CN101669773A - 电磁炉燃气炉两用节能锅 - Google Patents

Abstract

本发明创造公开了一种电磁炉燃气炉两用节能锅，锅体(1)为弧形弯曲面的非平底锅，所述的锅体(1)底部固定或可拆卸固定有锅架(2)，锅体(1)的底部(11)与锅架(2)的底面处于同一平面；所述锅架(2)上设有内圆周面(5)、燃气导流板(12)、外圆周面(6)，外圆周面(6)的底面高于内圆周面(5)的底面；所述燃气导流板(12)的横截面在上游段呈折弯背风形状，在下游段呈收缩扩张形状，导引燃气流向，沿周向均布若干非通透的径向沟槽(7)。采用上述结构后，具有结构简单实用、节能环保、使用安全方便等优点。

Description

电磁炉燃气炉两用节能锅

技术领域

本发明创造涉及一种厨房炊具，特别是一种既适用于电磁炉又适用于燃气炉的两用节能炒菜锅。

背景技术

随着经济发展和社会进步，燃气炉和电磁炉走进了千家万户，用铁质炒菜锅在燃气炉及电磁炉上炒菜已经成为人们日常生活的基本常识与普遍习惯。遗憾的是，长期以来普通锅具，尤其是炒菜锅具在燃气炉上使用时，有大量燃气燃烧的热能未能被利用，热效率仅40％左右，既不节能，又不环保，炒菜时明显感到火力不足，并且炒出来的菜营养有很大部分挥发，菜品口味及色泽都欠佳。而电磁炉的正常使用只适合铁质材料的平底锅，而中国人喜爱和习惯使用的炒菜锅，多是锅底呈弧形弯曲面的非平底锅，用这样的锅具炒菜口味及色泽俱佳，但用这样的锅具在电磁炉面板平面上使用不仅放不平稳，使用起来极不方便，而且会使电磁感应加热功率大打折扣，因此不适合在电磁炉上使用。为此，许多人为之花费了大量的心血和代价进行开发和研究，但至今尚未有合理的产品面世，因此，开发一种既适用于电磁炉又适用于燃气炉的两用弧形圆底节能锅是急需解决的问题。

发明内容

为了克服现有炒菜锅存在的上述弊病，本发明创造的目的是提供一种结构简单实用、使用安全方便、节能环保的电磁炉燃气炉两用节能锅。

本发明创造解决其技术问题所采用的技术方案，它包括锅体、锅把，锅把与锅体固定连接，锅体为弧形弯曲面的非平底锅，所述的锅体底部固定或可拆卸固定有锅架，锅体的底部与锅架的底面处于同一平面，可以平稳地放在电磁炉上使用。

所述锅架上设有内圆周面、燃气导流板、外圆周面，外圆周面的底面高于内圆周面的底面，或者所述锅架的内圆周面的底面与锅架的外圆周面的底面处于同一平面。

所述燃气导流板的横截面，顺着燃气炉燃气火焰的走向看，在上游段呈折弯背风形状，在下游段呈收缩扩张形状，导引燃气流向。

所述燃气导流板用环状簿铁片或环状薄铝片冲压制成，沿周向均布若干非通透的径向沟槽，可使锅架放在电磁炉上使用时不产生涡流即不会发热。

所述燃气导流板下游由收缩转为扩张的环形平台上沿圆周开有数个小孔，一是可以通过小孔排放燃烧时进入锅架内未燃烧的余气，二是可以作为清洁锅架时排水用。

所述锅架的导流板上沿周向均布三个或三个以上装配孔，通过与固定在锅体上的连接杆配合将锅架固定在锅体上。

采用上述结构后，本发明创造有如下优点和效果：

①节能：试验表明，用本发明创造两用节能锅，放在燃气炉上烧开同量的水，可比普通锅节省燃气达50％--70％。

②节时：试验表明，用本发明创造两用节能锅，放在燃气炉上装2Kg的同量冷水烧开，用时不到5分钟，而用普通锅需约8分钟，可节省时间约60％。

③环保：用本发明创造两用节能锅，放在燃气炉上使用，燃气燃烧更充分，火焰更蓝，加之既节能、又节时、可以收到明显的环保效果。

④安全、方便：用本发明创造两用节能锅、放在电磁炉上炒菜，有锅底和锅架同时支撑于电磁炉面板。虽然用的是弧型弯曲底面的炒锅，仍然用起来安全、稳当。而且用这种传统形状的锅炒菜，符合中国人习惯，炒菜十分方便。

⑤由于锅架和锅体在结构安装上可采用可拆卸、可调节连接。因此，尽管时下燃气炉的炉头和台面布置形形色色，各种各样，都可通过调整测试使锅具与炉头处于合适的相对位置，实现节能、节时、环保的目的。

⑥采用折弯背风和收缩扩张相结合的技术，导引燃气流向，形成流路，同时采用灵活可调的锅架锅体可拆卸安装方式，使本发明创造具有普遍的适用性以及优秀的节能环保性能，相关产品具有广阔的市场。

⑦折弯背风技术和收缩扩张技术的系统结合，不但可以起到把高温燃气火焰稳定引向锅底的作用，使燃气火焰紧贴锅壁运动，提高热效率；而且能使锅架避免受到高温火焰的烧灼，从而可以延长锅架的寿命，并增加其使用的安全可靠性。

⑧折弯背风技术和收缩扩张技术的系统结合，不但如前所述使强力火焰紧贴锅底锅壁运动，而且可使强力火焰在充分燃烧的情况下最大限度地从锅底中心向外围扩展。试验发现，采用本发明创造的锅架，不但燃气燃烧完全、火力强，锅具受热快，而且以锅底为中心的大面积锅体受热非常均匀，这为炒菜烹调提供很好的锅具热环境，有利于做出色香味俱全的菜肴。

附图说明

图1为本发明创造实施例1结构示意图。

图2为实施例1锅架结构俯视图。

图3为实施例1放在电磁炉、燃气炉上与电磁炉面板、燃气炉台面及炉头相对位置的示意图。

图4为本发明创造实施例2结构示意图。

图5为实施例2锅架结构俯视图。

图6为本发明创造实施例3结构示意图。

图7为实施例3锅架结构俯视图。

图8为本发明创造实施例4结构示意图。

图9为实施例4锅架结构俯视图。

具体实施方式

图1、图2和图3所示，为本发明创造电磁炉燃气炉两用节能锅实施例1的具体实施方案，它包括锅体1、锅把3，锅把3与锅体1固定连接，锅体1为弧形弯曲面的非平底锅，所述的锅体1底部通过固定在其上的连接杆4固定有可拆卸的锅架2，锅体1的底部11与锅架2的底面处于同一平面。所述锅架2上设有内圆周面5、燃气导流板12、外圆周面6，外圆周面6的底面高于内圆周面5的底面。所述燃气导流板12的横截面，顺着燃气炉燃气火焰的走向看，在上游段呈折弯背风形状，在下游段呈收缩扩张形状，导引燃气流向。所述燃气导流板12用环状簿铁片或环状薄铝片冲压制成，沿周向均布若干非通透的径向沟槽7，可以使锅架2放在电磁炉上使用时不产生涡流即不会发热。所述燃气导流板12下游由收缩转为扩张的环形平台9上沿圆周开有数个小孔10，一是可以通过小孔10排放燃烧时进入锅架2内未燃烧的余气，二是可以作为清洁锅架2时排水用。所述锅架2的导流板12上沿周向均布三个或三个以上装配孔8，通过与固定在锅体1上的连接杆4配合将锅架2固定到锅体1上。

图3表示锅体1和锅架2在电磁炉和燃气炉上时相对位置的关系，其中0-0为电磁炉面板平面，N-N为燃气炉炉头平面，M-M为燃气炉台面平面。由图2和图3可以看出，当锅具放在电磁炉上使用时，锅架2的内圆周面5的底面及锅体1的底部11同时放置在电磁炉的微晶面板平面0-0上；当锅具放在燃气炉上使用时，锅架2的外圆周面6的底面放置在燃气炉的台面M-M上，承担支承作用，这样，就可以使锅体1的底部11离开燃气炉的炉头平面N-N有一定距离，并处在炉头的正上方，以利于燃气的充分燃烧。

图4至图9分别表示本发明创造实施例2、3、4的结构示意图及相应的锅架结构俯视图。它们与实施例一所采用的技术方案的构思基本相同，主要是锅架2的结构形式有明显区别，此外，所述锅架2的内圆周面5的底面与锅架2的外圆周面6的底面处于同一平面。由于图示已很清楚，这里对具体细节不再描述。

Claims (7)

1、一种电磁炉燃气炉两用节能锅，包括锅体(1)、锅把(3)，锅把(3)与锅体(1)固定连接，锅体(1)为弧形弯曲面的非平底锅，其特征是：所述的锅体(1)底部固定或可拆卸固定有锅架(2)，锅体(1)的底部(11)与锅架(2)的底面处于同一平面。

2、根据权利要求1所述的电磁炉燃气炉两用节能锅，其特征是：所述锅架(2)上设有内圆周面(5)、燃气导流板(12)、外圆周面(6)，外圆周面(6)的底面高于内圆周面(5)的底面。

3.根据权利要求1所述的电磁炉燃气炉两用节能锅，其特征是：所述锅架(2)的内圆周面(5)的底面与锅架(2)的外圆周面(6)的底面处于同一平面。

4、根据权利要求2所述的电磁炉燃气炉两用节能锅，其特征是：所述燃气导流板(12)的横截面在上游段呈折弯背风形状，在下游段呈收缩扩张形状，导引燃气流向。

5、根据权利要求4所述的电磁炉燃气炉两用节能锅，其特征是：所述燃气导流板(12)用环状簿铁片或环状薄铝片冲压制成，沿周向均布若干非通透的径向沟槽(7)。

6、根据权利要求5所述的电磁炉燃气炉两用节能锅，其特征是：所述燃气导流板(12)下游由收缩转为扩张的环形平台(9)上沿圆周开有数个小孔(10)。

7、根据权利要求6所述的电磁炉燃气炉两用节能锅，其特征是：所述锅架(2)的导流板(12)上沿周向均布三个或三个以上装配孔(8)。

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