CN101316921A - 组合物和方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种在洗碗机的洗碗操作之间使用的过滤器清洁组合物，所述组合物包含至少一种非淀粉糖酶，例如纤维素酶。本发明还公开了一种使用所述组合物的方法。
Description
技术领域
本发明涉及用于自动洗碗机的过滤器清洁组合物以及使用所述组合物的方法。
背景技术
自动洗碗(ADW)机通常内设有过滤器以俘获污物。这些过滤器通常俘获尺寸为约1mm以上的污物。使用者应当经常拆下并清洁所述过滤器。然而，许多使用者并没有这样做，因此所俘获的污物颗粒保留在所述过滤器上。随着时间的推移，一些污物颗粒将被冲走，但其他的污物颗粒将留在所述过滤器上并腐烂，从而会导致恶臭。除形成恶臭之外，污物颗粒还会堵塞所述过滤器。这将导致造成清洁效果变差的洗涤和漂洗用水的循环的问题。
如果没有经常清洗所述过滤器，所存留的污物将变得更加难以清除，进一步使消费者更不愿意进行清洗。这些污物也将变得更加难闻。
从例如美国US2003/0032568可知有例如在自动洗碗机中使用的机器清洁片剂。从例如WO98/39402可知有用于自动洗碗机的清洁组合物。从WO98/39402、WO96/23579和WO98/51776可知有在啤酒生产过程中使用酶来清洁过滤器。
本发明的目的在于提供至少一部分上述问题的解决方案。
发明内容
根据本发明的第一方面，提供了在洗碗机的洗碗操作之间使用的过滤器清洁组合物，所述组合物含有至少一种非淀粉糖酶。
根据本发明的第二方面，提供了在洗碗操作之间清洁自动洗碗机的过滤器的方法，所述方法包括将所述过滤器与前述权利要求中任一项所述的组合物(包括由该组合物制备得到的稀释形式)接触至少30分钟的时间。
根据本发明的第三方面，提供了包括容器和分配装置的产品，其中所述容器装有如所述第一方面所述的组合物。
根据本发明的第四方面，提供了含有非淀粉糖酶的组合物用以在洗涤之间分解自动洗碗机中的污物的应用。
因此，根据本发明，所述过滤器清洁组合物在洗碗操作之间使用；即，在所述洗碗机清洗厨房用具(例如盘碟和刀具等)的常规操作之间使用。本发明的组合物在所述洗碗机没有厨房用具时加入。
在一个实施方式中，所述组合物放入所述洗碗机中且所述洗碗机并未运行。在所述洗碗机的下一次常规操作时将所述组合物从所述洗碗机中冲洗掉(下文中称为“过滤器专用清洁实施方式”)。
在另一个实施方式中，所述组合物作为洗碗机清洁组合物放入所述洗碗机中(下文中称为“机器/过滤器清洁实施方式”)。将这样的组合物放入所述机器中且使所述机器在空转循环(即不放入厨房用具)运行。根据本发明，由此可以清洁整个机器(包括所述过滤器)。
本发明的组合物的目的在于分解以别的方式难以从所述过滤器上清除的顽固污物。能被本发明的组合物所分解的污物包括谷类、水果类和蔬菜污物。一些具体的例子包括莴苣、芦笋、全谷麦面包、柑橘和柠檬皮、苹果片和菠菜。
一旦被分解，所述污物可容易地穿过所述过滤器而被冲走。在过滤器专用清洁实施方式的情况下，这将在所述洗碗机的下一次常规洗碗操作过程中发生。在机器/过滤器清洁实施方式的情况下，这将在所述洗碗机运行的空转循环时的排水过程中发生。
所述过滤器专用清洁实施方式是优选的，并且在该实施方式中，通常在未使用所述洗碗机时将本发明的组合物加入到所述洗碗机中并放置较长的时间。例如，所述组合物可以加到所述过滤器和洗碗机中并放置至下次需要时。优选所述洗碗机中没有厨房用具。下文将对所述组合物的这种使用方法进一步进行讨论。
下面给出百分比的定义。在本说明书中，除非另有说明，否则提及的所指成分的百分数量是指该成分相对于所述组合物的总重量的重量百分比。在本说明书中所提到的成分(例如非淀粉糖酶)包括如下可能性：仅存在一种这样的成分，或者存在多于一种这样的成分。当对于本文(包括任何权利要求)中给出一般定义的成分指明其百分比值时，所述值在存在多于一种的成分时指所存在的总量。例如，除非另有说明，当我们指出可以适宜地存在至少0.01％的非淀粉糖酶活性酶时，该数字在存在多于一种的酶时指所存在的多种非淀粉糖酶活性酶的总量。
具体实施方式
优选所述组合物含有至少0.01重量％的非淀粉糖酶活性酶。优选所述组合物含有至少0.1重量％的活性酶，更优选为至少0.3重量％的活性酶，最优选为至少0.5重量％的非淀粉糖酶活性酶。
优选所述组合物含有至多20重量％，优选为至多15重量％，更优选为至多10重量％，最优选为至多5重量％的一种或多种非淀粉糖酶活性酶。最优选所述组合物含有0.1重量％～2重量％的非淀粉糖酶。
优选的组合物含有至少两种非淀粉糖酶。
当存在第一非淀粉糖酶和第二非淀粉糖酶时，所述组合物优选含有至少0.01重量％，优选为至少0.1重量％，更优选为至少0.3重量％，最优选为至少0.5重量％的所述第一非淀粉糖酶；和至少0.01重量％，优选为至少0.1重量％，更优选为至少0.3重量％，最优选为至少0.5重量％的所述第二非淀粉糖酶。
以每单位剂量的组合物中的非淀粉糖酶活性酶计，所述量优选为至少10mg，更优选为至少50mg，并优选至多100mg。
适宜的非淀粉糖酶是木聚糖酶，特别是纤维素酶。当存在两种(或多于两种)的非淀粉糖酶时，适宜的是存在至少两种纤维素酶，或者存在至少一种纤维素酶和至少一种木聚糖酶。
用在本发明中的适宜的一种或多种非淀粉糖酶包括以如下这些商标进行销售的非淀粉糖酶：Multifect CEG、IndiAge MAX G、GC 220、GC880、Primafast 200、Celluzyme 0.7T、IndiAge Neutra G、Carezyme 4500T、Novozym 342、Multifect Xylanase、Multifect 720和IndiAge RFW。
用在本发明中的优选的一种或多种非淀粉糖酶是以如下商标进行销售的非淀粉糖酶：Multifect CEG、Multifect 720、Novozym 342和Celluzyme0.7T。在优选实施方式中，所述组合物同时含有Multifect CEG和优选的Celluzyme 0.7T。在一个特别优选的实施方式中，所述组合物含有0.5重量％～1.5重量％的Multifect CEG和0.5重量％～1.5重量％的Celluzyme0.7T(以所供应的形式)。
优选所述组合物的pH小于10。更优选所述组合物为酸性。优选所述pH小于6，更优选为小于5。在优选的实施方式中，所述组合物的pH为3～6，更优选pH为3～5。在另一个实施方式中，所述pH可以适宜地为7～9。本文所述的pH值是当在20℃将所述组合物以1∶100(体积∶体积)的比例加入到去离子水中时所测得的pH值。
所述组合物的pH可以通过加入酸或碱(例如在一些情况下为碳酸(氢)钠)进行调节。
优选所述组合物含有有机酸。更优选所述组合物含有多羧酸，优选为具有1～5个碳原子的多羧酸。最优选所述组合物含有柠檬酸。所述酸或碱以足以使所述组合物的pH保持在所希望的范围内的量存在。
所述组合物可以为任何合适的形式，例如为泡沫、液体或凝胶。优选所述组合物是水性组合物，不过可以采用任何合适的溶剂。作为另外一种选择，所述组合物可以以粉末或者片剂或可溶性小袋(例如具有聚乙烯醇壁的小袋)进行提供。
优选所述组合物含有至少50重量％的水，优选为至少70重量％，更优选为至少90重量％，最优选为至少95重量％的水。
优选所述组合物为粘性液体或凝胶的形式。
优选的是，在25℃、采用布鲁克菲尔德RV粘度计(Brookfield RVViscometer)、以1号转子在30rmp进行测量时，所述组合物具有至少50mPas的粘度，在这种情况下，所述组合物优选为液体。
优选所述组合物含有粘度调节剂，例如提高所述清洁组合物的粘度的增稠剂。优选粘度调节剂以至少0.1重量％，优选为至少0.2重量％的量存在。优选所述组合物含有至多3重量％，更优选为至多2重量％的粘度调节剂。
示例性粘度调节剂包括聚羧酸酯聚合物、聚丙烯酰胺、粘土及其混合物。
优选所述组合物进一步含有臭味控制剂。这是为了对抗由于腐烂的污物或细菌而在所述洗碗机中形成的任何恶臭。
适合的臭味控制剂包括诸如氧化酶等能在原位生成过氧化氢的酶，例如漆酶和葡萄糖氧化酶；或者为过氧化氢的替代性来源。
优选的臭味控制剂是葡萄糖氧化酶。这种葡萄糖氧化酶优选以至少0.1重量％，优选为至少0.4重量％的量存在。优选所述葡萄糖氧化酶以至多5重量％，优选为至多2重量％的量存在。
优选所述组合物包括芳香剂，该芳香剂适宜地占所述组合物的至少0.01重量％，优选为至少0.05重量％；适宜地为至多1重量％，优选为至多0.3重量％。
所述组合物可包含防腐剂。可以组成所述组合物的一部分的示例性防腐剂包括如下有用的水溶性或水分散性组分，其包括萜烯和对羟基苯甲酸酯(包括对羟基苯甲酸甲酯和对羟基苯甲酸乙酯)、戊二醛、甲醛、2-溴-2-硝基丙烷-1，3-二醇、5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮、2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮及其混合物。
所述组合物可进一步包括诸如生物杀灭剂等有效的抗微生物试剂，例如羟基吡啶硫酮(尤其是羟基吡啶硫酮锌，也称之为ZPT)、二甲基二羟甲基乙内酰脲(以商品名Glydant提供)、甲基氯异噻唑啉酮/甲基异噻唑啉酮(以商品名Kathon CG提供)、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、咪唑烷基脲(以商品名Germall 115提供)、重氮烷基脲(以商品名Germaill II提供)、苯甲醇、2-溴-2-硝基丙烷-1，3-二醇(以商品名Bronopol提供)、福尔马林(甲醛)、碘代丙烯基丁基氨基甲酸酯(以商品名Polyphase P100提供)、氯代乙酰胺、氨基甲烷、甲基二溴腈戊二腈(1，2-二溴-2，4-二氰基丁烷或以商品名Tektamer提供)、戊二醛、5-溴-5-硝基-1，3-二氧六环(以商品名Bronidox提供)、苯乙醇、邻苯基苯酚/邻苯基苯酚钠、邻苯基苯酚、羟基甲基甘氨酸钠(以商品名Suttocide A提供)、聚甲氧基二环噁唑烷(以商品名NuoseptC提供)、2，6-二甲基-1，3-二噁烷-4-醇乙酸酯(dimethoxane)、二氯苯甲醇乙汞硫水杨酸钠(thimersal dichlorobenzyl alcohol)、克菌丹、氯苯津(chlorphenenesin)、二氯酚、氯丁醇、甘油月桂酸酯、诸如2，4，4-三氯-2-羟基-二苯基醚(以商品名Triclosan或TCS提供)、2，2-二羟基-5，5-二溴-二苯基醚等卤代二苯基醚、诸如苯酚、取代有C1-8烷基和/或卤素原子和/或苯甲基的酚、间苯二酚及其衍生物、5-氯-2，4-二羟基二苯甲烷、4-氯-2，4-二羟基二苯甲烷、5-溴-2，4-二羟基二苯甲烷和4-溴-2，4-二羟基二苯甲烷等酚类抗微生物化合物、诸如2，2-亚甲基二(4-氯苯酚)、2，2-亚甲基二(3，4，6-三氯苯酚)、2，2-亚甲基二(4-氯-6-溴苯酚)、二(2-羟基-3，5-二氯苯基)硫化物和二(2-羟基-5-氯苯甲基)硫化物等双酚化合物、诸如对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸异丁酯、对羟基苯甲酸苯甲酯、对羟基苯甲酸甲酯钠和对羟基苯甲酸丙酯钠等苯甲酯(对羟基苯甲酸酯)、卤化N-碳酰苯胺(例如，3，4，4-三氯-N-碳酰苯胺(以商品名Triclocarban或TCC提供)、3-三氟甲基-4，4-二氯-N-碳酰苯胺或3，3，4-三氯-N-碳酰苯胺)。
本发明的组合物优选包含少于10重量％，优选为少于5重量％，更优选为少于1重量％，最优选为少于0.7重量％的表面活性剂。
表面活性剂优选为以至多5重量％的量存在。优选的组合物含有0.1重量％～4重量％的表面活性剂。
合适的表面活性剂是阴离子、非离子、阳离子或两性表面活性剂，或者其混合物。许多这样的表面活性剂在Kirk Othmer′s Encyclopedia ofChemical Technology，第3版，第22卷，第360～379页，“Surfactants andDetersive Systems”中有描述，在此以参考的方式引入。一般而言，优选漂白剂稳定的表面活性剂。非离子表面活性剂是特别优选的。
一类可能的非离子表面活性剂是通过使具有6～20个碳原子的单羟基烷醇或烷基苯酚与按每摩尔醇或烷基苯酚优选为至少12摩尔，尤其优选为至少16摩尔，更优选为至少20摩尔的氧化乙烯反应而制得的乙氧基化非离子表面活性剂。
特别优选的非离子表面活性剂是由具有16～20个碳原子的直链脂肪醇与按每摩尔醇至少为12摩尔，尤其优选为至少16摩尔，更优选为至少20摩尔的氧化乙烯所得的非离子表面活性剂。
根据本发明的一个优选实施方式，所述非离子表面活性试剂在分子中还含有氧化丙烯(PO)单元。优选该PO单元占所述非离子表面活性剂的总分子量的至多25重量％，优选为至多20重量％，更优选为至多15重量％。特别优选的表面活性剂是另外还包含聚氧乙烯-聚氧丙烯嵌段共聚物单元的乙氧基化单羟基烷醇或烷基苯酚。这些表面活性剂的醇或烷基苯酚部分占所述非离子表面活性剂的总分子量超过30重量％，优选为超过50重量％，更优选为至多70重量％。
另一类适合的非离子表面活性剂包括用三羟甲基丙烷引发的聚氧乙烯与聚氧丙烯的反向嵌段共聚物以及聚氧乙烯与聚氧丙烯的嵌段共聚物。
另一类优选的非离子表面活性剂可由下式表示：
R1O[CH2CH(CH3)O]x[CH2CH2O]Y[CH2CH(OH)R2]
其中R1表示具有4～18个碳原子的直链或支化链脂肪族烃基或其混合物，R2表示具有2～26个碳原子的直链或支化链脂肪族烃基或其混合物，x为0.5～1.5的值，而y为至少15的值。
另一组优选的非离子表面活性剂是具有下式的封端的聚烷氧基化非离子表面活性剂：
R1O[CH2CH(R3)O]x[CH2]kCH(OH)[CH2]jOR2
其中R1和R2表示具有1～30个碳原子的直链或支化链、饱和或不饱和的脂肪族或芳香族烃基，R3表示氢原子或甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、2-丁基或2-甲基-2-丁基，x为1～30的值，k和j是1～12的值，优选为1～5。当x的值＞2时，上式中的每个R3可以不同。R1和R2优选为具有6～22个碳原子的直链或支化链、饱和或不饱和的脂肪族或芳香族烃基，其中具有8～18个碳原子的基团是特别优选的。对于基团R3，H、甲基或乙基是特别优选的。特别优选的x值为1～20，优选为6～15。
如上所述，在x＞2的情况下，在所述式中的每个R3可以不同。例如，当x＝3时，所述基团R3可经选择构成氧化乙烯(R3＝H)或氧化丙烯(R3＝甲基)单元，所述单元可以用在每一个单一顺序中，例如(PO)(EO)(EO)、(EO)(PO)(EO)、(EO)(EO)(PO)、(EO)(EO)(EO)、(PO)(EO)(PO)、(PO)(PO)(EO)和(PO)(PO)(PO)。所述x的值为3仅仅是一个例子，可以选用更大的数值，由此(EO)或(PO)单元的变化数量将增加。
特别优选的具有上式的封端的聚烷氧基化醇是其中k＝1和j＝1时形成具有以下简式的分子：
R1O[CH2CH(R3)O]xCH2CH(OH)CH2OR2
在本发明的范围内，使用不同非离子表面活性剂的混合物，例如烷氧基化醇和含有羟基的烷氧基化醇的混合物是适合的。
所述组合物可含有其他可选的赋形剂，例如染料、稳定剂和其他酶。合适的染料可包括食品级染料，如来自Clariant的Ultramarin Blue和Patentblau的染料。也可以存在可选自例如脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶的其他酶。这些其他酶可适宜地以0.1重量％～3重量％，优选为0.5重量％～2重量％的量存在。
所述组合物可进一步含有助洗剂，例如选自磷酸、膦酸、柠檬酸或硅酸的碱金属盐、甲基甘氨酸二乙酸二钠(MGDA)、亚氨基二琥珀酸四钠或谷氨酰-N，N-二乙酸二钠；所述助洗剂适宜地占所述组合物的1重量％～20重量％，优选为2重量％～10重量％。
所述组合物可以为泡沫、液体或凝胶形式。它可以采用任何可利用装置(例如触发式喷雾器、挤压瓶或气雾器)进行施用。
本发明的组合物特别适用于清洁在自动洗碗机中截留有污物颗粒的过滤器。然而，所述组合物也可以应用于所述洗碗机中沉积有顽固污物的其他区域。
根据本发明的第二方面，提供了在常规洗碗操作之间清洁自动洗碗机的过滤器的方法，所述方法包括将所述过滤器与第一方面的所述组合物(包括其稀释形式)接触至少30分钟的时间。
为终止所述方法，可从所述洗碗机中冲洗掉所述组合物。
优选所述与过滤器接触的时间为至少1小时。
一种优选的方法是如上所定义的过滤器清洁方法。在该实施方式中，当所述洗碗机在下一次常规洗碗操作中使用时(不管是2小时、12小时还是24小时之后)，将所述组合物从洗碗机中冲洗掉。优选在前一次洗碗操作结束后的较短时间内将所述组合物放入所述洗碗机以使驻留时间最长。因此，优选将所述组合物施用于所述过滤器而所述洗碗机并未运行。
在所述优选的过滤器专用清洁实施方式中，所述组合物放置在所述洗碗机中至少2小时的时间，更优选为至少4小时。适宜的是，可以将所述组合物放置过夜。优选所述组合物放置在所述洗碗机中少于48小时，优选为少于36小时，更优选为少于24小时的时间。
在所述过滤器专用清洁实施方式中，所述组合物可直接施用于所述过滤器或者可以随意地施用在整个所述洗碗机中并使之排入所述过滤器中。
另一个替代性实施方式是如上所定义的机器/过滤器清洁实施方式。
在所述机器/过滤器清洁实施方式中，在空转洗涤中，通过喷洒机构将所述组合物散布在所述洗碗机的整个腔室中；但所述组合物在任意给定时间都将与所述过滤器相接触，当然，含有所述组合物的水必须流过所述过滤器。
根据本发明的第三方面，提供了包括容器和分配装置的产品，其中所述容器装有第一方面的所述组合物。
所述分配装置能够将所述组合物输送至一定位置，并可适宜地包括喷嘴、喷管或锥形开口。
在所述组合物为粘稠液体形式的优选实施方式中，可以将所述组合物直接倒在所述过滤器上。例如，可将所述组合物从成型为便于倾倒的瓶子中倒出或适于挤压以释放出内容物的管子或瓶子中挤出。
根据本发明的第四方面，提供了所述含有非淀粉糖酶的组合物用以在清洗之间分解所述洗碗机中的污物的应用。
下面将通过以下非限制性实施例的方式对本发明进行进一步的描述。
实施例
实施例1
制备含有以下成分的溶液：
Celluzyme 0.7T(获得自Novozyme) 1重量％
Multifect CEG(获得自Genencor) 1重量％
染料(Patent Blue，E131，获得自BASF) 0.1重量％
表面活性剂(Plurafac LF 500) 0.5重量％
增稠剂(Hostagel，获得自Clariant) 0.3重量％
生物杀灭剂(Kathon CG，获得自Rhom& 0.09重量％Haas)
芳香剂 0.1重量％
柠檬酸 足以提供pH 4的溶液(加入水
之后)
去离子水 余量
(Celluzyme、Multifect CEG、Plurafac、Hostagel和Kathon为商标名)
将红色水果茶加入到所述溶液中并在室温下搅拌所述混合物20小时。
经过这段时间，观察到所述水果茶已完全分解。
在本实验开始时，所述水果茶由苹果、草莓和犬蔷薇的不同小块以及木质颗粒组成。在本实验结束时，所述水果茶分解为浆状均质物，该浆状均质物干燥后呈粉状。
这清楚地表明，所述组合物能充分地分解水果茶，从而使水果茶能在ADW机的下一次正常工作操作过程中被冲洗掉。
实施例2
制备了与实施例1中相同的溶液，但其中不含有柠檬酸，并加入足够的碳酸钠以提供pH 8的溶液。
将红色水果茶加入到所述溶液中并在室温下搅拌所述混合物20小时。
同样的，经过这段时间之后，观察到所述水果茶完全分解为浆状物，该浆状物能在ADW机的下一次正常工作操作中被冲洗掉。
Claims (20)
1.一种在洗碗机洗碗操作之间使用的过滤器清洁组合物，所述组合物含有至少一种非淀粉糖酶。
2.如权利要求1所述的组合物，所述组合物含有至少两种非淀粉糖酶。
3.如权利要求1或2所述的组合物，所述组合物含有至少0.1重量％～2重量％的非淀粉糖酶。
4.如前述权利要求中任一项所述的组合物，其中所述非淀粉糖酶选自纤维素酶和木聚糖酶。
5.如前述权利要求中任一项所述的组合物，其中所述组合物是酸性的。
6.如前述权利要求中任一项所述的组合物，所述组合物在20℃以1∶100稀释在去离子水中时形成pH为3～6的溶液。
7.如权利要求1～4中任一项所述的组合物，所述组合物在20℃以1∶100稀释在去离子水中时具有7～9的pH。
8.如前述权利要求中任一项所述的组合物，所述组合物含有至少90重量％的水。
9.如前述权利要求中任一项所述的组合物，所述组合物进一步含有臭味控制剂。
10.如权利要求9所述的组合物，所述组合物含有葡萄糖氧化酶。
11.如前述权利要求中任一项所述的组合物，所述组合物含有生物杀灭剂。
12.如前述权利要求中任一项所述的组合物，所述组合物含有芳香剂。
13.如前述权利要求中任一项所述的组合物，所述组合物含有增稠剂。
14.如前述权利要求中任一项所述的组合物，其中所述组合物是根据本文所述的方法测定粘度为至少50mPas的液体。
15.一种在洗碗操作之间清洁自动洗碗机的过滤器的方法，所述方法包括将所述过滤器与前述权利要求中任一项所述的组合物接触至少30分钟的时间，所述组合物包括由该组合物制得的稀释形式。
16.如权利要求15所述的方法，其中所述组合物在所述洗碗机未运行的情况下施用于所述过滤器。
17.如权利要求16所述的方法，其中所述组合物在从所述洗碗机中洗掉之前放置至少4小时。
18.如权利要求15所述的方法，其中将所述组合物放入所述机器中进行空转洗碗循环。
19.一种包括容器和分配装置的产品，其中所述容器装有权利要求1～14中任一项所述的组合物。
20.含有非淀粉糖酶的组合物用以在自动洗碗机的洗涤之间分解被所述洗碗机的过滤器截留的污物的应用。
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