CN101796936B - 发酵垫料规模化养鸭方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种发酵垫料规模化养鸭方法，包括垫料制作和垫料的发酵，发酵垫料规模化养鸭的具体实施管理。发酵垫料规模化养鸭的具体实施管理包括垫料床养护、垫料日常使用、垫料处理；垫料床养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、疏粪管理、垫料补充与更新、垫料消毒等多个环节；垫料日常使用包括温度测量和控制，垫料检查，翻动。利用发酵垫料养鸭，处理农副产品稻壳和锯沫，减少规模化养鸭的污染物排放，保护环境，实现规模化清洁养鸭。
Description
技术领域 本发明涉及鸭舍的垫料技术，具体说涉及一种发酵垫料规模化养鸭方法。
背景技术 传统的规模化养鸭是鸭舍内逐渐撒垫稻壳,保证鸭舍内清洁要求,但是时间长了鸭舍内氨气太浓,尤其冬季通风不好,养殖人员进入鸭舍呼吸困难,影响身心健康；同时鸭子也容易得呼吸道疾病。稻壳和鸭粪混合物处理比较困难，除个别堆肥季节附近农户使用部分外，大部分临时堆放在养殖区外，影响和破坏环境。
发明内容 为克服现有技术的不足，本发明提供一种发酵垫料规模化养鸭方法。利用发酵垫料养鸭,处理农副产品稻壳和锯沫,减少规模化养鸭的污染物排放,保护环境,实现了规模化清洁养鸭。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种发酵垫料规模化养鸭方法，包括垫料制作和垫料的发酵，发酵垫料规模化养鸭的具体实施管理。
垫料的制作过程如下：
(1)主要原料
a：稻壳
稻壳无霉变，无腐烂，无杂质；
b：锯末
锯末颗粒均匀，无霉变，无腐烂；
(2)主料混配
稻壳和锯末采用体积1：1的比例，经充分混合后使用；添加湖南泰谷生物科技有限责任公司生产的鸭用零排放生态养殖菌种，微量元素及杀虫灭卵中草药、粪尿重金属钝化剂、菌种必须均匀的分布在稻壳和锯末的混合体内，然后拌水，拌水操作应一边洒水一边混合，混合料含水率45～50％为标准；
垫料发酵过程如下：拌好水的垫料，堆集为高一米左右的堆垛开始发酵，合理的物料配比在调整好水分、通透性后，垫料中的微生物能够快速繁殖，分解垫料中的营养物质，释放热量，垫料活跃层一般距表层500mm处，经过1-3天，就达到50℃以上；通常温度的变化规律是：前期温度上升平稳、中期高温维持适度、后期温度下降缓慢；料堆维持一段时间50℃以上高温，通常保持48小时以上，温度开始下降时，表明发酵过程结束；发酵的过程一般需要5-7天。垫料发酵完成后就在鸭舍散开成500mm厚垫料层并进栏使用了；
添加湖南泰谷生物科技有限责任公司生产的鸭用零排放生态养殖菌种为在500mm厚垫料层添加生态养殖菌种每平方米1公斤；
发酵垫料规模化养鸭的具体实施管理包括垫料养护，垫 料日常使用，垫料处理；
垫料养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、疏粪管理、垫料补充与更新、垫料消毒；
(1) 垫料通透性管理
长期保持垫料适当的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，是垫料发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病源微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段，将垫料经常翻动，翻动深度为250～350cm，通常结合疏粪或补水将垫料翻匀，当垫料上层出现板结时就必须进行翻动，盛夏季节，将垫料适当压实，适当减少垫料中的含氧量，日常养护时不要深翻垫料，疏粪管理时只需将表层垫料与粪尿混合均匀即可,冬季适当加深加频翻动；
(2) 水分调节
由于垫料床中垫料水分的自然挥发，垫料水分含量会逐渐降低，但垫料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就会受阻或者停止，定期或视垫料水分状况适时的补充水分，是保持垫料微生物正常繁殖，维持垫料粪尿分解能力的另一关键因素，垫料合适的水分含量通常为38～45%，夏季采用较低值38％，冬季采用较高值45％，因季节或空气湿度的不同而略有差异，常规补水方式一般采用适当喷撒水同时翻动；
(3) 疏粪管理
垫料床上会出现粪尿分布不匀，粪尿集中的地方湿度大，或者鸭饮水岛通道处湿度大，消化分解速度减慢，只要将粪尿多和湿度大的分散布撒在垫料其他地方，并与垫料混合均匀，才能保持发酵床水分的均匀一致，并能在较短的时间内将粪尿消化分解干净。通常2-3天进行一次疏粪管理；
(4) 垫料补充与更新
垫料床在消化分解粪尿的同时，垫料也会逐步损耗，及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与垫料床上的垫料混合均匀，并调节好水分；
(5) 垫料消毒
当一个饲养阶段结束转入下一饲养阶段，或者一批鸭饲养结束后，垫料应作消毒处理，处理方式采用高温好氧堆肥模式，即在垫料表面撒上新鲜稻壳和锯末，混合均匀并调节水分至45%左右后归拢堆积起来，堆体温度上升到50℃以上并保持48小时以后便可重新使用了；
垫料日常使用包括温度测量和控制，垫料检查，翻动；
（1）、 温度测量和控制
每天每个单元必须测量垫料上层、中层和低层温度至少一次， 密切监视垫料温度变化,防止垫料发酵过快而温度过高，或者发酵过慢温度过低，造成垫料对粪尿的分解能力减弱或垫料腐化变质。垫料中层温度控制在30～45度范围内,夏天取较小值,冬天取较大值；
（2）、垫料检查
经常进行垫料发酵情况的检查，重点检查饮水岛附近含水湿度情况，及时进行水份调节，现场翻动或将含水少的垫料与含水多的垫料调换以平均垫料床水分含量。通过日常检查垫料的具体情况及时发现垫料水份、温度及质地情况，以便采取补水、疏粪、翻动管理操作 ；
（3）、翻动
利用垫料翻动设备经常翻动是保证垫料透气性,混合上层鸭粪到下层,保证垫料正常发酵的必要条件。当上层板结影响透气性时就应进行翻动；温度过高水份超标时也应进行翻动；水份过低时翻动的同时要补充水份到标准值；总体保证垫料的温度适中,发酵正常；
垫料处理过程如下：
发酵垫料一般使用一年半，商品鸭养殖一般经过五到六批次,种鸭养殖正好淘汰，如果管理的好，发酵垫料能够使用到期,清理运送到有机肥厂，按照生物有机肥的要求，做好陈化处理，并进行养分、有机质调节后，用作生物有机肥产品。
本发明的优点在于：1、由于采用发酵垫料规模化养鸭方法，垫料发酵过程中迅速繁殖的有益微生物和有机物发酵分解产生的高温可有效杀灭原料和粪尿中的寄生虫卵、大肠杆菌及其它病原微生物，并能在较短时间内完成有机物分解的生化反应过程，在发酵温度下降并趋于稳定，完成无害化、稳定化后,垫料中无寄生虫卵、无大肠杆菌及其它致病菌，通透性和吸水性好，有益微生物含量高。养殖个体生活在垫料上，其粪尿等排泄物将作为有益微生物繁殖的主要营养来源，通过对垫料的水分、通透性等的日常维护，创造有利于有益菌生长繁殖的条件。因此在有益微生物大量繁殖的同时，粪尿等排泄物也被不断消化分解，鸭舍不用冲洗，所以无污水及粪尿排出，并且鸭舍内无异味，保护周围环境，明显改善养殖工作条件；2、提高了个体健康状况，发酵垫料规模化养鸭，一方面是由于发酵垫料为生物体的生长提供了较好的温度和湿度条件，同时粪尿被迅速分解，鸭舍内无臭味无刺鼻的氨气，没有蚊蝇，鸭舍环境好；另一方面是发酵垫料中有益微生物占主导地位，抑制了病原微生物的发生，减少鸭群疾病发生的可能性。生长条件的改善，促进了生物体的健康生长发育，提高了个体健康状况，个体生长快、产蛋多、出栏早；3、提高了饲料的转化率和利用率，采用发酵垫料规模化养鸭方法，养殖鸭在温床上休息，比在潮湿的凉垫料上休息减少能量消耗，个体健康，生长快、产蛋多、出栏早,通常饲料的转化率和利用率均可提高10%以上；4、改善了肉蛋品质，生长环境的改善和免疫力的提高，促进了个体和群体健康状况的改善和提高，减少甚至杜绝抗生素等药物的使用，肉蛋产品无药残，肉蛋产品档次和品质进一步提高，增加了养殖效益；5、降低了养殖综合成本，采用发酵垫料规模化养鸭方法，不仅鸭舍不用冲洗，节约用水；冬季通过调高发酵温度，鸭舍内温度高节约取暖能耗；饲料转化率高，节约饲料成本、生长环境的改善和免疫力的提高，节约防疫成本，而且农副产品稻壳、锯末、秸秆粉等连同鸭粪一起转化为有机肥，进一步增值，降低了养殖综合成本，产生更高的经济效益。
具体实施方式 一种发酵垫料规模化养鸭方法，包括垫料制作和垫料的发酵，发酵垫料规模化养鸭的具体实施管理。
垫料的制作过程如下：
（1）主要原料
a：稻壳
稻壳无霉变，无腐烂，无杂质。
b：锯末
锯末颗粒均匀，无霉变，无腐烂，无杂质。
(2)主料混配 稻壳和锯末采用体积1：1的比例，经充分混合后使用。添加湖南泰谷生物科技有限责任公司生产的鸭用零排放生态养殖菌种每平方米1公斤，该菌种含乳酸菌高温株、酵母菌高温株、枯草芽胞杆菌高温株等有益微生物构成的复合菌群和微量元素及杀虫灭卵中草药、粪尿重金属钝化剂。菌种必须均匀的分布在稻壳和锯末的混合体内。然后拌水，拌水操作应一边洒水一边混合，混合料含水率45％为标准。
垫料发酵过程如下：拌好水的垫料，堆集为高一米左右的堆垛开始发酵。合理的物料配比在调整好水分、通透性后，垫料中的微生物能够快速繁殖，分解垫料中的营养物质，释放热量，垫料活跃层一般距表层500mm处，经过1-3天，就可以达到50℃以上。通常温度的变化规律是：前期温度上升平稳、中期高温维持适度、后期温度下降缓慢。料堆维持一段时间50℃以上高温，通常保持48小时以上，温度开始下降时，表明发酵过程基本结束。发酵的过程一般需要5-7天。垫料发酵完成后就可以在鸭舍散开成500mm厚垫料层并进栏使用了。
发酵垫料规模化养鸭的具体实施管理包括垫料养护，垫料日常使用，垫料处理。垫料养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、疏粪管理、垫料补充与更新、垫料消毒。
(1) 垫料通透性管理
长期保持垫料适当的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，是垫料发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病源微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段。将垫料经常翻动，翻动深度为250～350mm，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀。当垫料上层出现板结时就必须进行翻动。盛夏季节，可以将垫料适当压实，适当减少垫料中的含氧量，日常养护时不要深翻垫料，疏粪管理时只需将表层垫料与粪尿混合均匀即可,冬季可以适当加深加频翻动.
(2) 水分调节
由于垫料床中垫料水分的自然挥发，垫料水分含量会逐渐降低，但垫料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就会受阻或者停止，定期或视垫料水分状况适时的补充水分，是保持垫料微生物正常繁殖，维持垫料粪尿分解能力的另一关键因素，垫料合适的水分含量通常为38～45%，夏季采用较低值38％，冬季采用较高值45％，因季节或空气湿度的不同而略有差异，常规补水方式一般采用适当喷撒水同时翻动。
(3) 疏粪管理
垫料床上会出现粪尿分布不匀，粪尿集中的地方湿度大，或者鸭饮水岛通道处湿度大，消化分解速度减慢，只要将粪尿多和湿度大的分散布撒在垫料其他地方，并与垫料混合均匀，才能保持发酵床水分的均匀一致，并能在较短的时间内将粪尿消化分解干净。通常2-3天进行一次疏粪管理。
(4) 垫料补充与更新
垫料床在消化分解粪尿的同时，垫料也会逐步损耗，及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与垫料床上的垫料混合均匀，并调节好水分。
垫料床垫料的使用寿命一般可以达到一年半左右，日常养护措施到位，使用寿命相对较长，反之则会缩短。当垫料达到使用期限后，必须将其从垫料槽中彻底清出，并重新放入新的垫料，清出的垫料送有机肥厂，按照生物有机肥的要求，做好陈化处理，并进行养分、有机质调节后，作为生物有机肥上市出售。
(5) 垫料消毒
当一个饲养阶段结束转入下一饲养阶段，或者一批鸭饲养结束后，垫料应作消毒处理，处理方式采用高温好氧堆肥模式，即在垫料表面撒上新鲜稻壳和锯末，混合均匀并调节水分至45%左右后归拢堆积起来，堆体温度上升到50℃以上并保持48小时以后便可重新使用了。
垫料日常使用包括温度测量和控制，垫料检查，翻动。
（1）、温度测量和控制
每天每个单元必须测量垫料上层、中层和低层温度至少一次，密切监视垫料温度变化，防止垫料发酵过快而温度过高，或者发酵过慢温度过低，造成垫料对粪尿的分解能力减弱或垫料腐化变质。垫料中层温度控制在30～45度范围内,夏天取较小值,冬天取较大值.
（2）、垫料检查
经常进行垫料发酵情况的检查，重点检查饮水岛附近含水湿度情况，及时进行水份调节，现场翻动或将含水少的垫料与含水多的垫料调换以平均垫料床水分含量。通过日常检查垫料的具体情况及时发现垫料水份、温度及质地情况，以便采取补水、疏粪、翻动等管理操作;
（3）、翻动
利用垫料翻动设备经常翻动是保证垫料透气性,混合上层鸭粪到下层,保证垫料正常发酵的必要条件。当上层板结影响透气性时就应进行翻动；温度过高水份超标时也应进行翻动;水份过低时翻动的同时要补充水份到标准值。总体保证垫料的温度适中,发酵正常.
垫料处理过程如下：
发酵垫料一般使用一年半，商品鸭养殖一般经过五到六批次,种鸭养殖正好淘汰，如果管理的好，发酵垫料能够使用到期,清理运送到有机肥厂，按照生物有机肥的要求，做好陈化处理，并进行养分、有机质调节后，作为生物有机肥产品。
Claims (1)
1.一种发酵垫料规模化养鸭方法，包括垫料制作和垫料的发酵、发酵垫料规模化养鸭的具体实施管理,其特征在于:垫料的制作过程如下：
(1)主要原料
a：稻壳
稻壳无霉变，无腐烂，无杂质；
b：锯末
锯末颗粒均匀，无霉变，无腐烂；
(2)主料混配
稻壳和锯末采用体积1：1的比例，经充分混合后使用；添加生态养殖菌种、微量元素及杀虫灭卵中草药、粪尿重金属钝化剂，菌种必须均匀的分布在稻壳和锯末的混合体内，然后拌水，拌水操作应一边洒水一边混合，混合料含水率45～50％为标准；
垫料发酵过程如下：拌好水的垫料，堆集为高一米的堆垛开始发酵，合理的物料配比在调整好水分、通透性后，垫料中的微生物能够快速繁殖，分解垫料中的营养物质，释放热量，垫料活跃层距表层500mm处，经过1-3天，就达到50℃以上；温度的变化规律是：前期温度上升平稳、中期高温维持适度、后期温度下降缓慢；料堆维持一段时间50℃以上高温，保持48小时以上，温度开始下降时，表明发酵过程结束；发酵的过程需要5-7天，垫料发酵完成后就在鸭舍散开成500mm厚垫料层并进栏使用了；
所述添加生态养殖菌种为在500mm厚垫料层添加生态养殖菌种每平方米1公斤；
发酵垫料规模化养鸭的具体实施管理包括垫料养护，垫料日常使用，垫料处理；
垫料养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、疏粪管理、垫料补充与更新、垫料消毒；
(1) 垫料通透性管理
长期保持垫料的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，是垫料发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病源微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段，将垫料经常翻动，翻动深度为250～350mm，结合疏粪或补水将垫料翻匀，当垫料上层出现板结时就必须进行翻动，盛夏季节，将垫料适当压实，适当减少垫料中的含氧量，日常养护时不要深翻垫料，疏粪管理时只需将表层垫料与粪尿混合均匀,冬季适当加深加频翻动；
(2) 水分调节
由于垫料床中垫料水分的自然挥发，垫料水分含量会逐渐降低，但垫料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就会受阻或者停止，定期或视垫料水分状况补充水分，是保持垫料微生物正常繁殖，维持垫料粪尿分解能力的另一关键因素，垫料合适的水分含量为38～45%，夏季采用较低值38％，冬季采用较高值45％，因季节或空气湿度的不同而略有差异，常规补水方式采用喷撒水同时翻动；
(3) 疏粪管理
垫料床上会出现粪尿分布不匀，粪尿集中的地方湿度大，或者鸭饮水岛通道处湿度大，消化分解速度减慢，只要将粪尿多和湿度大的分散布撒在垫料其他地方，并与垫料混合均匀，才能保持发酵床水分的均匀一致，并能在较短的时间内将粪尿消化分解干净，2-3天进行一次疏粪管理；
(4) 垫料补充与更新
垫料床在消化分解粪尿的同时，垫料也会逐步损耗，及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施，垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与垫料床上的垫料混合均匀，并调节好水分；
(5) 垫料消毒
当一个饲养阶段结束转入下一饲养阶段，或者一批鸭饲养结束后，垫料应作消毒处理，处理方式采用高温好氧堆肥模式，即在垫料表面撒上新鲜稻壳和锯末，混合均匀并调节水分至45%后归拢堆积起来，堆体温度上升到50℃以上并保持48小时以后重新使用；
垫料日常使用包括温度测量和控制，垫料检查，翻动；
（1）、 温度测量和控制
每天每个单元必须测量垫料上层、中层和低层温度至少一次，密切监视垫料温度变化，防止垫料发酵过快而温度过高，或者发酵过慢温度过低，造成垫料对粪尿的分解能力减弱或垫料腐化变质，垫料中层温度控制在30～45度范围内,夏天取较小值,冬天取较大值；
（2）、垫料检查
经常进行垫料发酵情况的检查，重点检查饮水岛附近含水湿度情况，及时进行水分调节，现场翻动或将含水少的垫料与含水多的垫料调换以平均垫料床水分含量，通过日常检查垫料的具体情况及时发现垫料水分、温度及质地情况，以便采取补水、疏粪、翻动管理操作；
（3）、翻动
利用垫料翻动设备经常翻动是保证垫料透气性,混合上层鸭粪到下层,保证垫料正常发酵的必要条件，当上层板结影响透气性时就应进行翻动；温度过高水分超标时也应进行翻动；水分过低时翻动的同时要补充水分到标准值；总体保证垫料的温度适中,发酵正常；
垫料处理过程如下：
发酵垫料使用一年半，商品鸭养殖经过五到六批次,种鸭养殖正好淘汰，如果管理的好，发酵垫料能够使用到期,清理运送到有机肥厂，按照生物有机肥的要求，做好陈化处理，并进行养分、有机质调节后，用作生物有机肥产品。
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