CN101406370A - 蛋壳蛋液分离器 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蛋壳蛋液分离器，包括落蛋管道、弹簧、导向螺栓、推杆、支撑板、针头固定板、外壳、真空泵、连接螺栓、针头和蛋液密封杯；本发明不需要手工打蛋，就可实现蛋壳和蛋液的分离，分离速度快，方便卫生。
Description
技术领域
本发明涉及一种厨房用品，特别地，涉及一种实现生鸡蛋的蛋壳和蛋液分离的装置。
背景技术
目前生鸡蛋的蛋壳和蛋液分离均采用手工打蛋的方式，不但效率低，而且蛋液容易粘手不卫生，蛋糕房、饼干厂等需要大量鸡蛋进行食品加工，手工打蛋的方式造成工人劳动强度大、蛋品加工不卫生。
发明内容
为了克服手工打蛋效率低、易粘手的缺陷，本发明提供一种蛋壳蛋液分离器。
本发明解决其技术问题采用的技术方案是：一种蛋壳蛋液分离器，包括落蛋管道、弹簧、导向螺栓、推杆、支撑板、针头固定板、外壳、真空泵、连接螺栓、针头和蛋液密封杯；所述支撑板固定在外壳内，针头固定在针头固定板上，针头固定板通过连接螺栓与支撑板固定相连；两个导向螺栓固定在支撑板上，推杆外面套上弹簧，穿过导向螺栓，弹簧一端与一个导向螺栓相连，另一端与推杆相连；落蛋管道由活动管道与固定管道组成，固定管道固定在外壳上，活动管道与推杆相连，与推杆相连的部位下面开有高于针头高度的豁口；针头中空，蛋液密封杯的杯盖上连接两条管路，一条管路连接针头，另一条连接真空泵的进气口。
本发明的有益效果是，不需要手工打蛋，就可实现蛋壳和蛋液的分离，分离速度快，方便卫生。
附图说明
图1为本发明蛋壳蛋液分离器的整体结构示意图；
图中，1、落蛋管道，2、弹簧，3、导向螺栓，4、推杆，5、支撑板，6、针头固定板，7、外壳，8、真空泵，9、连接螺栓，10、针头。
具体实施方式
本发明的原理是：利用针头戳破鸡蛋外壳，同时利用真空泵抽吸密封杯内气体，减小密封杯内压强，使其小于大气压，由于蛋壳内压力为大气压，在压强差的作用下，蛋液沿针头管路流入密封杯，从而实现蛋壳和蛋液的分离。
本发明的蛋壳蛋液分离器装置，包括落蛋管道、负压抽吸装置和蛋壳排出装置。鸡蛋沿落蛋管道垂直落下，被落蛋管道下方的针头戳破，真空泵工作，开始抽吸蛋液的过程。落蛋管道采用分体式设计，上半部分为固定管道，与固定机架相连；下半部分为活动管道，与推杆联结，可沿推杆方向移动。蛋壳排出装置利用落蛋管道的活动管道，抽空后的蛋壳在活动管道内被推杆推出针头，掉在垃圾桶内，然后在弹簧回复力的作用下，推杆带动活动管道回到与固定管道同轴线的初始位置，准备下一个鸡蛋的打蛋过程。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明，本发明的目的和修改将变得更加明显。
如图1所示，本发明的蛋壳蛋液分离器包括落蛋管道1、弹簧2、导向螺栓3、推杆4、支撑板5、针头固定板6、外壳7、真空泵8、连接螺栓9、针头10和蛋液密封杯(图中未示出)。所述支撑板5固定在外壳7内，针头10固定在针头固定板6上，针头固定板6通过连接螺栓9与支撑板5固定相连。两个导向螺栓3固定在支撑板5上，推杆4外面套上弹簧2，穿过导向螺栓3，弹簧2一端与一个导向螺栓3相连，另一端与推杆4相连。落蛋管道1由活动管道与固定管道组成，固定管道固定在外壳7上，活动管道与推杆4相连，与推杆相连的部位下面开有高于针头10高度的豁口，方便针头10穿过。针头10中空，蛋液密封杯的杯盖上连接两条管路，一条连接针头10，针头10戳破蛋壳；一条连接真空泵8的进气口，真空泵的出气口与大气相通。管路与蛋液密封杯杯盖密封连接，杯盖与杯体工作时密封，非工作或需倾倒蛋液时，杯盖与杯体能方便分离。
具体实例中，落蛋管道1略大于多数鸡蛋的短径，保证鸡蛋垂直落下，选取管径50mm，为保证鸡蛋能被下方的针头戳破，管道长度300mm，活动管道与固定管道以30度斜面分割，活动管道短边高度为40mm。推杆4的运动行程60mm，保证蛋壳可完全脱离落蛋管道掉入垃圾桶。推杆4与活动管道短边外壁粘接。弹簧2右端与推杆4固定连接，左端与左边导向螺栓3固定连接。活动管道短边外壁开有大于针头10高度的豁口，方便针头10穿过。
Claims (1)
1.一种蛋壳蛋液分离器，其特征在于，包括落蛋管道(1)、弹簧(2)、导向螺栓(3)、推杆(4)、支撑板(5)、针头固定板(6)、外壳(7)、真空泵(8)、连接螺栓(9)、针头(10)和蛋液密封杯。所述支撑板(5)固定在外壳(7)内，针头(10)固定在针头固定板(6)上，针头固定板(6)通过连接螺栓(9)与支撑板(5)固定相连。两个导向螺栓(3)固定在支撑板(5)上，推杆(4)外面套上弹簧(2)，穿过导向螺栓(3)。弹簧(2)一端与一个导向螺栓(3)相连，另一端与推杆(4)相连。落蛋管道(1)由活动管道与固定管道组成，固定管道固定在外壳(7)上，活动管道与推杆(4)相连，与推杆相连的部位下面开有高于针头(10)高度的豁口。针头(10)中空，蛋液密封杯的杯盖上连接两条管路，一条管路连接针头(10)，另一条连接真空泵(8)的进气口。
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