可以把叶旋转座内的磁块5全部装置为铁块而把旋转座内的磁块5全部装置成永久磁铁，也可以在叶旋转座或者在旋转座内交替装置永久磁铁和铁块。
在极端的情况下，固定在旋转座以及固定在叶旋转座上的所有磁块中，应当起码有一块是永久磁块。
参见图3和图4，本实施例可分为带搅拌叶2的工作部和带电动机3的动力部；两者依靠磁力结合成一整体。把动力部的颈部14从内到外穿出冰淇淋储料缸15底部的安装孔，用螺母16紧固在冰淇淋储料缸15上，颈部14与冰淇淋储料缸15之间有硅橡胶制的密封圈17。当冰淇淋储料缸灌入冰淇淋原料时，冰淇淋原料只能接触到塑料制的搅拌叶2、搅拌叶座12、叶旋转座7和塑料制的外壳1，搅拌叶2和搅拌叶座12以及叶旋转座7可以用手向上提出并进行清洗，因而本发明的结构是能保障冰淇淋原料的卫生的。
参见图5，冰淇淋机具有两套冰淇淋搅拌缸18、两套冰淇淋储料缸15、压缩机21、冷凝器22、风扇25、干燥过滤器20、膨胀阀23、盘管26，其中两套冰淇淋储料缸15安装在面板36上，其他零部件都固定在机架上；两套冰淇淋搅拌缸18通过第一皮带轮33、皮带35和第二皮带轮34连接到电动机32取得动力。与传统机器不同的是，两个冰淇淋储料缸15内都安装有一个磁力驱动冰淇淋搅拌器19。
压缩机21的高压侧串接冷凝器22、干燥过滤器20、膨胀阀23后分别连接到两个冰淇淋搅拌缸18上盘管26的进口27再连分别接到两个冰淇淋储料缸15上盘管26的工质进口27，从两个储料缸15上盘管出口28汇接起来连接到压缩机21的低压侧；两个冰淇淋储料缸15底部的出料口29分别连接到两个冰淇淋搅拌缸18的原料进料口30。压缩机21工作时，便可以对两个冰淇淋搅拌缸18和两个冰淇淋储料缸15降温，使它们各自按照设定的温度进行工作，做好的冰淇淋成品从两个冰淇淋搅拌缸18的喉座24放出。
Claims (3)
1.一种磁力驱动冰淇淋搅拌器，包括外壳(1)、搅拌叶(2)和电动机(3)，其特征在于：它还包括旋转座(6)、叶旋转座(7)和磁块(5)；所述外壳(1)的上方有圆柱形的凸台(8)，电动机(3)固定在外壳(1)内，旋转座(6)上有磁块(5)，旋转座(6)固定在电动机(3)的输出轴(4)上，旋转座(6)位于凸台(8)的腔体内，凸台(8)外表中心有凸轴(10)；叶旋转座(7)呈碗状，叶旋转座(7)的碗底内有与凸台(8)的凸轴(10)适配的沉孔(9)，叶旋转座(7)上有磁块(5)，叶旋转座(7)通过沉孔(9)安装在凸台(8)的凸轴(10)上并靠近旋转座(6)，搅拌叶(2)固定在叶旋转座(7)外。
2.根据权利要求1所述的磁力驱动冰淇淋搅拌器，其特征在于：所述磁块(5)包括永久磁块和铁磁性金属块；固定在旋转座(6)以及固定在叶旋转座(7)上的所有磁块(5)中，起码有一块是永久磁块。
3.根据权利要求1所述的磁力驱动冰淇淋搅拌器，其特征在于：所述搅拌叶(2)上有孔(31)。
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