CN101692806B

CN101692806B - 百合切花环保型保鲜方法

Info

Publication number: CN101692806B
Application number: CN2009100356208A
Authority: CN
Inventors: 朱东兴; 沈宗根; 许璞; 郁达; 朱建一; 齐斌; 韩耀平; 冀宏; 赵璐; 昌蕾蕾
Original assignee: Changshu Institute of Technology
Current assignee: JIANGSU TRIGIANT TECHNOLOGY Co.,Ltd.
Priority date: 2009-09-28
Filing date: 2009-09-28
Publication date: 2012-05-02
Anticipated expiration: 2029-09-28
Also published as: CN101692806A

Abstract

一种百合切花环保型保鲜方法，属于切花保鲜技术领域。包含的步骤：百合切花采后常温分级、预处理、低温包装、低温运输与销售、瓶插，预处理是将经常温分级的百合切花放入封闭的预冷环境中预冷，控制预冷温度，将环保型乙烯受体抑制剂粉末经液剂诱发而释放出的乙烯受体抑制剂气体对百合切花熏蒸，控制熏蒸时间和乙烯受体抑制剂气体的浓度；瓶插为使用保鲜液瓶插，保鲜液是由以下重量百分含量的原料构成：植物生长调节剂0.004％-0.008％、营养补充物质2-3％和防腐剂0.035％，水96.957-97.961％。既顾及了预处理环节又顾及了瓶插环节；瓶插保鲜液配方简单，体现绿色无公害和环保。

Description

百合切花环保型保鲜方法

技术领域

本发明属于切花保鲜技术领域，具体涉及一种百合切花环保型保鲜方法。

背景技术

如业界周知之理，从植株上剪下来以观花为主用于插花、佩花或扎成花束的花卉称之为切花，它是脱离了母体的生命活体，尽管失去了由母体根系供应的水份、营养和激素等的供应，但仍然进行着代谢活动，并且在体内发生着一系列的衰老生理变化。切花保鲜的目的在于延缓切花的寿命，避免切花提前衰败凋萎，以充分发挥切花的观赏价值和提高其应有的商业价值。

百合花以其花朵大和姿态优美并且象征“百年好合、吉祥如意”等优点而倍受人们的青睐，成为世界上最受欢迎的名贵花卉之一，在我国市场的销量也是名列前茅。近年来，我国百合花的生产面积大体上每年以20％的速度递增，但是，由于百合花自采后(离开植株)至瓶插观赏期间如同其它切花一样需要经过多道中间环节如采后分级、预处理、包装、运输、销售和瓶插，在这些环节中必须对百合切花进行有效的保鲜，否则会使百合切花的观赏价值和商业价值受到严重影响。然而，因目前对百合切花自采后至瓶插的全过程尚缺乏令人满意、环保有效地保鲜方法，导致百合切花采后损耗大、观赏的时间短，以及观赏价值和商业价值难以充分体现等问题。因此如何有效地减少百合切花的损耗(流通损耗)和延长采后寿命成了业界关注和亟待解决的技术问题。前述的环节中，预处理和瓶插保鲜是业界公认的最为重要的环节，对此可以由下面列举非专利文献及专利文献得到印证。

非专利文献如：植物生理学通讯(2005年第41卷，第<1>期：第773至774页)介绍了含硫酸铝的保鲜剂对百合切花的保鲜效应；安徽农业科学(2008年第36卷，第<3>期：第998-1000页及1017页)介绍了不同保鲜剂对百合切花保鲜效果的影响；安徽农业科学(2008年第36卷，第<12>期：第4968至4969页)介绍了苯甲酸钠对百合切花保鲜效应的影响；园艺学报(2007年第34卷，第<1>期：第189-192页)介绍了外源水杨酸对‘prato’百合切花瓶插效应的影响；湖北农业科学(2004年第2期：第73-75页)介绍了不同保鲜剂对百合切花的保鲜效应，具体介绍了使用硫代硫酸银(STS)；植物生理学通讯(2005年第41卷，第<1>期：第34至36页)介绍了含B₉的预处理液对铁炮百合花衰老的影响；华中师范大学学报(自然科学版)(2004年第38卷，第<4>期：第490 至492页)介绍了预处理及低温贮藏对麝香百合花的保鲜作用，具体提及了GA₃(赤霉素)；贵州农业科学(2008年第36卷，第<6>期：第144-145页)介绍了预处理液对百合切花的保鲜效应，具体提及了使用GA₃。

上述文献所介绍的技术内容对延长百合切花的瓶插寿命及衰老代谢进程具有借鉴意义，但是由于这些文献要么定位于对百合切花的预处理，要么专注于对百合切花的瓶插，因而存在顾此失彼的欠缺，即有失对百合切花自离开母株开始依次经分级、预处理、包装、运输与销售直至瓶插的整个冷链体系的综合(统盘)考虑。此外，文献介绍的保鲜液(保鲜剂)不乏配方单一，有的保鲜液中还含有毒性及污染环境的成分如B₉、硫代硫酸银(STS)等，因而有失环保性和安全性。

在中国专利文献中也不乏有关切花保鲜的技术方案：公开号CN101002552A推荐了一种新型的鲜花切花保鲜剂，其是由蔗糖、二氯异氰尿酸钠、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸、香芹酮、柠檬酸和水配制而成，配方中的杀菌剂二氯二氰尿酸钠产生的产物具有低急性毒性；公开号CN1843112A介绍了环保高效切花保鲜剂，配方中含有生理毒性的植物生长延缓剂B₉；授权公告号CN1242671C提供了切花保鲜剂，配方中采用的硫代硫酸银具有生理毒性，对环境有污染；公开号CN1817127揭示的一种鲜切花保鲜剂和公开号CN1290480A给出的铈基切花保鲜剂，配方中缺失调节激素水平平衡的成份；公开号CN1150887A披露的切花瓶插保鲜剂仅适合于切花采前环节的植株喷施；授权公告号CN1245075C举荐的百合切花预处理液及其使用方法，配方中的顺式丙烯基磷酸(PPOH)具有一定的生理低毒性，不能满足环保要求。(上述列举仅说了瓶插保鲜剂，没说预处理的1-MCP的研究背景，建议将将1-MCP研究背景加上去，因为我们的专利不仅局限于瓶插，而且综合了预处理，以下为预处理1-MCP的背景，尤其是我们前期研究的论文铺垫)

近年来，国内外一些研究者发现一种新型乙烯受体抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)，对包括切花在内的大多园艺产品具有抑制衰老成熟、延长采后寿命的显著作用，与已有乙烯合成抑制剂(氨基氧乙酸-AOA、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸-AVG、顺式丙烯基磷酸-PPOH等)相比，其不仅可以抑制内源乙烯作用，还可以抑制外源乙烯的促进衰老作用，与传统乙烯受体抑制剂STS比较，它具有用量低、高效、安全无毒、对环境无污染等优点。据亚热带植物科学(2001年，第30卷，第4期：第68页-74页)报道1-MCP已成为目前园艺产品采后研究与应用领域的一个热点，美国已批准其在花卉保鲜上的使用专利，并将其规模化用于许多园艺产品采后商业处理，在国内首家销售1-MCP商业粉剂(EthylBloc-乙烯封阻剂)的美国罗门哈斯(中国)公司也由单纯1-MCP试剂销售转为为用户进行1-MCP 采后商业化处理，我国部分水果产区对一些主产水果(如猕猴桃、苹果等)也进行了效果显著的规模化1-MCP采后处理。目前，我国尚未有将1-MCP商业化应用引入切花采后流通保鲜技术体系的专利，因此将其商业化应用纳入百合切花采后流通保鲜技术体系十分必要。研究表明，1-MCP使亚洲百合瓶插寿命增加30％(任小林等，新型乙烯作用抑制剂1-MCP在园艺产品保鲜中的应用。保鲜与加工，2002，2(3)：3-5)，我们在前期常温、单独使用1-MCP处理金百合切花对其采后寿命与观赏品质均取得了极显著的效果(朱东兴等，2008，1-MCP处理对金百合切花保鲜效应的研究。热带亚热带植物学报，16(3)：225-229)。

上述非专利文献未给出对百合切花自离开母株到瓶插的整个保鲜体系的技术启示，而上述专利文献提供的切花保鲜剂未给出无毒性成份、对环境友好并且具有良好的调节激素水平平衡的瓶插用的切花保鲜剂的教导，鉴此有必要继以探索，下面将要介绍的技术方案便是在这种背景下产生的。

发明内容

本发明的任务在于提供一种将预处理环节和瓶插保鲜环节两者兼顾有助于改善预处理和瓶插效果而藉以延长切花瓶插寿命、降低采后衰败损耗，并且所使用的保鲜手段是具有安全性和环保性的百合切花环保型保鲜方法。

本发明的任务是这样来完成的，一种百合切花环保型保鲜方法，该方法所包含的步骤为：百合切花采后常温分级、预处理、低温包装、低温运输与销售、瓶插，特征在于所述的预处理是将经常温分级的百合切花放入封闭的预冷环境中预冷，控制预冷温度，同时，将环保型乙烯受体抑制剂粉末经液剂诱发而释放出的乙烯受体抑制剂气体对百合切花熏蒸，控制熏蒸时间和乙烯受体抑制剂气体的浓度；所述的瓶插为使用保鲜液瓶插，所述的保鲜液是由以下重量百分含量的原料构成：植物生长调节剂0.004％-0.008％、营养补充物质2-3％和防腐剂0.035％，水96.957-97.961％。

在本发明的一个具体的实施例中，所述的控制预冷温度为将温度控制为6-8℃。

在本发明的另一个具体的实施例中，所述的环保型乙烯受体抑制剂粉末为1-甲基环丙烯商业粉剂。

在本发明的又一个具体的实施例中，所述的液剂为纯净水、氢氧化钾或十二烷基硫酸钠。

在本发明的再一个具体的实施例中，所述的氢氧化钾的质量百分比浓度为1-2％，所述的十二烷基硫酸钠的质量百分比浓度为0.05-0.15％。

在本发明的还一个具体的实施例中，所述的熏蒸时间为10-12h，所述的乙烯受体抑制剂气体的浓度为90-450μl/m³。

在本发明的更而一个具体的实施例中，所述的植物生长调节剂为6-苄基腺嘌呤和赤霉素，所述的营养补充物质为蔗糖，所述的防腐剂为8-羟基喹啉和柠檬酸。

在本发明的进而一个具体的实施例中，所述的6-苄基腺嘌呤和赤霉素的重量百分含量各为0.002-0.004％，所述的蔗糖的重量百分含量为2-3％，所述的8-羟基喹啉的重量百分含量为0.02％，而所述的柠檬酸的重量百分含量为0.015％。

在本发明的又更而一个具体的实施例中，所述的预冷环境为预冷室或预冷箱。

在本发明的又进而一个具体的实施例中，所述的纯净水为蒸馏水。

本发明提供的技术方案既顾及了预处理环节又顾及了瓶插环节，避免了已有技术中所存在的顾此失彼的问题；由于采用了环保型乙烯受体抑制剂经液剂诱发而释放出的乙烯受体抑制剂气体对百合切花熏蒸，因而相对于已有技术使用的硫代硫酸银(STS)而言具有用量低、安全无毒和对环境无污染的优点；瓶插保鲜液配方简单，摒弃了已有技术中含有毒性并且影响环境的银盐，体现绿色无公害和环保。

附图说明

附图为百合切花的自采后至瓶插的流通过程示意图。

具体实施方式

实施例1：

请见附图，以金百合‘普瑞头(Prato)’品种为试验材料，从采后至瓶插的整个流通过程包括五个环节，这五个环节依次为：切花采后常温分级、预处理、低温包装、运输及销售(模拟低温)、瓶插。

采后分极又称采收分级，在采收时对器具消毒，选生长开放程度一致、无病虫害、带有3-4个花蕾并且基部第一朵花蕾刚着色的花枝剪切，采收后按销售产品等级常温下迅速分级。将分级后的百合切花按顺序放入长宽高为4m×3m×5m的并且配有制冷装置的密闭预冷间进行预冷，花枝之间保留有供气体流动的间隙。将盛有蒸馏水的敞口容器置于预冷间中央的上部，将由市场购取的1-甲基环丙烯(1-MCP)商业粉剂溶于蒸馏水中，开启制冷装置，使预冷间的温度迅速降至6℃，同时，由蒸馏水诱发的1-甲基环丙烯商业粉剂释放出的1-甲基环丙烯气体对百合切花熏蒸，熏蒸时间为12h。前述的1-甲基环丙烯气体的浓度为90μl/m³，1-甲基环丙烯气体的浓度的计算如下：先根据处理浓度C_1-MCP与预冷间体积V_总计算出处理用1-MCP在预冷温度下的气体体积V_1-MCP＝C_1-MCPV_总，后根据气态方程(PV_1-mcp＝n_1-MCPRT，)，计算出1-MCP物质的量n_1-MCP＝(PV_1-mcp)/RT＝PC_1-MCPV_总/RT，再根据1-MCP 物质的量n_1-MC和1-MCP的摩尔质量M_1-MCP计算出预处理所用的1-MCP质量m_1-MCP＝n_1-MCM_1-MCP，1-MCP商业粉剂(EthylBloc-乙烯封阻剂)中1-MCP有效成分含量为0.43％，因此预处理切花需称取1-MCP商业粉剂的质量m_粉剂＝m_1-MCP/0.43％＝(PC_1-MCPV_总M_1-MCP)/(0.43％RT)，其中气压常为一个标准大气压P＝1.01×10⁵Pa，R＝8.31，T＝8+273K，C_1-MCP＝90～450nl.L^-1，M_1-MCP＝54，V_总为预冷间体积可以测量出。

经预处理后的百合切花按照公知技术进行低温(6℃-8℃)包装和模拟低温(6℃-8℃)运输与销售，直至瓶插。作为本发明的技术要点，百合切花瓶插使用保鲜液即保鲜剂瓶插，保鲜液是由以下按重量百分含量的原料构成：作为植物生长调节剂的6-苄基腺嘌呤和赤霉素各0.002％，作为营养补充物质的蔗糖2.5％，作为防腐剂的8-羟基喹啉0.02％及和柠檬酸0.015％，水97.461％。

实施例2：

以金百合‘精粹(Elite)’品种为试验材料，将预处理环节中的预冷间的温度改设置7℃，1-MCP的浓度改为200μl/m³，用于诱发1-MCP粉末释放出1-MCP气体的液剂用质量百分比浓度为1％的KOH(氢氧化钾)溶液，熏蒸时间为10h；将瓶插环节中的保鲜液中的6-苄基腺嘌呤和赤霉素改设置各为0.003％，蔗糖改设置为2％，水为97.959％，其余均同对实施例1的描述。

实施例3：

以东方百合切花为试验材料，仅将预处理环节中的预冷间的温度改设置为8℃，1-MCP的浓度改设置为360μl/m³，改用质量百分比浓度为2％的KOH溶液作为诱发1-MCP粉末释放出1-MCP气体的液剂，熏蒸时间改设置为11h；将瓶插环节中的保鲜液中的6-苄基腺嘌呤和赤霉素改设置为各0.004％，蔗糖的量改设置为3％，水为96.957％，其余同对实施例1的描述。

实施例4：

以麝香百合切花为试验材料，将用于诱发1-MCP粉剂释放出1-MCP气体的液剂改用质量百分比浓度为0.1％的十二烷基硫酸钠(SDS)，1-MCP气体的浓度改为450μl/m³，其余同对实施例1的描述。

Claims

1.一种百合切花环保型保鲜方法，该方法所包含的步骤为：百合切花采后常温分级、预处理、低温包装、低温运输与销售、瓶插，其特征在于所述的预处理是将经常温分级的百合切花放入封闭的预冷环境中预冷，控制预冷温度，同时，将环保型乙烯受体抑制剂粉末经液剂诱发而释放出的乙烯受体抑制剂气体对百合切花熏蒸，控制熏蒸时间和乙烯受体抑制剂气体的浓度；所述的瓶插为使用保鲜液瓶插，所述的保鲜液是由以下重量百分含量的原料构成：植物生长调节剂0.004％-0.008％、营养补充物质2-3％和防腐剂0.035％，水96.957-97.961％，所述的控制预冷温度为将温度控制为6-8℃，所述的环保型乙烯受体抑制剂粉末为1-甲基环丙烯商业粉剂，所述的液剂为纯净水、氢氧化钾或十二烷基硫酸钠，所述的氢氧化钾的质量百分比浓度为1-2％，所述的十二烷基硫酸钠的质量百分比浓度为0.05-0.15％，所述的熏蒸时间为10-12h，所述的乙烯受体抑制剂气体的浓度为90-450μl/m³，所述的植物生长调节剂为6-苄基腺嘌呤和赤霉素，所述的营养补充物质为蔗糖，所述的防腐剂为8-羟基喹啉和柠檬酸，所述的6-苄基腺嘌呤和赤霉素的重量百分含量各为0.002-0.004％，所述的蔗糖的重量百分含量为2-3％，所述的8-羟基喹啉的重量百分含量为0.02％，而所述的柠檬酸的重量百分含量为0.015％。

2.根据权利要求1所述的百合切花环保型保鲜方法，其特征在于所述的预冷环境为预冷室或预冷箱。

3.根据权利要求1所述的百合切花环保型保鲜方法，其特征在于所述的纯净水为蒸馏水。