CN101352315B - 具有附接到锅体上的握持部的压力炊具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及具有安装到锅体上的握持部的压力炊具。该家用压力炊具包括：锅体(2)，其本身包括壁；盖体，其被设计成附接到所述锅体(2)上以与所述锅体(2)形成基本密闭的烹饪室；至少一个握持部(20)，其通过附接部(20A)附接到所述锅体(2)上，其特征在于，该附接部(20A)至少包括：穿过所述锅体(2)的所述壁的附接孔(200A)，其中所述附接孔(200A)位于所述锅体(2)的所述壁上，不与所述烹饪室的内部相通；以及附接件(201A)，其连接到所述握持部(20)并延伸穿过所述附接孔(200A)。

Description

具有附接到锅体上的握持部的压力炊具

技术领域

本发明涉及烹饪容器型的厨房用具的一般技术领域，特别是涉及压力炊具的技术领域，即利用加压蒸气来烹饪其中含有的食物的加压烹饪锅(pot)。 

更具体地说，本发明涉及家用压力炊具，其包括： 

-锅体，其本身包括壁， 

-盖体，其被设计成能够附接到该锅体上以与该锅体形成基本密闭的烹饪室， 

-以及利用附接部附接到所述锅体上的至少一个握持部。 

背景技术

家用压力炊具是公知的。它们通常由被设计成容纳食物的金属锅体和被设计成将添加在并锁定在锅体上以与该锅体形成密闭烹饪室的同样为金属的盖体组成。 

这种压力炊具被设计成受到热源(例如烹饪炉)的影响以使该烹饪室内的压力和温度上升，从而对其中所包含的食物进行加压烹饪。 

这些公知的压力炊具的锅体通常配备有沿直径方向彼此相对地固定到锅体的侧壁上的一对手柄，其中所述手柄从锅体的侧壁向锅体的外部延伸。这些手柄不但使用户能够把持锅体，而且特别是当所述压力炊具装满烹饪好的或者要烹饪的食物并且可能还伴随有烹饪液体时能够把持整个压力炊具(通过将锅体和盖体组装到一起而形成)。 

金属锅体一般通过诸如冲压的冶金制造方法而获得。手柄通常由绝热的热固性材料制成，以避免当用户在锅体很烫的情况下把持手柄时受伤。 

锅体(通过对金属坯料(blank)进行冲压而获得)和手柄(通过对 热固性材料的模制而获得)在本质上的差别显然使得无法一体地制造配备有手柄的锅体。因此，必须将手柄加到锅体上以将它们附接到锅体上。 

为此，公知的是例如通过焊接将金属架(bridge)固定到锅体侧壁的外表面上。随后通过金属螺钉将手柄装配到该架上，其中金属螺钉穿过手柄并相对于锅体的一般对称轴向心地(从外向内地看来)拧到该架上。 

这种压力炊具尽管通常是令人满意的，然而其仍然具有某些缺点。 

因为制作金属架需要额外的原料(由于是由钢制成的，因而所述原料另外日益变得稀有和昂贵)和精确的焊接操作，该精确的焊接操作不但要求有特殊设备而且需要有合格的工人，因而，利用金属架将每个手柄附接到锅体上增加了压力炊具的复杂性和制造成本。 

并且，考虑到装配方式(向心地拧入)，用于将手柄装配到该架上的螺钉头必须能够从压力炊具的外部对其进行操作。由此，螺钉本身与其拧入的架直接接触，所述架本身与其所焊接的锅体的壁直接接触，而所述锅体本身受到热源的影响。因而，由于热传导，螺钉头可能非常热从而烧伤想要把持手柄时不小心碰到该螺钉头的用户，形成严重事故的源头。 

这就是手柄必须构造成避免用户在想要握持手柄时不小心会触及螺钉头的原因。被许多国家的安全规范强制执行的这种构造需要额外的材料从而增加了压力炊具的成本，而压力炊具是应当能够被尽可能多的人使用的消费量巨大的器具。该标准的这些要求还造成了设计上的约束，即可能无法将手柄设计成更吸引人的形状，或者至少比现有的手柄更吸引人或者更新颖。 

发明内容

因而本发明的目的是克服上述缺点并提出了一种结构特别简单、可靠和廉价的新型家用压力炊具。 

本发明的另一目的是提出了一种新的家用压力炊具，其一般结构原理是公知的并且测试过。 

本发明的另一目的是提出一种其设计特别耐用的新的家用压力炊 具。 

本发明的另一目的是提出一种提高了良好的使用安全性的新的家用压力炊具。 

本发明的目的是借助于以下的一种家用压力炊具来实现，该家用压力炊具包括： 

-锅体，其本身包括壁， 

-盖体，其被设计成附接到该锅体上以与该锅体形成基本密闭的烹饪室， 

-以及通过附接部附接到所述锅体上的至少一个握持部， 

其特征在于该附接部至少包括： 

-穿过锅体的壁的附接孔，其中所述附接孔位于所述锅体的所述壁上，不与所述烹饪室的内部相通， 

-以及连接到所述握持部并穿过所述附接孔而延伸的附接件。 

附图说明

参照以例示的方式而绝非限制性目的而提供的附图，在阅读了以下说明后，本发明的其他具体方面和优点将显而易见和更详细，其中： 

-图1以总的立体图例示了根据本发明的家用压力炊具。 

-图2以由基本垂直的两个截面局部地截取的总的立体图例示了图1的压力炊具。 

-图3以局部露出并截取的俯视图例示了其中盖体锁定到锅体上的图1和图2的压力炊具。 

-图4以局部露出并截取的俯视图例示了其中盖体从锅体上开启的图1至图3的压力炊具。 

-图5以横截面图例示了图1至图4中所示的压力炊具。 

-图6以图5的A-A线截取的截面图例示了图5中所示锅体的放大的细节。 

-图7以截面立体图例示了图1至图4中所示压力炊具的细节。 

具体实施方式

根据本发明的压力炊具1被设计成在家用的环境中在压力下对各种食物进行烹饪。从这一方面来说，其被称为家用压力炊具。 

因此根据本发明的压力炊具1是具有便携(即可以人工移动)和独立特性的厨房用具。 

有利的是，根据本发明的压力炊具1是被动受热锅，其被设计成在外部热源(例如烹饪炉)的影响下使压力上升。 

优选的是，根据本发明的压力炊具1包括锅体2，该锅体2形成烹饪容器并且有利的是基本上相对X-X′轴旋转对称。在以下描述中，形容词“轴向”是指对称轴X-X′的方向，即与正常使用器具时的垂直方向类似的方向，锅体2例如并且通常是通过对由诸如铝或不锈钢的金属材料制成的坯料(blank)进行冲压来制造的。 

锅体2还包括壁，其中在所示实施方式中，所述壁本身包括： 

-底2A，其呈例如盘形； 

-以及侧壁2B，其位于底2A处并且从底2A处立起；所述侧壁2B基本呈环形并限定了上口2C，该上口2C使得食物可以放入锅体2中从而能够被烹饪；所述侧壁2B还具有与锅体2的内部相对的内表面30和与内表面相对的外表面31。 

根据本发明的压力炊具1还包括盖体3，其被设计成能够被添加到所述锅体2上以与锅体2形成优选地基本上密闭的烹饪室，亦即足够密封以使其内部的压力可以上升。 

因而，通过将锅体2与盖体3结合在一起而形成的室被设计成使其内部的压力显著增大，从而在烹饪期间，该室内部的压力可以比大气压高得多，例如超过所述大气压等于或大于10kpa的值，优选的是等于或大于20kPa的值。还可以设想，为了进行非常快速和有效的烹饪，该室被设计成其内部的压力可以比大气压高大致在40kpa和110kpa之间的值，优选的是比大气压高大致在50kpa和100kpa之间的值。 

盖体3优选地呈与锅体2的形状相配的盘形。 

有利的是，盖体3可以根据需要锁定到锅体2上或从锅体2上释放， 其中将盖体3锁定使得该室的压力升高而盖体3不会在该压力的作用下脱离。为此，压力炊具1优选地包括锁定/释放装置4，其用于将盖体3锁定到锅体2上或将盖体3从锅体2上释放。锁定/释放装置4可以是本领域技术人员公知的任何类型，并通常能够在其中盖体3附接到锅体2上从而盖体3相对地锁定到锅体2上的构造(图3中具体示出)和其中盖体3可以自由地从锅体2上分离从而盖体3相对地从锅体2上释放的构造(图4中具体示出)之间进行转换。 

优选的是，锁定/释放装置4至少包括用于将盖体3相对地锁定到锅体2上的部件5、6，其中所述至少一个锁定部5、6按以下方式可移动地安装在盖体3上，即借助于至少一个相应的驱动装置相对于X-X′轴在所述锁定位置(例如图3中所示)和所述释放位置(例如图4中所示)之间大致沿径向平移。 

根据未示出的一个实施方式，所述至少一个锁定件5、6可以包括被设计用于夹持锅体2和盖体3二者的周缘的夹具(jaw)。所述夹具可以是外端呈U形轮廓的金属板的形式，其本身对于本领域技术人员来说是公知的。 

根据图中所示的优选的备选实施方式，根据本发明的压力炊具1包括相对该器具的一般对称轴X-X′沿直径方向相对的由分叉部件(bifidsegment)形成的两个锁定件5、6，每个锁定件具有两个单独的锁定销钉5A、5B、6A、6B，其中这些分叉部件彼此相对。 

有利的是，每个分叉部件的驱动装置由单独的驱动臂组成，其中所述驱动臂例如可以是由与其相应的分叉部件相同的材料制成。 

与销钉5A、5B、6A、6B相匹配的锁定口50A、50B、60A、60B安装在锅体2的内部，从而盖体3的锁定对应于销钉5A、5B、6A、6B插入各自相匹配的口50A、50B、60A、60B(参照图3)，类似于销钉插入平板锁定系统(pin-strike plage lock system)，基本上防止了盖体3相对于锅体2的任何移动，而盖体3的释放对应于销钉5A、5B、6A、6B从相应的口50A、50B、60A、60B的脱开和撤回，从而所述销钉不与所述口50A、50B、60A、60B相配合。 

然而，用于将盖体3相对于锅体2锁定/释放的锁定/释放装置4并不限于分叉部件或夹具系统，并且例如可以是基于公知的刺刀锁定/释放型或者夹板(clamp)锁定/释放型的其他原理。 

根据本发明，压力炊具1还包括至少一个附接到锅体2并优选地直接附接到锅体2的壁上的握持部20。握持部20被设计成使用户不但能把持锅体2本身而且更可以特别是当压力炊具1装满烹饪好的或者要烹饪的食物并且可能还伴随有烹饪液体时，能把持整个压力炊具1(通过将锅体2与盖体3组装在一起而形成)。因此握持部20被设计成使压力炊具1能够被容易和稳固地把持，从而用户可以根据需要人工地移动压力炊具1而不会有使压力炊具1跌落的风险。优选地并且如图所示，握持部20至少包括从所述锅体2向所述锅体2的外部相对于X-X′轴径向延伸的手柄。 

握持部20通过附接部20A而附接到锅体2上，附接部20A使得能够在握持部20和锅体2之间形成机械连接(优选地为嵌入式机械连接)。优选的是，握持部20独立于锅体2并与之分开，并借助于附接部20A而添加并附接到锅体2。因此，附接部20A使其能够被附接到锅体2上，亦即能够将握持部20直接附接到锅体2上。 

根据本发明，附接部20A至少包括穿过锅体2的壁(亦即延伸穿过所述锅体的整个壁厚E)的附接孔200A。 

根据本发明，附接孔200A位于锅体2的壁上，不与烹饪室的内部相通。这意味着，即使附接孔200A穿过锅体2的壁从而其完全穿过锅体2来安装，其也是位于锅体2的壁上的无助于与盖体3一起形成密闭烹饪室的位置处。 

根据本发明，附接部20A还包括用于将握持部20附接到锅体2的壁的附接件201A，该附接件201A连接到握持部20并穿过附接孔200A延伸。因此附接件201A穿过附接孔200A，从而其穿过锅体的整个壁厚E。 

优选的是，如图所示，在从属于握持部20的外端部202A与安装有在附接孔200A周围与锅体2相接触的头的内端部203A之间，附接件201A延伸穿过附接孔200A。 

因此，本发明是基于将握持部20附接到锅体2的壁上的非常简单的 原理，其中该附接原理基于从一端到另一端穿过锅体壁的孔与穿过所述孔的附接件的配合。 

为了避免设计和制造用于保持烹饪室的密封(这绝对是必须的，因为压力炊具1在本质上是被设计成使得该室内的压力显著上升)的特殊系统，本发明将附接孔200A定位于锅体2的壁的不直接形成烹饪室的区域中，从而解决了任何密封问题。 

由于附接孔200A的这一特殊定位，不须使用在现有技术中通过焊接而添加到锅体2的外表面上的诸如架的额外附接件。 

最后，本发明通过简单地使用直接位于锅体2的壁上并穿过锅体2的壁的附接孔而使握持部20附接到锅体2(不通过添加到锅体的附接件)，确保了烹饪室的持久密封。 

有利的是，附接孔20A穿过锅体2的侧壁2B，其中所述孔200A在侧壁2B的与锅体2内部相对的内表面30和所述侧壁2B的与内表面30相对并向着压力炊具1外部的外表面31之间，延伸穿过侧壁2B的整个壁厚E。 

优选的是，如图所示，压力炊具1包括相对于对称轴X-X′在锅体2上沿直径方向相对的两个手柄21、22。这两个手柄21、22优选地是相同的，并且例如每一个都包括直接固定到锅体2的壁上的底座210、220，被设计成由用户手工地把持的把手211、221从底座210、220延伸并用与底座相同的材料制成。更具体地说，在图中所示实施例中，每个手柄21、22都被直接添加到锅体2的侧壁2B的外表面31上。各手柄21、22优选地以相同方式(亦即借助于包括根据上述描述的附接孔和附接件的相应附接部)附接到锅体2。 

有利的是，附接件201A至少包括一个螺钉40，其具有头40A和从所述头40A穿过附接孔200A延伸的螺杆40B。有利的是，握持部20具有其中拧入螺杆40B的螺纹孔50，其中头40A(其直径大于杆40B的直径)位于锅体2内部并与锅体2接触(亦即挨着侧壁2B的内表面30)。 

优选的是，例如位于手柄22的底座220中的螺纹孔50是盲孔。换言之，不开通到器具的外部，从而手柄22一装配到锅体2上，附接部20A就完全隐藏并且从压力炊具1的外部不能接触到。这显然具有美学上的优点，因为螺钉40是不可见的，但是特别是具有安全性方面的优点，因为螺钉不能在压力炊具1的外部与用户的手相接触。相反，螺杆40B完全位于优选地由绝热材料制成的手柄22内部，从而实现了对用户的完全绝热。优选的是，各手柄21、22例如通过模制由热固性材料（可以想到满足热学约束的任何其他材料，例如金属材料）制成为单件。 

螺纹孔50优选地通过任何公知的加工技术直接位于形成底座220的材料中。然而，可以预计的是，根据备选解决方案，在（例如金属的）插入件上制成螺纹孔，其中所述插入件自身例如通过螺纹连接或模制而结合到底座220上。 

有利的是，盖体3被设计成通过基本密闭的连接区域（interface zone）60与锅体2的侧壁2B相接触以形成烹饪室。因此，烹饪室由底2A、盖体3、连接区域60以及侧壁的从底2A和连接区域60延伸的部分70来限定。附接孔200A位于该部分70的外部。附接孔200A例如位于侧壁的从有助于形成该烹饪室的部分70延伸的部分80中。其中，所述部分80从部分70延伸到上口2C。换言之，烹饪室沿着由X-X′轴限定的垂直方向在底2A以及与盖体3和锅体2的连接区域相对应的密封线之间延伸，其中附接孔200A位于锅体2的在底2A和连接区域60之间限定的区域以外的壁上。这意味着附接孔200A位于锅体2的壁上，其高度比形成密封线的连接区域60的高度要高（相对于起点例如对应于底2A的基准）。 

优选的是，盖体3包括下降边3B，其基本从形成本身被设计成与底2A平行的主体3A的底部起延伸。下降边3B被设计成插入到锅体2中，在锅体2内部形成与侧壁2B的内表面30的密闭接触。 

优选的是，下降边3B具有用于在锅体2和盖体3之间形成密闭接触的密封部3C。 

优选的是，为了便于盖体3与侧壁2B之间的接触，侧壁2B具有与密封部3C相接触的凹部2D。 

Claims (8)

1.一种家用压力炊具（1），其包括：

-单层锅体（2），其本身包括壁，

-盖体（3），其被设计成附接到所述锅体（2）上以与所述锅体（2）形成密闭的烹饪室，

-至少一个握持部（20），其通过附接部（20A）附接到所述锅体（2）上，

其特征在于，该附接部（20A）至少包括：

-穿过所述锅体（2）的所述壁的附接孔（200A），其中所述附接孔（200A）位于所述锅体（2）的所述壁上，不与所述烹饪室的内部相通，以及

-附接件（201A），其连接到所述握持部（20）并延伸穿过所述附接孔（200A），

所述锅体（2）的所述壁本身包括底（2A）和位于所述底（2A）的外围处并从所述外围处立起的侧壁（2B），其中所述附接孔（200A）穿过所述侧壁（2B），

所述盖体（3）被设计成通过密闭的连接区域（60）与所述锅体（2）的所述侧壁（2B）相接触以形成所述烹饪室，所述侧壁（2B）包括上部分（80）和下部分（70），并且所述连接区域（60）位于所述上部分（80）中，所述下部分（70）在所述底（2A）和所述连接区域（60）之间延伸，其中所述烹饪室由所述底（2A）、所述盖体（3）、所述连接区域（60）以及所述下部分（70）来限定，其中所述附接孔（200A）位于所述锅体（2）的在所述底（2A）和所述连接区域（60）之间限定的区域以外的壁上。

2.根据权利要求1所述的压力炊具（1），其特征在于，所述侧壁（2B）具有与所述锅体（2）的内部相对的内表面（30）和与所述内表面相对置的外表面（31），其中所述盖体（3）具有下降边（3B），该下降边（3B）被设计成伸到所述锅体（2）中以与所述侧壁（2B）的所述内表面（30）密闭接触。

3.根据权利要求2所述的压力炊具（1），其特征在于所述下降边（3B）具有在所述锅体（2）与所述盖体（3）之间形成密闭接触的密封部（3C）。

4.根据权利要求1所述的压力炊具（1），其特征在于，所述握持部（20）至少包括从所述锅体（2）向所述锅体（2）的外部延伸的手柄（21）。

5.根据权利要求1所述的压力炊具（1），其特征在于，所述附接件（201A）穿过所述附接孔（200A）在所述握持部（20）的外端（202A）和安装有与所述锅体（2）相接触的头的内端（203A）之间延伸。

6.根据权利要求1所述的压力炊具（1），其特征在于，所述附接件（201A）至少包括螺钉（40），所述螺钉（40）具有头（40A）和从所述头（40A）穿过所述附接孔（200A）而延伸的螺杆（40B），其中所述握持部（20）安装有用于拧入所述螺杆（40B）的螺纹孔（50），其中所述头（40A）位于所述锅体（2）内部并与所述锅体（2）相接触。

7.根据权利要求6所述的压力炊具（1），其特征在于，所述螺纹孔（50）是盲孔。

8.根据权利要求1所述的压力炊具（1），其特征在于，所述握持部（20）直接附接到所述锅体（2）的所述壁上。

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