CN101726011B - 节能炉灶 - Google Patents
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Abstract
本发明属于燃烧设备，尤其属于节能炉灶。本发明为一种节能炉灶，它包括炉芯，灶台、排烟道、鼓风机、汤锅，其结构要点在于灶膛中的烟道口位于灶膛的上部，紧靠锅座圈的下方，排烟道的外部包裹着水箱，水箱与汤锅相通，有一抽风机与排烟道相连，灶台上的锅座圈整圈为完整的圆周。本发明的优点在于，改变传统排烟，利用风机对排烟进行集中排放，对烟气中的余热进行充分利用，降低尾气温度，蒸气接出可供蒸锅使用或用于消毒，厨师在烹制菜肴的过程可直接使用热水，达到节能最大化的目的，同时最大程度地减少锅沿的废气及热量的排放，改善了厨师的工作环境和节能环保。
Description
技术领域
本发明属于燃烧设备，尤其属于节能炉灶。
背景技术
餐饮业所使用的炉灶由于其工作时间长，节能高效受到人们的广泛关注，目前所使用的炉灶如图1、图2所示，烟气靠自然力排放，在灶台2的锅座圈21两侧分别有散气口22，受传统柴油灶和煤气灶的影响，在灶的中下部还有一烟道口31通往排烟道3，在排烟道3边布置有汤锅，利用烟气的热量对汤锅中的水进行加热，由于排烟道3与汤锅的接触面积小，汤锅只能吸收少量的烟气热量，尾气温度仍然达到200-300度，因仅有一个烟道口31通向排烟道3，造成燃烧火力不均匀，同时由于其位置靠下，未燃尽的气体容易从中排出造成浪费。散气口22在引导燃气上升的同时也向灶台周围散发着大量的热气，既造成燃气热量损失，又使厨房的温度上升，还向厨房排放废气，恶化了厨师的工作环境。
发明内容
本发明目的在于克服现有管对接工具存在的缺点，提供一种能充分利用尾气热量，高效节能的节能炉灶。
本发明所采用的技术方案为一种节能炉灶，它包括炉芯，灶台、排烟道、鼓风机、汤锅，其结构要点在于灶膛中的烟道口位于灶膛的上部，紧靠锅座圈的下方，排烟道的外部包裹着水箱，水箱与汤锅相通，有一抽风机与排烟道相连，灶台上的锅座圈整圈为完整的圆周。
本发明是在现有炉灶的基础上改自然排气为强制排气，烟气集中排放，其余热的利用率高，经水箱吸热后，尾气温度仅为50-80度。灶台上的锅座圈整圈为完整的圆周，当锅放入锅座圈时与锅座圈紧贴，形成密闭的燃烧室，最大程度地减少锅沿的废气及热量的排放，改善了厨师的工作环境。
本发明还可进行进一步改进：有复数个烟道口均匀布置在圆周上，每个烟道口接一根盘旋管排烟道，或多个烟道口接一根盘旋管排烟道。利用多个均匀布置的烟道口来引导烟气排放，使炉膛中的燃烧均匀。
排烟道由钢管盘成螺旋状，或排烟道上加有散热片，以增加水与烟气间的热交换面积。
烟道口可为圆形或为长条状。
在水箱的上方接有蒸气管，蒸气管的下方有一蒸汽回水箱，蒸汽回水箱与汤锅相连，水箱还有开水出口。由于本发明吸热效果好，水箱中的水温度高可至沸腾，将蒸气接出可供蒸锅使用或用于消毒，蒸汽回水箱使蒸汽冷凝的水回流至汤锅，厨师在烹制菜肴的过程可直接使用热水，加快了烹制速度，缩短工作时间，热水还可用于清洁。
本发明的优点在于，改变传统排烟，利用风机对排烟进行集中排放，对烟气中的余热进行充分利用，降低尾气温度，蒸气接出可供蒸锅使用或用于消毒，厨师在烹制菜肴的过程可直接使用热水，达到节能最大化的目的，同时最大程度地减少锅沿的废气及热量的排放，改善了厨师的工作环境和节能环保。
附图说明
图1为现有炉灶的结构示意图
图2为图1的剖视图
图3为本发明实施例1的结构示意图
图4为图3的剖视图
其中：1炉芯 2灶台 21锅座圈 22散气口 3排烟道 31烟道口32尾气口 4鼓风机 5抽风机 6水箱 61蒸气管 62蒸汽回水箱63开水出口 7汤锅
具体实施方式
下面结合视图对本发明进行详细的描述，下面的实施例可以使本专业的技术人员更理解本发明，但不以任何形式限制本发明。
实施例1，如图3、图4所示，一种节能炉灶，它包括炉芯1、灶台2、排烟道3、鼓风机、汤锅7，还有一抽风机5与排烟道3相接，排烟道3的烟道口31位于灶膛的上部，紧靠锅座圈的下方，排烟道3的外部包裹着水箱6，即排烟道3中部浸泡在水箱6中，排烟道3穿过水箱6，其尾气口32可接往室外，水箱6与汤锅7相通，灶台2上的锅座圈整圈为完整的圆周，以便于抽风机5吸气。有复数个排烟口31均匀布置在圆周上，每个排烟口31接一根盘旋管排烟道3，也可多个排烟口31接一根盘旋管排烟道3，排烟道3由钢管盘成螺旋状，图中有七个圆形排烟口31均匀布置在圆周上，每个排烟口31接一根盘旋管排烟道3，排烟口31还可为长条状，在水箱6的上方接有蒸气管61，数量可根据具体需要进行安排，蒸气管61的下方有一蒸汽回水箱62，蒸汽回水箱62与汤锅7相连，水箱6还有开水出口63。
Claims (8)
1.一种节能炉灶，它包括炉芯(1)、灶台(2)、排烟道(3)、鼓风机(4)、汤锅(7)，其特征在于，灶膛中的烟道口(31)位于灶膛的上部，紧靠锅座圈(21)的下方，排烟道(3)的外部包裹着水箱(6)，水箱(6)与汤锅(7)相通，有一抽风机(5)与排烟道(3)相连，灶台(2)上的锅座圈(21)整圈为完整的圆周。
2.根据权利要求1所述的节能炉灶，其特征在于，有复数个烟道口(31)均匀布置在圆周上，每个烟道口(31)接一根盘旋管排烟道(3)。
3.根据权利要求1所述的节能炉灶，其特征在于，有复数个烟道口(31)均匀布置在圆周上，多个烟道口(31)接一根盘旋管排烟道(3)。
4.根据权利要求1所述的节能炉灶，其特征在于，排烟道(3)由钢管盘成螺旋状。
5.根据权利要求2所述的节能炉灶，其特征在于，有七个圆形烟道口(31)均匀布置在圆周上，每个烟道口(31)接一根盘旋管排烟道(3)。
6.根据权利要求1所述的节能炉灶，其特征在于，烟道口(31)为长条状。
7.根据权利要求1所述的节能炉灶，其特征在于，在水箱(6)的上方接有蒸气管(61)。
8.根据权利要求7所述的节能炉灶，其特征在于，蒸气管(61)的下方有一蒸汽回水箱(62)，蒸汽回水箱(62)与汤锅(7)相连。
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