CN101326143B - 马铃薯质量的改善或与马铃薯质量有关的改善 - Google Patents

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Abstract

马铃薯质量通过将包含以下的组合物：(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物，应用至植物或植物的一部位而得到改善。具体的质量改善包括：提高干物质含量、提高淀粉含量和降低还原糖含量。优选的铁螯合物是EDDHA的铁螯合物，可商业途径获得为SEQUESTRENE 138 Fe 100。

Description

马铃薯质量的改善或与马铃薯质量有关的改善
本发明涉及马铃薯质量的或与之相关的改善方法。
铁是植物内包括生成叶绿素在内的几个生化和生理过程所必需的。因为铁具有低的植物迁移率(plant mobility)，所以植物的新生长通常显示铁缺乏，特别是在高pH、含钙或具有束缚铁的高粘土含量的土壤中。将铁螯合物应用至植物以抵抗铁缺乏是已知的。因此，例如商品SEQUESTRENE 138 Fe 100(SEQUESTRENE是商标)被推荐用于改善碱性和含钙土壤中所有种类农作物和观赏植物的铁缺乏。SEQUESTRENE138 Fe 100含有EDDHA NaFe作为其活性成分，EDDHA NaFe是乙二胺-N，N’-二(2-羟基-苯乙酸酯)的两个非对映异构体的铁(III)络合物和乙二胺-N-(2-羟基-苯乙酸酯)-N’-(4-羟基苯乙酸酯)的两个非对映异构体的铁(III)络合物的钠盐混合物。铁螯合物例如SEQUESTRENE 138 Fe 100目前不推荐用于马铃薯。
我们目前已经发现，令人惊讶地，可以通过使用能够与铁生成螯合物的化合物或者铁与螯合物生成化合物的螯合物处理植物而获得马铃薯质量的改善。术语“马铃薯质量的改善”包括如下改善：增加的干物质、增加的淀粉含量和还原糖的减少。无论马铃薯是将直接销售还是用于在食品工业中进一步加工，这三个参数都是马铃薯生产中重要的质量参数。
因此，根据本发明，提供了改善马铃薯质量的方法，该方法包括将组合物应用至植物或植物所在地，所述组合物包含(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物。
根据本发明的另一方面，提供了提高马铃薯中干物质含量的方法，该方法包括将组合物应用至植物或植物所在地，所述组合物包含(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物。
根据本发明的又一方面，提供了提高马铃薯中淀粉含量的方法，该方法包括将组合物应用至植物或植物所在地，所述组合物包含(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物。
根据本发明的又一方面，提供了降低马铃薯中还原糖含量的方法，该方法包括将组合物应用至植物或植物所在地，所述组合物包含(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物。
本文使用的术语“螯合物生成化合物”包括任何能够与铁生成稳定螯合物的有机物质。螯合物生成化合物可以没有与铁实际螯合而应用至植物或植物所在地(尽管可能随后与土壤中存在的铁发生螯合)，但优选作为铁与螯合物生成化合物的螯合物而应用，铁与螯合物生成化合物的螯合物即其中铁已经结合至螯合物生成化合物的产物。
未螯合形式的螯合物生成化合物和作为铁螯合物的螯合物生成化合物都优选可溶于水或与水混溶。作为能够与铁生成螯合物的化合物的实例，可以提到的是乙二胺四乙酸酯(EDTA)；乙三胺五乙酸酯(DTPA)；乙二胺二羟基苯基乙酸酯(EDDHA)；乙二胺-二(o-羟基-o-甲基苯基乙)酸(EDDHMA)；乙二胺-N，N′-双(2-羟基-5-磺酰基苯基)(EDDHSA)和乙二胺-二-(2-羟基-4-羧基苯基乙)酸)(EDDCHA)。铁螯合物可以是异构体的混合物，例如商品EDDHA是乙二胺-N，N’-二(2-羟基-苯乙酸酯)的两个非对映异构体的铁(III)络合物和乙二胺-N-(2-羟基-苯乙酸酯)-N’-(4-羟基苯乙酸酯)的两个非对映异构体的铁(III)络合物的混合物。根据组合物的pH，铁螯合物可能以盐形式存在，例如碱金属盐例如钠盐。
EDDHA NaFe是特别优选的铁螯合物，并在土壤中具有特别有利的物理化学行为。商品SEQUESTRENE 138Fe 100是铁与EDDHA螯合物的有用来源。
螯合物生成化合物或铁螯合物可以与常规农业佐剂或碱性肥料或农作物保护产品联合应用，所述农业佐剂例如湿润剂、分散剂、表面活性剂和其他活性增强剂。螯合物生成化合物或铁螯合物可以配制为水溶液或固体颗粒。如果采用固体颗粒，则所述颗粒可以溶于水并作为喷雾剂应用，或者所述颗粒可以直接应用至土壤并在地表水的作用下浸入土壤。若螯合物生成化合物或铁螯合物作为含水喷雾剂应用，则可以采用叶敷或土壤应用(foliar or soil application)。但是，通过土壤应用是优选的。
螯合物生成化合物或铁螯合物可以在任何需要的时间、特别是种植和/或起垄时应用，但尤其是在植物发育早期应用。铁螯合物可能以单次应用或者通过分开应用来应用。
基于约2kg/ha至50kg/ha的组合物(例如SEQUESTRENE 138Fe 100)应用率(application rate)，更特别是约3kg/ha至25kg/ha的组合物应用率，应用至植物的组合物的铁含量优选为组合物的0％重量至50％重量(其中0％表示未螯合的螯合物生成化合物)，例如3％重量至15％重量，最优选3％重量至12％重量，例如约6％重量。
当在缺乏可获得的铁的土壤中生长植物时，除令人惊奇的改善马铃薯特性的益处之外，本发明方法还提供了修正铁缺乏的益处。然而，本发明的处理并非必须用在于缺乏可获得的铁的土壤中生长的植物上。
通过下述实施例描述了本发明，除非另有说明，其中所有份数和百分比以重量计。
实施例1
将SEQUESTRENE 138Fe 100应用至pH为7.9的土壤中的马铃薯品种“Spunta”。实验设计为随机完全区组系统，有四个重复，土地块大小为30m2。SEQUESTRENE 138Fe 100溶于水并通过滴灌系统应用至土壤，3mm水/ha。未处理的对照仅接收水。农作物出现时的单次应用分别以4kg/ha、8kg/ha和12kg/ha的比率应用至试验植物。
在105℃(48小时)测定收获马铃薯的干物质含量(％重量)。结果示于表1。
根据Shippers(1976)的方法检测收获马铃薯的淀粉含量(％重量)，结果如表2所示。
通过3，5-二硝基水杨酸方法检测收获马铃薯的还原糖含量(％重量)，结果示于表3。
令人惊讶地，Sequestrene 138Fe 100应用显著提高了干物质和淀粉含量，并导致还原糖减少。所有观察到的变化导致改善的马铃薯质量和/或加工特征。
表1-干物质含量
  处理   干物质(％)
  未处理   16.8
  Sequestrene，4kg/ha   17.8
  Sequestrene，8kg/ha   21.3
  Sequestrene，12kg/ha   22.2
表2-淀粉含量
  处理   淀粉含量(％)
  未处理   10.7
  Sequestrene，4kg/ha   11.6
  Sequestrene，8kg/ha   14.9
  Sequestrene，12kg/ha   15.6
表3-还原糖含量
  处理   还原糖(％)
  未处理   0.51
  Sequestrene，4kg/ha   0.45
  Sequestrene，8kg/ha   0.42
  Sequestrene，12kg/ha   0.39

Claims (7)

1.一种提高马铃薯中干物质含量和/或提高马铃薯中淀粉含量和/或降低马铃薯中还原糖含量的方法，该方法包括将组合物应用至植物或植物所在地，所述组合物包含(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物，其中(a)或(b)中的所述化合物选自乙二胺四乙酸酯；乙三胺五乙酸酯；乙二胺二羟基苯基乙酸酯；乙二胺-二(o-羟基-o-甲基苯基乙)酸；乙二胺-N，N′-双(2-羟基-5-磺酰基苯基)和乙二胺-二-(2-羟基-4-羧基苯基乙)酸)。
2.权利要求1的方法，其中所述螯合物生成化合物是乙二胺二羟基苯基乙酸酯。
3.权利要求1或2的方法，其中所述螯合物生成化合物(a)或所述铁螯合物(b)被配制为水溶液或固体颗粒。
4.权利要求1或2的方法，其中所述螯合物生成化合物(a)或所述铁螯合物(b)通过土壤应用而应用。
5.权利要求1或2的方法，其中基于2kg/ha至50kg/ha的组合物应用率，应用至马铃薯的组合物的铁含量为组合物的0％重量至50％重量。
6.权利要求1或2的方法，其中基于3kg/ha至25kg/ha的组合物应用率，应用至马铃薯的组合物的铁含量为组合物的3％重量至12％重量。
7.权利要求1或2的方法，其中基于3kg/ha至25kg/ha的组合物应用率，应用至马铃薯的组合物的铁含量为组合物的6％重量。
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