CN101189267A - 用于制备纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊的方法，以及淀粉产品 - Google Patents

用于制备纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊的方法，以及淀粉产品 Download PDF

Info

Publication number
CN101189267A
CN101189267A CNA2006800168415A CN200680016841A CN101189267A CN 101189267 A CN101189267 A CN 101189267A CN A2006800168415 A CNA2006800168415 A CN A2006800168415A CN 200680016841 A CN200680016841 A CN 200680016841A CN 101189267 A CN101189267 A CN 101189267A
Authority
CN
China
Prior art keywords
gas
starch
chemical
component
inorganic
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CNA2006800168415A
Other languages
English (en)
Inventor
J·V·萨特亚沃卢
K·R·安德森
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Cargill Inc
Original Assignee
Cargill Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Cargill Inc filed Critical Cargill Inc
Publication of CN101189267A publication Critical patent/CN101189267A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
    • C08B30/04—Extraction or purification
    • C08B30/042—Extraction or purification from cereals or grains
    • C08B30/044—Extraction or purification from cereals or grains from corn or maize
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B31/00—Preparation of derivatives of starch
    • C08B31/08—Ethers
    • C08B31/12—Ethers having alkyl or cycloalkyl radicals substituted by heteroatoms, e.g. hydroxyalkyl or carboxyalkyl starch
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L3/00—Compositions of starch, amylose or amylopectin or of their derivatives or degradation products
    • C08L3/04—Starch derivatives, e.g. crosslinked derivatives
    • C08L3/08—Ethers
    • D—TEXTILES; PAPER
    • D21—PAPER-MAKING; PRODUCTION OF CELLULOSE
    • D21H—PULP COMPOSITIONS; PREPARATION THEREOF NOT COVERED BY SUBCLASSES D21C OR D21D; IMPREGNATING OR COATING OF PAPER; TREATMENT OF FINISHED PAPER NOT COVERED BY CLASS B31 OR SUBCLASS D21G; PAPER NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • D21H17/00—Non-fibrous material added to the pulp, characterised by its constitution; Paper-impregnating material characterised by its constitution
    • D21H17/20—Macromolecular organic compounds
    • D21H17/21—Macromolecular organic compounds of natural origin; Derivatives thereof
    • D21H17/24—Polysaccharides
    • D21H17/28—Starch

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)

Abstract

本发明中提供了提高淀粉悬浮液和淀粉糊纯度的方法，本发明还提供了纯度提高的淀粉产品。

Description

用于制备纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊的方法，以及淀粉产品
技术领域
本公开内容涉及提供纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊，以及纯度提高的淀粉产品。
发明背景
众所周知，纯化淀粉从传统的谷物湿磨方法得到，例如，通过用水在水力涡流器中以逆流的方式洗涤使淀粉纯化。典型的，期望纯化的淀粉含有总量为0.30-0.35％的蛋白质。更多关于这一类纯化的细节可以在Com Chemistry andTechnology，Watson and Ramstad，International Standard Book Number：0-913250-48-1，385-386页中找到。
存在持续期望提供纯化淀粉悬浮液和/或淀粉糊的改进方法。
发明概述
本公开内容涉及制备纯度提高的淀粉悬浮液和/或淀粉糊的方法。所述方法包含向淀粉悬浮液和/或淀粉糊中掺入一种可导致杂质漂浮于淀粉悬浮液和/或淀粉糊表面的组分，并且将杂质从淀粉悬浮液和/或淀粉糊中除去。所述组分可以是气体例如空气、释放气体的化学品或密度小于1.0g/cc的化学品。在一个实施方案中，淀粉悬浮液和/或淀粉糊通过在第一压力下混入气体例如空气进行加压，然后淀粉悬浮液和/或淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于所述淀粉悬浮液和/或淀粉糊的表面，然后除去杂质。此处使用的术语杂质或杂质们定义为改变纯物质的化学和/或物理性质的任何溶解或悬浮的物质。淀粉悬浮液和/或淀粉糊中杂质的实例包括但并不局限于蛋白质、细纤维和甲醇可萃取物。
本公开内容还涉及纯度提高的淀粉悬浮液和/或淀粉糊，此外，本公开内容还涉及纯度提高的某种谷物淀粉产品。
发明详述
本公开内容涉及制备纯度提高的淀粉悬浮液和/或淀粉糊的方法。本公开内容中的任何淀粉均可用于制备淀粉悬浮液和/或淀粉糊。例如，合适的淀粉源包括马齿种谷物(dent corn)淀粉、蜡质种谷物淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、西米淀粉、稻米淀粉、高粱淀粉、甜马铃薯淀粉等。
所述方法包含向淀粉悬浮液和/或淀粉糊中掺入一种能使杂质漂浮于淀粉悬浮液和/或淀粉糊表面的组分，并从淀粉悬浮液和/或淀粉糊中除去杂质。所述组分可以是气体例如空气、释放气体的化学品或密度小于1.0g/cc的化学品。在一个实施方案中，淀粉悬浮液和/或淀粉糊通过在第一压力下混入气体例如空气进行加压，然后淀粉悬浮液和/或淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于所述淀粉悬浮液和/或淀粉糊的表面，然后除去杂质。
本公开内容还涉及纯度提高的淀粉悬浮液和/或淀粉糊，此外，本公开内容还涉及纯度提高的某种谷物(corn)淀粉产品。此处使用的术语杂质或杂质们定义为改变纯物质的化学和/或物理性质的任何溶解或悬浮的物质。淀粉悬浮液和/或淀粉糊中杂质的实例包括但并不局限于蛋白质、细纤维和甲醇可萃取物。
在更多的细节中，处理淀粉悬浮液以提供纯度提高的包含用量从大约1％到大约45％重量的淀粉固体。悬浮液可以是水性的或非水性的。
掺入到淀粉悬浮液以使杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面的组分包括任何可以使杂质漂浮的组分。所述组分可以以任何现有技术中已知的方式掺入淀粉悬浮液中。例如，组分可以在压力下注射进入淀粉悬浮液中。
适合用于作为淀粉悬浮液纯化的组分包括但并不局限于气体、释放气体的化学品、或密度小于1.0g/cc的化学品。此处使用的合适的气体为空气、氧气、氮气、二氧化碳、臭氧、氟气、氯气、氢气、氦气、氖气、氩气、氪气、氙气、氡气以及其混合物。此处使用的合适的释放气体的化学品为无机碳酸盐、无机过碳酸盐、无机过硫酸盐、无机氟化物的盐、无机氯化物的盐、无机亚氯酸盐、无机氯酸盐、无机高氯酸盐、有机碳酸酯、叠氮化物、过氧化物、过酸以及其混合物。典型的，释放气体的化学品可以是无机碳酸金属盐例如碳酸钠或碳酸钙，或者可以是有机碳酸酯例如碳酸亚乙酯或碳酸亚丙酯。合适的密度小于1.0g/cc的化学品为烃，例如烷烃、脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚等。典型的合适的烷烃为戊烷、己烷、异己烷等。典型的合适的脂肪酸为棕榈酸、油酸、亚油酸等。典型的合适的脂肪酸酯为类脂类、卵磷脂、植物油等。典型的聚醚包括环氧乙烷的聚合物、环氧丙烷的聚合物、环氧丁烷的聚合物、它们的混合物等。
在制备纯度提高的淀粉悬浮液的本发明方法中，掺入所述组分使得杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面。在漂浮期间，漂浮的杂质可以从连续的液体介质中除去。在一个实施方案中，所使用的组分为气体例如空气，在漂浮期间，将空气鼓泡通过含有杂质的液体而使杂质漂浮于自由表面上，之后漂浮的杂质可以从表面上撇去并通过任何合适的方法除去。
在本方法的一个实施方案中，淀粉悬浮液通过在第一压力下混入气体例如空气而加压，然后含有气体的淀粉悬浮液减压到低于第一压力的第二压力，这就使杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面，然后杂质可以通过任何方式除去。在进一步的实施方案中，淀粉悬浮液可以加压至获得淀粉悬浮液中气体饱和，然后淀粉悬浮液减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面上，之后除去杂质。
在进一步的实施方案中，掺入到淀粉悬浮液的组分为密度小于1.0g/cc的化学品。在这个实例中，得到的包括密度小于1.0g/cc化学品的淀粉悬浮液可以通过在第一压力下混入气体例如空气而加压，然后淀粉悬浮液减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面上，之后杂质通过任何方法除去。
在制备纯度提高的淀粉悬浮液方法的进一步实施方案中，任何常规添加剂都可以如期望的那样掺入，典型的添加剂包括酸、碱、洗涤剂、表面活性剂、发泡剂、酶以及其混合物。合适的酸可以包括盐酸、硫酸、磷酸等。合适的碱可以包括氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、碳酸镁、碳酸钙等。合适的酶可以包括α-淀粉酶、蛋白酶、磷酸化酶、脂肪酶等。添加剂可以包括用于不同的目的，并且掺入的用量的范围可以介于干基的大约0.001到大约20重量％。优选的，添加剂掺入的用量的范围可以介于干基的从大约0.1到大约10重量％。例如，期望杂质的漂浮性可以通过使用发泡剂增强。优选添加剂在提高淀粉悬浮液的纯化水平的过程中掺入，此处使杂质漂浮的组分为气体例如空气。
可以经处理以提高纯度的淀粉悬浮液包含用量为大约1％到大约45％重量的淀粉固体。优选淀粉悬浮液中含有大约20％到40％重量的淀粉固体。
使用的掺入到提高淀粉悬浮液纯化水平方法中的组分的用量要使得导致淀粉悬浮液中的杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面。当掺入所述方法中的组分为气体时，使用的组分的用量的范围为淀粉悬浮液体积的大约0.001％到大约99.999％，优选为体积的大约1％到大约99％。当组分为释放气体的化学品，或密度小于1.0g/cc的化学品，或其混合物时，掺入到淀粉悬浮液中组分的用量范围为干基的大约0.001到99.999重量％，优选从大约1到大约90重量％。
本公开内容还涉及通过利用处理淀粉悬浮液以提高纯化水平的方法得到的纯度提高的淀粉产品。
在另一个实施方案中，本公开内容涉及一种如此处所描述的处理淀粉悬浮液以提高纯化水平而得到的谷物淀粉产品，所得谷物淀粉产品的特征在于包含干基的大约0.001到大约0.005重量％的细纤维，以及干基的大约0.20到大约0.30重量％的甲醇可萃取物，优选的，谷物淀粉产品中含有大约0.004重量％的细纤维，以及大约0.28重量％的甲醇可萃取物。在纯化过程中，pH值为大约6.0，更进一步发现谷物淀粉产品可以制备成具有蛋白质额外降低水平的产品。在所述实例中，所获得的谷物淀粉产品的特征在于含有干基的大约0.20到约0.30重量％的蛋白质，干基的大约0.001到大约0.005重量％的细纤维，以及干基的大约0.20到约0.30重量％的甲醇可萃取物。优选谷物淀粉产品含有大约0.25重量％的蛋白质，大约0.004重量％的细纤维，以及大约0.28重量％的甲醇可萃取物。蛋白质、细纤维以及甲醇可萃取物的值通过这里列出的实验步骤进行测定。
本公开内容中纯度提高的淀粉悬浮液可以用于之前使用的淀粉悬浮液的所有目的中。其中可以使用淀粉悬浮液的这些应用的实例包括食品应用例如沙司、调味品、馅饼馅，饮料等，以及工业应用例如水处理、造纸、钻油、涂料例如纸张涂布和涂料等。
在本公开内容的另一个实施方案中涉及淀粉糊的处理以增强淀粉糊的纯化水平。一般而言，增强淀粉糊纯度的方法包含向淀粉糊中掺入一种可导致淀粉糊中的杂质漂浮于淀粉糊表面的组分，并且从淀粉糊中除去杂质，因而提供一种纯度水平提高的淀粉糊。
在淀粉糊的纯化中，使用一种含有为干基的大约1到大约45重量％淀粉的淀粉糊作为淀粉糊，优选淀粉糊含有大约5到大约30重量％的淀粉，淀粉糊可以是水性的或非水性的。
此处使用的淀粉糊可以采用任何文献中已知的方式制备。例如，将淀粉悬浮液加热到胶凝点，典型的是高于80℃，加热一段时间以足够生成淀粉糊。
在制备纯度提高的淀粉糊的方法中，向淀粉糊中掺入一种组分以使淀粉糊中的杂质漂浮于淀粉糊的表面。杂质可以使用任何常规技术从淀粉糊中除去，因而提供一种纯度水平提高的淀粉糊。
掺入到淀粉糊中并且使淀粉糊中的杂质漂浮于淀粉糊表面的组分包括任何能够使杂质漂浮的组分。所述组分可以以任何文献中已知的方式掺入淀粉糊中，例如，组分可以在压力下注入到淀粉糊中。
合适的用作为纯化淀粉糊的组分包括但并不局限于气体、释放气体的化学品、或密度小于1.0g/cc的化学品。此处使用的合适的气体为空气、氧气、氮气、二氧化碳、臭氧、氟气、氯气、氢气、氦气、氖气、氩气、氪气、氙气、氡气及其混合物。此处使用的合适的释放气体的化学品为无机碳酸盐、无机过碳酸盐、无机过硫酸盐、无机氟化物的盐、无机氯化物的盐、无机亚氯酸盐、无机氯酸盐、无机高氯酸盐、有机碳酸酯、叠氮化物、过氧化物、过酸以及其混合物。典型的，释放气体的化学品可以是无机碳酸金属盐例如碳酸钠或碳酸钙，或者可以是有机碳酸酯例如碳酸亚乙酯或碳酸亚丙酯。合适的密度小于1.0g/cc的化学品为烃，例如烷烃、脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚等。可以使用的合适的烷烃为戊烷、己烷、异己烷等。可以使用的合适的脂肪酸为棕榈酸、油酸、亚油酸等。可以使用的合适的脂肪酸酯为类脂类、卵磷脂、植物油等。合适的聚醚包括环氧乙烷的聚合物、环氧丙烷的聚合物、环氧丁烷的聚合物、它们的混合物等。
在本发明制备纯度提高的淀粉糊的方法中，掺入所述组分使得杂质漂浮于淀粉糊的表面。在漂浮期间，漂浮的杂质可以从连续的液体介质中除去。在一个情形中，所使用的组分为气体例如空气，在漂浮期间，使气体敷泡通过含有杂质的液体，而使杂质漂浮于自由表面。之后漂浮的杂质可以从表面上撇去并通过任何合适的方法除去。
在本方法方法的一个实施方案中，淀粉糊通过在第一压力下混入气体例如空气而加压，然后含有气体的淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力。这就使杂质漂浮于淀粉糊的表面，然后杂质可以通过任何方式除去。在进一步的实施方案中，淀粉糊可以加压至获得淀粉糊中气体饱和，然后淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于淀粉糊的表面，之后除去杂质。
在进一步的实施方案中，掺入到淀粉糊中的组分为密度小于1.0g/cc的化学品。在这个情形中，得到的包括密度小于1.0g/cc的化学品的淀粉糊可以通过在第一压力下混入气体例如空气而加压，然后淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于淀粉糊的表面。之后杂质通过任何方法除去。
在进一步的实施方案中，掺入到淀粉糊中的组分为密度小于1.0g/cc的化学品，在这个情形中，得到的包括密度小于1.0g/cc的化学品的淀粉糊可以通过在第一压力下混入气体例如空气而加压，然后淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于淀粉糊的表面。之后杂质通过任何方法除去。
在制备纯度提高的淀粉糊方法的进一步实施方案中，任何常规添加剂都可以如期望的那样掺入，适宜的添加剂包括酸、碱、洗涤剂、表面活性剂、发泡剂、酶以及其的混合物。合适的酸可以包括盐酸、硫酸、磷酸等。合适的碱可以包括氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、碳酸镁、碳酸钙等。合适的酶可以包括α-淀粉酶、蛋白酶、磷酸化酶、脂肪酶等。添加剂可以包括用于不同的目的，并且掺入的用量的范围可以是干基的大约0.001到大约20重量％。优选地，添加剂可以掺入的用量的范围可以是干基的大约0.1到大约10重量％。例如，期望杂质的漂浮性可以通过使用发泡剂增强。优选添加剂在提供纯度提高的淀粉糊的过程中掺入，此处使杂质漂浮的组分为气体例如空气。
本公开内容还涉及通过本公开内容的纯化方法制备的淀粉糊产品。
本公开内容纯度提高的淀粉糊可以用于之前使用淀粉糊的所有目的中。其中可以使用淀粉糊的这些应用的实例包括食品应用例如沙司、调味品、馅饼馅，饮料等，以及工业应用例如水处理、造纸、钻油、涂料例如纸张涂布和涂料等。
通过参照以下实施例本公开内容将更易于理解，当然，一旦本发明被充分公开，则存在该公开的许多其它形式，其对本领域的技术人员来说是显而易见的，因此，应该认识到这些给出的实施例目的仅仅在于解释，而不是用来以任何方式限制本公开内容的范围。
具体实施方式
实施例
试验步骤
％蛋白质
以下方法用于测定淀粉悬浮液或淀粉糊中蛋白质的总量，在本方法中，使用了LECO Model FP-2000氮分析仪，购自LECO CORPORATION，配备有天平、带有镍衬管的燃烧皿，以及打印机。
该方法根据制造者的设备手册进行，有以下例外：1.5g的淀粉浆用于测定％总蛋白质量。
％细纤维
以下方法用于测定淀粉悬浮液中的细纤维的量。
1.测量500ml淀粉悬浮液的波美度和温度，根据下表，发现淀粉悬浮液以g干物质(DS)/10ml表示干淀粉含量。
    Bé@100     ％DS     gDS/10mL     Bé@100     ％DS     gDS/10mL
    20.9     38.2     4.47     22.7     41.40     4.92
    21.0     38.38     4.50     22.8     41.58     4.95
    21.1     38.56     4.52     22.9     41.76     4.97
    21.2     38.74     4.55     23.0     41.94     5.00
    21.3     38.92     4.57     23.1     42.11     5.02
    21.4     39.09     4.60     23.2     42.29     5.05
    21.5     39.27     4.62     23.3     42.47     5.07
    21.6     39.45     4.65     23.4     42.65     5.10
    21.7     39.63     4.67     23.5     42.82     5.12
    21.8     39.80     4.70     23.6     43.00     5.15
    21.9     39.98     4.72     23.7     43.18     5.17
    22.0     40.16     4.75     23.8     43.36     5.20
    22.1     40.34     4.77     23.9     4353     5.22
    22.2     40.52     4.80     24.0     43.71     5.25
    22.3     40.69     4.82     24.1     43.89     5.28
    22.4     40.87     4.85     24.2     44.07     5.31
    22.5     41.05     4.87     24.3     44.24     5.33
    22.6     41.23     4.90     24.4     44.42     5.36
    22.7     41.40     4.92     24.5     44.59     5.38
温度校正
    温度     70     76     82     88     94     100     106    112   118   124   130
    波美度调节     -0.5     -0.4     -0.3     -0.2     -0.1     0     +0.1    +0.2   +0.3   +0.4   +0.5
2.将500ml淀粉悬浮液倾倒通过325-目筛，用精细(fine)水蒸汽彻底洗涤直到不再有物质通过筛。
3.将筛上剩余的物质(细纤维)定量移至干燥的配衡蒸发皿中，用装有去离子水的洗涤瓶冲洗蒸发皿中的物质。
4.在强制通风炉内于100℃干燥蒸发皿4个小时或直至恒重。
5.从炉中移出蒸发皿并在干燥器中冷却，然后重新称重蒸发皿。
细纤维的量通过以下方程式计算：
Figure S2006800168415D00081
％甲醇可萃取物
以下方法用于测定淀粉中的甲醇可萃取物的量。用萃取来测定淀粉中可溶解于甲醇的杂质，例如脂肪和油。本方法中使用FOSS INSTRUMENTS，INC.，SOXTEC SYSTEM 2045制造的soxlet萃取系统。该方法按照根据制造者的设备手册进行，有以下例外：甲醇用作萃取溶剂。
实施例1-用气体组分制备纯度提高的马齿种玉米淀粉悬浮液
从谷物研磨操作中获得含有大约34％的淀粉固体的马齿种玉米淀粉悬浮液。pH值为3.6的淀粉悬浮液泵入来自Komline-Sanderson，Inc.的Dissolued AirFlotation Unit Model-15中。DAF单元的漂浮面积为大约13.5平方英尺。DAF单元的空气溶解系统的组成为再循环泵、压力饱和槽、漂浮物质的除去/收集机构，以及其他控制器。
淀粉悬浮液以大约22加仑每分钟的速率泵入DAF单元的漂浮面积中，当悬浮液在单元中的高度达到大约30％水平时，空气溶解系统的再循环泵启动，同时连续的将淀粉悬浮液引入DAF单元中。再循环泵用于从漂浮区的底部将淀粉悬浮液泵入压力饱和槽中。饱和槽的压力保持在大约60-70磅每平方英寸。同时，饱和槽的空气供应阀打开。饱和槽中的淀粉悬浮液在槽中保持大约50％水平的高度。保持大约20加仑每分钟的再循环速率。
用空气饱和的再循环淀粉悬浮液与附加引入的淀粉悬浮液在漂浮槽的底部混合。空气泡从再循环淀粉悬浮液中释放导致杂质上升到漂浮槽的顶部。具有降低杂质水平的淀粉悬浮液流过可调节的溢流堰，漂浮在漂浮区顶部的杂质使用连续的撇乳器叶片撇去，杂质移到海滩盘(beaching plate)上进入卸流槽。撇乳器的流动速率为大约1-2加仑每分钟。
通过这里的方法得到的淀粉悬浮液然后进行分析以测定淀粉悬浮液的纯度水平。该方法处理前的淀粉悬浮液的杂质水平、以及处理后淀粉悬浮液中的杂质水平列于表1中。
表1
    DAF前     DAF后     ％降低
  ％可萃取物     0.49     0.28     43
  ％细纤维     0.025     0.004     84
从以上数据可以观察到，通过这里的方法处理的淀粉悬浮液特征在于具有杂质水平的显著降低。
实施例2-用气体组分和添加剂制备纯度提高的马齿种玉米淀粉悬浮液
在本实施例中公开了将添加剂掺入到制备纯度提高的淀粉悬浮液的方法中产生的效果。
在本实施例中除了加入2％的氢氧化钠溶液之外，采用的是实施例1的方法，氢氧化钠溶液在泵入漂浮单元之前加入到进料槽中。添加氢氧化钠的结果是淀粉悬浮液的pH值为大约6.0。所得到的淀粉悬浮液从DAF方法中回收并进行分析。结果列于表2中。
表2
    DAF前     DAF后     ％降低
    ％蛋白质     0.35-0.379     0.25-0.28     26
    ％可萃取物     0.49     0.28     43
    ％细纤维     0.025     0.004     84
从以上数据中可以观察到，淀粉悬浮液的纯度水平更进一步的提高了。这些数据显示从淀粉悬浮液中除去的可萃取物和细纤维的水平与实施例1中的相同，并且此外，蛋白质的水平也有了显著降低。
实施例3-用释放气体的化学品组分制备纯度提高的淀粉悬浮液
在本实施例中，提供一种用释放气体的化学品组分提高淀粉悬浮液纯度的方法。
羟乙基谷物淀粉通过将5000g未改性的淀粉悬浮液以35％的淀粉固体进行混合向其中加入90g的硫酸钠而制得。5％的氢氧化钠溶液滴加入搅拌的淀粉悬浮液中，得到pH值113的淀粉悬浮液。将50g环氧乙烷加入淀粉悬浮液中，并将悬浮液在密封的容器中加热到40℃达14个小时的期间。然后向反应的环氧乙烷淀粉悬浮液中加入20％的硫酸使pH值为1.0。酸化的淀粉悬浮液反应10小时，以得到羟乙基化的谷物淀粉。
将20％的碳酸钠滴加入淀粉悬浮液中。碳酸钠的加入在酸化的淀粉悬浮液中产生气态的二氧化碳。气态的二氧化碳促进淀粉悬浮液中的杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面，然后漂浮的杂质可以通过撇去从淀粉悬浮液的表面除去。
期望从释放气体的化学品漂浮方法得到的淀粉悬浮液将给出提高了淀粉纯度的羟乙基淀粉产品。
实施例4-用释放气体的化学品组分制备纯度提高的熟淀粉糊
在本实施例中，提供一种用释放气体的化学品组分制备纯度提高的熟淀粉糊的方法。
本方法中使用的熟淀粉糊为Cargill的FILM FLEX 70羟乙基淀粉。将1000g的FILM FLEX 70淀粉分散于5000g的水中，得到的淀粉固体水平为15％。然后在搅拌下加热悬浮液到足够得到胶凝化淀粉糊的温度。750g的60％的碳酸钙悬浮液加入到胶凝化淀粉糊中，接着加入50ml 37％的盐酸。含有碳酸钙的淀粉糊的pH降低到释放出气态氧化碳的pH，其使杂质漂浮于淀粉糊表面。然后从淀粉糊的表面撇去杂质得到纯化的淀粉糊。然后将含有剩余碳酸钙的淀粉糊施于纸片上，期望得到的色素涂胶纸片将具有改进的表面，用于接下来的纸张表面涂布。
应该清楚地理解的是，本公开内容的形式仅仅是说明性的，而并不是用于限制本公开内容的范围。本公开内容包括落入以下权利要求书范围内的所有改进。

Claims (50)

1.一种制备纯度提高的第二淀粉悬浮液的方法，其包含：
a.提供一种第一淀粉悬浮液，
b.在第一淀粉悬浮液中掺入一种导致杂质漂浮于第一淀粉悬浮液表面的组分，并且，
c.将杂质从第一淀粉悬浮液中除去，从而提供一种纯度提高的第二淀粉悬浮液。
2.根据权利要求1的方法，其中第一淀粉悬浮液包含用量从大约1％到大约45％重量的淀粉固体。
3.根据权利要求2的方法，其中第一淀粉悬浮液包含用量从大约20％到大约40％重量的淀粉固体。
4.根据权利要求1的方法，其中组分选自气体、释放气体的化学品和密度小于1.0g/cc的化学品以及其混合物。
5.根据权利要求4的方法，其中组分为气体，所述气体选自空气、氧气、氮气、二氧化碳、臭氧、氟气、氯气、氢气、氦气、氖气、氩气、氪气、氙气、氡气以及其混合物。
6.根据权利要求5的方法，其中气体选自空气、氧气、氮气、二氧化碳以及其混合物。
7.根据权利要求6的方法，其中气体为空气。
8.根据权利要求4的方法，其中组分为释放气体的化学品，所述释放气体的化学品选自无机碳酸盐、无机过碳酸盐、无机过硫酸盐、无机氟化物的盐、无机氯化物的盐、无机亚氯酸盐、无机氯酸盐、无机高氯酸盐、有机碳酸酯、叠氮化物、过氧化物、过酸以及其混合物。
9.根据权利要求8的方法，其中释放气体的化学品选自无机碳酸盐、无机氯酸盐、过氧化物以及其混合物。
10.根据权利要求4的方法，其中组分为密度小于1.0g/cc的化学品，并且是烃。
11.根据权利要求10的方法，其中烃选自烷烃、脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚以及其混合物。
12.根据权利要求4的方法，其中组分为气体，且气体掺入的用量的范围为第一淀粉悬浮液体积的大约0.001％到大约99.999％。
13.根据权利要求12的方法，其中用量的范围为第一淀粉悬浮液体积的大约1到大约99％。
14.根据权利要求1的方法，其中组分选自释放气体的化学品、密度小于1.0g/cc的化学品以及其混合物，且组分掺入的用量的范围为干淀粉基的大约0.001到大约99.999重量％。
15.根据权利要求14的方法，其中组分掺入的用量的范围为干淀粉基的大约1到大约99重量％。
16.根据权利要求1的方法，其进一步包含在除去杂质之前掺入任何常规的添加剂。
17.根据权利要求16的方法，其中添加剂选自酸、碱、洗涤剂、表面活性剂、发泡剂、酶以及其混合物。
18.根据权利要求1的方法，其中组分为气体，且第一淀粉悬浮液通过在第一压力下掺入气体而加压，然后在将杂质从第一淀粉悬浮液中除去之前，将第一淀粉悬浮液减压到低于第一压力的第二压力。
19.根据权利要求18的方法，其中气体为空气。
20.根据权利要求18的方法，其中第一淀粉悬浮液加压至获得第一淀粉悬浮液中气体饱和。
21.根据权利要求4的方法，其中组分为密度小于1.0g/cc的化学品，所得的含有密度小于1.0g/cc的化学品的第一淀粉悬浮液通过在第一压力下掺入气体而加压，然后在将杂质从第一淀粉悬浮液中除去之前，将含有密度小于1.0g/cc的化学品的第一淀粉悬浮液减压到低于第一压力的第二压力。
22.根据权利要求21的方法，其中气体为空气。
23.一种谷物淀粉产品，其含有干基的大约0.20到大约0.30重量％的蛋白质，干基的大约0.001到大约0.005重量％的细纤维，以及干基的大约0.20到大约0.30重量％的甲醇可萃取物。
24.根据权利要求23的谷物淀粉产品，其中蛋白质的含量为大约0.25重量％，细纤维的含量为大约0.004重量％，且甲醇可萃取物的含量为大约0.28重量％。
25.一种根据权利要求1的方法制备的产品。
26.一种根据权利要求18的方法制备的产品。
27.一种制备纯度提高的第二淀粉糊的方法，其包含：
a.提供一种第一淀粉糊，
b.在第一淀粉糊中掺入一种导致杂质漂浮于第一淀粉糊表面的组分，并且，
c.将杂质从第一淀粉糊中除去，从而提供一种纯度提高的第二淀粉糊。
28.根据权利要求27的方法，其中第一淀粉糊包含用量为干基的大约1到大约45重量％的淀粉。
29.根据权利要求28的方法，其中第一淀粉糊包含用量为干基的大约20到大约40重量％的淀粉。
30.根据权利要求27的方法，其中组分选自气体、释放气体的化学品和密度小于1.0g/cc的化学品以及其混合物。
31.根据权利要求30的方法，其中组分为气体，所述气体选自空气、氧气、氮气、二氧化碳、臭氧、氟气、氯气、氢气、氦气、氖气、氩气、氪气、氙气、氡气以及其混合物。
32.根据权利要求31的方法，其中气体选自空气、氧气、氮气、二氧化碳以及其混合物。
33.根据权利要求32的方法，其中气体为空气。
34.根据权利要求30的方法，其中组分为释放气体的化学品，所述释放气体的化学品选自由无机碳酸盐、无机过碳酸盐、无机过硫酸盐、无机氟化物的盐、无机氯化物的盐、无机亚氯酸盐、无机氯酸盐、无机高氯酸盐、有机碳酸酯、叠氮化物、过氧化物、过酸以及其混合物。
35.根据权利要求34的方法，其中释放气体的化学品选自无机碳酸盐、无机氯酸盐、过氧化物以及其混合物。
36.根据权利要求30的方法，其中组分为密度小于1.0g/cc的化学品，并且是烃。
37.根据权利要求36的方法，其中烃选自烷烃、脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚以及其混合物。
38.根据权利要求30的方法，其中组分为气体，且气体掺入的用量的范围为第一淀粉糊体积的大约0.001％到大约99.999％。
39.根据权利要求38的方法，其中用量的范围为第一淀粉糊体积的大约1到大约99％。
40.根据权利要求30的方法，其中组分选自释放气体的化学品、密度小于1.0g/cc的化学品以及其混合物，且组分掺入的用量的范围为干基的大约0.001到大约99.999重量％。
41.根据权利要求40的方法，其中用量的范围为干基的大约1到大约90重量％。
42.根据权利要求27的方法，其进一步包含在除去杂质之前掺入任何常规的添加剂。
43.根据权利要求42的方法，其中添加剂选自酸、碱、洗涤剂、表面活性剂、发泡剂、酶以及其混合物。
44.根据权利要求30的方法，其中组分为气体，且第一淀粉糊通过在第一压力下掺入气体而加压，然后在将杂质从第一淀粉糊中除去之前，将所述淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力。
45.根据权利要求44的方法，其中气体为空气。
46.根据权利要求44的方法，其中第一淀粉糊加压至获得第一淀粉糊中气体饱和。
47.根据权利要求30的方法，其中组分为密度小于1.0g/cc的化学品，所到的含有密度小于1.0g/cc的化学品的第一淀粉糊通过在第一压力下掺入气体而加压，然后在将杂质从第一淀粉糊中除去之前，将含有密度小于1.0g/cc的化学品的第一淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力。
48.根据权利要求47的方法，其中气体为空气。
49.一种根据权利要求27制备的产品。
50.一种根据权利要求44制备的产品。
CNA2006800168415A 2005-05-18 2006-05-18 用于制备纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊的方法，以及淀粉产品 Pending CN101189267A (zh)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US68211605P 2005-05-18 2005-05-18
US60/682,116 2005-05-18

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN101189267A true CN101189267A (zh) 2008-05-28

Family

ID=36940621

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNA2006800168415A Pending CN101189267A (zh) 2005-05-18 2006-05-18 用于制备纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊的方法，以及淀粉产品

Country Status (9)

Country Link
US (1) US8211236B2 (zh)
EP (1) EP1881995A1 (zh)
JP (1) JP2008540810A (zh)
CN (1) CN101189267A (zh)
BR (1) BRPI0610494A2 (zh)
CA (1) CA2609045A1 (zh)
RU (1) RU2007146971A (zh)
WO (1) WO2006125104A1 (zh)
ZA (1) ZA200709446B (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104781282A (zh) * 2012-10-02 2015-07-15 泰特&莱尔组分美国公司 用于制备稳定淀粉的方法
CN113735983A (zh) * 2021-09-03 2021-12-03 山东福洋生物科技股份有限公司 一种低脂低蛋白玉米淀粉的生产方法

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BR0014767B1 (pt) * 1999-10-15 2010-12-28 produto de fibra, processo para fabricação de produto de fibra, produto de papel, composição alimentìcia e processo para fabricação de produto alimentìcio.
US7757766B2 (en) * 2008-11-19 2010-07-20 Halliburton Energy Services, Inc. Density-matched suspensions and associated methods
JP2011111486A (ja) * 2009-11-25 2011-06-09 Oji Cornstarch Co Ltd 酸化澱粉の製造方法
CN102634049B (zh) * 2012-04-28 2014-12-17 广西民族大学 一种改性淀粉及其制备方法和应用
US9512338B2 (en) 2014-04-29 2016-12-06 Greif Packaging Llc Method for manufacturing an adhesive compound for use in the production of corrugated paperboard

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2182251A (en) * 1937-07-23 1939-12-05 Merla Tool Company Packing material
US2525430A (en) * 1946-11-29 1950-10-10 Staley Mfg Co A E Removal of gluten from starch
FR1537770A (fr) * 1967-06-30 1968-08-30 Analyses Et De Rech S Pour Les Procédé pour la préparation de dérivés d'hydrates de carbone, plus particulièrement de fractions de farines de blé turboséparées
US3868355A (en) * 1972-12-26 1975-02-25 Pillsbury Co Foam separation of gluten and starch
US5756721A (en) * 1991-01-16 1998-05-26 National Starch And Chemical Investment Holding Corporation Purification of polysaccharides
DE4428933C2 (de) * 1994-08-16 1996-08-14 Braunschweigische Masch Bau Verfahren zur Gewinnung von Stärke und Protein aus Reis oder Bruchreis
US8216628B2 (en) * 2001-09-06 2012-07-10 Corn Products Development, Inc. Process for purifying starches

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104781282A (zh) * 2012-10-02 2015-07-15 泰特&莱尔组分美国公司 用于制备稳定淀粉的方法
US9982064B2 (en) 2012-10-02 2018-05-29 Tate & Lyle Ingredients Americas Llc Process for preparing an inhibited starch
CN104781282B (zh) * 2012-10-02 2019-06-07 泰特&莱尔组分美国公司 用于制备稳定淀粉的方法
CN113735983A (zh) * 2021-09-03 2021-12-03 山东福洋生物科技股份有限公司 一种低脂低蛋白玉米淀粉的生产方法
CN113735983B (zh) * 2021-09-03 2023-02-28 山东福洋生物科技股份有限公司 一种低脂低蛋白玉米淀粉的生产方法

Also Published As

Publication number Publication date
WO2006125104A1 (en) 2006-11-23
RU2007146971A (ru) 2009-06-27
US20090214754A1 (en) 2009-08-27
ZA200709446B (en) 2008-10-29
JP2008540810A (ja) 2008-11-20
BRPI0610494A2 (pt) 2012-10-30
CA2609045A1 (en) 2006-11-23
EP1881995A1 (en) 2008-01-30
US8211236B2 (en) 2012-07-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101189267A (zh) 用于制备纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊的方法，以及淀粉产品
CN112707676B (zh) 一种混凝土消泡剂及其制备方法
CN106139837A (zh) 一种用于络合铁脱硫液的硫磺颗粒改性剂及其使用方法
Sahi Ascorbic acid and redox agents in bakery systems
CN113041660B (zh) 一种乳液型消泡剂及其制备方法
CN106215468A (zh) 一种高效有机硅消泡剂及其制备方法
AU2008264895A1 (en) Method and composition for starch extraction and modification
CA2800554C (en) Single-phase preparation of hydrophobic starch product
CN105709939B (zh) 羟丙基淀粉醚在萤石矿浮选中的应用
CN113577835A (zh) 一种有机硅组合物
JP2881555B2 (ja) 多孔質炭酸カルシウムの製造方法
JP4968473B2 (ja) 気泡入り酸性水中油型乳化食品及びその製造方法
JP2011188868A (ja) 軽浸漬水中の還元糖の含有量を低減する方法
CN113735983B (zh) 一种低脂低蛋白玉米淀粉的生产方法
Xie et al. Laboratory procedure to wet‐mill 100 g of grain sorghum into six fractions
CN105597943A (zh) 一种浮选抑制剂和制备方法及其应用
US5071633A (en) Method of improving handling characteristics of froth of elemental sulfur particles
JP3785686B2 (ja) 通気攪拌培養によるバクテリアセルロースの高酸素移動容量係数下での製造方法
US260736A (en) Process of separating caustic alkali from gluten
SU653020A1 (ru) Суспензи дл приготовлени литейных формовочных смесей
JP4722432B2 (ja) 低粘度グルコマンナンの製造方法
CN106674359A (zh) 一种从大米中提取淀粉的加工处理方法
CN112707675B (zh) 一种高效混凝土消泡剂组合物及其制备方法
CN107788336A (zh) 一种魔芋精粉及其制备方法
CN105817341B (zh) 羟乙基淀粉醚在萤石矿浮选中的应用

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20080528