CN101779923A - 一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具。其特点在于：基座(28)上设有支撑圈(7)，支撑圈(7)上放置锅体(10)。锅体(10)中部为阶梯通孔，其孔内放置炉筒(8)，炉筒(8)外壁装有恒温圈(9)。炉筒(8)为通孔，其内腔上部设有凸台(20)，凸台(20)上放置托板(19)，托板(19)上均布孔，并盛有木炭(18)，炉筒(8)上端装有稳定圈(17)，稳定圈(17)下部装有滤网(16)，其上部装有水循环烧烤盘(15)，水循环烧烤盘进水口(13)与出水管(3)连接，水循环烧烤盘出水口(14)与进水管(5)连接。锅体(10)两侧装有锅耳(11)，锅体(10)腔内由隔板(42)均隔，每个隔腔均设有锅盖(12)，锅盖(12)上均设有泄气孔(22)、锅盖手柄(21)。本发明结构简单，成本低，节省能源，操作方便，安全可靠、适用于餐馆、家庭、宿舍等各种场所。

Description

一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具

技术领域

本发明涉及一种餐饮配套炉具，更具体地说涉及一种集烤、涮、煎、烘、煮五大功能于一体，适合于各种场合，高效率、抗致癌、无污染的一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具。

背景技术

烧烤、火锅作为民间美食流行全球，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，其品种异彩纷呈，各具特色，越来越多地受到人们的青睐，逐渐成为人们饮食文化不可缺少的一个重要组成部分。但是，现行的烧烤和火锅存在着一些不容忽视的问题：首先，烧烤一般都在户外由专人操作，灰尘污染、操作失误等原因使得卫生质量很差，很容易引起细菌滋生和疾病交叉传染，对食用者的身心健康也存在潜在的威胁。其次，吃火锅大都适合在专门的火锅店进行，这样不仅不实惠，而且不方便，同时人多声噪，蔬菜等清洗欠妥，从而人们需要和期待将火锅搬到家里吃。再次，现行的烧烤和火锅功能单一与人们口味各异形成矛盾，不利于烧烤和火锅文化向着更高层次发展。又次，烧烤设备较庞大，造价较高，功能单一，性价比低，减缓了其继续普及的速度。因此，将烤、涮、煎、烘、煮等功能加以整合，提出一种适合在各种场合使用并能够同时满足人们的多种需求的炉具，将带给人们更多方便和选择余地，更加高效，更加卫生，更加物美价廉，更加人性化，同时更有效地促进烧烤文化，开启饮食新风尚。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种成本相对低廉，环保节能，抗癌卫生，可以在各种场合方便使用，并可以引领一种饮食新风尚的一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具。

为了解决上述技术问题，本发明包括基座、支撑圈、锅体、锅盖、恒温圈、炉筒、水循环烤盘、水槽、燃气加热器、电加热器、酒精加热器，其特点在于：a、基座中间设有通孔，基座上设有支撑圈，支撑圈上放置锅体，锅体中部为阶梯通孔，其孔内放置炉筒，炉筒外壁装有恒温圈。炉筒为通孔，其内腔上部设有凸台，凸台上放置托板，托板上均布孔，并装有木炭。炉筒上端装有稳定圈，稳定圈下部装有滤网，其上部装有水循环烧烤盘，水循环烧烤盘进水口与出水管连接，水循环烧烤盘出水口与进水管连接。b、锅体两侧装有锅耳，锅体腔内由隔板均隔，每个隔腔均设有锅盖，锅盖上均设有泄气孔、锅盖手柄。在炉筒中可任意选取热原，如燃气加热器或电加热器或酒精加热器。

本发明的优点是：集烤、涮、煎、烘、煮五大功能于一体，既可以用于做烧烤，又可以用于做火锅，既可以用于做关东煮，又可以用于煎炒和烘烤。适合于各种场合，将烧烤、关东煮等单个户外经营模式转为室内进行，将公共场合的饮食活动搬到普通家里或宿舍进行，方便、廉价又卫生，必将开启一种新的饮食风尚。效率更高，选择性更大，实施起来更灵活容易，有利于节能减排、环保高效等政策的贯彻实施。本发明采用的水循环烧烤结构，不仅可以防止肉类的烧烤物烤焦变味，还可以有效防止各种致癌物质的产生，另外，可以阻隔疾病交叉传染，提高人的健康素质，建立文明社会。采用滤网结构，有效地降低了木炭灰等物质对人体的伤害，符合健康饮食的要求。提供了燃气加热器、电加热器、酒精加热器等多种热源的配套供热机构，可以在不同的场合随意选用，灵活方便，人性化，实用易推广。采用了火焰加热木炭，木炭加热锅体的方式，减少了热量的散失，能量利用率更高，省去了向木炭鼓风的环节，简化了结构，降低了成本，节省了能源。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细说明。

图1为本发明一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具结构剖视示意图。

图2为图1的俯视图。

图3为电加热器结构示意图。

图4为图3的俯视图。

图5为酒精加热器结构示意图。

图6为图5的俯视图。

具体实施方式

在图1、2中：将基座28放置于水平桌面上，适用有孔的桌面，这样可以便于连接。基座28为∩形，基座28中间设有通孔，基座28上设有支撑圈7，支撑圈7上放置锅体10，锅体10中部为阶梯通孔，其孔内放置炉筒8，炉筒8外壁装有恒温圈9，其作用是：将炉膛的热量高效地传递给锅体10，使锅体10起到恒温作用。炉筒8为通孔，其内腔上部设有三个

形凸台20，凸台20的作用是：支撑托板19，凸台20上焊有托板19，托板19上均布孔，并盛有木炭18。炉筒8上端装有稳定圈17，稳定圈17内腔为台阶式通孔，其外壁为阶梯式，稳定圈17下部装有滤网16，滤网16的作用是：过滤木炭18燃烧时的烟尘，稳定圈17上部装有水循环烧烤盘15，水循环烧烤盘15由两根平行的螺旋管盘成，两个管端设有水循环烧烤盘进水口13和水循环烧烤盘出水口14。水槽2由底座1支撑，底座1水平放置在地面上，水槽2内腔底部设有出水孔4，出水管3一端与出水孔4连接，出水管3另一端与水循环烧烤盘进水口13连接。水槽2内置有进水管5，进水管5处于出水管3的上方，进水管5与水循环烧烤盘出水口14连接，水循环烧烤盘出水口14通过进水管5与水槽2接通。锅体10两侧装有锅耳11，锅体10腔内由隔板42均匀地隔成三部分，每个隔腔均设有锅盖12，锅盖12上均设有泄气孔22、锅盖手柄21。三个锅盖12与锅体隔成的三部分一一对应扣合，互不相通，其作用是：烘烤时可以避免灰尘进入锅体10，同时由于锅盖12采用了分片结构，所以实现了锅体10三个部分在时间和空间上的独立，干净卫生，灵活方便。锅体10可选用陶瓷材料制作而成，用于提高烤涮口感和质量，引导健康、高档的饮食消费方式。燃气加热器由喷气球壳23、支座24、直喷管25、通气软管27、燃气罐31组成，支座24为通孔，空心倒锥体，支座24上置有喷气球壳23，喷气球壳23为空心球体，其下方设有孔，喷气球壳23上均布喷气孔6，直喷管25通过基座28上的中心孔，一端与喷气球壳23下方的孔焊接连接，其另一端与通气软管27连接，由末端卡26卡紧，通气软管27的另一端与燃气罐出气口30连接，由前端卡29卡紧，燃气罐出气口30焊接在燃气罐31的上方。燃气加热器处在炉筒8的内腔中，置在基座28上。

在图3、4中：电加热器由支架35、支撑棒46、定位垫39、支撑球壳38、辐条37、电热丝36、导线45、开关40、电源41组成，支架35为空心倒锥体，其中间设有孔。辐条37为绝缘体，支撑球壳38上均布粘接辐条37，辐条37顶端开有细槽，电热丝36卡在细槽中，三根电热丝36互成120°被辐条37支撑为球状，电热丝36两端分别用导线45引出，分别合并在一起，再串入开关40，接入电源41。支撑球壳38下方开孔，支撑棒46一端与支撑球壳38上的孔焊接连接，支撑棒46中部通过定位垫39上的孔与定位垫39焊接，其伸出端插入支架35中间的孔内。

在图5、6中：酒精加热器由酒精瓶32、灯罩33、灯芯34、固定垫43、支撑管44组成，酒精瓶32中间开孔，灯罩33为空心球状，其下方开有孔，支撑管44的一端与灯罩33下方的孔焊接后与固定垫43焊接，支撑管44的伸出端插入酒精瓶32内。灯罩33上均布灯芯孔，孔内穿有灯芯34，灯芯34尾部穿过灯罩33下方的孔及支撑管44，进入酒精瓶，浸入酒精。

实施例1

当使用燃气加热器时将基座28放置于水平桌面上，支撑圈7置在基座28上，锅体10置在支撑圈7上，再将燃气加热器放置于锅体10中心孔中，燃气加热器上的直通管25插入基座28的中心孔，支座24置在基座28上，然后依次连接好燃气罐31、通气软管27、直通管25。先将水循环出水口14与进水管5接通，然后向水循环烧烤盘进水口13注入一些自来水，当进水管5有水流出时停止注水，再将水循环烧烤盘进水口13与出水管3接通。打开燃气罐出气口30，点燃火，在锅体10中心孔中装上炉筒8，炉筒8外壁装上恒温圈9，在托板19上盛上木炭18，在炉筒8上端装上稳定圈17，稳定圈17下部装有滤网16，其上部装有水循环烧烤盘15，再向锅体10内注入汤，便可以涮火锅了；向水循环烧烤盘15上放人肉串等，就可以烧烤了；将洋芋块等放在恒温圈9上，就可以烘烤了；用铁盘或煎锅换掉水循环烧烤盘15，就可以煎炒食物了。

实施例2

实施例2与实施例1操作程序相同，所不同的是：当使用电加热器时只是将燃气罐出气口30关闭，拆除软管26，然后依次拆除水循环烧烤盘15、稳定圈17、炉筒8、恒温圈9、燃气加热器，将电加热器放置在基座28上，然后依次将炉筒8、恒温圈9、稳定圈17、水循环烧烤盘15复位，接通电源41即可。

实施例3

当使用酒精加热器时只是依次拆除水循环烧烤盘15、稳定圈17、炉筒8、恒温圈9、燃气加热器，将酒精加热器放置在基座28上，然后依次将炉筒8、恒温圈9、稳定圈17、水循环烧烤盘15复位即可。

综上所述：本发明无论使用燃气加热器、电加热器、酒精加热器，操作方便，安全可靠、经济适用，适用于餐馆、家庭、宿舍等各种场所。

Claims (5)

1.一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具，包括基座(28)、支撑圈(7)、锅体(10)、锅盖(12)、恒温圈(9)、炉筒(8)、水循环烤盘(15)、水槽(2)、燃气加热器、电加热器、酒精加热器，其特征在于：

a、基座(28)中间设有通孔，基座(28)上设有支撑圈(7)，支撑圈(7)上放置锅体(10)；锅体(10)中部为阶梯通孔，其孔内放置炉筒(8)，炉筒(8)外壁装有恒温圈(9)；炉筒(8)为通孔，其内腔上部设有凸台(20)，凸台(20)上放置托板(19)，托板(19)上均布孔，并盛有木炭(18)；炉筒(8)上端装有稳定圈(17)，稳定圈(17)下部装有滤网(16)，其上部装有水循环烧烤盘(15)，水循环烧烤盘进水口(13)与出水管(3)连接，水循环烧烤盘出水口(14)与进水管(5)连接；

b、锅体10两侧装有锅耳(11)，锅体(10)腔内由隔板(42)均隔，每个隔腔均设有锅盖(12)，锅盖(12)上均设有泄气孔(22)、锅盖手柄(21)。

2.根据权利要求1所述的一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具，其特征在于：燃气加热器由喷气球壳(23)、支座(24)、直喷管(25)、通气软管(27)、燃气罐31组成，支座(24)为通孔，空心倒锥体，支座(24)上置有喷气球壳(23)，喷气球壳(23)为空心球体，其下方设有孔，喷气球壳(23)上均布喷气孔(6)，直喷管(25)通过基座(28)的中心孔，一端与喷气球壳(23)下方的孔焊接连接，其另一端与通气软管(27)连接，由末端卡(26)卡紧，通气软管(27)的另一端与燃气罐出气口(30)连接，由前端卡(29)卡紧，燃气加热器处在炉筒(8)内腔中，放置在基座(28)上。

3.根据权利要求1所述的一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具，其特征在于：水槽(2)由底座(1)支撑，水槽(2)内腔底部设有出水孔(4)，出水管(3)一端与出水孔(4)连接，其另一端与水循环烧烤盘进水口(13)连接；水槽(2)内置有进水管(5)，进水管(5)与水循环烧烤盘出水口(14)连接。

4.根据权利要求1所述的一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具，其特征在于：电加热器由支架(35)、支撑棒(46)、定位垫(39)、支撑球壳(38)、辐条(37)、电热丝(36)、导线(45)、开关(40)、电源(41)组成，支架(35)为空心倒锥体，其中间设有孔；支撑球壳(38)上均布辐条(37)，辐条(37)上置有电热丝(36)；支撑棒(46)一端与支撑球壳(38)连接，支撑棒(46)下方通过定位垫(39)上的孔与定位垫(39)焊接，支撑棒(46)伸出端插入支架(35)中间的孔内；电热丝(36)的两端分别用导线(45)引出，分别合并在一起，再串入开关(40)，接入电源(41)。

5.根据权利要求1所述的一种可用于任何场合与多种热源配套的多功能炉具，其特征在于：酒精加热器由酒精瓶(32)、灯罩(33)、灯芯(34)、固定垫(43)、支撑管(44)组成，酒精瓶(32)中间开孔，灯罩(33)为空心球状，其下方开有孔，支撑管(44)一端与灯罩(33)下方的孔焊接后与固定垫(43)焊接，其伸出端插入酒精瓶(32)内；灯罩(33)上均布灯芯孔，孔内穿有灯芯(34)，灯芯(34)尾部穿过灯罩(33)下方的孔及支撑管(44)，进入酒精瓶，浸入酒精。

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