CN107278962B - 一种半地面半发酵填鸭养殖床及填鸭养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种半地面半发酵填鸭养殖床及填鸭养殖方法，所述养殖床包括部分发酵床区域及部分沙土地面区域，所述发酵床区域及沙土地面区域之间无间隙过渡，且发酵床区域及沙土地面区域表面持平，通过在此养殖床上养殖鸭群，可使填鸭根据自己的生长周期及气候选择所卧居的环境，在降低了人工清粪强度及用水成本的同时，保证了填鸭具有一个舒服的生长环境，保证了鸭群的健康。
Description
技术领域
本发明涉及家禽养殖技术领域，具体涉及一种半地面半发酵填鸭养殖床及填鸭养殖方法。
背景技术
烤鸭是人们宴会请客等餐桌上常见的一道美食，随着北京烤鸭向世界各地的供应，填鸭的养殖量日益增加；同时，对食材品质的要求也随着人们对于美食越来越高的要求进一步提高，为了使供应的填鸭能做出更可口的菜式，有必要对填鸭养殖环节进行进一步改善。
发酵床是填鸭饲养领域常见的养殖技术，其原理是利用床体内的菌种对填鸭的粪便进行生物分解，以降低人工清洗及用水成本，确保养殖区环境的清洁、卫生，实现生态养殖。
然而，发酵床的温度高于普通沙土地面，在夏季以及填鸭生长后期（填鸭后期体肥，脂肪堆积多，散热能力差），过高的温度会造成填鸭的不适应；并且，鸭舍内的饮水槽会造成发酵床过湿，影响发酵床内菌种发挥分解作用，也不利于养殖环境的清洁卫生。
因此，现有的填鸭养殖方法仍有诸多加以改善的必要。
发明内容
为解决现有技术的不足，本发明提供了一种半地面半发酵填鸭养殖床，包括部分发酵床区域及部分沙土地面区域，所述发酵床区域及沙土地面区域之间无间隙过渡，且发酵床区域及沙土地面区域表面持平，所述发酵床区域与沙土地面区域的表面积比介于4：6-6：4；其中，
所述发酵床区域内的发酵床厚度介于35-40厘米，且发酵床由下至上分别铺设有第一稻壳层、第一锯末层、第二稻壳层以及第二锯末层；
所述第一锯末层及第二锯末层的含水率小于或等于40%；
所述第一稻壳层与第一锯末层，以及第二稻壳层与第二锯末层的体积比均介于2：8-4：6；
所述第一锯末层及第二锯末层内铺洒有复合菌种及麸皮，所述麸皮与复合菌种的质量比介于4：1-6：1；所述复合菌种包括酵母菌、丝状真菌以及放线菌，所述复合菌种的总含量高于0.2亿/克。
其中，所述发酵床区域与沙土地面区域的表面积比为1：1；所述第一稻壳层与第一锯末层，以及第二稻壳层与第二锯末层的体积比均为3：7；所述麸皮与复合菌种的质量比为5：1；所述沙土地面区域用于设置鸭舍的饮水槽。
本发明另外提供了一种填鸭养殖方法，利用上述半地面半发酵填鸭养殖床养殖，并且，定期对发酵床进行翻倒，以及定期对采用了所述半地面半发酵填鸭养殖床的鸭舍进行通风换气。
其中，冬季翻倒发酵床的方法为：选择11点-14点的时段翻倒；
夏季翻倒发酵床的方法为：选择6点-9点或者16点-18点的时段翻倒；
春秋季翻倒发酵床的方法为：选择9点-14点的时段翻倒；同时，在每次翻倒完发酵床后，对鸭舍进行通风换气。
其中，所述通风换气的方法包括自然通风以及强制通风，其中，自然通风包括天窗、窗户及地窗通风，强制通风包括排风机通风；
夏季以强制通风为主；春、秋及冬季以自然通风为主，在鸭舍内空气状况达到临界值时，配合排风机进行强制通风；
定期对鸭舍进行通风换气的标准是保持鸭舍内空气状况满足如下指标：氨气≤12mg/㎥，二氧化碳≤0.4 %。
其中，冬季对鸭舍进行通风换气的方法为：6点-9点以及18点-22点的时段，通过打开天窗进行通风换气；11点-14点的时段，通过打开窗户进行通风换气；并且，在鸭舍内空气状况达到临界值时，使用排风机强制通风，每次通风时间介于10-30分钟；
夏季对鸭舍进行通风换气的方法为：多时段启用排风机进行通风换气，并且，温度高于30摄氏度时，配合喷雾降温；湿度大于65%时，配合排风机除湿；
春秋季对鸭舍进行通风换气的方法为：通过持续打开天窗以及阶段性打开地窗进行通风换气。
其中，所述春秋季对鸭舍进行通风换气的方法还包括：在鸭舍内空气状况达到临界值时，使用排风机强制通风，每次通风时间介于10-30分钟。
本发明提供的半地面半发酵填鸭养殖床及填鸭养殖方法，可使填鸭根据自己的生长周期及气候选择所卧居的环境，在降低了人工清粪强度及用水成本的同时，保证了填鸭具有一个舒服的生长环境，保证了鸭群的健康。
具体实施方式
为了对本发明的技术方案及有益效果有更进一步的了解，下面详细说明本发明的技术方案及其产生的有益效果。
本发明提供的填鸭养殖方法，主要考虑到在全沙土地面养殖时，填鸭的粪便需要人工清理，耗时耗人力物力；而在全发酵床环境下养殖时，夏季及填鸭生长后期，填鸭需要忍受高温环境，不利于鸭群健康；且全发酵床养殖环境下，饮水槽容易造成发酵床潮湿，影响细菌分解功能，故提出了一种全新的半地面半发酵床的养殖模式。
具体实施时，在鸭舍内铺设全沙土地面及发酵床地面，较佳以1：1的表面积铺设，全沙土地面与发酵床地面之间无缝隙自然过渡，且表面持平；所述沙土地面区域用于设置鸭舍的饮水槽。
发酵床的铺设方法如下：
1、从下至上依次铺设第一稻壳层、第一锯末层以及第二稻壳层、第二锯末层，总铺设厚度控制在35-40厘米，第一稻壳层与第一锯末层以及第二稻壳层与第二锯末层的体积比以3：7为最佳，各锯末层的含水率小于或等于40%，不宜过高。
2、每铺一层锯末层便进行一次撒菌（发酵菌种）作业，并连同稻壳一起翻倒，但需注意第一次翻倒作业的深度，谨防圈舍底部泥土等杂质与垫料混合；因此，每完成一次铺设，需要进行两次撒菌及两次翻倒。撒菌应当在无风日或无风时段进行。
3、发酵菌种的选择：发酵菌种主要为由酵母菌、丝状真菌、放线菌等多种天然及复配有益微生物群组成的复合微生物菌剂。复合菌群总含量高于0.2亿/克，选用麸皮与发酵菌种按5:1的质量比不加水稀释，备用。
填鸭养殖期间，需要通过定期翻倒维护发酵床，并使发酵床表面未清理的粪便与发酵菌种充分接触，以被分解；同时，需要通过定期通风换气维护鸭舍内的环境。
发酵床的垫料翻倒：
发酵床如果长期不翻，粪便堆积垫料表面，很难能被微生物发酵分解，从而产生有害气体。翻倒垫料深度要控制在20-30cm，翻倒要均匀，结块要打碎，便于发酵菌充分发酵。并且，根据北方地区一年四季的温湿度变化特点，以有效降低垫料湿度为目的进行发酵床翻倒工作。
1、冬季翻倒
冬季对垫料翻倒时，要避开早、晚气温度较低时段，应选择在气温稍高时段（多选择11点-14点的时段）进行。翻倒垫料后，根据需要开启风机来排气排湿，鸭舍内如有刺鼻刺眼的气味时，必须启用风机进行短时强制通风。
2、夏季翻倒
夏季对垫料翻倒时，要避开高温时段(10-16点时段)，在早晚凉爽时段（多选择6点-9点或者16点-18点的时段）进行。翻倒垫料后，开启风机通风换气。
3、春秋季翻倒
春秋季节当舍内外温差较小时（多选择温差小于5度的9点-14点）对床面进行翻倒，同时开启地窗、天窗通风，根据需要进行强制通风。
鸭舍的通风换气：
鸭舍的通风换气包括自然通风以及强制通风，其中，自然通风包括天窗、窗户及地窗通风，强制通风包括排风机通风；
夏季以强制通风为主；春、秋及冬季以自然通风为主，然而，春、秋及冬季，在鸭舍内空气状况达到临界值（如下所述）时，可配合排风机进行强制通风；
定期对鸭舍进行通风换气的标准是保持鸭舍内空气状况满足如下指标：氨气≤12mg/㎥，二氧化碳≤0.4 %。因此，当鸭舍内的空气状况处于氨气≥12mg/㎥，二氧化碳≥0.4 %时，则需配合排风机进行强制通风。
更优的，通风换气的标准是保持鸭舍内空气状况进一步满足如下指标：氨气≤12mg/㎥，硫化氢≤10mg/㎥，二氧化碳≤0.4 %，一氧化碳 ≤0.1%，舍内湿度不超过65%，其中有任何一项指数不达标时，也可配合排风机进行强制通风。
1、冬季通风换气
冬季舍内外温差较大，直接打开鸭舍窗户、升起卷帘容易使舍外潮气灌进舍内形成雾气，凝聚在舍顶产生滴水，造成舍内及床面潮湿。因此，
当早晚温度较低，舍内外温差较大时，应关闭地窗及窗户，打开天窗（天窗通风安装无动力风机）进行通风换气，故多选择在6点-9点以及18点-22点的时段，通过打开天窗进行通风换气；
当温度稍高、舍内外温差较小时，可打开窗户或者卷帘(根据需要启用风机)进行通风换气，排出舍内有害气体，故多选择在11点-14点的时段，通过打开窗户进行通风换气；
在鸭舍内空气状况达到临界值时，使用排风机强制通风，每次通风时间介于10-30分钟。
2、夏季通风换气
夏季根据舍内温度及湿度情况，需要多时段启用排风机进行通风换气。
干爽酷热天气配合喷雾降温，闷热天气以启用排风机降湿为主；故多选择在温度高于30摄氏度时，配合喷雾降温；湿度大于65%时，开启排风机除湿功能。
3、春秋季通风换气
春秋季节温度相对比较适宜（北方略冷），可通过持续打开天窗以及阶段性打开地窗进行通风换气。通风时尽量避免冷空气直接进入，造成圈舍内雾气增加。
春秋季节由于天窗持续打开，空气状况基本符合要求，一般不使用机械通风。
本发明的有益效果如下：
1、通过设置半地面半发酵床的养殖模式，满足了填鸭在不同季节及不同生长发育期对环境的要求：夏季炎热期，由于填鸭腹部脂肪较厚，填鸭多喜卧温度较低、较凉爽的地面区域；冬季寒冷期，填鸭较喜卧温度舒适的发酵床区域；填鸭生长前期，体形小，蓄热能力差，多喜卧温度舒适的发酵床区域；填鸭生长中后期，体形肥大，容易蓄热，多喜卧温度较低、较凉爽的地面区域。此模式结合了填鸭的生长特点及周边气候特征，尤其适用于北京的鸭群养殖。
2、通过设置半地面半发酵床的养殖模式，工作人员在处理地面上的粪便时，可直接将其铲到发酵床床面，与发酵床床面上的粪便一起分解消化，同样能够降低人工清粪强度，同时也杜绝了排污车辆对场区环境的污染，有效保障了鸭群健康。
3、通过将饮水槽放置在地面区域，能有效避免现有的全发酵床养殖模式导致的发酵床床面潮湿，菌种分解作用受限的问题，在保证发酵床分解能力的同时，保障了鸭舍内环境的清洁卫生。
虽然本发明已利用上述较佳实施例进行说明，然其并非用以限定本发明的保护范围，任何本领域技术人员在不脱离本发明的精神和范围之内，相对上述实施例进行各种变动与修改仍属本发明所保护的范围，因此本发明的保护范围以权利要求书所界定的为准。
Claims (8)
1.一种填鸭养殖方法，其特征在于：利用半地面半发酵填鸭养殖床养殖，并且，定期对发酵床进行翻倒，以及定期对采用了所述半地面半发酵填鸭养殖床的鸭舍进行通风换气；
其中，所述半地面半发酵填鸭养殖床包括部分发酵床区域及部分沙土地面区域，所述发酵床区域及沙土地面区域之间无间隙过渡，且发酵床区域及沙土地面区域表面持平，所述发酵床区域与沙土地面区域的表面积比介于4：6-6：4；其中，
所述发酵床区域内的发酵床厚度介于35-40厘米，且发酵床由下至上分别铺设有第一稻壳层、第一锯末层、第二稻壳层以及第二锯末层；
所述第一锯末层及第二锯末层的含水率小于或等于40%；
所述第一稻壳层与第一锯末层，以及第二稻壳层与第二锯末层的体积比均介于2：8-4：6；
所述第一锯末层及第二锯末层内铺洒有复合菌种及麸皮，所述麸皮与复合菌种的质量比介于4：1-6：1；所述复合菌种包括酵母菌、丝状真菌以及放线菌，所述复合菌种的总含量高于0.2亿/克；
并且，所述半地面半发酵填鸭养殖床包括的发酵床区域供填鸭冬季寒冷期或填鸭生长前期居卧，沙土地面区域供填鸭夏季炎热期或填鸭生长后期居卧。
2.如权利要求1所述的填鸭养殖方法，其特征在于：
冬季翻倒发酵床的方法为：选择11点-14点的时段翻倒；
夏季翻倒发酵床的方法为：选择6点-9点或者16点-18点的时段翻倒；
春秋季翻倒发酵床的方法为：选择9点-14点的时段翻倒；
同时，在每次翻倒完发酵床后，对鸭舍进行通风换气。
3.如权利要求1或2所述的填鸭养殖方法，其特征在于：
所述通风换气的方法包括自然通风以及强制通风，其中，自然通风包括天窗、窗户及地窗通风，强制通风包括排风机通风；
夏季以强制通风为主；春、秋及冬季以自然通风为主，在鸭舍内空气状况达到临界值时，配合排风机进行强制通风；
定期对鸭舍进行通风换气的标准是保持鸭舍内空气状况满足如下指标：氨气≤12mg/㎥，二氧化碳≤0.4 %。
4.如权利要求1或2所述的填鸭养殖方法，其特征在于：
冬季对鸭舍进行通风换气的方法为：6点-9点以及18点-22点的时段，通过打开天窗进行通风换气；11点-14点的时段，通过打开窗户进行通风换气；并且，在鸭舍内空气状况达到临界值时，使用排风机强制通风，每次通风时间介于10-30分钟；
夏季对鸭舍进行通风换气的方法为：多时段启用排风机进行通风换气，并且，温度高于30摄氏度时，配合喷雾降温；湿度大于65%时，配合排风机除湿；
春秋季对鸭舍进行通风换气的方法为：通过持续打开天窗以及阶段性打开地窗进行通风换气。
5.如权利要求4所述的填鸭养殖方法，其特征在于：所述春秋季对鸭舍进行通风换气的方法还包括：在鸭舍内空气状况达到临界值时，使用排风机强制通风，每次通风时间介于10-30分钟。
6.如权利要求3所述的填鸭养殖方法，其特征在于：
冬季对鸭舍进行通风换气的方法为：6点-9点以及18点-22点的时段，通过打开天窗进行通风换气；11点-14点的时段，通过打开窗户进行通风换气；并且，在鸭舍内空气状况达到临界值时，使用排风机强制通风，每次通风时间介于10-30分钟；
夏季对鸭舍进行通风换气的方法为：多时段启用排风机进行通风换气，并且，温度高于30摄氏度时，配合喷雾降温；湿度大于65%时，配合排风机除湿；
春秋季对鸭舍进行通风换气的方法为：通过持续打开天窗以及阶段性打开地窗进行通风换气。
7.如权利要求6所述的填鸭养殖方法，其特征在于：所述春秋季对鸭舍进行通风换气的方法还包括：在鸭舍内空气状况达到临界值时，使用排风机强制通风，每次通风时间介于10-30分钟。
8.如权利要求1所述的填鸭养殖方法，其特征在于：所述发酵床区域与沙土地面区域的表面积比为1：1；所述第一稻壳层与第一锯末层，以及第二稻壳层与第二锯末层的体积比均为3：7；所述麸皮与复合菌种的质量比为5：1；所述沙土地面区域用于设置鸭舍的饮水槽。
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| 浅谈发酵床养鸭技术;聂书舫;《水禽世界》;20150831(第4期);第6-8页 * |
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