CN101006895B - 均温节能保温锅 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了均温节能保温锅，属于厨房用具，其结构包括锅体，锅体是由内锅体和外锅体组成夹套式结构，内锅体的锅底向下呈球面凸起，外锅体的锅底向上呈球面凸起，在内锅体和外锅体的夹层中填充有高效导热液体并抽成真空，在内锅体和外锅体的夹层之中设置有网格支撑。与现有技术相比，本发明的均温节能保温锅具有设计合理、结构简单、热利用率高、传热快、耗能少、温度分布均匀、保温性好、使用安全方便和传热液体无毒，对环境无污染等特点，因而具有很好的推广应用价值。

Description

均温节能保温锅
1、技术领域
本发明涉及厨房用具，尤其是一种均温节能保温锅。
2、背景技术
现有的普通用锅是底部加热，锅中热负载(如水)，吸收热量后，靠自然对流传递热量，这种传热方式存在三个问题：一是锅内被加热的物质温度分布不均匀，如煮米饭，会出现底部焦糊而上部夹生现象，做出的米饭口味也就欠佳；二是锅底部受热面积小，而侧壁基本上只起散热作用，使得热利用率低，耗能多，时间长；三是关闭热源后不能很好的保温。目前，还未有好的解决方案。
3、发明内容
本发明的技术任务是针对上述现有技术中的不足，提供一种均温节能保温锅，该均温节能保温锅具有热利用率高、传热快、耗能少、温度分布均匀、关闭热源后保温性好、使用安全方便的特点。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：是由锅体组成的，锅体是由内锅体和外锅体组成夹套式结构，内锅体的锅底向下呈球面凸起，外锅体的锅底向上呈球面凸进，在内锅体和外锅体的夹层中填充有高效导热液体并抽成真空，在内锅体和外锅体的夹层之中设置有网格支撑。
高效导热液体是丙三醇和乙二醇的混合物。
外锅体的上口和内锅体的上口焊接联成一体。
中间夹层空隙在4mm左右，采用抽气或热排法保持一定真空度。为了保证负压下内外锅体的加工形状，在内外锅体组成的夹层之间设置有网格支撑7。
内外锅体皆用不锈钢板制成，若为降低成本，外锅体也能采用普通钢板制成。
高效导热液体的填加量占夹层内部容积的10-15％。
本发明的均温节能保温锅，锅底部受热后，传热液体蒸发，并充满夹层空隙，从而使内壁均匀受热，与普通用锅相比，受热面积增大很多，并且达到均
温的目的，关闭热源后，由于夹层空隙有一定的真空度，故有很好的保温效果。
本发明的均温节能保温锅和现有技术相比，具有以下突出的有益效果：设计合理、结构简单、热利用率高、传热快、耗能少、温度分布均匀、保温性好、使用安全方便和传热液体无毒，对环境无污染等特点。
4、附图说明
附图1是均温节能保温锅的主视图；
附图标记说明：1、外锅体，2、内锅体3、夹层，4、球面凸起，5、球面凹进，6、高效导热液体，7、网格支撑。
5、具体实施方式
参照说明书附图对本发明的均温节能保温锅作以下详细地说明。本发明的均温节能保温锅，其结构是由锅体组成的，，锅体是由内锅体2和外锅体1组成夹套式结构，内锅体2的锅底向下呈球面凸起4，外锅体1的锅底向上呈球面凸起5，在内锅体2和外锅体1的夹层3中填充有高效导热液体6并抽成真空，在内锅体2和外锅体1的夹层3之中设置有网格支撑7。
高效导热液体6是丙三醇和乙二醇的混合物。
外锅体1的上口和内锅体2的上口焊接联成一体。
中间夹层3空隙在4mm左右，采用抽气或热排法保持一定真空度。为了保证负压下内外锅体的加工形状，在内外锅体组成的夹层之间设置有网格支撑7。
内外锅体皆用不锈钢板制成，若为降低成本，外锅体也能采用普通钢板制成。
高效导热液体6的填加量占夹层内部容积的10-15％。
本发明的均温节能保温锅，要求有很好的焊接质量。
实施例：当锅中4公斤水加温到100℃时关闭热源，在12分钟内水温不低于99℃，放置4小时后，水温不低于50℃，例如，做饭时，填充有一定量的水，加热至开锅，关闭热源，放置一定时间，饭就可熟透，味道也很好，且无焦糊和夹生，明显地达到了节能效果和提高了烹饪煮饭质量。

Claims (5)

1.均温节能保温锅，包括锅体，其特征在于锅体是由内锅体和外锅体组成夹套式结构，内锅体的锅底向下呈球面凸起，外锅体的锅底向上呈球面凸起，在内锅体和外锅体的夹层中填充有高效导热液体并抽成真空，在内锅体和外锅体的夹层之中设置有网格支撑。
2.根据权利要求1所述的均温节能保温锅，其特征在于高效导热液体是丙三醇和乙二醇的混合物。
3.根据权利要求1所述的均温节能保温锅，其特征在于外锅体的上口和内锅体的上口焊接联成一体。
4.根据权利要求1所述的均温节能保温锅，其特征在于内外锅体皆用不锈钢板制成。
5.根据权利要求1所述的均温节能保温锅，其特征在于高效导热液体的填加量占夹层内部容积的10-15％。
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Assignee: Boyuan Heat Energy Science & Technology Co., Ltd.

Assignor: Song Guoqiang

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Denomination of invention: Even temperature energy-saving thermal insulation pot

Granted publication date: 20100811

License type: Exclusive License

Open date: 20070801

Record date: 20110629

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Granted publication date: 20100811

Termination date: 20140117