CN101506106B - 含草药成分的水的配方及其制造方法 - Google Patents

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Abstract

提供了一种含草药成分的饮用水的配方及方法，特别是含草药成分的包装饮用水。配方包括水，其中水符合饮用水的预规定标准。进一步的进一步，配方包括一种或多种草药成分。而且，配方还包括迷迭香精油以稳定成分，从而延长保存期。

Description

含草药成分的水的配方及其制造方法
技术领域
本发明涉及饮用水领域，具体地涉及包装饮用水领域，更具体地涉及含草药成分的包装饮用水的配方及制造。进一步，本发明的水还能提供保健好处。
背景技术
洁净水对人类的健康而言是必需的，并且在世界的很多地方其供给受到限制。适于人类消耗的水被称为饮用水或者可饮用水。虽不是明确为了饮用而制备的，但当用于制备食物时对人类无害的水，被称为安全饮水。
在某些地方，水作为一种自然资源正变得匮乏，它的可用性是社会和经济方面主要关心的问题。由于人们认识到饮用安全饮水可维持他们的健康并避免水造成的疾病及其重要性，所以人们使用安全饮水的趋势正在增长。为了获得安全饮水，人们选择包装饮用水。包装饮用水应符合明确的关于水的标准即物理、化学以及微生物学参数的标准。包装饮用水通常来自经过一步或多步处理的任何来源的可饮用水，所述处理也就是倾析、过滤、组合过滤、充气、薄膜过滤器过滤、深度过滤、筒过滤、活性炭过滤、脱矿和再矿化、反渗透、臭氧消毒、紫外处理以及包装。包装饮用水消毒处理至不会导致饮用水中有有害污染的等级。可以通过使用化学药剂以及物理方法来减少微生物的数量以达到不危及水的安全性或适用性的等级。在此过程中水丢失了它天然的口感和滋味。
为了提供给人们味道更好的安全的包装饮用水，创造出了许多新口味的包装饮用水。口味的示例包括浆果味的、水果味的、青柠味的、香辛味的等等。这些口味有的时候也加入人造甜味剂、天然甜味剂、维生素、矿物质、纤维、香辛料、酸化剂以及乳化剂。然而，这些口味的包装饮用水和饮用水一起仍然不能为人们提供任何额外的保健功效。另一方面，草药已经为人所知晓对人体提供保健功效。该保健功效可以是全身的保健功效，局部的保健功效或者心理保健作用的形式。市场上有很多草药饮料销售，特别为需要天然草药保健饮料的人群服务。然而，这些草药产品仅限于患病的人们使用。
在现在的情况下，需要一种饮用水的配方，特别是包装饮用水的配方，该配方可以为人们提供额外的保健功效，同时为水提供更好的口感和口味包装饮用水。另外，需要一种可以为广大人群提供草药益处且可替代常规饮用水的包装饮用水的配方。
发明内容
本发明提供了一种含草药成分的水的配方及其方法，其中所述水通常是指饮用水以及可以被包装的饮用水。含草药成分的饮用水可以连同饮用水一起为人们提供额外的保健功效。而且，与纯净水相比，含草药成分的饮用水提供了比普通处理的饮用水更好的口味和口味。所述饮用水可以被包装。
根据本发明的一个具体实施方式，含草药成分的包装饮用水的配方包括水，该水除了气味特征之外，符合饮用水的预规定标准。所述配方进一步包括一种或多种草药成分。此外，配方包括用来稳定配方的迷迭香(Rosermary)。在另一个具体实施方式中，配方中包括迷迭香的精油。
一种或多中草药成分可以选自下列的群组，该群组包括：浓度达5×10-2ml/L的精油，浓度达20％[w/w]的新鲜草药，浓度达10％[w/w]的干草药，浓度达10％[w/w]的日晒干草药，和浓度达5×10-2ml/L的草药提取物。
根据本发明的一个具体实施方式，草药成分可以选自下面群组，该群组包括香根草(Vetiver)、薄荷(Mentha)、迷迭香(Rosemary)、罗勒(Ocimum)、印度藏茴香(Ajowan)、天竺葵(Geranium)、玫瑰草(Palmarosa)、芹菜(Celery)、鼠尾草(Salvia)、百里香(Thyme)、芫荽(Coriander)、小豆蔻(Cardamon)、肉桂(Cinnamon)、丁香(Clove)、姜(Ginger)、广藿香(Patchouli)、茴香(Fennel)、欧薄荷(Lavender)、柠檬(Lemon)、青柠(Lime)、柑橙(Orange)、茉莉(Jasmine)、甘菊(Chamomile)、肉豆蔻(Nutmeg)、小茴香(Cumin)等等。
该配方还可以进一步包括二氧化碳，其中配方中可以利用二氧化碳碳酸化。
该配方还可以进一步包括一种或多种甜味剂，其中所述的一种或多种甜味剂可以选自下列群组，该群组包括浓度范围为1×10-5g至2×10-1g/L的人工甜味剂和浓度达1.46×10-1M的天然甜味剂。
所述人工甜味剂可以选自下列群组，该群组包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、纽甜和D-塔格糖。
所述天然甜味剂可以选自下列群组，该群组包括蔗糖，木糖醇，如山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇的多元醇，转化糖，蜂蜜和甜菊苷草药甜味剂。
该配方还可以进一步包括一种或多种盐，其中所述的一种或多种的盐可以选自下列群组，该群组包括浓度范围为4.2×10-7M至8.9×10-4M的食盐，浓度达8.9×10-4M的岩盐，浓度达8.9×10-4M的有营养价值的矿物盐以及浓度范围为4.2×10-7M至8.9×10-4M的植物盐。
该配方还可以进一步包括一种或多种色素，其中所述的一种或多种的色素可以选自下列群组，该群组包括人工色素、植物色素、以及天然色素。
该配方还可以进一步包括浓度达1×10-1g/L的一种或多种乳化剂，其中所述的一种或多种的乳化剂可以选自下列群组，该群组包括浓度达1×10-1g/L的天然乳化剂，浓度达1×10-1g/L的食用乳化剂以及浓度达0.5％v/v的人工乳化剂。
该配方还可以进一步包括一种或多种给予水以益生活性(prebioticactivity)的益生元(prebiotics)，其中所述的一种或多种益生元选自下列群组，该群组包括菊糖、FOS、抗性麦芽糊精、抗性糊精、难消化糊精以及抗性淀粉。
根据本发明的一个具体实施方式，包含草药成分的饮用水的配方包括水，该水除了气味特征之外，符合饮用水的预规定标准。该包含草药成分的饮用水可以被包装。所述配方进一步包括迷迭香。配方可以包括迷迭香精油。该配方进一步包括选自下列群组的一种或多种精油，该群组包括香根草、天竺葵、玫瑰草和广藿香。更进一步，该配方包括一种或多种用于稳定配方的抗氧化剂。
所述的一种或多种的抗氧化剂可以选自下列群组，该群组包括浓度达2×10-1g/L的人造抗氧化剂，浓度达2×10-1ml/L的天然抗氧化剂以及浓度达2×10-1ml/L的植物抗氧化剂。
所述的一种或多种的抗氧化剂可以选自下列群组，该群组包括迷迭香、丁香、罗勒、肉桂、芫荽、薄荷、鼠尾草和茴香的精油，它们的特性在表1中说明。
配方可以进一步包括二氧化碳，配方中可以利用二氧化碳碳酸化。
配方可以进一步包括一种或多种甜味剂，其中所述的一种或多种甜味剂可以选自下列群组，该群组包括浓度为1×10-5g至2×10-1g/L的人工甜味剂和浓度范围达1.46×10-1M的天然甜味剂。
所述人工甜味剂可以选自下列群组，该群组包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、纽甜和D-塔格糖。
所述天然甜味剂可以选自下列群组，该群组包括蔗糖，木糖醇，如山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇的多元醇，转化糖，蜂蜜和甜菊苷草药甜味剂。
该配方还进一步包括一种或多种盐，其中所述的一种或多种的盐可以选自下列群组，该群组包括浓度范围为4.2×10-7M至8.9×10-4M的食盐，浓度达8.9×10-4M的岩盐，浓度范围在0至8的有营养价值的矿物盐。该配方还进一步包括一种或多种色素，其中所述的一种或多种的色素可以选自下列群组，该群组包括人工色素、植物色素、以及天然色素。
配方可以进一步包括一种或多种乳化剂，其中所述一种或多种的乳化剂可以选自浓度范围达到1×10-1g/L的天然乳化剂1×10-1g/L，浓度范围达1×10-1g/L的食用乳化剂以及浓度范围达0.5％v/v的人工乳化剂。
该配方还进一步包括一种或多种给予水以益生活性的益生元，其中所述的一种或多种的益生元选自下列群组，该群组包括菊糖、低聚果糖(FOS)、抗性麦芽糊精、抗性糊精、难消化糊精以及抗性淀粉。
根据本发明的另一个具体实施方式，提供了一种制备含草药成分的饮用水配方的方法。该方法可以是一种制备含草药成分的包装饮用水配方的方法。所获得的水符合饮用水的预规定标准。然后，根据需要的水平加入一种或多种草药成分至水中。进一步，加入迷迭香至水中，用以稳定成分。迷迭香可以以迷迭香精油的形式加入水中以稳定成分。然后将水混合以获得均匀的配方。上述的水可以被装入多个无菌容器。
在发明的一个具体实施方式中，方法可以是一种制备含草药成分的包装饮用水配方的方法，该方法包括下列步骤：a)取水，其中的水符合饮用水的预规定标准，b)根据需要的水平加入一种或多种草药成分至水中，c)加入迷迭香精油至水中以稳定成分，d)将水混合以获得均匀的配方，以及e)将混匀的水装入多个无菌容器。
所述方法可进一步包括将包装饮用水碳酸化。
所述方法可进一步包括加入一种或多种甜味剂。
所述方法可进一步包括加入一种或多种盐。
所述方法可进一步包括加入一种或多种色素。
所述方法可进一步包括加入一种或多种乳化剂。
所述方法可进一步包括加入一种或多种益生元。
附图说明
图1描述了迷迭香与香根草混合使用在改善感观性质方面的协同作用。
图2描述了不同的精油与迷迭香混合使用在提高成分稳定方面的协同作用。
图3描述了迷迭香与天竺葵混合使用在改善感观性质方面的协同作用。
图4描述了迷迭香与玫瑰草混合使用在改善感观性质方面的协同作用。
图5描述了迷迭香与广藿香混合使用在改善感观性质方面的协同作用。
图6描述了迷迭香与薄荷混合使用在改善感观性质方面的协同作用。
具体实施方式
在详细描述含草药成分的饮用水、特别是包装的含草药成分饮用水的具体的制备方法和配方之前，根据本发明，应当指出，本发明主要论述了涉及含草药成分饮用水的方法步骤和配方成分的组合。具体的，含草药成分的饮用水可以是含草药成分的包装饮用水。
在本文件中，例如“第一”、“第二”等相关术语，可以单独使用，以区别一个实体或行为与另外一个实体或行为，而不要求或暗示实体和行为之间必然存在某种实际的关系或次序。术语包括、包含或任何其它相关的变体的本意在于涵盖非排他性的包括，例如一个过程，方法，物品，成分或设备包含了一系列要素，但不仅包含那些要素，还包括没有清楚列出来或其本身所固有的那些要素。通过“包含一个”表述的要素没有更多的限制，不能排除包含了这个要素的过程、方法、物品或设备中还存在其他相同的要素。
现在参考下面本发明的具体实施方式，其中示出了一个或多个示例。提供的每一个例子是为了解释发明，而不是对发明的限制。事实上，对本领域技术人员来说明显的是，不脱离本发明的范围或精神的前提下，可以进行各种不同的修改和变化。例如，作为一个具体实施方式的一部分说明或描述的特征可以用在不同的实施例中以产生另一个具体实施方式。因此，本发明覆盖了落入附加权利要求以及其相当的范围之内的修改和变化。本发明其他的目的、特征和特点在下面的说明中公开或者显而易见。本领域的普通技术人员应当理解，当前的说明仅仅是对示范的具体实施方式的一种描述，而不是对本发明体现在示范的方式中的更为广泛方面的限制。
本发明可被实施用于制备含草药成分的饮用水。具体而言，可以实施本发明用于制备含草药成分的包装饮用水。在本发明的一个具体实施方式中，含草药成分的包装饮用水的配方中所需要的水，取自一种或多种水源。一种或多种水源的例子包括泉水、井水、河水、净化水、自流水、氟化水、地下水、处理过的水、市政水、矿泉水、苏打水和消过毒的水。
此外，存在有大量的预规定的标准。饮用水预规定标准的例子包括WHO(世界卫生组织)制定的指标，BIS(印度标准局)为包装饮用水制定的标准，EU(欧盟)饮用水标准以及USEPA(美国环境保护处)制定的指标。取自一种或多种水资源的水然后通过物理和化学方法进行处理，以使得水符合饮用水预规定的标准。处理的方法包括倾析、过滤、组合过滤、充气、用薄膜滤器、深层过滤器、过滤筒过滤、活性碳过滤、脱矿和再矿化、反渗透、臭氧消毒、紫外处理等等。
水消毒到不会对饮用水造成有害污染的一个水平。可以通过一种或多种化学试剂和物理方法消毒，以将微生物的数量减少到不会危及水的安全性和适宜性的水平。包装饮用水应当遵照预规定的标准，也就是关于物理的、化学的和微生物的参数。
在本发明的一个具体实施方式中，然后，将符合饮用水预规定标准的水与迷迭香和一种或多种草药成分混合。具体的讲，符合饮用水预规定标准的水可以与迷迭香精油和一种或多种草药成分混合。在水里加入草药成分具有积极的保健作用。草药成分可以以精油(浓度范围：达5×10-2ml/L)、新鲜草药(浓度范围：达20％[w/w])、干草药(浓度范围：达10％[w/w])、日晒干草药(浓度范围：达10％[w/w])和草药提取物(浓度范围：达6％v/v)中的一种或多种的形式加入。可以作为调节水口味的草药成分的例子是香根草(Vetiveriazizanoides)、薄荷属(Menthapiperita、Menthaarvensis、Menthaspicata和Menthacitrata)、迷迭香(Rosemarinusofficinalis)、罗勒属(Ocimumsanctum，Ocimumbasilicum)、印度藏茴香(Carumcopticum)、天竺葵(Pelargoniumgraveolens)、玫瑰草(Cymbopogonmartinii)，芹菜子、鼠尾草属、百里香(Thymusvulgaris)、胡荽子、小豆蔻(cardamomum)、肉桂叶或皮、牛至、丁香(Eugeniacaryophyllata)、姜(Zinziberofficinale)、广藿香(Pogostemoncablin)等等。精油的详细描述，如表1所示。
草药的潜在的医学和各种积极的健康促进作用已为人所熟知且被记载了的。例如，牛至(oregano)精油具有治疗消化问题的用途。不同草药的提取物和精油在疾病特定条件下应用，并且其常规使用方法限制得非常严格。
将浓度达到1×10-1ml/L的以精油形式的迷迭香加入水中的，优选1×10-4ml/L至1×10-2ml/L，进一步优选1×10-3ml/L至1×10-2ml/L。迷迭香的加入稳定配方。迷迭香精油的加入稳定配方。为了确定这些配方的保存期，开展研究以得到配方的保存期。选择按先前的标准处理成可接受口味的精油(单独和与迷迭香精油组合)用于本研究。具有单一精油的配方按照先前的标准水平作为对照组，而单独的可接受口味的精油与迷迭香混合的配方作为处理组。有各种口味的最终配方储存在一个1L的PET瓶子里，在周围环境中具有足够数量的瓶子用于观察。单独使用的精油是香根草(Vetiveriazizanoides)，薄荷(Menthaarvensis)，天竺葵(Pelargoniumgraveolens)、玫瑰草(Cymbopogonmartinii)，广藿香(Pogostemoncablin)，罗勒属(Ocimumsanctum/Ocimumbasilicum)，柠檬，橙子，姜，小豆蔻，胡椒薄荷，肉桂。这些研究的结果在表2(Excel表格)和图1-6中及注释中说明。
每隔15天，专家评审团周期性的根据样品的感官质量(可接受的/不可接受的)对它们的感官情况进行评价。还要视觉观察样品的物理性质，例如任何发展，颜色，透明度，并且作为化学分析的一部分，并记录pH的测定。配方pH值的范围为6.24-7.70，平均值为6.62。
观察的过程中，注意到在其中有用于产生好口味的个别精油的对照样品中，有1例在75天的储存间隔后产生了一些像棉样的白色线/块，其它的是在105天间隔后产生。也注意到了在影响口味的对照样品中口味状况有下降趋势。但是在处理组，也就是精油与迷迭香混合的组，没有发现这样的异常现象。因此，可以证明，发现在规定的标准下，迷迭香特别是迷迭香精油，与其它精油组合有协同作用，不仅在于延长具有良好保存质量的保存期，还能改善配方的感官特性。延长保存期和改善感官特性是本发明所带来的有益的、出乎意料的、令人惊讶的技术效果的例子。
因此，发明人还根据本发明提供了草药饮用水配方，特别是包含了迷迭香精油与其它精油组合的配方，例如香根草、天竺葵、广藿香或薄荷的精油，与相应的对照组相比，显著延长的保存期，参见表2和图1-6。
另外，所述草药饮用水配方与各个对照组相比，还显示出显著改善的感官特性以及显著提高的整体接受性，参见表2和图1-6。
在本发明的另外一个具体实施方式中，迷迭香精油和其它精油被加入水中，其中其它精油选自下列群组，该群组包括香根草、天竺葵、玫瑰草和广藿香。迷迭香精油被加入的浓度可以达到1×10-1ml/L，优选1×10-4ml/L至1×10-2ml/L，进一步优选1×10-3ml/L至1×10-2ml/L。其它精油被加入的浓度达到5×10-1ml/L，优选1×10-4ml/L至5×10-2ml/L，进一步优选1×10-3ml/L至5×10-2ml/L。
依照本发明的草药水配方可提供保健功效。根据本发明草药水配方的保健作用可以表现为全身的保健功效，局部的保健功效，芳香保健功效或者心理保健功效的形式。本发明中使用的草药成分可以使草药水产生治疗价值。
依照本发明的草药水配方可以减轻不适或病理状态或疾病的症状。依照本发明的草药水配方可以医用。依照本发明的草药水配方可以作为药物使用。依照本发明的草药水配方可以用于许多不适或病理状态或疾病的治疗。
依照本发明的草药水配方主要但不局限于口服。依照本发明的草药水配方也可以外用(topicaladministration)。
在本发明的一个具体实施方式中，依照本发明的包含香根草精油的草药饮用水配方有助于刺激红细胞(RBCs)的产生并有益于贫血症的治疗。
在另外一个具体实施方式中，依照本发明的包含天竺葵精油的草药饮用水配方有助于减轻部分更年期症状，例如潮热，盗汗，情绪波动和咽喉感染。
在另外一个具体实施方式中，依照本发明的包含玫瑰草精油的草药饮用水配方可以作为解热药使用，也就是说它可以帮助退烧。
在另外一个具体实施方式中，依照本发明的包含广藿香精油的草药饮用水配方有助于减轻焦虑和抑郁，而且它还可以用于高血压的治疗。
在本发明的一个具体实施方式中，可以将抗氧化剂加入水中以稳定配方。加入抗氧化剂是为了延长草药水的保存期，从而使其可以长时期保存。抗氧化剂的例子包括迷迭香、丁香、罗勒、肉桂、芫荽、薄荷、鼠尾草、茴香和它们的精油。抗氧化剂可选自下列群组，该群组包括浓度达2×10-1g/L的人造抗氧化剂，浓度范围达2×10-1g/L的天然抗氧化剂，浓度达到2×10-1g/L的植物抗氧化剂。迷迭香，特别是迷迭香精油，是一种有抗氧化剂特性的草药成分。作为成分的迷迭香，特别是迷迭香精油，在远到水所涉及的保存期限的时间内为水提供稳定性。包含迷迭香精油的水的保存期经检测为6个月。
在本发明的另一个具体实施方式中，加入水中的草药成分的量为使水变得可口和具有生物活性的量。具有生物活性意思是指与草药成分混合后的饮用水对人类具有积极的保健作用。依照本发明的草药水配方的积极的保健作用可以表现为全身的保健功效、局部的保健功效、芳香保健功效或者心理保健功效的形式。草药成分可以以精油、新鲜草药、干草药、日晒干草药或草药提取物的形式加入。
草药成分与水的混合可以采取一种或多种混合方法。混合方法的例子包括使用机械搅拌器、超声波技术、声波降解器、工业高剪切匀质搅拌器和混合系统等等。
本发明的一个具体实施方式中，可以将添加剂加入草药水中。加入添加剂可以使草药水变得可口、易保存和矿物质化。添加剂的例子可以包括甜味剂、抗氧化剂、盐、二氧化碳和乳化剂。产品规格如表1所示。加入甜味剂可以增强水的味道。甜味剂可以是人造甜味剂或天然甜味剂。在本发明的一个具体实施方式中，加入水中的人造甜味剂的浓度达2×10-1g/L。人造甜味剂可以是三氯蔗糖(Sucralose)、阿斯巴甜(Aspartame)、糖精(Saccharin)、安赛蜜(Acesulfamepotassium)、纽甜(Neotame)、D-塔格糖(D-Tagatose)等等。在本发明的另一个具体实施方式中，加入水中天然甜味剂的浓度为1.46×10-1M。天然甜味剂可以是蔗糖，诸如木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇的多元醇，转化糖，蜂蜜，甜菊苷草药甜味剂等等。这些甜味剂可以提供与蔗糖或其类似物同样强度的甜味。
可以将盐加入水中以提供基本的矿物质。盐的类型可以包括浓度范围为4.2×10-7M至8.9×10-4M的食盐，浓度达8.9×10-4M的岩盐，浓度达8.9×10-4M具有营养价值的矿物盐和浓度范围达4.2×10-7M至8.9×10-4M的植物盐。
可以将乳化剂加入水里以形成均匀的乳液。乳化剂的类型包括浓度达1×10-1g/L的天然乳化剂，浓度范围达1×10-1g/L的食用乳化剂和浓度达0.5％v/v的人造乳化剂。乳化剂的例子包括从棕榈油、油菜籽油、大豆油、向日葵油、脂肪酸和多元醇的偏酯、阿拉伯树胶(gumacacia)、阿拉伯胶(gumarabic)、甘油松香酯(estergum)、乙醇、大豆卵磷脂、黄原胶、浓缩乳清蛋白质、蔗糖酯、聚甘油酯、聚山梨醇酯、单甘酯、乙酸异丁酸蔗糖酯等等。可将色素加入水中以增强美感。色素的例子可以包括人工色素，植物色素，天然色素等等。
表1
精油名称：香根草油
精油名称：天竺葵油
精油名称：玫瑰草油
精油名称：广藿香油
精油名称：薄荷油
精油名称：罗勒/Tulasi油
产品详述
产品名称：喷雾干燥阿拉伯胶/阿拉伯树胶
产品名称：植物盐
*BDL-低于检出限
产品名称：聚山梨醇酯-80
INCI名称：聚山梨醇酯-80，化学名称：聚山梨醇酯-80K
产品名称：乳清蛋白浓度-70％
物理性质：
SINo 具体要求 分析
1 6.1-6.7 PH(10％溶液)
2 Disc″A″ 烧焦微粒
3 最大值0.1ml 溶解指数
4 0.50g/cc 容积密度
5 白色乳状，自由流动 颜色
6 柔和无刺激的 口味和气味
7 最大值30ppm 重金属
化学性质：
分析 具体要求 分析方法
蛋白质(N×6.38) 70-72％ AOAC 16thEd.，chap-50，pg no.-15
乳糖 14-16％ AOAC 16thEd.，chap-50，pg no.-15
脂肪 6-8％ AOAC 16thEd.，chap-50，pg no.-15
灰分 最大值4％ AOAC 16thEd.，chap-50，pg no.-15
湿度 3.0-4.0％ AOAC 16thEd.，chap-50，pg no.-15
微生物学性质：
分析 具体要求 分析方法
总菌落数(cfu/g) ＜30,000/g USP-24：2021
酵母菌/霉菌 ＜100/g USP-24：2021
E.Coli/10g 无 USP-24：2021
沙门氏菌/10g 无 USP-24：2021
金黄色葡萄球菌 无 USP-24：2021
/10g
铜绿假单胞菌/10g 无 USP-24：2021
产品名称：三氯蔗糖(人造甜味剂)
物理性质：
分析 具体要求
外观 白色至灰白色，无味，晶体粉末
颜色 白色
分散度 好
可湿性 ＜1秒
PH(10％w/v溶液) 5-8
比旋光度 +84.0°～+87.5°
粒径 100％通过30目(mesh)
化学性质：
分析 具体要求
甲醇 最大值0.1％
砷(As) 最大值0.0003％
重金属(Pb) 最大值0.001％
水解产物 最大值1.5％
湿度 ＜2.0％
微生物学性质；
分析 具体要求 分析方法
总菌落数(cfu/g) ＜200CFU/g USP-24：2021
酵母菌/霉菌(cfu/g) ＜50CFU/g USP-24：2021
大肠杆菌 无 USP-24：2021
E.Coli/10g 无 USP-24：2021
金黄色葡萄球菌/10g 阴 USP-24：2021
沙门氏菌/100g 阴 USP-24：2021
铜绿假单胞菌/10g 无 USP-24：2021
产品名称：蔗糖
感官参数：
分析 具体要求
气味 无气味
味道 甜/不令人讨厌的
物理性质：
分析 具体要求
外观 纯白色
黑色微粒 最大值1.5
无关物质 无
化学性质：
分析 具体要求
分析纯度(总固体)(min.％) 99.50
SO2(min.％) 0.05
淀粉(min.) 15ppm
粒径 ＜60微米
酸不溶性灰分 0.04
铅(max.) 2ppm
铜(max.) 30ppm
微生物学性质：
分析 具体要求 分析方法
总菌落数(cfu/g) ＜1000 USP-24：2021
酵母菌/霉菌(cfu/g) ＜10 USP-24：2021
E.Coli(/10g) 无 USP-24：2021
沙门氏菌(/10g) 无 USP-24：2021
金黄色葡萄球菌(/10g) 无 USP-24：2021
铜绿假单胞菌(/10g) 无 USP-24：2021
产品名称：大豆卵磷脂(NON-GMO).
物理化学性质：
分析 具体要求
特征 由极性和非极性液体的混合物组成的一种标准型液体植物卵磷脂。
成分 非极性(甘油三酸酯)和极性(磷脂和糖脂质)和少量碳水化合物的的混合物。
浓度 液体。
水溶性在油脂/油里的溶解性醇溶性 可分散的。可溶解的。部分溶解。
过氧化值 最大值.5meq/1000g
酸值 最大值.30meq/KOH/g
乙烷不溶物质 最大值.0.3％
碘色值(10％甲苯) 最大值.60
粘性(25℃) 最大值12,500cps
常规状态 本产品通常安全可靠(GRAS)
产品名称：阿斯巴甜(人造甜味剂)
物理化学性质：
本发明的一个具体实施方式中，将益生元加入水中，以能够在水里产生益生元活性。益生元被认为是不易消化的食物成分，它可以通过选择性刺激结肠内有限的细菌数量的增长和/或活性对宿主产生有益的影响。益生元的例子包括菊糖、FOS、抗性麦芽糊精、抗性糊精、难消化糊精和抗性淀粉。
在本发明的一个具体实施方式中，草药成分和添加剂与水混合后，可以将水包装入无菌容器里。无菌容器的例子包括无菌瓶子、无菌罐头、无菌罐、无菌包、无菌壶、无菌碗、无菌锅、无菌长颈瓶、无菌桶、无菌盆和无菌玻璃器。
通过参考下面列举的例子，本发明可进一步理解。
关于制备饮用水的方法，特别是制备包装饮用水产品，包括遵循严格的标准和安全协议。执行物理-化学处理，例如过滤，组合过滤，充气，用薄膜滤器、深层过滤器、过滤筒过滤，活性碳过滤，脱矿和再矿化，反渗透，臭氧消毒、紫外线照射，以确保符合饮用水的安全标准。
将一升水放入一个有一定容量的不锈钢混合容器中。然后将水与迷迭香精油混合。在本发明的具体实施方式里，迷迭香精油在水里的浓度范围为1×10-3ml/L至1×10-2ml/L。在本发明的一个具体实施方式中，水可以进一步与浓度达5×10-1ml/L的其它精油/油树脂混合。其它精油可以是香根草(Vetiveriazizanoides)，薄荷(Menthapiperita/Menthaarvensis/Menthaspicata和Menthacitrata)，迷迭香(Rosemarinusofficinalis)，罗勒属(Ocimumsanctum/Ocimumbasilicum)，鞘蕊花属(Coleusforskolii)，印度藏茴香(Carumcopticum)，天竺葵属(Pelargoniumgraveolens)，玫瑰草(Cymbopogonmartini)，芹菜子，鼠尾草属，百里香(Thymusvulgaris)，芫荽子，小豆蔻(Elettariacardamomum)，肉桂叶/皮，丁香(Eugeniacaryophyllata)，姜(Zinziberofficinale)，广藿香(Pogostemoncablin)，茴香，薰衣草，柠檬，青柠，柑橙，茉莉，甘菊，肉豆蔻，安息茴香等等。
通过使用各种乳化剂和使用乳化设备将水完全混合，以得到均匀的乳液，各种乳化剂例如为阿拉伯树胶(1×10-5g至5×10-2g/L)，阿拉伯胶(1×10-5g至5×10-2g/L)，大豆卵磷脂(1×10-5g至5×10-2g/L)，黄原胶(1×10-5g至1×10-1g/L)，聚山梨醇酯(达0.5％v/v)，乳化设备例如机械搅拌器，超声波破碎仪，工业高剪切匀质搅拌器和普通混合系统。所有这些设备都要保持无菌条件。对每一个所提及的乳化设备，水混合30分钟至2小时。乳液的彻底混合可以通过定期(15分钟的频率)取水样和进行感官评价来判断。一旦乳液制备好，使用合适的设备将混合产品转移到一条无菌瓶灌装生产线上。
在本发明的一个具体实施方式中，终产品的口味状况可以通过三种混合设备的最小值来实现。个别的设备可以用来制备单一风味或混合了香料的特殊风味。本发明的另外一个具体实施方式中，容器用少量的乙醇彻底清洗，然后对水和相应的容器进行干热处理。使用分离管道用于连接混合容器与不同的灌装装置来避免交叉混合/口味污染。
在本发明的一个具体实施方式中，水可以与蔗糖混合来产生可口甜味。
在本发明的另一个具体实施方式中，水可以进一步地与食盐或含营养成分的矿物盐混合。水与食盐混合后，水可以与阿拉伯树胶混合以得到一个均匀的乳液。
在本发明的另一个具体实施方式中，可将合适的色素加入水中以增加草药成分的美感。
在本发明的另一个具体实施方式中，水可以利用二氧化碳碳酸化。
在本发明的另一个具体实施方式中，草药成分可以用益生元如菊糖，FOS，抗性麦芽糊精，抗性糊精，难消化糊精来产生益生元，这样可以提供微量的可溶性纤维来改善肠道菌群。
然后可以将水装入大量的无菌容器里。
参考上面提到的方法，不同成分的下面的浓度用来制备本发明的饮用配方，特别是生产本发明的包装饮用配方。
实施例1：
水：符合预规定标准的泉水一升。
草药成分：迷迭香-浓度范围1×10-3ml/L至1×10-2ml/L。
其他草药成分：玫瑰草精油0至2.5×10-2ml/L。
乳化剂：阿拉伯树胶/阿拉伯胶：1×10-5g至5×10-2g/L或聚山梨醇酯：达0.5％v/v。
实施例2：
水：符合预规定标准的泉水一升。
草药成分：迷迭香浓度范围1×10-3ml/L至1×10-2ml/L。
其他草药成分：玫瑰草精油-2.5×10-2ml/L。
乳化剂：阿拉伯树胶/阿拉伯胶：1×10-5g至5×10-2g/L或聚山梨醇酯：0至0.5％v/v。
甜味剂：蔗糖-2.92×10-3M至1.46×10-1M。
实施例3：
水：符合预规定标准的泉水一升。
草药成分：迷迭香浓度范围1×10-3ml/L至1×10-1ml/L。
其他草药成分：香根草精油(Vetiveriazizanoides)，特征如表2所示：浓度范围1×10-3ml/L至5×10-2ml/L。
乳化剂：大豆卵磷脂：1×10-5g至5×10-2g/L。
食盐：氯化钠/植物盐：4.2×10-7M至8.9×10-4M。
实施例4：
水：符合预规定标准的泉水一升。
草药成分：迷迭香浓度范围1×10-3ml/L至1×10-1ml/L。
其他草药成分：罗勒属(Ocimumsanctum/Ocimumbasilicum)特征如表2所示：浓度：5×10-1ml/L。
乳化剂：聚山梨醇酯达0.5％v/v。
甜味剂：阿斯巴甜：1×10-5g至1.8×10-1g以产生可口的甜味。
实施例5：
水：符合预规定标准的泉水一升。
迷迭香油：浓度范围1×10-4ml/L至1×10-2ml/L。
其他草药成分：罗勒属(Ocimumsanctum/Ocimumbasilicum)浓度范围达到5×10-1ml/L。
乳化剂：阿拉伯胶1×10-5g至5×10-2g/L。
益生元：1至5g/L菊糖或FOS或抗性淀粉。
实施例6：
水：符合预规定标准的泉水一升。
迷迭香油：浓度范围1×10-4ml/L至1×10-2ml/L。
其他草药成分：柠檬/橙子的天然精油浓度范围为5×10-1ml/L。
食盐：氯化钠：4.2×10-7M至8.9×10-4M。
酸化剂：柠檬酸2.3×10-3M至7.3×10-3M和苹果酸3×10-4M至9×10-4M。
乳化剂：阿拉伯胶：1×10-5g至5×10-2g/L。
除了上面所提到的例子之外，在本发明的各种具体实施方式里，下面的成分也可以用来制备饮用水，特别是用来制备包装饮用水：
人造甜味剂：
三氯蔗糖：1×10-5g至6.3×10-2g/L以产生可口的甜味。
阿斯巴甜：1×10-5g至1.8×10-1g以产生可口的甜味。
乳化剂：(天然乳化剂和食品乳化剂)
乳清蛋白浓缩物：0.01mg至100mg/L。
乳化剂：(人造乳化剂)
聚山梨醇酯：达0.5％v/v。
酸化剂：柠檬酸2.3M×10-3至7.3×10-3M和苹果酸3×10-4M至9×10-4M。
在本发明的各种具体实施方式中，可以加入一种或多种抗氧化剂以使包装饮用水配方保存一个较长的时期。抗氧化剂的例子可包括人造抗氧化剂，天然抗氧化剂和植物抗氧化剂。
在本发明中使用的草药成分可以使饮用水产生治疗作用。例如，Tulsi植物有多种药用性能。Tulsi的叶子是一种神经强壮剂，还可以增强记忆。它们可以促进祛除支气管内的卡他性物质和痰。它的叶子能强壮胃部，减少缓解大量出汗。而且，Tulsi的叶子对多种发烧有特效。因此，发明也包括了一个基本上如上所述的草药饮料，其中的草药成分可以包括Tulsi植物的叶子。具体地讲，这样的草药水的草药成分可以包括Tulsi植物的精油。
从上面的观点中，可以得出结论含草药成分的饮用水，特别是含草药成分的包装饮用水可以为人们提供饮用水的同时还提供保健功效。另外，依照本发明的含草药成分的饮用水特别是依照本发明的包装饮用水，还能比普通处理的饮用水提供更好的味道和口味。由于将草药成分与水混合，更大量的人群可以得到，并为他们提供益处。事实上，它也可以作为常规饮用水的替代品使用。而且，依照本发明的含草药成分的饮用水可以作为常规饮用水用于其他各种的用途，例如制作无酒精鸡尾酒，鸡尾酒，冰冻果子露等等。
在前面的详述中，已经描述了本发明的具体实施方式。但是，本领域的普通技术人员应该知道的是，在不脱离下面权利要求中所述本发明的范围的前提下，可以进行各种修改和变化。因而，说明应该理解为解释性，而不是限制性的意义，且所有这些修改被认为是包括在本发明的范围之内。益处、优点、问题的解决方法以及任何能够产生任何益处、优点或出现的解决方法或变得更明确的要素不应该解释为任何一个或全部权利要求的关键的、必须的或基本的特征或要素。本发明通过随附权利要求唯一限定，随附权利要求包括申请审查期间所做的任何修改以及与公布的这些权利要求等同的修改。
在本发明的示例中，如包含在具体说明的实施例中详细说明的，所使用的草药成分以精油形式进行说明。然而，这些实施例的应用不能被认为是将本发明限定为特定形式的草药成分和特定浓度的精油。

Claims (36)

1.一种含草药的水制剂，包括：
a．符合饮用水预规定标准的水；
b．一种或多种草药成分，其中所述草药成分是浓度范围达20%w/w的新鲜草药、浓度范围达10%w/w的干草药或浓度范围达6%v/v的草药提取物，并且其中所述草药成分选自由香根草、薄荷、天竺葵、玫瑰草和广藿香组成的组；和
c．用于稳定成分的浓度范围从1×10-4ml/L至1×10-1ml/L的迷迭香精油，任意地，还有添加剂。
2.根据权利要求1所述的制剂，其中所述草药成分是浓度范围达5×10-1ml/L的精油或浓度范围达10%w/w的日晒干草药。
3.根据权利要求1所述的制剂，其中所述迷迭香精油在1×10-4ml/L至1×10-2ml/L范围内。
4.根据权利要求1所述的制剂，其中所述添加剂选自下列群组，该群组包括甜味剂、抗氧化剂、二氧化碳、盐和乳化剂。
5.根据权利要求1所述的制剂，其中该制剂进一步包括一种或多种色素。
6.根据权利要求1所述的制剂，其中该制剂还进一步包括一种或多种给予水以益生活性的益生元。
7.根据权利要求4所述的制剂，其中所述甜味剂选自下列群组，该群组包括人工甜味剂，以及天然甜味剂。
8.根据权利要求7所述的制剂，其中所述人工甜味剂是三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、纽甜或D-塔格糖，所述天然甜味剂是蔗糖、木糖醇、多元醇、转化糖、蜂蜜或甜菊苷草药甜味剂。
9.根据权利要求8所述的制剂，其中所述多元醇是山梨醇、甘露醇或麦芽糖醇。
10.根据权利要求7所述的制剂，其中所述人工甜味剂浓度范围使用在从1.0×10-5g/L至2.0×10-1g/L而天然甜味剂浓度范围达1.46×10-1M。
11.根据权利要求4所述的制剂，其中所述盐选自下列群组，该群组包括浓度范围为4.2×10-7M至8.9×10-4M的食盐、浓度范围达8.9×10-4M的有营养价值的矿物盐以及浓度范围为4.2×10-7M至8.9×10-4M的植物盐。
12.根据权利要求4所述的制剂，其中所述盐是浓度范围达8.9×10-4M的岩盐。
13.根据权利要求5所述的制剂，其中所述色素选自下列群组，该群组包括人工色素以及天然色素。
14.根据权利要求5所述的制剂，其中所述色素是植物色素。
15.根据权利要求4所述的制剂，其中所述乳化剂选自下列群组，该群组包括浓度达1×10-1g/L的天然乳化剂以及浓度范围达0.5%v/v的人工乳化剂。
16.根据权利要求4所述的制剂，其中所述乳化剂是浓度范围达1×10-1g/L的食用乳化剂。
17.根据权利要求6所述的制剂，其中所述给予水以益生活性的益生元选自下列群组，该群组包括菊糖、FOS、抗性糊精、难消化糊精以及抗性淀粉。
18.根据权利要求6所述的制剂，其中所述给予水以益生活性的益生元是抗性麦芽糊精。
19.根据权利要求4所述的制剂，其中所述抗氧化剂选自下列群组，该群组包括浓度范围达2x10-1g/L的人造抗氧化剂以及浓度范围达2x10-1ml/L的天然抗氧化剂。
20.根据权利要求4所述的制剂，其中所述抗氧化剂是浓度范围达2x10-1ml/L的植物抗氧化剂。
21.根据权利要求4所述的制剂，其中所述抗氧化剂选自下列群组，该群组包括迷迭香、丁香、罗勒、肉桂、芫荽、薄荷、鼠尾草和茴香的精油。
22.一种制备含草药的水制剂的方法，该方法包括下列步骤：
a.将一种或多种草药成分加入符合饮用水预规定标准的水中，其中所述草药成分是浓度范围达20%w/w的新鲜草药、浓度范围达10%w/w的干草药或浓度范围达6%v/v的草药提取物，并且其中所述草药成分选自由香根草、薄荷、天竺葵、玫瑰草和广藿香组成的组；
b.将浓度范围在1×10-4ml至1×10-1ml/L的迷迭香精油加入步骤（a）的水中；以及
c.将水混合以获得均匀的制剂。
23.根据权利要求22所述的方法，其中所述草药成分是浓度范围达5×10-1ml/L的精油或浓度范围达10%w/w的日晒干草药。
24.根据权利要求22所述的方法，其中所述迷迭香精油浓度在1×10-3ml/L至1×10-2ml/L范围内。
25.根据权利要求22所述的方法，进一步包括加入添加剂，其中所述添加剂选自下列群组，该群组包括甜味剂、抗氧化剂、二氧化碳、盐和乳化剂。
26.根据权利要求22所述的方法，进一步包括加入一种或多种色素。
27.根据权利要求22所述的方法，进一步包括加入一种或多种益生元。
28.根据权利要求25所述的方法，其中所述甜味剂选自下列群组，该群组包括浓度范围在1×10-5g/L至2×10-1g/L的人工甜味剂和浓度范围达1.46×10-1M的天然甜味剂。
29.根据权利要求25所述的方法，其中所述盐选自下列群组，该群组包括浓度范围为4.2×10-7M至8.9×10-4M的食盐、浓度范围达8.9×10-4M的有营养价值的矿物盐以及浓度范围为4.2×10-7M至8.9×10-4M的植物盐。
30.根据权利要求25所述的方法，其中所述盐是浓度范围达8.9×10-4M的岩盐。
31.根据权利要求26所述的方法，其中所述色素选自下列群组，该群组包括人工色素、以及天然色素。
32.根据权利要求26所述的方法，其中所述色素是植物色素。
33.根据权利要求25所述的方法，其中所述乳化剂选自下列群组，该群组包括浓度范围达1×10-1g/L的天然乳化剂以及浓度范围达0.5%v/v的人工乳化剂。
34.根据权利要求25所述的方法，其中所述乳化剂是浓度范围达1×10-1g/L的食用乳化剂。
35.根据权利要求27所述的方法，其中所述益生元选自下列群组，该群组包括菊糖、FOS、抗性糊精、难消化糊精以及抗性淀粉。
36.根据权利要求27所述的方法，其中所述益生元是抗性麦芽糊精。
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