CN101658237A - 低蛋白氨基酸平衡日粮及其制备方法与应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种低蛋白日粮及其制备方法与应用。该日粮，包括如下组分：玉米、豆粕、麦麸和预混料；其中，预混料中包括如下组分：猪用复合维生素、猪用复合微量元素、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、氯化胆碱、碳酸钙、磷酸氢钙、植酸酶、食盐、乙氧基喹啉、三甲胺乙内酯、谷氨酸钠和沸石粉。该日粮配方中，各组分的质量份数如下所示：玉米：68－80；豆粕：3－20；麦麸：6－20；预混料：4－5。本发明提供的低蛋白日粮，在总结现有实验数据的基础上，结合中国国情，利用国产原料的最新数据资料，充分考虑预混料与主体原料的有机的结合，采用了净能体系结构与新营养模型，在保证动物产品质量的前提下，使饲料的利用效率发挥到最大。
Description
技术领域
本发明涉及一种低蛋白氨基酸平衡日粮及其制备方法与应用。
背景技术
低蛋白日粮是指将日粮中蛋白水平降低2％～4％，同时满足畜禽日粮中氨基酸的种类、比例和数量的需要，但是畜禽生产性能不变的日粮。由于动物的蛋白质营养的本质是氨基酸营养，更主要的是必需的氨基酸，因此在降低日粮粗蛋白含量的同时，补充必需氨基酸即可解决粗蛋白含量低带来的某些必需氨基酸缺乏等问题。随着越来越多的工业氨基酸(L-赖氨酸，L-苏氨酸、L-蛋氨酸和L-色氨酸)的上市和价格的逐渐降低，在生产中使用低蛋白日粮已成为一种现实的可能。
低蛋白日粮能够缓解蛋白质饲料缺乏，改善生态环境，降低动物疾病发生率，提高饲料转化效率，降低饲料成本，在节约蛋白质饲料资源、改善环境、减少疾病和提高经济效益上具有绝对的优势。
从我国现实的饲养情况来看，我国的养猪业尤其是仔猪日粮中的粗蛋白含量均高于18％。在养猪业快速发展的今天，这一方面浪费更多的蛋白资源，另一方面会造成氮大量的排出，引起环境污染。有鉴于此，参考理想蛋白质模式配制补加必需氨基酸的低蛋白日粮已是大势所趋。与高蛋白日粮相比，其具有合理的蛋白含量，更环保的饲养效果，更低的发病率及较经济的成本等优点，这些优点已日益引起人们的关注。
但是，现有低蛋白日粮还存在预混料与主体原料之间缺乏有机结合及日粮所采用的能量体系与营养模型不尽合理等缺点，上述缺点将导致饲养生产能力的降低，以及使用后动物肉品品质，如瘦肉率、背膘厚、眼肌面积等胴体品质的降低。
发明内容
本发明的目的是提供一种低蛋白氨基酸平衡日粮及其制备方法与应用。
本发明提供的低蛋白氨基酸平衡日粮，包括如下组分：玉米、大豆粕、小麦麸和预混料；
其中，所述预混料中包括如下组分：猪用复合维生素、猪用复合微量元素、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、氯化胆碱、碳酸钙、磷酸氢钙、植酸酶、食盐、乙氧基喹啉、三甲胺乙内酯、谷氨酸钠和沸石粉。总称为植酸酶的各种酶均适用于该日粮。
上述低蛋白氨基酸平衡日粮可只由上述组分组成。该日粮中，各组分的质量份数如下所示：
玉米：68-80；
豆粕：3-20；
麦麸：6-20；
预混料：4-5；
其中，所述预混料中，各组分的质量份数如下所示：
猪用复合维生素：0.6-1.2；
猪用复合微量元素：3-8；
赖氨酸：5-15；
蛋氨酸：0.5-4；
苏氨酸：1-5；
色氨酸：0.1-0.8；
氯化胆碱：0.6-1.8；
碳酸钙：18-40；
磷酸氢钙：5-30；
植酸酶：10001-5；
食盐：6-12；
乙氧基喹啉：0.1-0.3；
三甲铵乙内酯：1-10；
谷氨酸钠：0.1-0.5；
沸石粉：10-30。
该预混料中，三甲胺乙内酯和谷氨酸钠是可加可不加的组分。该预混料可只由上述组分组成，也可包含上述组分并包含其他组分。
对于仔猪，比较适宜的低蛋白日粮组成如下所示：
玉米：68-72；
豆粕：16-20；
麦麸：6-20；
预混料：4-5；
其中，所述预混料中，各组分的质量份数如下所示：
猪用复合维生素：0.6-1.2；
猪用复合微量元素：3-6；
赖氨酸：8-15；
蛋氨酸：1-4；
苏氨酸：1-5；
色氨酸：0.2-0.8；
氯化胆碱：0.8-1.5；
碳酸钙：20-40；
磷酸氢钙：15-30；
植酸酶1000：1-3；
食盐：6-10；
乙氧基喹啉：0.1-0.3；
三甲铵乙内酯：3-8；
谷氨酸钠：0.1-0.2；
载体：13-19。
对于生长猪，比较适宜的低蛋白日粮组成如下所示：
玉米：68-76；
豆粕：11-16；
麦麸：10-15；
预混料：4-5；
其中，所述预混料中，各组分的质量份数如下所示：
猪用复合维生素：0.6-1.2；
猪用复合微量元素：4-8；
赖氨酸：8-15；
蛋氨酸：0.8-3；
苏氨酸：1-5；
色氨酸：0.1-0.4；
氯化胆碱：0.8-1.8；
碳酸钙：20-32；
磷酸氢钙：13-25；
植酸酶1000：1-5；
食盐：6-12；
乙氧基喹啉：0.1-0.3；
三甲铵乙内酯：1-5；
谷氨酸钠：0.1-0.5；
载体：10-30。
对于肥育猪，比较适宜的低蛋白日粮组成如下所示：
玉米：68-80；
豆粕：3-10；
麦麸：10-20；
预混料：4-5；
其中，所述预混料中，各组分的质量份数如下所示：
猪用复合维生素：0.6-1.2；
猪用复合微量元素：3-6；
赖氨酸：5-12；
蛋氨酸：0.5-2；
苏氨酸：1-5；
色氨酸：0.1-0.5；
氯化胆碱：0.6-1.8；
碳酸钙：18-26；
磷酸氢钙：5-15；
植酸酶1000：1-5；
食盐：6-12；
乙氧基喹啉：0.1-0.3；
三甲铵乙内酯：3-10；
谷氨酸钠：0.1-0.3；
沸石粉：10-30。
对于仔猪、生长猪和肥育猪适宜的低蛋白日粮中，预混料可只由上述组分组成，也可包含上述组分并包含其他组分。
上述日粮中，猪用复合维生素元素由包含如下用量的组分组成，下述各组分用量均以每公斤所述猪用复合维生素计，
VA：1400万IU；
VD：3500万IU；
VE：60g；
VK3：6g；
VB1：12g；
VB2：24g；
VB6：20g；
VB12：0.2g；
烟酸：100g；
叶酸：2g；
泛酸钙：50g；
生物素：0.5g；
余量为玉米蛋白粉；
猪用复合微量元素由包括下述用量的组分组成，下述各组分用量均以每公斤所述猪用复合微量维生素计，
铁：60g；
铜：20g；
锰：10g；
锌：40g；
碘：0.05g；
硒：0.01g；
余量为沸石粉。
上述组分中，市售的各种VA和VD产品均适用于本方法。若维生素A以维生素A醋酸酯计，则1IU维生素A＝0.344μg维生素A醋酸酯。各种维生素D如维生素D2和维生素D3均适用，若维生素D3以胆钙化醇计，则1IU维生素D3＝0.025μg胆钙化醇。
另外，本发明提供的低蛋白日粮在制备猪日粮饲料中的应用，尤其是仔猪日粮饲料、生长猪日粮饲料和肥育猪日粮饲料中的应用，也属于本发明的保护范围。
本发明提供的低蛋白日粮，在总结现有实验数据的基础上，结合中国国情，利用国产原料的最新数据资料，充分考虑预混料与主体原料的有机的结合，采用了净能体系结构与新营养模型，在保证动物产品质量的前提下，使饲料的利用效率发挥到最大。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不限于以下实施例。
实施例1、低蛋白氨基酸平衡日粮对仔猪生产性能的影响
试验猪的选择与试验日粮设计：
选择相同日龄、体重在15kg左右的商品杂交仔猪90头为试验动物，完全随机分为3组，每组设3个重复，每个重复10头猪。试验日粮共设计3个蛋白水平，即对照、试验一和试验二，试验日粮组成及营养水平见表1。对照组为基础日粮，试验一、试验二分别在对照组的基础上减少6％和8％的大豆粕用量，相应增加玉米用量来平衡日粮。日粮为粉状饲料，试验期为30天。
表1、试验日粮组成及营养成分
其中，试验组预混料的组成如下：
猪用复合维生素：0.8；
猪用复合微量元素：5；
赖氨酸：14；
蛋氨酸：2；
苏氨酸：2；
色氨酸：0.3；
氯化胆碱：1.2；
碳酸钙：30；
磷酸氢钙：20；
植酸酶1000：2；
食盐：7；
乙氧基喹啉：0.2；
三甲铵乙内酯：6；
谷氨酸钠：0.1。
其中：猪用复合维生素的组成如下：
VA：1400万IU/公斤；
VD：3500万IU/公斤；
VE：60g/公斤
VK3：6g/公斤；
VB1：12g/公斤；
VB2：24g/公斤；
VB6：20g/公斤；
VB12：0.2g/公斤；
烟酸：100g/公斤；
叶酸：2g/公斤；
泛酸钙：50g/公斤；
生物素：0.5g/公斤；
余量为玉米蛋白粉。
猪用微量元素的组成如下：
铁：60g/公斤；
铜：20g/公斤；
锰：10g/公斤；
锌：40g/公斤；
碘：0.05g/公斤；
硒：0.01g/公斤；
余量为沸石粉。
对照组中，预混料的组成如表2所示：
表2、对照组中预混料的组成
| 维生素A， IU/kg≥ | 75000 |
| 维生素D， IU/kg≥ | 25000 |
| 维生素E， IU/kg≥ | 375 |
| 维生素K， mg/kg≥ | 13.75 |
| 维生素B1， mg/kg≥ | 37.5 |
| 维生素B2， mg/kg≥ | 120 |
| 维生素B6， mg/kg≥ | 78 |
| 维生素B12， mg/kg≥ | 0.4 |
| 泛酸钙， mg/kg≥ | 225 |
| 烟酸(烟酰胺)，mg/kg≥ | 300 |
| 叶酸， mg/kg≥ | 10 |
| 生物素， mg/kg≥ | 2 |
| 铁， mg/kg | 2160～5400 |
| 铜， mg/kg | 1680～3840 |
| 锰， mg/kg | 400～1000 |
| 锌， mg/kg | 2000～5000 |
| 碘， mg/kg≥ | 37.5 |
| 硒， mg/kg≥ | 7.5 |
| 赖氨酸， ％ ≥ | 3 |
| 胆碱， mg/kg≥ | 10000 |
| 食盐， ％ | 5.5～13.5 |
| 钙， ％ | 10～26 |
| 总磷， ％ ≥ | 2.4 |
饲养管理：
每个重复的仔猪以圈为单位进行饲养，经4d预试验期后换成试验日粮饲喂。每天以干粉料饲喂，自由采食，用自动饮水器饮水，饲槽和圈舍保持清洁卫生，免疫方式同常规。
按照下述测定方法进行指标测定：
1)采食量和增重
试验期间以栏为单位准确测定和记录每天的投喂量和剩料量，统计每天的耗料量。计算出全期总耗料和平均日采食量。在试验期第1d和第30d早晨8:00对试验仔猪进行空腹称重，并计算全期平均日增重。
2)腹泻率
每天观察与记录仔猪腹泻情况(硬便、软便为正常，稀便与腹泻为不正常，计为腹泻)，并计算腹泻率。
腹泻率％＝【(某组仔猪腹泻数×腹泻天数)/(该组仔猪数×试验天数)】×100％
3)其它
记录试验期间死亡及淘汰仔猪的头数，并称其个体重及结算饲料，以便及时扣除；同时方便以后经济效益核算。
将上述测定结果进行统计分析，试验数据采用Excel进行数据整理，用SAS8.0对数据进行方差分析。具体分析如下：
1)不同蛋白水平对仔猪生产性能的影响
在不同蛋白水平下，仔猪的生产性能见表3。从表3可以看出，与对照组相比，降低6％豆粕的试验一组和降低8％豆粕的试验二组对仔猪的生长性能均没有产生显著不利的影响(p＞0.05)。经方差分析，仔猪在试验结束后耗料以及料肉比试验和对照组之间没有显著性差异(p＞0.05)。
表3、不同蛋白水平日粮对仔猪生产性能的影响
从图1可以看出，在对照组的基础上，降低6％和8％的豆粕试验一组和试验的二组的日增重分别提高0.51％和0.59％。同时料肉比试验二组和试验一组分别降低1.86％和1.40％。
2)不同蛋白水平对仔猪腹泻的影响
从图2可以看出，随着仔猪日粮中豆粕含量的降低，其日粮中的粗蛋白水平逐渐降低，而试验一组和试验二组的仔猪腹泻率也分别比对照组降低0.98％和1.83％。这可能是由于仔猪在刚断奶的几周内，肠道黏膜易吸收大豆蛋白中的抗原物质，激发仔猪发生免疫反应。陈代文等提出，当日粮中豆粕蛋白含量超过日粮总蛋白质的60％时，即可引发仔猪发生过敏反应。因而，在此阶段的饲料中减少豆粕蛋白的比例，能够减少仔猪腹泻的发生。
3)经济效益
由表4可以看出，试验组和对照组仔猪的全期增重和全期采食量之间差异不显著(p＞0.05)。但是由于试验组仔猪日粮中豆粕的添加量减少，所以试验组仔猪日粮的饲料价格有所降低，有利于养猪经济效益的提高。如果在仔猪饲养期内以增重750kg计算，则可以提高经济效益232.5元。
表4、经济指标分析
从图3可以看出，在试验组仔猪日粮的饲料价格降低的情况下，试验二组仔猪单位增重的成本比对照组降低0.31元，试验一组仔猪单位增重的成本比对照组降低0.18元。
由上述试验结果可知，在对照组日粮的基础上，分别降低6％和8％的豆粕，在日粮粗蛋白水平降低3％左右时，仔猪腹泻率降低，同时其生产性能并没有降低。由于豆粕添加量的降低，可节约大量的蛋白质饲料，可在一定程度上缓解日趋紧张的蛋白质资源，同时可以节约饲养成本，提高养殖综合经济效益。
实施例2、低蛋白氨基酸平衡日粮对断奶仔猪生产性能的影响
试验猪的选择与试验日粮设计：
选择相同日龄、体重在15kg左右的商品杂交仔猪90头为试验动物，完全随机分为3组，每组设3个重复，每个重复10头猪。试验日粮共设计3个蛋白水平，即对照、试验一和试验二，试验日粮组成及营养水平见表5。对照组为基础日粮，试验一、试验二分别在对照组的基础上减少6％和8％的豆粕用量，相应增加玉米用量来平衡日粮。日粮为粉状饲料，试验期为30天。
表5、试验日粮组成与营养成分
其中，试验组预混料的组成如下：
猪用复合维生素：0.8；
猪用复合微量元素：5；
赖氨酸：14；
蛋氨酸：2；
苏氨酸：2；
色氨酸：0.3；
氯化胆碱：1.2；
碳酸钙：30；
磷酸氢钙：20；
植酸酶1000：2；
食盐：7；
乙氧基喹啉：0.2；
三甲铵乙内酯：6；
谷氨酸钠：0.1。
其中，猪用复合维生素的组成如下：
VA：1400万IU/公斤；
VD：3500万IU/公斤；
VE：60g/公斤
VK3：6g/公斤；
VB1：12g/公斤；
VB2：24g/公斤；
VB6：20g/公斤；
VB12：0.2g/公斤；
烟酸：100g/公斤；
叶酸：2g/公斤；
泛酸钙：50g/公斤；
生物素：0.5g/公斤；
余量为玉米蛋白粉。
猪用微量元素的组成如下：
铁：60g/公斤；
铜：20g/公斤；
锰：10g/公斤；
锌：40g/公斤；
碘：0.05g/公斤；
硒：0.01g/公斤；
余量为沸石粉。
对照组中，预混料的组成如表6所示：
表6、对照组中预混料的组成
| 维生素A， IU/kg≥ | 75000 |
| 维生素D， IU/kg≥ | 25000 |
| 维生素E， IU/kg≥ | 375 |
| 维生素K， mg/kg≥ | 13.75 |
| 维生素B1， mg/kg≥ | 37.5 |
| 维生素B2， mg/kg≥ | 120 |
| 维生素B6， mg/kg≥ | 78 |
| 维生素B12， mg/kg≥ | 0.4 |
| 泛酸钙， mg/kg≥ | 225 |
| 烟酸(烟酰胺)， mg/kg≥ | 300 |
| 叶酸， mg/kg≥ | 10 |
| 生物素， mg/kg≥ | 2 |
| 铁， mg/kg | 2160～5400 |
| 铜， mg/kg | 1680～3840 |
| 锰， mg/kg | 400～1000 |
| 锌， mg/kg | 2000～5000 |
| 碘， mg/kg≥ | 37.5 |
| 硒， mg/kg≥ | 7.5 |
| 赖氨酸， ％ ≥ | 3 |
| 胆碱， mg/kg≥ | 10000 |
| 食盐， ％ | 5.5～13.5 |
| 钙， ％ | 10～26 |
| 总磷， ％ ≥ | 2.4 |
饲养管理：
试验猪饲养于半开放的猪舍，经4d预试验期后换成试验日粮饲喂。每天以湿伴料饲喂3-4次，采用饮水器自由饮水，饲槽和圈舍保持清洁卫生，免疫方式同常规。
按照下述测定方法进行指标测定：
1)采食量
试验期间以栏为单位准确测定和记录每天的投喂量和剩料量，统计每天的耗料量。计算出全期总耗料和平均日采食量。
2)增重
在试验期第1d和第30d早晨8:00对试验仔猪进行空腹称重，并计算全期平均日增重。
3)腹泻率
每天观察与记录仔猪腹泻情况(硬便、软便为正常，稀便与腹泻为不正常，计为腹泻)，并计算腹泻率。
腹泻率(％)＝(∑试验期腹泻头数/∑试验期饲养头日数)×100％。
4)其它
记录试验期间死亡及淘汰仔猪的头数，并称其个体重及结算饲料，以便及时扣除；同时方便以后经济效益核算。
将上述测定结果进行统计分析，，具体分析如下：
1)不同蛋白水平对仔猪生产性能的影响
在不同蛋白水平下，仔猪的生产性能见表7。从表7可以看出，与对照组相比，降低6％豆粕的试验一组和降低8％豆粕的试验二组对仔猪的生长性能均没有产生显著不利的影响(p＞0.05)。当豆粕只降低6％，通过补充适宜的氨基酸，可在一定程度上提高仔猪的生产性能，从表7可以看出，全期增重试验一比对照组提高了5.16％，经方差分析，仔猪在试验结束后全期耗料以及全期料肉比试验和对照组之间没有显著性差异(p＞0.05)。
表7、不同蛋白水平日粮对仔猪生产性能的影响
2)经济效益
表8、经济指标分析
由表8可知，试验二组的饲料价格较低，且每增重1kg所用的饲料成本也是最低的。试验二组的仔猪每公斤增重的饲料成本比对照组和试验一组分别降低了1.5％和1.0％。
本试验通过设计3种蛋白水平，即对照组、试验一组和试验二组，通过在低蛋白试验一组和试验二组日粮中补充一些限制性氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸，然后用之饲喂断奶仔猪。结果表明，试验结束后各试验组之间的仔猪体重差异不显著(p＞0.05)，也就说明了低蛋白试验一组或试验二组日粮不影响断奶仔猪的增重。由上述试验结果可知，饲喂低蛋白日粮的仔猪经济效益较好。该日粮饲料价格低，饲喂低蛋白日粮组的仔猪每千克增重的饲料成本比对照组都低。
实施例3、低蛋白日粮对生长猪生产性能以及猪舍NH3和H2S浓度的影响
试验动物的选择与分组：
试验选择体重约30kg体重间差异不显著的三元杂交猪72头随机分为三组(即对照组A，试验一组B，试验二组C)。A、B、C组随机分配在同一栋以隔离物分隔开、气体不相互对流、相对独立、环境一致的3个小环境舍内，每小舍以圈为单位设三个重复，每个重复8头猪。预试7d，正式试验期40天。
低蛋白氨基酸平衡日粮配方设计：
本试验以17％粗蛋白日粮为对照组A，15％、14％的2个低蛋白水平日粮分别为试验组B、C。在试验组日粮中以生长猪“理想蛋白质”氨基酸模式为基础配制成0.4wt％的复合添加剂额外添加。具体日粮组成及营养水平见表9。
表9、试验组日粮组成及营养指标
其中，试验组预混料的组成如下：
猪用复合维生素：0.8；
猪用复合微量元素：5；
赖氨酸：12；
蛋氨酸：0.9；
苏氨酸：1；
色氨酸：0.2；
氯化胆碱：1；
碳酸钙：25；
磷酸氢钙：20；
植酸酶1000：2；
食盐：10；
乙氧基喹啉：0.2；
三甲铵乙内酯：3；
谷氨酸钠：0.2。
其中，猪用复合维生素的组成如下：
VA：1400万IU/公斤；
VD：3500万IU/公斤；
VE：60g/公斤
VK3：6g/公斤；
VB1：12g/公斤；
VB2：24g/公斤；
VB6：20g/公斤；
VB12：0.2g/公斤；
烟酸：100g/公斤；
叶酸：2g/公斤；
泛酸钙：50g/公斤；
生物素：0.5g/公斤；
余量为玉米蛋白粉。
猪用微量元素的组成如下：
铁：60g/公斤；
铜：20g/公斤；
锰：10g/公斤；
锌：40g/公斤；
碘：0.05g/公斤；
硒：0.01g/公斤；
余量为沸石粉。
对照组中，预混料的组成如表10所示：
表10、对照组中预混料的组成
| 维生素A， IU/kg≥ | 70000 |
| 维生素D， IU/kg≥ | 20000 |
| 维生素E， IU/kg≥ | 325 |
| 维生素K， mg/kg≥ | 12.5 |
| 维生素B1， mg/kg≥ | 35 |
| 维生素B2， mg/kg≥ | 110 |
| 维生素B6， mg/kg≥ | 70 |
| 维生素B12，mg/kg≥ | 0.4 |
| 泛酸钙， mg/kg≥ | 200 |
| 烟酸(烟酰胺)，mg/kg≥ | 225 |
| 叶酸， mg/kg≥ | 10 |
| 生物素， mg/kg≥ | 1.5 |
| 铁， mg/kg | 1680～4800 |
| 铜， mg/kg | 920～2632 |
| 锰， mg/kg | 400～1000 |
| 锌， mg/kg | 1600～4500 |
| 碘， mg/kg≥ | 37.5 |
| 硒， mg/kg≥ | 7.5 |
| 赖氨酸， ％≥ | 2.8 |
| 胆碱， mg/kg≥ | 10000 |
| 食盐， ％ | 5.5～13.5 |
| 钙， ％ | 8～21 |
| 总磷， ％≥ | 1.8 |
饲养管理：
试验猪日采食粉状配合料3次，每日6:00、13:00、17:00饲喂，以吃饱为宜，乳头式饮水器自由饮水。记录每日喂料量，观察各组试猪采食及健康情况，其他日常管理和卫生防疫按常规进行。于试验结束期早上7:00每组按个体称试猪空腹重和各组剩料量。统计各组全期耗料量。
按照下述测定方法进行指标测定：
1)血清尿素氮
试验结束后，于称重前在各组生长猪中随机取6头猪，前腔静脉采血5ml，静置离心，取血清。用全自动生化分析仪测定血清中尿素氮的含量。
2)猪舍氨(NH3)、硫化氢(H2S)
试验期后，利用GS-3型大气采样器采集NH3和H2S气体样，分别采用容量分析法、碘滴定法测NH3质量浓度及H2S质量浓度。
将上述测定结果进行统计分析，试验数据采用Excel进行数据整理，用SAS8.0对数据进行方差分析。具体分析如下：
1)不同蛋白含量日粮对生长猪生产性能的影响
由表11可知，B组日增重最高，C组最低，C组日增重比A、B组分别少19.75g和21.75g，但经方差分析无显著差异(P＞0.05)。因此，生长猪日粮补充合成赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等限制性氨基酸，在满足“理想蛋白质”氨基酸平衡条件下，日粮蛋白质降低2～3个百分点，对猪的生长速度无明显影响。
表11、不同蛋白日粮对生长猪生产性能的影响
从图4可以看出，试验组B和试验组C，在生长猪日粮的粗蛋白水平降低是，采用添加合成单体氨基酸平衡生长猪日粮的氨基酸组成。各组料肉比以C组最低，A组最高，C组料肉比比B、A组分别低6.27％和4.15％，氨基酸平衡低蛋白日粮有提高饲料转化率的趋势。
2)不同蛋白日粮对生长猪经济效益的影响
由表12可看出，在对照组的基础上分别减少6％豆粕和8％豆粕的试验一组和试验二组的蛋白水平都有所降低，从而使其饲料价格每公斤降低0.11元和0.18元。
表12、不同蛋白水平的经济效益分析
由于单位饲料成本的降低，同时试验组的料肉比都比对照组略有降低(p＞0.05)，因此，试验组生长猪的单位增重成本比对照组都有所降低。从图5可以看出，试验二组和试验一组分别比对照组降低0.81元和0.42元。
3)不同蛋白水平对生长猪血清尿素氮的影响
各组生长猪血清尿素氮水平随日粮蛋白质水平的降低而下降，与对照组A组相比，B组和C组的血清尿素氮分别降低8.25％和11.46％，但试验和对照组之间差异都不显著(p＞0.05)。血清尿素氮是反映动物机体对氮素吸收利用的指标，试验组尿素氮水平降低的结果表明，氨基酸平衡低蛋白日粮可提高猪对饲料中氮的利用率，促进氮素在体内的沉积。
表13、不同蛋白水平对生长猪血清尿素氮及NH3、H2S的影响
注：同列之间标注的小写字母的不同表示差异显著(p＜0.05)
4)不同蛋白水平对猪舍内NH3、H2S含量的影响
由表13、图6可知，在试验结束时，随日粮蛋白质水平降低，试验组舍B和C组内NH3质量浓度比对照组减少12.47％和15.82％，试验组和对照组之间差异显著(p＜0.05)。试验期测定的H2S质量浓度，试验组均表现低于对照组的趋势，其中C组最低，比对照组降低了7.51％。结果显示，氨基酸平衡低蛋白日粮对减少猪舍有害气体浓度有一定作用，尤其可减少舍内NH3质量浓度，主要由于试验日粮氨基酸比例与机体蛋白质氨基酸组成愈接近，机体对外源氨基酸、小肽组成的蛋白质吸收率愈高，从而促进氮素在体内的沉积，减少粪尿氨的排出。
在集约化生长猪日粮降低蛋白质2～3个百分点，并补充合成氨酸，配制成氨基酸平衡低蛋白日粮，不仅有效促进生长猪日粮蛋白的吸收利用，减少NH3和H2S等有害气体排出，而且可提高饲料转化率，降低饲料成本，产生显著的经济、社会和生态效益。
实施例4、低蛋白氨基酸平衡日粮对肥育猪生产性能和胴体组成的影响
试验猪的选择与试验日粮设计：
选择相同日龄、体重在60kg左右的商品杂交猪60头为试验动物，完全随机分为2组，每组设3个重复，每个重复10头猪。试验日粮共设计2个蛋白水平，即对照A和验组B，试验日粮组成及营养水平见表14。对照组为基础日粮，试验组在对照组的基础上减少8％的豆粕用量，相应增加玉米用量来平衡日粮。日粮为粉状饲料，试验期为38天。
表14、试验日粮组成及营养成分
其中，试验组预混料的组成如下：
猪用复合维生素：0.7；
猪用复合微量元素：4；
赖氨酸：6；
蛋氨酸：1；
苏氨酸：2；
色氨酸：0.2；
氯化胆碱：1；
碳酸钙：20；
磷酸氢钙：10；
植酸酶1000：2；
食盐：10；
乙氧基喹啉：0.2；
三甲铵乙内酯：6；
谷氨酸钠：0.2。
其中，猪用复合维生素的组成如下：
VA：1400万IU/公斤；
VD：3500万IU/公斤；
VE：60g/公斤
VK3：6g/公斤；
VB1：12g/公斤；
VB2：24g/公斤；
VB6：20g/公斤；
VB12：0.2g/公斤；
烟酸：100g/公斤；
叶酸：2g/公斤；
泛酸钙：50g/公斤；
生物素：0.5g/公斤；
余量为玉米蛋白粉。
猪用微量元素的组成如下：
铁：60g/公斤；
铜：20g/公斤；
锰：10g/公斤；
锌：40g/公斤；
碘：0.05g/公斤；
硒：0.01g/公斤；
余量为沸石粉。
对照组中，预混料的组成如表15所示：
表15、对照组中预混料的组成
| 维生素A， IU/kg≥ | 70000 |
| 维生素D， IU/kg≥ | 20000 |
| 维生素E， IU/kg≥ | 375 |
| 维生素K， mg/kg≥ | 12.5 |
| 维生素B1， mg/kg≥ | 30 |
| 维生素B2， mg/kg≥ | 95 |
| 维生素B6， mg/kg≥ | 62 |
| 维生素B12， mg/kg≥ | 0.3 |
| 泛酸钙， mg/kg≥ | 200 |
| 烟酸(烟酰胺)，mg/kg≥ | 200 |
| 叶酸， mg/kg≥ | 10 |
| 生物素， mg/kg≥ | 1.5 |
| 铁， mg/kg | 1344～3744 |
| 铜， mg/kg | 760～2128 |
| 锰， mg/kg | 350～900 |
| 锌， mg/kg | 1280～3600 |
| 碘， mg/kg≥ | 37.5 |
| 硒， mg/kg≥ | 7.5 |
| 赖氨酸， ％ ≥ | 2.3 |
| 胆碱， mg/kg≥ | 5000 |
| 食盐， ％ | 5.5～13.5 |
| 钙， ％ | 8～18 |
| 总磷， ％ ≥ | 1.2 |
饲养管理：
每个重复的仔猪以圈为单位进行饲养，经4d预试验期后换成试验日粮饲喂。每天以干粉料饲喂，自由采食，用自动饮水器饮水，饲槽和圈舍保持清洁卫生，免疫方式同常规。
按照下述测定方法进行指标测定：
1)采食量和增重
试验期间以栏为单位准确测定和记录每天的投喂量和剩料量，统计每天的耗料量。计算出全期总耗料和平均日采食量。在试验期第1d和试验结束时早晨8:00对试验猪进行空腹称重，并计算全期平均日增重。
2)屠宰和血清制备
在饲养试验结束后，从每组中选取体重相近的试猪4头，按常规法进行屠宰试验，测定屠宰率。取胴体的一半，测定背膘厚。并将瘦肉剥离，称重测定瘦肉率。屠宰同时收集血液，静置分离血清。用自动生化分析仪测定血液中尿素氮和总蛋白的浓度。
将上述测定结果进行统计分析，试验数据采用Excel进行数据整理，用SAS8.0对数据进行方差分析。具体分析如下：
1)对于肥育猪生产性能的影响
两种日粮对于肥育猪生产性能的影响见表16。从表16可以看出，在肥育阶段使用低蛋白、补加合成氨基酸的日粮对于猪的生产性能没有产生不良的影响。经统计，对照组和试验组的结束重、日增重、日采食量和料重比的差异不显著(P＞0105)。将生长肥育猪日粮中的粗蛋白水平降低2％，而同时补充必需氨基酸，对于猪的生产性能没有产生不利的影响的结果与本试验基本一致。从表16还可以看出，通过使用低蛋白加合成氨基酸的日粮的试验组B在试验结束时，其料肉比还好于对照组A。
表16、不同蛋白水平对育肥猪生产性能的影响
从图7还可以看出，通过使用低蛋白加合成氨基酸的日粮的试验组B在试验结束时，不尽日增重好于对照组A，其料肉比试验组B也好于对照组A。
2)对于血液中总蛋白和尿素氮含量的影响
研究表明，动物提血清学指标可以反映出动物生理的代谢情况。血清总蛋白主要反映蛋白质在体内的合成情况，而血清尿素氮浓度主要反映氨基酸在机体内的代谢情况，当日粮提供的氨基酸不合理时，过量的氨基酸在体内进行脱氨基并增加血液尿素氮浓度。因此，血清总蛋白的增加，而尿素氮的降低可以说明动物蛋白的合成增加。而从表17可以看出，试验组血液中尿素氮的含量低于对照组，试验B组比对照组A降低了6.62％(p＞0.05)。这说明试验组日粮中氨基酸的组成相对更为合理。
表17、不同蛋白水平对育肥猪血清尿素氮和总蛋白含量的影响
3)对于胴体组成的影响
由表18可知，降低日粮中的粗蛋白含量，补加必需氨基酸，对于胴体的组成没有产生显著性影响(P＞0105)。将日粮蛋白含量降低3.5％～4％，对猪的胴体品质没有影响，这与本试验的结果基本一致。本试验的试验组背膘厚略高于对照组，而其瘦肉率也略高于对照组，没有发现胴体变肥作用。
表18、不同蛋白水平对育肥猪屠宰性能的影响
4)两种日粮经济效益的评估
由表19可看出，试验组日粮由于采取减少豆粕降低蛋白含量而用单体氨基酸来平衡低蛋白日粮的氨基酸组成，使得低蛋白试验组的饲料价格减低了5.73％，同时试验组的生产性能并没有降低。
表19、不同蛋白水平的经济效益分析
由图8可以看出，随日粮蛋白水平的下降，试验组B单位增重所消耗的饲料成本低于对照组，其中减少8％豆粕的试验组B降幅达到0.54元/kg增重，按照全期饲料消耗2500kg计算，则可以减少饲料成本1350元。
通过本试验可以看出，对育肥猪采用理想氨基酸模式配制降低3％左右的粗蛋白水平低蛋白日粮，同时补加相应的必需氨基酸，与对照组相比，可以获得较好的生长性能，同时还可以节约蛋白饲料资源，降低单位增重所消耗的饲料成本，可以充分提高养猪综合经济效益。
Claims (10)
1、一种低蛋白氨基酸平衡日粮，包括如下组分：玉米、豆粕、麦麸和预混料；
其中，所述预混料中包括如下组分：猪用复合维生素、猪用复合微量元素、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、氯化胆碱、碳酸钙、磷酸氢钙、植酸酶、食盐、乙氧基喹啉和沸石粉。
2、根据权利要求1所述的日粮，其特征在于：所述低蛋白氨基酸平衡日粮是由如下组分组成：玉米、豆粕、麦麸和预混料；
其中，所述预混料由如下组分组成：猪用复合维生素、猪用复合微量元素、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、氯化胆碱、碳酸钙、磷酸氢钙、植酸酶、食盐、乙氧基喹啉和沸石粉。
3、根据权利要求1所述的日粮，其特征在于：所述预混料还包括如下组分：三甲胺乙内酯和谷氨酸钠。
4、根据权利要求3所述的日粮，其特征在于：所述低蛋白氨基酸平衡日粮是由如下组分组成：玉米、豆粕、麦麸和预混料；
其中，所述预混料由如下组分组成：猪用复合维生素、猪用复合微量元素、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、氯化胆碱、碳酸钙、磷酸氢钙、植酸酶、食盐、乙氧基喹啉、三甲胺乙内酯和谷氨酸钠和沸石粉。
5、根据权利要求3或4所述的日粮，其特征在于：所述低蛋白氨基酸平衡日粮是由如下质量份数的组分组成：
玉米：68-80；
豆粕：3-20；
麦麸：6-20；
预混料：4-5；
其中，所述预混料中，各组分的质量份数如下所示：
猪用复合维生素：0.6-1.2；
猪用复合微量元素：3-8；
赖氨酸：5-15；
蛋氨酸：0.5-4；
苏氨酸：1-5；
色氨酸：0.1-0.8；
氯化胆碱：0.6-1.8；
碳酸钙：18-40；
磷酸氢钙：5-30；
植酸酶：10001-5；
食盐：6-12；
乙氧基喹啉：0.1-0.3；
三甲铵乙内酯：1-10；
谷氨酸钠：0.1-0.5；
沸石粉：10-30。
6、根据权利要求5所述的日粮，其特征在于：所述低蛋白氨基酸平衡日粮是由如下质量份数的组分组成：
玉米：68-72；
豆粕：16-20；
麦麸：6-20；
预混料：4-5；
其中，所述预混料中，各组分的质量份数如下所示：
猪用复合维生素：0.6-1.2；
猪用复合微量元素：3-6；
赖氨酸：8-15；
蛋氨酸：1-4；
苏氨酸：1-5；
色氨酸：0.2-0.8；
氯化胆碱：0.8-1.5；
碳酸钙：20-40；
磷酸氢钙：15-30；
植酸酶：10001-3；
食盐：6-10；
乙氧基喹啉：0.1-0.3；
三甲铵乙内酯：3-8；
谷氨酸钠：0.1-0.2；
沸石粉：13-19。
7、根据权利要求5所述的日粮，其特征在于：所述低蛋白氨基酸平衡日粮是由如下质量份数的组分组成：
玉米：68-76；
豆粕：11-16；
麦麸：10-15；
预混料：4-5；
其中，所述预混料中，各组分的质量份数如下所示：
猪用复合维生素：0.6-1.2；
猪用复合微量元素：4-8；
赖氨酸：8-15；
蛋氨酸：0.8-3；
苏氨酸：1-5；
色氨酸：0.1-0.4；
氯化胆碱：0.8-1.8；
碳酸钙：20-32；
磷酸氢钙：13-25；
植酸酶：10001-5；
食盐：6-12；
乙氧基喹啉：0.1-0.3；
三甲铵乙内酯：1-5；
谷氨酸钠：0.1-0.5；
沸石粉：10-30。
8、根据权利要求5所述的日粮，其特征在于：所述低蛋白氨基酸平衡日粮是由如下质量份数的组分组成：
玉米：68-80；
豆粕：3-10；
麦麸：10-20；
预混料：4；
其中，所述预混料中，各组分的质量份数如下所示：
猪用复合维生素：0.6-1.2；
猪用复合微量元素：3-6；
赖氨酸：5-12；
蛋氨酸：0.5-2；
苏氨酸：1-5；
色氨酸：0.1-0.5；
氯化胆碱：0.6-1.8；
碳酸钙：18-26；
磷酸氢钙：5-15；
植酸酶：10001-5；
食盐：6-12；
乙氧基喹啉：0.1-0.3；
三甲铵乙内酯：3-10；
谷氨酸钠：0.1-0.3；
沸石粉：10-30。
9、根据权利要求1-8任一所述的日粮，其特征在于：所述猪用复合维生素元素由包含如下用量的组分组成，下述各组分用量均以每公斤所述猪用复合维生素计，
VA：1400万IU；
VD：3500万IU；
VE：60g；
VK3：6g；
VB1：12g；
VB2：24g；
VB6：20g；
VB12：0.2g；
烟酸：100g；
叶酸：2g；
泛酸钙：50g；
生物素：0.5g；
余量为玉米蛋白粉；
所述猪用复合微量元素由包括下述用量的组分组成，下述各组分用量均以每公斤所述猪用复合微量维生素计，
铁：60g；
铜：20g；
锰：10g；
锌：40g；
碘：0.05g；
硒：0.01g；
余量为沸石粉。
10、权利要求1所述低蛋白氨基酸平衡日粮在制备猪日粮饲料中的应用。
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