CN101081057A

CN101081057A - 一种植物源采食量调控剂及其应用

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Publication number: CN101081057A
Application number: CNA2007100696287A
Authority: CN
Inventors: 陈安国; 张永青; 洪奇华; 杨彩梅
Original assignee: Zhejiang University ZJU
Current assignee: Zhejiang University ZJU
Priority date: 2007-06-21
Filing date: 2007-06-21
Publication date: 2007-12-05
Anticipated expiration: 2027-06-21
Also published as: CN100584211C

Abstract

本发明提供了一种植物源采食量调控剂，主要由薄荷素油的β－环糊精包被物与大豆寡肽混合而成，所述薄荷素油的β－环糊精包被物中的薄荷素油与大豆寡肽的质量比为0.5～2∶100。在肥育猪日粮中添加0.25～0.5％本发明的植物源采食量调控剂可显著降低肥育猪的采食量(降低11.51％～14.39％)，明显减少肥育猪脂肪沉积、提高瘦肉率，改善体型并改善饲料利用效率。本发明所述的植物源采食量调控剂安全、高效，在肥育猪日粮中添加具有显著的经济效益和社会效益，市场前景广阔。

Description

一种植物源采食量调控剂及其应用

(一)技术领域

本发明涉及一种饲料添加物，尤其是一种控制肥育猪采食量，提高肥育猪胴体品质的植物源采食量调控剂及其应用。

(二)背景技术

猪出生后主要是骨骼的生长，体重30～60kg主要是肌肉的生长，而体重60kg后，体脂沉积大于瘦肉的生长。到了脂肪沉积期，猪对蛋白质的需求量有限，如果再从饲料中摄取大量蛋白质就会转化为能量而在皮下沉积脂肪。这样不仅降低了饲料转化率而造成浪费，同时也降低了瘦肉率。对于种畜禽，在培育期若生长过快、体脂沉积过多(太肥)会导致繁殖力的下降。因此在体重60kg之前的猪生长阶段通常采取自由采食，让猪充分生长发育，而在体重达60kg之后的肥育期通常采取限量饲喂，限制脂肪过多沉积，一方面可以最大限度的发挥瘦肉的生长潜力，另一方面也可控制脂肪的沉积速度，从而提高瘦肉率。全期饲养采用自由采食方法，不但猪的饲料利用率低，而且出现“大肚”现象，以致屠宰率下降，供港良种猪比例下降。因此，为了提高饲料利用率，减少脂肪沉积，提高瘦肉率，改善商品猪的体型，提高供港良种猪的比例，增加养猪经济效益，须在肥育期采取限饲措施，降低其采食量；对于种畜禽，为了保持或提高种畜禽的繁殖力(种用价值)，通常需在培育期采取限饲措施

限饲有限量饲喂(限制畜禽的采食量)和限质饲喂(喂给低营养浓度的日粮)二种方式。限量饲喂：一般在育肥后期或种畜禽的培育期，按饲养标准配制日粮以自由采食饲料量的75％～90％为标准限量饲喂；但这种饲喂方法需要的一定的设备及每天称料所需的烦琐而费时的工作，而且费工费力、操作麻烦，不便于大群饲养，如大群饲养采食，位次高的猪仍能饱食，而采食位次低的猪，只能处于饥饿状态，明显影响生产性能，并严重造成个体体重差异，不利于养殖上的同进同出。限质饲喂：日粮中搭配适当青、干草粉等低浓度能量饲料，这种方法虽简便易行，但会明显影响猪的体型和降低屠宰率。

目前市场上，可促进采食或提高采食量的饲料添加剂如诱食剂等产品很多，且大多是化工产品，但未见应用于肥育猪的可降低采食量的采食量调控剂报道。随着人们对产品安全意识的不断增强，植物来源的产品比化工产品更受青睐。因此，研制一种植物源采食量调控饲料添加剂，具有很好的市场前景。应用这种采食量调控剂使肥育猪或培育期的种畜禽在自由采食条件下实现减少饲料的摄入量，减少因限量饲喂所需的设备及每天的称取工作，便于大群饲养；同时也可避免因限质饲喂而使肥育猪屠宰率下降。

(三)发明内容

本发明即是为了提供一种降低畜禽的饲料摄入量的植物源采食量调控剂及其应用。

为达到发明目的本发明采用的技术方案是：

一种植物源采食量调控剂，主要由薄荷素油的β-环糊精包被物与大豆寡肽混合而成，所述薄荷素油的β-环糊精包被物质量以薄荷素油计，与大豆寡肽的质量比为0.5～2∶100。

本发明所指的薄荷素油是以天然薄荷原油为原料经冷冻、部分脱脑加工提取后所得的挥发油，总薄荷醇含量(乙酰化后酯值测定)≥50％，含酯量(以乙酸薄荷酯计)2.0～6.5％，L-薄荷醇含量28.0～33.0％，质量指标符合《中国药典》2005版。所述薄荷素油的β-环糊精包被物中薄荷素油与β-环糊精比例为1mL∶6～10g。

所述薄荷素油的β-环糊精包被物按如下方法制备：按每1ml薄荷素油加β-环糊精6～10g的比例，加水使固形物浓度为18～22％，加白碳黑(白色固体粉末，分子式为SiO₂)使含水量在50～55％，通过高压均质机均质，60～100℃条件下流化床制粒即得所述的薄荷素油的β-环糊精包被物。

流化床操作技术参数如下：

温度控制：进风温度：100℃；物料温度：60℃；

出风温度：40℃；旋风出口：90～95℃。

压力控制：鼓风机出口：4500 Pa；热风炉出口：1000～2000Pa；干燥塔出口：0～150Pa；旋风出口：-250Pa；袋滤器出：-360Pa。

干燥时间：2～3h，终含水量：8.5～9.5％。

薄荷辛、凉，归肝、肺经，具有宣散风热、清利头目、利咽、透疹等功能。薄荷具有特殊的芳香气味，在动物生产中可作为香味剂用于促进动物摄食。薄荷具有促进食欲、助消化、降低腹泻、抗菌的多种特性。本发明人在前期研究中发现，薄荷素油在一定的剂量范围内对猪的采食量具有显著的负调控作用，即能显著降低猪的采食量，并能提高饲料利用率。

所述大豆寡肽由如下方法制备得到：将大豆分离蛋白与水以3～10∶100的质量比混合，按照5000～10000U/g大豆分离蛋白的添加量加入中性蛋白，在pH7.5～8.0、40～60℃下酶解2～5小时后，经过滤、干燥得到所述的大豆寡肽。

优选的，所述大豆寡肽由如下方法制备得到：将大豆分离蛋白与水以5.2∶100质量比混合，按照7500U/g大豆分离蛋白的添加量加入中性蛋白，在pH7.8、50℃下酶解3.5小时后，经过滤、喷雾干燥得到所述的大豆寡肽。

在生产大豆寡肽的酶解过程中，会生成一定量的游离氨基酸，而其中一些氨基酸有不同程度的苦涩味，也有些氨基酸本身原来并不具有苦味，但在水解反应过程中，它们当中有些可自身转化成呈苦味的衍生物，另外由于蛋白质水解不够完全，所生成的一些具有苦味的含疏水氮基酸的小分子肽类，这些原因会导致生产的大豆寡肽具有苦味。本发明采用合适的酶解工艺，不但利用大豆寡肽比大豆蛋白更容易被机体吸收、增强免疫、抗氧化、降低动物产品中胆固醇含量等生理功能，而且还利用其适宜的苦味控制采食量，提高肥育猪的胴体品质。

所述的植物源采食量调控剂主要用于降低畜禽的采食量。所述应用为：将所述植物源采食量调控剂作为畜禽用饲料添加剂；所述植物源采食量调控剂的添加量为其质量占畜禽用配合饲料质量的0.25～0.5％。也即：将所述植物源采食量调控剂按其质量占畜禽用配合饲料质量的0.25～0.5％添加于畜禽用配合饲料中，均匀混合后饲喂。

具体的，所述畜禽为猪，所述应用为：将所述植物源采食量调控剂作为猪用饲料添加剂；所述植物源采食量调控剂的添加量为其质量占猪用配合饲料质量的0.25～0.5％。也即：将所述植物源采食量调控剂按其质量占猪用配合饲料质量的0.25～0.5％添加于猪用配合饲料中，均匀混合后饲喂。

本发明根据肥育猪的生理特点，运用动物营养学和现代生物化学的原理，对影响猪胴体品质的主要因素进行了一系列的研究，以两种植物来源的薄荷素油和大豆分离蛋白为原料，通过对薄荷素油的包被和大豆分离蛋白生产大豆寡肽合理的工艺选择等措施，并对薄荷素油和大豆寡肽进行科学配伍，研制出了一种植物源采食量调控剂。本发明提供的一种植物源采食量调控剂，目的在于通过它的应用，有效地调控(降低)肥育猪或种畜禽的饲料采食量而达到其理想的生产性能、体型和胴体品质。

在肥育猪日粮中添加0.25～0.5％本发明的植物源采食量调控剂可显著降低肥育猪的采食量(降低11.51％～14.39％)，明显减少肥育猪脂肪沉积、提高瘦肉率，改善体型并改善饲料利用效率。应用植物源采食量调控剂可在肥育猪自由采食的条件下，达到限制饲养的目的，从而可减少因限量饲喂(限制猪的采食量)所需的设备及每天的称取工作量，便于大群饲养；也可避免因限质饲喂(喂给低营养浓度的日粮)而使肥育猪屠宰率下降。

经多项试验及实验室检测，本发明所述的植物源采食量调控剂安全、高效，在肥育猪日粮中添加具有显著的经济效益和社会效益，市场前景广阔。

(四)具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此：

实施例1：薄荷素油β-环糊精包被物的制备

薄荷素油市购(江苏省南通薄荷厂有限公司)，β-环糊精市购(广东郁南县永光环状糊精有限公司)。薄荷素油β-环糊精包被物的制备工艺参数如下：

包被参数：芯材比例(ml/g)(即薄荷素油/β-环糊精)＝1∶8，固形物浓度20％，加白碳黑使含水量在52.5％，通过高压均质机均质，流化床干燥。

流化床操作技术参数

填充剂：物料白碳黑，白色固体粉末，分子式SiO₂。

温度控制：进风温度：100℃；物料温度：60℃；

出风温度：40℃；旋风出口：90～95℃。

压力控制：鼓风机出口：4500 Pa；热风炉出口：1000～2000Pa；干

燥塔出口：0～150Pa；旋风出口：-250Pa；袋滤器出：-360Pa。

干燥时间：2h，终含水量：9.0％。

实施例2：大豆寡肽的制备

大豆分离蛋白(蛋白质含量≥90％，市购：山东禹王实业有限公司产)与水以5.2∶100的比例混合均匀，按大豆分离蛋白质量的5％添加中性蛋白酶(浙江长兴大洋生物饲料有限公司生产，酶活≥15万U/g)，在pH7.8，反应温度50℃，酶解3.5小时后，经过滤、喷雾干燥制备成大豆寡肽。

实施例3：植物源采食量调控剂的配制

将薄荷素油β-环糊精包被物(以薄荷素油含量计)与大豆寡肽，按0.5∶100的组合比例混合均匀，得到植物源采食量调控剂。

实施例4：植物源采食量调控剂的配制

将薄荷素油β-环糊精包被物(以薄荷素油含量计)与大豆寡肽，按2∶100的组合比例混合均匀，得到植物源采食量调控剂。

实施例5：植物源采食量调控剂的配制

将薄荷素油β-环糊精包被物(以薄荷素油含量计)与大豆寡肽，按1.25∶100的组合比例混合均匀，得到植物源采食量调控剂。

实施例6：应用效果

以实施例3为植物源采食量调控剂I、以实施例4为植物源采食量调控剂II、以实施例5为植物源采食量调控剂III，添加量为0.25％，进行了以下试验。

选取同期出生，健康、体重约70kg左右的杜大长三元杂交肥育猪240头，随机分成4组，每组3个重复，每个重复20头。采用单因子实验设计，对照组组饲喂基础日粮(见表1)，试验组I饲喂在基础日粮基础上添加0.25％的植物源采食量调控剂I的日粮，试验组II饲喂在基础日粮基础上添加0.25％的植物源采食量调控剂II的日粮，试验组III饲喂在基础日粮基础上添加0.25％的植物源采食量调控剂III的日粮。

表1：基础日粮组成及营养成分

原料组成	用量(％)	营养成分	含量(％^*)
原料组成	用量(％)	营养成分	含量(％^*)	玉米	66	消化能(MJ/Kg)	13.00
豆粕	20	粗蛋白	15.64	玉米	66	消化能(MJ/Kg)	13.00
豆粕	20	粗蛋白	15.64	小麦麸	8	赖氨酸	0.82
沸石粉	2	蛋+胱氨酸	0.55	小麦麸	8	赖氨酸	0.82
沸石粉	2	蛋+胱氨酸	0.55	预混料	4	总钙	0.78
		有效磷	0.56	预混料	4	总钙	0.78

注：^*消化能除外。

(1)植物源采食量调控剂对生长肥育猪生产性能的影响：

植物源采食量调控剂对生长肥育猪平均日采食量、平均日增重和料重比的影响见表2。

表2植物源采食量调控剂对生长肥育猪生产性能的影响

项目	对照组	试验组I	试验组II	试验组III
项目	对照组	试验组I	试验组II	试验组III	平均始重(Kg)	65.18±1.23	65.30±0.36	64.71±0.41	65.08±0.45
平均末重(Kg)	100.27±3.07	98.38±1.11	97.65±2.31	98.24±1.21	平均始重(Kg)	65.18±1.23	65.30±0.36	64.71±0.41	65.08±0.45
平均末重(Kg)	100.27±3.07	98.38±1.11	97.65±2.31	98.24±1.21	平均日采食(g)	3.10±0.23^a	2.74±0.11^b	2.71±0.17^b	2.78±0.21^b
平均日增重(g)	877±27^a	827±30^b	823±17^b	829±26^b	平均日采食(g)	3.10±0.23^a	2.74±0.11^b	2.71±0.17^b	2.78±0.21^b
平均日增重(g)	877±27^a	827±30^b	823±17^b	829±26^b	料重比	3.54±0.18^a	3.32±0.16^b	3.29±0.12^b	3.35±0.22^b

注：在同行均数上标有不同的英文字母上标的表示两者差异显著(p＜0.05)。

由表2可知，应用植物源采食量调控剂的试验组肥育猪的平均日采食量分别比对照组降低13.14％(p＜0.05)，14.39％(p＜0.05)和11.51％(p＜0.05)。限制饲养的效果(以对照组为100％)分别为88.39％，87.42％和89.68％。

(2)植物源采食量调控剂对生长肥育猪体型的影响：

植物源采食量调控剂对生长肥育猪体型评分的影响见表3。

表3：植物源采食量调控剂对生长肥育猪体型评分的影响

项目	对照组	试验组I	试验组II	试验组III
项目	对照组	试验组I	试验组II	试验组III	体型评分	4.09±0.17^a	4.68±0.14^b	4.73±0.22^b	4.79±0.16^b

注：①体型外貌评分：屠宰前根据供港猪体型评定标准对各组肥育猪进行体型评定，按5级评分，自体型最差为1级至体型最佳为5级分别记1分至5分；

②在同行均数上标有不同的英文字母上标的表示两者差异显著(p＜0.05)。

(3)植物源采食量调控剂对生长肥育猪胴体品质的影响：

植物源采食量调控剂对生长肥育猪屠宰率、眼肌面积、背膘厚的影响见表4。

表4：植物源采食量调控剂对生长肥育猪胴体品质的影响

项目	对照组	试验组I	试验组II	试验组III
项目	对照组	试验组I	试验组II	试验组III	屠宰率(％)	72.2±1.4^a	74.1±1.3^b	73.8±1.3^b	73.7±1.6^b
眼肌面积(cm²)	40.2±3.2^a	42.8±2.1^b	43.2±2.9^b	43.0±2.6^b	屠宰率(％)	72.2±1.4^a	74.1±1.3^b	73.8±1.3^b	73.7±1.6^b
眼肌面积(cm²)	40.2±3.2^a	42.8±2.1^b	43.2±2.9^b	43.0±2.6^b	背膘厚(mm)	22.96±0.48^a	17.81±0.38^b	18.02±0.58^b	18.41±0.61^b

注：在同行均数上标有不同的英文字母上标的表示两者差异显著(p＜0.05)。(4)植物源采食量调控剂对生长肥育猪肉质的影响：

植物源采食量调控剂对生长肥育猪肉色、pH值、熟肉率和滴水损失的影响见表5。

表5：植物源采食量调控剂对生长肥育猪肉质的影响

项目	对照组	试验组I	试验组II	试验组III
项目	对照组	试验组I	试验组II	试验组III	肉色评分	4.10±0.20^a	4.87±0.12^b	4.76±0.19^b	4.73±0.24^b
pH	6.05±0.06^a	6.31±0.07^a	6.36±0.08^a	6.34±0.06^a	肉色评分	4.10±0.20^a	4.87±0.12^b	4.76±0.19^b	4.73±0.24^b
pH	6.05±0.06^a	6.31±0.07^a	6.36±0.08^a	6.34±0.06^a	熟肉率(％)	66.10±0.99^a	69.39±1.18^b	68.73±1.07^b	69.69±0.49^b
滴水损失(％)	2.36±0.05^a	1.36±0.08^b	1.37±0.10^b	1.32±0.04^b	熟肉率(％)	66.10±0.99^a	69.39±1.18^b	68.73±1.07^b	69.69±0.49^b

注：①肉色按5级评分，最佳为5分；②在同行均数上标有不同的英文字母上标的表示两者差异显著(p＜0.05)。

结论：

本发明的植物源采食量调控剂可显著降低肥育猪的采食量，明显减少肥育猪脂肪沉积、提高瘦肉率，改善体型并改善饲料利用效率。

Claims

1.一种植物源采食量调控剂，主要由薄荷素油的β-环糊精包被物与大豆寡肽混合而成，所述薄荷素油的β-环糊精包被物中的薄荷素油与大豆寡肽的质量比为0.5～2∶100。

2.如权利要求1所述的植物源采食量调控剂，其特征在于所述薄荷素油的β-环糊精包被物中薄荷素油与β-环糊精比例为1mL∶6～10g。

3.如权利要求1所述的植物源采食量调控剂，其特征在于所述薄荷素油的β-环糊精包被物按如下方法制备：按每1 ml薄荷素油加β-环糊精6～10g的比例，加水使固形物浓度为18～22％，加白碳黑使含水量在50～55％，通过高压均质机均质，60～100℃条件下流化床制粒即得所述的薄荷素油的β-环糊精包被物。

4.如权利要求1所述的植物源采食量调控剂，其特征在于所述大豆寡肽由如下方法制备得到：将大豆分离蛋白与水以3～10∶100的质量比混合，按照5000～10000U/g大豆分离蛋白的添加量加入中性蛋白，在pH7.5～8.0、40～60℃下酶解2～5小时后，经过滤、干燥得到所述的大豆寡肽。

5.如权利要求4所述的植物源采食量调控剂，其特征在于所述大豆寡肽由如下方法制备得到：将大豆分离蛋白与水以5.2∶100质量比混合，按照7500U/g大豆分离蛋白的添加量加入中性蛋白，在pH7.8、50℃下酶解3.5小时后，经过滤、喷雾干燥得到所述的大豆寡肽。

6.如权利要求1所述的植物源采食量调控剂在降低畜禽采食量中的应用。

7.如权利要求6所述的应用，其特征在于所述应用为：将所述植物源采食量调控剂作为畜禽用饲料添加剂，按其质量占畜禽用配合饲料质量的0.25～0.5％添加于饲料中，均匀混合后饲喂。

8.如权利要求6所述的应用，其特征在于所述畜禽为猪，所述应用为：将所述植物源采食量调控剂作为猪用饲料添加剂，按其质量占猪用配合饲料质量的0.25～0.5％添加于饲料中，均匀混合后饲喂。