CN101175417A - 富含活性成分的螺旋藻组合物、获得其的方法及其用途 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及由节旋藻属(Arthrospira)的至少两种不同类型的株系(特别是Arthrospira LONAR和Arthrospira PARACAS)组成的螺旋藻联合，其藻蓝蛋白含量为13－30％。本发明还涉及用于获得这种联合的方法，包含该联合的组合物，和其用作治疗剂和/或化妆用试剂的用途。

Description

富含活性成分的螺旋藻组合物、获得其的方法及其用途
本发明涉及包含节旋藻属物种LONAR(Arthrospira sp LONAR)和节旋藻属物种PARACAS(Arthrospira sp PARACAS)类型的螺旋藻的组合物，其可以具有非常高含量的某些化合物，特别是藻蓝蛋白。
螺旋藻是丝状蓝细菌，其属于节旋藻属(Arthrospira)或螺旋藻属(Spirulina)。
它们是在热带地区的某些湖的碱性水中天然生长的光合作用显微藻类。
已由古代墨西哥的阿兹特克人用作能源食物，螺旋藻在20世纪60年代在撒哈拉沙漠以南的非洲地区的干旱事件之际被重新发现。在这些饥荒的情况下，发现加涅姆布人(Kanembous)，生活在乍得湖畔并在传统上消费由干燥螺旋藻制成的饼(称为“dihé”)的部落，没有显示任何营养缺乏的症状。
螺旋藻随后成为深入研究的主题，所述研究揭示出这种微生物具有不寻常的营养特性。
研究工作最初集中在螺旋藻的不同种类的鉴定以及可以获得它们的条件，随后在亚热带国家中在发展的对抗营养不良的规划范围内实施了不同的试验项目[Fox，R.D.，Algoculture：Spirulina，hope fora hungry wor ld.Pub.by Edisud，Aix-en Provence，France，1986]。
螺旋藻的优点之一是它在弱到强的盐水和碱水中生长，即在其中其他微生物的生长受到限制的条件下生长。因此，可以经过相对短的时期相当容易地获得未污染的均质培养物。
螺旋藻的另一个优点与高培养产量相关。例如，50天后，可以预期，在标准培养条件(即在深度为15cm的水池中，32℃的水，大约9-10的pH和16小时的光照)下从1克干螺旋藻种子收获9kg干物质。在超过一半的螺旋藻干团块由蛋白质构成的情况下，对于相当的面积，所获得的蛋白质产量是大豆田的20倍[Jourdan J.P.，Cultivezvotre spirulina]。
收获和过滤后，螺旋藻以暗绿色糊状物的形式呈现，其可以当场新鲜消费或脱水。获得的粉末有成味。它随后可以保存并作为食物补充物掺入不同食物内。
螺旋藻已是详尽的毒物学研究的主题，按照所述毒物学研究可以宣称它是完全无害的。
与主食混合的螺旋藻使得能够克服中等到急性营养不良。例如，患有夸希奥科(Kwashiorkor)病(维生素B12缺乏)的儿童可以通过每天施用一匙螺旋藻并持续一个月来恢复健康。
除了螺旋藻培养物所展示的用于帮助受营养不良影响的人群的益处之外，在运动员和营养学家的帮助下，螺旋藻在工业化国家中获得不断的成功，他们在这种自然产物中发现活性成分的不寻常来源。
特别地，可以提及下列有用内含物：
-铁，其特别是生物可利用的，并因此可直接吸收，
-维生素B9，或叶酸，其参与铁的固定和肌肉的合成代谢，
-支链氨基酸，BCAAs，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸，其特别地被寻求用于获得肌块，
-维生素B1、B6和B12，其的作用对于在耗费体力(effort)时进行准备和恢复都是必需的，
-脂溶性维生素D、E、A，以及尤其是前维生素A，β-胡萝卜素，其消除过量用药的危险，
-金属(以无毒的比例)：硒、铜、镁、锰，
-酶和辅酶，其参与代谢反应，包括超氧化物歧化酶(SOD)，这是有效的抗氧化剂，
-多不饱和脂肪酸，ω3和ω6，更具体而言，亚麻酸和二-高-γ亚麻酸，提供这些物质对于生物是必需的；和
-藻蓝蛋白，螺旋藻的主要光合作用色素，也具有抗氧化剂特性。
在这些活性成分中，藻蓝蛋白、SOD以及二-高-γ亚麻酸和γ亚麻酸这些多不饱和脂肪酸是最受欢迎的。
藻蓝蛋白是332kd的藻胆蛋白，结构类似于人胆汁色素，所述人胆汁色素因其抗炎特性而众所周知。研究已强调指出，在动物中藻蓝蛋白使得能够抑制白三烯B4的形成，以及与炎症过程相关联的酶--环加氧酶-2(COX-2)和脂加氧酶的活性，所述白三烯B4是高炎性的类花生酸代谢物[Romay C.等人，Inflamm.Res.，1998，47(1)：36-41]。
其他研究已显示，从螺旋藻中提取的并注射到血液系统中的藻蓝蛋白刺激造血作用[Zhang Cheng-Wu等人，Effects of polysaccharideand phycocyanin from spirulina on peripheral blood andhematopoietic system of bone marrow in mice.SecondAsia-Pacific Conf.April，1994]。
藻蓝蛋白还用作食用色素(吸收峰在620nm的可见光处)，和作为分子生物学试剂用于检测蛋白质，且更具体而言用于检测抗体[Boussiba，S.和Richmond A.E.，C-Phycocyanins as a storageprotein in the blue-green algae Spirul ina platensis，1980，Arch.  Microbiol.125：143-147]。
超氧化物歧化酶(SOD)是能够灭活由酶例如NADPH氧化酶或细胞色素氧化酶产生的超氧离子的酶。这些非常短命的自由基对于生物分子是非常有毒的，特别是对于多不饱和脂肪酸，这些自由基对所述多不饱和脂肪酸产生链式过氧化反应。SOD将超氧离子与氢离子相结合从而产生毒性较小的分子氧和过氧化氢。SOD因此具有解毒作用，但还有针对氧化反应的保护性作用，这可以在感染或肿瘤形成的情况下发生。
二-高-γ亚麻酸和γ亚麻酸是ω-6家族的多不饱和脂肪酸。这些多不饱和脂肪酸对于在人体所有器官水平上维持膜来说是不可缺少的。因此，它们以必需的方式参与人体的所有生物学功能。
营养补充研究显示，螺旋藻使得能够在许多方面改善众多疾病的症状[Belay，A.，Ota，Y.等人，Current knowledge on potentialhealth benefits of spirulina，Journal of Applied Phycology，1993，5：235-241]。特别地，它使得能够减少贫血、胆固醇水平、高血压的风险，保护生物体不受自由基的攻击并且刺激免疫系统，特别是在病毒攻击的情况下。
在将螺旋藻用于健康或运动领域的情况下，目前认为当螺旋藻组合物包括含大约10干重％的藻蓝蛋白、大约30-40,000I.U.超氧化物歧化酶活性/100g干螺旋藻、大约10％的γ亚油酸含量、以及大约0.5％的二-高-γ亚麻酸含量时，它具有极佳的品质。
在位于美国的工业生产联盟，例如使用太平洋节旋藻(Arthrospira pacifica)株系获得了此类螺旋藻[Henrikson，R.，Earth Food Spirulina，1989，Ronore Enterprises Inc.]。
然而最常培养的螺旋藻株系是钝顶节旋藻(Arthrospiraplatensis)和极大节旋藻(Arthrospira maxima)，其不能允许工业获得相等品质的螺旋藻。
使得能够借助于这些株系来获得在脂肪酸含量方面得到改良的螺旋藻的培养例子在专利申请WO 9915688中描述。
取决于培养的螺旋藻种类可以出现形态学差异。因此，螺旋藻的细丝呈现出或多或少螺旋的外观，这反映了从一个种类到另一个种类适应培养条件的差异。因此，某些株系被认为具有或多或少典型的形态。
在对于螺旋藻培养者所进行的建议中，建议只使用单一类型的株系，优选螺旋的，以便更好地控制培养的不同阶段和更容易发现污染。例如，诸如节旋藻属物种PARACAS的株系在标准培养条件下是充分螺旋的并且颜色为暗绿色，它不会遭受不是真正螺旋藻的怀疑。相反，节旋藻属物种LONAR类型的株系是较浅淡的并且外观为波浪状，其较容易与不提供和螺旋藻同样的优点的颤藻(Oscillatoria)类型的藻类相混淆。还注意到，当螺旋藻培养的控制很差时，众多有毒的蓝藻类物种可以在培养基中生长，这解释了就培养者而言对于具有较不典型外观的种类的某些不信任。
然而，与所承认的相反，本发明人已注意到，在充分限定的条件下同时培养不同的螺旋藻株系，特别是节旋藻属物种LONAR和PARACAS类型的株系，使得能够显著改善螺旋藻的品质。
特别地，已注意到，螺旋藻株系的共培养使得能够获得其中藻蓝蛋白和超氧化物歧化酶含量大于先前描述的那些的组合物。
此外，这些组合物具有提高的二-高-γ亚麻酸和γ亚麻酸含量，这赋予它们非常高的品质指数。
所获得的组合物可用于众多应用，特别是作为食物补充物或药物，特别是用于缓解免疫系统薄弱和支持强体力活动。
它们还用作化妆用产品，特别是皮肤病学产品。
因此，本发明的目的是由至少两种类型的节旋藻属株系组成的螺旋藻联合(association)，其特征在于所述株系的藻蓝蛋白平均含量为13-30％，优选14-25％。
螺旋藻意指属于蓝藻门，蓝藻纲，念珠藻目，颤藻科，螺旋藻属或节旋藻属的蓝绿色藻类。
螺旋藻联合意指几个螺旋藻物种或亚种(类型)存在于同一个培养物中。这种联合表现为在收获的产物中以非残留量同时存在属于不同螺旋藻类型的细胞。
为了叙述的一致性，本申请中的百分比和值以所考虑的联合或组合物的总干重表示。
优选地，所述螺旋藻联合由两种类型的株系组成，它们的重量比一般为80至20，优选40至60。
根据本发明的联合一般包含SOD，其活性为60,000-300,000I.U.，优选160,000-250,000I.U./100g所述联合。
I.U.(国际单位)单位反映了每分钟催化1μmol底物转化(即，在SOD的情况下，中和1μmol超氧离子)的酶量。超氧化物歧化酶的酶促活性可以采用例如Kuthan H.等人所描述的方法通过分光光度测定法来测定[A spectrophotometry assay for superoxide dismutaseactivities in crude tissue fractions，1986，Biochem.J.237(1)：175-80]。
更优选地，根据本发明的联合由两种类型的株系即节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS组成。
这两种株系的联合已证明对于获得高含量的所需活性成分特别有利，尤其是当这些株系根据本申请中所描述的方法进行培养时。
节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS这些株系是最初来源于印度的Lonar湖以及秘鲁Paracas的古老蓄水库的株系。
这种类型(即，具有相同的表型和遗传特征)的株系可以从全世界的众多研究所，特别是巴斯德研究所获得。
本发明的另一方面涉及包含如前定义的螺旋藻联合的组合物，特别是包含下列的组合物：
10-70％的节旋藻属物种LONAR类型的螺旋藻；
10-70％的节旋藻属物种PARACAS类型的螺旋藻；
0-30％的另一种类型的螺旋藻。
所述另一种类型的螺旋藻意指被证明与由节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS所形成的联合相容的，并优选互补的任何其他螺旋藻株系。
更优选地，根据本发明的组合物的特征在于藻蓝蛋白的含量为13-30％，优选14-28％，以所述组合物的总干重计。
根据本发明的组合物的特征还在于它包含二-高-γ亚麻酸，其含量一般为0.05-2％，优选0.1-1.5％，更优选0.2-0.8％，以所述组合物的总干重计。它还包含γ亚麻酸，其含量一般为0.5-5％，优选1-3％，更优选1.5-2.5％，以所述组合物的总干重计。
此外，根据本发明的组合物可以包含超氧化物歧化酶(SOD)，或具有相同活性的任何其他酶。所测得的在100g所述组合物干重中的活性优选为60,000-300,000I.U.，更优选160,000-250,000I.U.。
组合物在本文中意指如前定义的螺旋藻联合的收获产物，以及来源于这种收获产物转化成衍生产物这一过程的任何组合物，其包含至少两种类型的螺旋藻并且所具有的藻蓝蛋白含量大于13％，优选大于14％，更优选大于15％。根据本发明的组合物可以基本上由螺旋藻组成，但还可以由螺旋藻与其他产物例如人工的或非人工的添加剂、其他活性成分或佐剂例如涂覆剂进行混合或处理来产生。
根据本发明的组合物可以是固体、液体、粉末、简单或糖包衣片剂、胶囊、颗粒、焦糖、栓剂或糖浆剂的形式。
除了上述联合外，根据本发明的优选组合物还可以包含至少一种选自下列的活性成分：异黄酮、维生素C、竹渗出物和Pygeanumafricanum提取物。
异黄酮使得能够对于老化起作用，因为它刺激DHEA的分泌，所述DHEA在老年人特别是绝经后的妇女中可能会变得缺乏。根据本发明的螺旋藻联合与异黄酮的作用互补，因为螺旋藻中所包含的活性成分保护并修复被自由基损伤的组织。
维生素C实际上是在螺旋藻中没有发现的唯一维生素。因此，将它添加到根据本发明的组合物中是有用的，以便产生可以满足生物体对于微量元素的整个需求的组合物。
富含硅的竹渗出物已知限制骨变性。它们使得能够与螺旋藻联合中所包含的维生素B9一起限制导致骨质疏松症的脱矿质现象。
本发明的另一方面涉及使得能够获得根据本发明的螺旋藻株系组合物或联合的方法。
该方法包括下列步骤：
a)在同一培养基中培养螺旋藻株系，优选两种或更多种；和
b)收获在a)下培养的螺旋藻。
根据本发明的优选方法是使得能够共培养株系并获得高含量的所需活性成分的方法。此类方法包括下列步骤：
i)  在培养基中培养至少一种螺旋藻株系，优选两种或更多种，所述培养基的pH为8-12，优选9-11；和
ii)在发光度峰值时对所述培养基施加物理化学应激，涉及在1-3个点的范围内改变pH。
所述物理化学应激是将强照明与降低pH相结合的步骤。本发明人已观察到，这些条件对螺旋藻施加生理调整，这表现为色素以及其他抗氧化活性成分例如SOD的合成增加。
在其天然环境中，节旋藻属物种LONAR和PARACAS株系不占据相同的生态位。此外它们没有相同的需求，特别是对于碳和氮。PARACAS型螺旋藻株系更确切地说是浮游的(它们漂浮在表面和底部之间)，而LONAR型株系占据水表，在那里它们有形成聚集体的趋势。
尽管有这些差异，但根据本发明的方法特别适合于共培养节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS这两种类型的株系，单独地或与另一种类型的株系相混合地。
如前面所指出的，这种方法使得能够获得特别高含量的所需活性成分，特别是关于藻蓝蛋白、脂肪酸和SOD的含量。
为了该方法的更大效率，建议在收获螺旋藻之前使培养基在黑暗中静置。
这个静置步骤一般在不搅拌或搅动培养基至少1小时、优选2-4小时的情况下进行。
一旦收获后，螺旋藻就可以进行干燥以获得脱水或部分脱水的螺旋藻组合物。
优选地，干燥在低于60℃的温度下进行，以避免使组合物中所包含的活性成分特别是维生素变性。
一般地，螺旋藻在这些操作过程中保持得如此十分完整，从而使得所需活性成分例如藻蓝蛋白和SOD保留在细胞内。它们因此在物理上被更好地保护。
在根据本发明的联合和组合物包含显著含量的藻蓝蛋白的情况下，它们被生物体同化使得能够刺激红细胞以自然方式合成。这最终产生血液的更佳氧化，这尤其在运动员中表现为更大的耐力和在强体力活动的情况下表现为更大的恢复能力。
因为它还包括显著含量的蛋白质、多不饱和脂肪酸和维生素，所以根据本发明的联合或组合物可以形成有价值的食物补充物。因为本发明的产物是可以以完全生物的方式获得的天然产物(不依靠杀虫剂的使用)，所以它们十分适合于喂养幼儿并且甚至是婴儿。
同样地，在螺旋藻不包含谷蛋白和乳糖的情况下，在计划用于婴儿以及用于对这些成分过敏的成人的严格饮食制度范围内使用根据本发明的联合或组合物可能是有利的，目的是给他们提供均衡且富含蛋白质的饮食。
本发明的另一方面涉及包含根据本发明的联合或组合物的药物。
因此，根据本发明的联合或组合物可以用于制备用于增加血氧容量或增加耗费体力后的恢复能力的药物或食物补充物。
根据本发明的联合或组合物还可以用于制备用于缓解哺乳动物中免疫系统薄弱的药物或食物补充物。
根据本发明的联合或组合物富含抗氧化活性成分，特别是SOD和藻蓝蛋白，因而其在化妆品特别是皮肤病学中的使用是有利的，特别是用于配制结疤愈合或抗衰老组合物。
实施例
1/LONAR和PARACAS型株系的螺旋藻的种子培养期
用1000ml LONAR和PARACAS型节旋藻株系的各自的预培养物接种其组成在表1中给出的1m3体积的“Spiru-plus No.1”培养基。在这点上优选采用“看护培养(cultures de garde)”或分开培养所述株系，以便在需要时重建所述两种类型株系之一的培养平衡。一旦播种，就在称为成熟期的第一个时期期间连续搅动培养基。该成熟期在25℃进行，采用在自然光下12小时的光照期/天。培养基的pH维持在10-11。成熟期持续大约20天。
表1
“SPIRU-PLUS”No.I配方
 NaHCO3 碳酸氢钠 8-10g/l
 NaC l 氯化钠 4-6g/l
 K2NO3 硝酸钾 1-4g/l
 NH4H2PO4 磷酸二氢铵 0.05-0.1g/l
 K2SO4 硫酸钾 1-2g/l
 MgSO4-7H2O 硫酸镁 0.1-1g/l
(NH2)2CO 尿素 0.01-0.1g/l
 CO2 二氧化碳 1-2 g/l
2/物理化学应激期
培养大约20天后，通过修改培养基的组成来应用所谓的“物理化学应激”期。使用新培养基即培养基“Spiru-plus”No.2，其组成在表2中给出。当光在该天中经历最大变化时，降低pH以便达到8-10的恒定值。
表2
“SPIRU-PLUS”No.II配方
 FeSO4-7H2O 硫酸亚铁 0.01-0.1g/l
 E.D.T.A. 乙二胺四乙酸 0.02-0.1g/l
 CuSO4-7H2O 硫酸铜 0.1-0.2g/l
 ZnSO4-7H2O 硫酸锌 0.1-0.2g/l
 MnCl2-4H2O 氯化锰 0.5-1.5g/l
 MoO3 氧化钼 0.01-0.5g/l
3/细胞构建和快速成熟期
LONAR和PARACAS型株系的培养在命名为“Spiru-plus No.3”的培养基中继续进行，其组成在表3中给出。这种培养基允许螺旋藻株系的更快速的细胞生长和成熟。在搅动和8-11的pH下维持培养。
表3
“SPIRU-PLUS”  No.III配方
 CaCl2 氯化钙 0.02-0.08g/l
 NaNO3 硝酸钠 1-5g/l
 H3BO3 硼酸 2-5g/l
 Co(NO3)2-6H2O 硝酸钴 0.05-0.5g/l
 NiSO4-7H2O 硫酸镍 0.4-1.0g/l
 K2Cr(SO4)4-24H2O 硫酸铬 0.9-1.5g/l
应当注意，在上文公开条件下的培养基“Spiru-plus I、II和III”是合成培养基。这些培养基具有限制由微生物和寄生虫引起污染的风险的优点。
4/静置期
为了螺旋藻可以变得富含活性成分，优选使其经历一个或多个静置期，在这个过程中不搅动培养基。
6/节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS的混合培养物 (根据本发明的联合)的活性成分含量以及与相同株系单独培养时的 产物的比较
节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS类型的株系根据上述规程进行培养。
收获和过滤培养物后，将螺旋藻混合物在维持于低于60℃的温度的烘箱中脱水。获得的所谓的“HTPA”粉末精细地磨碎，以便进行下表4中呈现的分析。
另一方面，节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS类型的螺旋藻株系根据相同规程分开培养。在收获和脱水后，将来源于所述两种培养的产物混合并随后进行分析。分析结果在下表的右边部分中呈现。
表4
螺旋藻组合物
(节旋藻属物种LONAR+PARACAS的混合培养/分开培养)
    氨基酸     质量/100g(干重)混合培养HTPA     质量/100g(干重)分开培养
半胱氨酸+胱氨酸     0.56g     0.51g
总天冬氨酸     5.7g     6.1g
总苏氨酸     3g     2.85g
总丝氨酸     3.28g     3.04g
总谷氨酸     8.8g     9.3g
总脯氨酸     2.23g     2.28g
总甘氨酸     3.04g     2.93g
总丙氨酸     4.7g     4.5g
总缬氨酸     4g     4g
总甲硫氨酸     1.36g     1.26g
总异亮氨酸     3.6g     3.5g
总亮氨酸     5.3g     5g
总酪氨酸     3g     2.8g
总苯丙氨酸     2.61g     2.53g
总赖氨酸     2.83g     2.75g
总组氨酸     1.05g     1.04g
总精氨酸     4g     4.6g
总色氨酸     0.94g     0.9g
色素     质量/100g     质量/100g
总藻蓝蛋白     16.85g     12.10g
酶     活性     活性
超氧化物歧化酶     215,000I.U.     160,000I.U.
根据这些分析结果证实，对于相等的氨基酸谱，当将节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS同时培养时，藻蓝蛋白和SOD的含量明显更大。螺旋藻HTPA中的藻蓝蛋白比例为总干重的16.8％，而在分开培养的情况下为12.10％。同时培养时每100g干组合物中SOD(超氧化物歧化酶)的活性是215,000I.U.，而分开培养时活性为160,000I.U.。
这些结果显示，节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS这些株系的同时培养使得能够以协同方式获得更高的藻蓝蛋白和SOD含量。
7/在根据本发明的联合中活性成分的含量以及与太平洋节旋藻 类型的螺旋藻的比较
已获得了节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS的混合培养物的全部特征谱。获得的结果显示于下表5中。
表6概括了被视为具有极佳品质的螺旋藻的太平洋节旋藻的活性成分含量。此处所复述的值是由这种螺旋藻的制造商产生的那些。
通过比较表5和6证实，当根据本发明的方法将节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS相联合时，藻蓝蛋白、亚油酸和二-高-γ亚麻酸的含量明显更大。这同样适用于SOD活性，并且以较少的程度适用于其他活性成分例如，维生素A、D、E、K和B12。
表5
螺旋藻组合物
(节旋藻属物种LONAR和PARACAS这些株系的联合)
色素(通过分光光度测定法测定的)     基于干重的质量％
藻蓝蛋白     16.85
叶绿素     1.2
类胡萝卜素     0.4
其中的β-胡萝卜素     0.18
脂肪酸(通过GC色谱法测定的)     基于干重的质量％
棕榈酸     2.37
棕榈油酸     0.40
硬脂酸     0.18
油酸     0.22
必需脂肪酸     基于干重的质量％
亚油酸     1.10
γ-亚油酸     1.89
二-高-γ-亚油酸     0.25
维生素     质量(mg/10g)
B1硫胺素     0.35
维生素B3     1.6
维生素B9叶酸     0.1
维生素E生育酚     1.2
维生素PP烟酸     1.6
维生素B5泛酸     10
β-胡萝卜素     140
维生素C     0
维生素B2核黄素     0.40
维生素B6     0.8
维生素B12钴胺素     0.29
维生素K叶绿醌     0.2
维生素B8/＝H生物素     5
肌醇     6.4
    活性
维生素A     24,000IU
维生素D     1,200IU
酶(每100g)     活性
超氧化物歧化酶(SOD)     215,000IU
矿物质     质量(mg/10g)(干重)
Ca     100
Cr     0.35
Io     0.0
Fe     18
K     140
Cu     1.8
Br     9
P     80
Cl     0.1
Na     20
 Se     1.9
 Mn     1
 Mb     0.2
 Mg     4 0
 Zn     0.3
 Ge     0.9
表6
螺旋藻组合物
(太平洋节旋藻)
必需氨基酸     基于干重的质量％
异亮氨酸     3.26
亮氨酸     4.89
赖氨酸     2.62
甲硫氨酸     1.33
苯丙氨酸     2.61
苏氨酸     2.81
色氨酸     0.85
缬氨酸     3.74
非必需氨基酸     基于干重的质量％
丙氨酸     4.66
精氨酸     4.76
天冬氨酸     7.28
半胱氨酸     0.56
谷氨酸     8.44
甘氨酸     3.19
组氨酸     1.50
脯氨酸     2.47
丝氨酸     2.65
酪氨酸     2.38
脂肪酸     基于干重的质量％
γ-亚麻酸     1.0
必需亚麻酸     1.10
二-高-γ-亚麻酸     0.05
α-亚麻酸     0.01
油酸     0.02
棕榈酸     2.0
棕榈油酸     0.19
硬脂酸     0.01
色素     基于干重的质量％
叶绿素A     0.790
β-胡萝卜素     0.28
类胡萝卜素     0.54
藻蓝蛋白     11.1
酶     基于干重的质量％
超氧化物歧化酶     0.04
矿物质     基于干重的质量(mg/kg)
钙(Ca)     4,000
铁(Fe)     1,060
钾(K)     15,200
镁(Mg)     4,800
锰(Mn)     26
钼(Mo)     1.50
钠(Na)     7,300
磷(P)     10,400
硒(Se)     2.5
锌(Zn)     18
维生素     基于干重的质量(mg/kg)
β-胡萝卜素(前维生素A)     2,800
硫胺素(B1)     34
核黄素(B2)     33
烟酸(B3)     207
泛酸(B5)     4
吡哆醇(B6)     4.4
氰钴胺素(B12)     1.1-2.2
δ-α-生育酚(E)     15
生物素(H)     0.4
叶酸     0.3
肌醇     680

Claims (22)

1.螺旋藻联合，其特征在于它由至少两种不同类型的节旋藻属株系组成，其的藻蓝蛋白含量为13-30％，优选14-25％。
2.根据权利要求1的螺旋藻联合，其特征在于所述株系还包含SOD，所述SOD所表现出的活性为60,000-300,000I.U.，优选160,000-250,000I.U./100g干燥的所述株系。
3.根据权利要求1和2中之一的联合，其特征在于它还包含二-高-γ亚麻酸，其含量为0.05-2％，优选0.1-1.5％，更优选0.2-0.8％(干重％)。
4.根据权利要求1-3中任一项的联合，其特征在于它还包括γ亚麻酸，其含量为0.5-5％，优选1-3％，更优选0.2-0.8％(干重％)。
5.根据权利要求1-4中任一项的联合，其特征在于所述两种类型的株系的重量比为80至20，优选40至60(干重)。
6.根据权利要求1-3中任一项的螺旋藻联合，其特征在于所述两种类型的株系是节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS。
7.组合物，其包含根据权利要求1-6中任一项的螺旋藻联合。
8.根据权利要求7的组合物，其特征在于它包含(干重％)：
10-70％的节旋藻属物种LONAR类型的螺旋藻；
10-70％的节旋藻属物种PARACAS类型的螺旋藻；
0-30％的另一种类型的螺旋藻。
9.根据权利要求7和8中之一的组合物，其特征在于藻蓝蛋白含量，以及如果有这种情况，SOD含量，是细胞内的。
10.根据权利要求7-9中任一项的组合物，其特征在于它还包括至少一种选自下列的活性成分：异黄酮、维生素C、竹渗出物或Pygeanumafricanum提取物。
11.用于制备根据前述权利要求中任一项的联合或组合物的方法，其特征在于所述方法包括下列步骤：
a)  在同一培养基中培养至少两种类型的螺旋藻株系；和
b)  收获在a)下培养的所述螺旋藻。
12.用于制备螺旋藻联合或组合物的方法，其特征在于所述方法包括下列步骤：
i)在培养基中培养至少两种类型的螺旋藻株系，所述培养基的pH为8-12，优选9-11；和
ii)在发光度峰值时对所述培养基施加物理化学应激，涉及在1-3个点的范围内改变pH。
13.根据权利要求11和12中之一的方法，其特征在于所培养的至少两种类型的螺旋藻株系是节旋藻属物种LONAR和节旋藻属物种PARACAS。
14.根据权利要求11-13中任一项的方法，其特征在于所述方法在收获所述螺旋藻之前还包括涉及使所述培养基静置的步骤。
15.根据权利要求12-14中任一项的方法，其使得能够获得脱水或部分脱水的螺旋藻组合物，其特征在于所述方法还包括涉及在低于60℃的温度下干燥所获得的螺旋藻组合物的步骤。
16.螺旋藻联合或组合物，其特征在于它能够根据权利要求11-15中任一项的方法获得。
17.食物补充物，其包含根据权利要求1-10中任一项的联合或组合物。
18.药物，其包含根据权利要求1-10中任一项的联合或组合物。
19.根据权利要求1-10中任一项的联合或组合物在制备用于增加哺乳动物中血氧容量的药物或食物补充物中的用途。
20.根据权利要求1-10中任一项的联合或组合物在制备用于增加哺乳动物在耗费体力后的恢复能力的药物或食物补充物中的用途。
21.根据权利要求1-10中任一项的联合或组合物在制备用于缓解哺乳动物中免疫系统薄弱的药物或食物补充物中的用途。
22.根据权利要求1-10的联合或组合物用于制备化妆品组合物，特别是皮肤病学组合物的用途。
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